RU2135019C1 - Пюре для детского питания "неженка" - Google Patents
Пюре для детского питания "неженка" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2135019C1 RU2135019C1 RU98105366A RU98105366A RU2135019C1 RU 2135019 C1 RU2135019 C1 RU 2135019C1 RU 98105366 A RU98105366 A RU 98105366A RU 98105366 A RU98105366 A RU 98105366A RU 2135019 C1 RU2135019 C1 RU 2135019C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- puree
- cream
- sugar
- nezhenka
- alimentation
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Пюре для детского питания содержит, маc.ч.: яблоки 770-879,6; черная смородина 70-89,1; сливки 100-103,1; сахар 60-61,9. Обладает меньшей приедаемостью за счет улучшения органолептических показателей, а также расширяет ассортимент.
Description
Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания.
Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки или вишню, или сливы, сливки и сахар (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Шаззо Р.И., Консервы для детей - Краснодар, КубГТУ, 1996, с. 29).
Недостатком этого пюре является быстрая приедаемость.
Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических показателей и расширение ассортимента.
Этот результат достигается тем, что пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, согласно изобретению, дополнительно содержит черную смородину при следующем соотношении компонентов по массе:
Яблоки - 770-879,6
Черная смородина - 70-89,1
Сливки - 100-103,1
Сахар - 60-61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания двух фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
Яблоки - 770-879,6
Черная смородина - 70-89,1
Сливки - 100-103,1
Сахар - 60-61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания двух фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
Пюре готовят путем протирания фруктовой части, смешивания компонентов гомогенизации и фасовки со стерилизацией.
Опытная проверка показала, что полученное пюре может быть рекомендовано для питания детей и возрасте от 4 месяцев. За счет улучшения органолептических показателей срок приедаемости консервов при двухразовом ежедневном употреблении в составе традиционных рационов питания детей четырехмесячного возраста по сравнению с наиболее близким аналогом увеличен вдвое.
Таким образом, предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов детского питания и получить продукт, обладающий меньшей приедаемостью.
Claims (1)
- Пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит черную смородину при следующем соотношении компонентов, мас.ч.:
Яблоки - 770,0 - 879,6
Черная смородина - 70,0 - 89,1
Сливки - 100,0 - 103,1
Сахар - 60,0 - 61,9
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98105366A RU2135019C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98105366A RU2135019C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2135019C1 true RU2135019C1 (ru) | 1999-08-27 |
Family
ID=20203798
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU98105366A RU2135019C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2135019C1 (ru) |
-
1998
- 1998-03-24 RU RU98105366A patent/RU2135019C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Касьянов Г.И. и др. Консервы для детей. - Краснодар, КубГТУ, 1996, с. 29. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2165713C2 (ru) | Пектинсодержащая композиция (варианты) и способ ее получения | |
| JP2014087351A (ja) | 酸化防止剤を含む高甘味度甘味料組成物及びこれにより甘味を付与された組成物 | |
| JP6966434B2 (ja) | セロビオースおよび／またはプシコースで、オフテイストをマスキングする方法 | |
| RU2135019C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135021C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135020C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135027C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135023C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135011C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135009C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135013C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135022C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135028C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135010C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135008C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135018C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135025C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135017C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135026C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135015C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135029C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135016C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135014C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135024C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| JP2018531030A6 (ja) | セロビオースおよび／またはプシコースで、オフテイストをマスキングする方法 |