RU2135010C1 - Пюре для детского питания "неженка" - Google Patents
Пюре для детского питания "неженка" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2135010C1 RU2135010C1 RU98105350A RU98105350A RU2135010C1 RU 2135010 C1 RU2135010 C1 RU 2135010C1 RU 98105350 A RU98105350 A RU 98105350A RU 98105350 A RU98105350 A RU 98105350A RU 2135010 C1 RU2135010 C1 RU 2135010C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- puree
- cream
- sugar
- nezhenka
- alimentation
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас. ч.: яблоки-380,0-434,1, груши- 390,0-450,2, чернику-70,0-89,1 сливки-100,0-103,1, сахар-60,0-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических свойств, а также расширяет ассортимент.
Description
Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания.
Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки, или вишню, или сливы, сливки и сахар (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Шаззо Р.И., Консервы для детей - Краснодар: КубГТУ, 1996, с. 29).
Недостатком этого пюре является быстрая приедаемость.
Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических показателей и расширение ассортимента.
Этот результат достигается тем, что пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, согласно изобретению, дополнительно содержит груши и чернику при следующем соотношении компонентов по массе:
Яблоки - 380 - 434,1
Груши - 390 - 450,2
Черника - 70 - 89,1
Сливки - 100 - 103,1
Сахар - 60 - 61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания трех фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
Яблоки - 380 - 434,1
Груши - 390 - 450,2
Черника - 70 - 89,1
Сливки - 100 - 103,1
Сахар - 60 - 61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания трех фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
Пюре готовят путем протирания фруктовой части, смешивания компонентов, гомогенизации и фасовки со стерилизацией.
Опытная проверка показала, что полученное пюре может быть рекомендовано для питания детей в возрасте от 4 месяцев. За счет улучшения органолептических показателей срок приедаемости консервов при двухразовом ежедневном употреблении в составе традиционных рационов питания детей четырехмесячного возраста по сравнению с наиболее близким аналогом увеличен вдвое.
Таким образом, предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов детского питания и получить продукт, обладающий меньшей приедаемостью.
Claims (1)
- Пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит груши и чернику при следующем соотношении компонентов, мас.ч:
Яблоки - 380,0 - 434,1
Груши - 390,0 - 450,2
Черника - 70,0 - 89,1
Сливки - 100,0 - 103,1
Сахар - 60,0 - 61,9
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98105350A RU2135010C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98105350A RU2135010C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2135010C1 true RU2135010C1 (ru) | 1999-08-27 |
Family
ID=20203785
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU98105350A RU2135010C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2135010C1 (ru) |
-
1998
- 1998-03-24 RU RU98105350A patent/RU2135010C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Касьянов Г.И. и др. Консервы для детей. - Краснодар: КубГТУ, 1996, с.29. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
SU689009A1 (ru) | Мороженое | |
JP2014087351A (ja) | 酸化防止剤を含む高甘味度甘味料組成物及びこれにより甘味を付与された組成物 | |
JP2003534357A (ja) | 親油性の生物活性化合物を含有する一次組成物 | |
JP6966434B2 (ja) | セロビオースおよび/またはプシコースで、オフテイストをマスキングする方法 | |
RU2135010C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135028C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135017C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135009C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135016C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135027C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135018C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135026C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135025C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135021C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135014C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135015C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135013C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135024C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135029C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135019C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135011C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135008C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135022C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135020C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135023C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" |