RU2135017C1 - Пюре для детского питания "неженка" - Google Patents
Пюре для детского питания "неженка" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2135017C1 RU2135017C1 RU98105364A RU98105364A RU2135017C1 RU 2135017 C1 RU2135017 C1 RU 2135017C1 RU 98105364 A RU98105364 A RU 98105364A RU 98105364 A RU98105364 A RU 98105364A RU 2135017 C1 RU2135017 C1 RU 2135017C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- puree
- cream
- sugar
- nezhenka
- alimentation
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас.ч.: яблоки 380-434,1; груши 390-450,2; красная смородина 70-89,1; сливки 100-103,1; сахар 60-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент.
Description
Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания.
Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки, или вишню, или сливы, сливки и сахар (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Шаззо Р.И. Консервы для детей. - Краснодар, КубГТУ, 1996, с. 29).
Недостатком этого пюре является быстрая приедаемость.
Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических показателей и расширение ассортимента.
Этот результат достигается тем, что пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, согласно изобретению дополнительно содержит груши и красную смородину при следующем соотношении компонентов по массе:
Яблоки - 380-434,1
Груши - 390-450,2
Красная смородина - 70-89,1
Сливки - 100-103,1
Сахар - 60-61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания трех фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
Яблоки - 380-434,1
Груши - 390-450,2
Красная смородина - 70-89,1
Сливки - 100-103,1
Сахар - 60-61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания трех фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
Пюре готовят путем протирания фруктовой части, смешивания компонентов, гомогенизации и фасовки со стерилизацией.
Опытная проверка показала, что полученное пюре может быть рекомендовано для питания детей в возрасте от 4 месяцев. За счет улучшения органолептических показателей срок приедаемости консервов при двухразовом ежедневном употреблении в составе традиционных рационов питания детей четырехмесячного возраста по сравнению с наиболее близким аналогом увеличен вдвое.
Таким образом, предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов детского питания и получить продукт, обладающий меньшей приедаемостью.
Claims (1)
- Пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит груши и красную смородину при следующем соотношении компонентов, мас.ч.:
Яблоки - 380 - 434,1
Груши - 390 - 450,2
Красная смородина - 70 - 89,1
Сливки - 100 - 103,1
Сахар - 60 - 61,9
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98105364A RU2135017C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98105364A RU2135017C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2135017C1 true RU2135017C1 (ru) | 1999-08-27 |
Family
ID=20203796
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU98105364A RU2135017C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2135017C1 (ru) |
-
1998
- 1998-03-24 RU RU98105364A patent/RU2135017C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Касьянов Г.И. и др. Консервы для детей. - Краснодар: КубГТУ, 1996, с.29. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
SU689009A1 (ru) | Мороженое | |
AU2006318700B2 (en) | High-potency sweetener composition with antioxidant and compositions sweetened therewith | |
JP2003534357A (ja) | 親油性の生物活性化合物を含有する一次組成物 | |
JP6966434B2 (ja) | セロビオースおよび/またはプシコースで、オフテイストをマスキングする方法 | |
RU2135017C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135027C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135026C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135025C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135010C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135016C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135028C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135018C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135014C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135021C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135015C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135013C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135009C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135024C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135012C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135023C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135029C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2154962C1 (ru) | Пюре для детского питания | |
RU2135019C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135022C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
RU2135008C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" |