RU2154962C1 - Пюре для детского питания - Google Patents
Пюре для детского питания Download PDFInfo
- Publication number
- RU2154962C1 RU2154962C1 RU99104978/13A RU99104978A RU2154962C1 RU 2154962 C1 RU2154962 C1 RU 2154962C1 RU 99104978/13 A RU99104978/13 A RU 99104978/13A RU 99104978 A RU99104978 A RU 99104978A RU 2154962 C1 RU2154962 C1 RU 2154962C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- puree
- cream
- sugar
- apples
- quince
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Пюре для детского питания содержит, мас.ч: яблоки 550-612,3; гуава 250-259; айва 70-72,5; сливки 100-101,5; сахар 30-30,5. Это позволяет улучшить органолептические свойства и расширить ассортимент.
Description
Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания.
Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки, или вишню, или сливы, сливки и сахар (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Шаззо Р.И., Консервы для детей - Краснодар: КубГТУ, 1996, с. 29).
Недостатком этого пюре является быстрая приедаемость.
Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических показателей и расширение ассортимента.
Этот результат достигается тем, что пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, согласно изобретению дополнительно содержит гуаву и айву при следующем соотношении компонентов, мас. ч.:
Яблоки - 550-612,3
Гуава - 250-259
Айва - 70-72,5
Сливки - 100-101,5
Сахар - 30-30,5
Такая композиция пюре за счет сочетания трех фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
Яблоки - 550-612,3
Гуава - 250-259
Айва - 70-72,5
Сливки - 100-101,5
Сахар - 30-30,5
Такая композиция пюре за счет сочетания трех фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
Пюре готовят путем протирания фруктовой части, смешивания компонентов, гомогенизации и фасовки со стерилизацией.
Опытная проверка показала, что полученное пюре может быть рекомендовано для питания детей в возрасте от 9 месяцев. За счет улучшения органолептических показателей срок приедаемости консервов при двухразовом ежедневном употреблении в составе традиционных рационов питания детей четырехмесячного возраста по сравнению с наиболее близким аналогом увеличен вдвое.
Таким образом, предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов детского питания и получить продукт, обладающий меньшей приедаемостью.
Claims (1)
- Пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит гуаву и айву при следующем соотношении компонентов, мас.ч.:
Яблоки - 550 - 612,3
Гуава - 250 - 259
Айва - 70 - 72,5
Сливки - 100 - 101,5
Сахар - 30 - 30,5
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99104978/13A RU2154962C1 (ru) | 1999-03-15 | 1999-03-15 | Пюре для детского питания |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99104978/13A RU2154962C1 (ru) | 1999-03-15 | 1999-03-15 | Пюре для детского питания |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2154962C1 true RU2154962C1 (ru) | 2000-08-27 |
Family
ID=20217036
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU99104978/13A RU2154962C1 (ru) | 1999-03-15 | 1999-03-15 | Пюре для детского питания |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2154962C1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2505995C1 (ru) * | 2012-11-23 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "айва в тыквенном пюре" |
| RU2724489C1 (ru) * | 2019-12-12 | 2020-06-23 | Георгий Юрьевич Васьков | Пластовый мармелад из гуавы и способ его получения |
-
1999
- 1999-03-15 RU RU99104978/13A patent/RU2154962C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Касьянов Г.И. и др. Консервы для детей. - Краснодар: КубГТУ, 1996, с.29. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2505995C1 (ru) * | 2012-11-23 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "айва в тыквенном пюре" |
| RU2724489C1 (ru) * | 2019-12-12 | 2020-06-23 | Георгий Юрьевич Васьков | Пластовый мармелад из гуавы и способ его получения |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU689009A1 (ru) | Мороженое | |
| ES2171802T5 (es) | Adyuvante de salsas. | |
| BR9905829B1 (pt) | alimento e condimento cremosos, composiÇço de condimento À base de abàbora-moranga, e, processo para produÇço de um condimento À base de hortaliÇa. | |
| TW200738174A (en) | High-potency sweetener composition with antioxidant and compositions sweetened therewith | |
| US4001453A (en) | Sweetening compositions | |
| RU2154962C1 (ru) | Пюре для детского питания | |
| RU2154959C1 (ru) | Пюре для детского питания | |
| RU2154964C1 (ru) | Пюре для детского питания | |
| RU2154965C1 (ru) | Пюре для детского питания | |
| RU2154961C1 (ru) | Пюре для детского питания | |
| RU2154960C1 (ru) | Пюре для детского питания | |
| RU2154963C1 (ru) | Пюре для детского питания | |
| RU2154966C1 (ru) | Пюре для детского питания | |
| RU2135012C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135025C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| KR101964052B1 (ko) | 커스터드용 프리믹스 조성물, 및 이를 이용하여 제조된 커스터드 크림 및 그 제조방법 | |
| RU2135013C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135023C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135015C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135014C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135024C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135028C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135009C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135016C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135026C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" |