RU2135016C1 - Пюре для детского питания "неженка" - Google Patents
Пюре для детского питания "неженка" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2135016C1 RU2135016C1 RU98105363A RU98105363A RU2135016C1 RU 2135016 C1 RU2135016 C1 RU 2135016C1 RU 98105363 A RU98105363 A RU 98105363A RU 98105363 A RU98105363 A RU 98105363A RU 2135016 C1 RU2135016 C1 RU 2135016C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- puree
- cream
- sugar
- nezhenka
- alimentation
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас. ч. : яблоки 380,0-434,1; груши 390,0-450,2; абрикосы 70,0-83,3; сливки 100,0-103,1; caxap 60,0-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент.
Description
Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания.
Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки, или вишню, или сливы, сливки и сахар (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Шаззо Р.И. Консервы для детей. - Краснодар, КубГТУ, 1996, с. 29).
Недостатком этого пюре является быстрая приедаемость.
Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических показателей и расширение ассортимента.
Этот результат достигается тем, что пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, согласно изобретению дополнительно содержит груши и абрикосы при следующем соотношении компонентов по массе:
Яблоки - 380-434,1
Груши - 390-450,2
Абрикосы - 70-83,3
Сливки - 100-103,1
Сахар - 60-61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания трех фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
Яблоки - 380-434,1
Груши - 390-450,2
Абрикосы - 70-83,3
Сливки - 100-103,1
Сахар - 60-61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания трех фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
Пюре готовят путем протирания фруктовой части, смешивания компонентов, гомогенизации и фасовки со стерилизацией.
Опытная проверка показала, что полученное пюре может быть рекомендовано для питания детей в возрасте от 4 месяцев. За счет улучшения органолептических показателей срок приедаемости консервов при двухразовом ежедневном употреблении в составе традиционных рационов питания детей четырехмесячного возраста по сравнению с наиболее близким аналогом увеличен вдвое.
Таким образом, предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов детского питания и получить продукт, обладающий меньшей приедаемостью.
Claims (1)
- Пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит груши и абрикосы при следующем соотношении компонентов, мас.ч.:
Яблоки - 380 - 434,1
Груши - 390 - 450,2
Абрикосы - 70 - 83,3
Сливки - 100 - 103,1
Сахар - 60 - 61,9
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98105363A RU2135016C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98105363A RU2135016C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2135016C1 true RU2135016C1 (ru) | 1999-08-27 |
Family
ID=20203795
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU98105363A RU2135016C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2135016C1 (ru) |
-
1998
- 1998-03-24 RU RU98105363A patent/RU2135016C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Касьянов Г.И. и др. Консервы для детей. - Краснодар.: КубГТУ, 1996, с. 29. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU689009A1 (ru) | Мороженое | |
| RU2448528C2 (ru) | Органолептическое приучение | |
| RU2135016C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135024C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135014C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135015C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135010C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135017C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135027C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135018C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135025C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135029C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135011C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135028C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135026C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135013C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135008C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135012C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2154962C1 (ru) | Пюре для детского питания | |
| RU2135022C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135020C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135023C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2154959C1 (ru) | Пюре для детского питания | |
| RU2135009C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135019C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" |