RU2135027C1 - Пюре для детского питания "неженка" - Google Patents
Пюре для детского питания "неженка" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2135027C1 RU2135027C1 RU98105390A RU98105390A RU2135027C1 RU 2135027 C1 RU2135027 C1 RU 2135027C1 RU 98105390 A RU98105390 A RU 98105390A RU 98105390 A RU98105390 A RU 98105390A RU 2135027 C1 RU2135027 C1 RU 2135027C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- puree
- cream
- sugar
- nezhenka
- alimentation
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности. Пюре для детского питания содержит, мас. ч.: яблоки 380-434,1, груши 390-450,2, черную смородину 70-89,1, сливки 100-103,1, сахар 60-61,9. Оно обладает меньшей приедаемостью за счет повышения органолептических свойств, а также расширяет ассортимент.
Description
Изобретение относится к составу пюреобразных консервов для детского питания.
Известно пюре для детского питания, содержащее яблоки, или вишню, или сливы, сливки и сахар (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Шаззо Р.И., Консервы для детей - Краснодар, КубГТУ, 1996, с. 29).
Недостатком этого пюре является быстрая приедаемость.
Техническим результатом изобретения является улучшение органолептических показателей и расширение ассортимента.
Этот результат достигается тем, что пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, согласно изобретению, дополнительно содержит груши и черную смородину при следующем соотношении компонентов по массе:
яблоки - 380-434,1
груши - 390-450,2
черная смородина - 70-89,1
сливки - 100-103,1
сахар - 60-61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания трех фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
яблоки - 380-434,1
груши - 390-450,2
черная смородина - 70-89,1
сливки - 100-103,1
сахар - 60-61,9
Такая композиция пюре за счет сочетания трех фруктовых компонентов обладает меньшей приедаемостью.
Пюре готовят путем протирания фруктовой части, смешивания компонентов, гомогенизации и фасовки со стерилизацией.
Опытная проверка показала, что полученное пюре может быть рекомендовано для питания детей и возрасте от 4 месяцев. За счет улучшения органолептических показателей срок приедаемости консервов при двухразовом ежедневном употреблении в составе традиционных рационов питания детей четырехмесячного возраста по сравнению с наиболее близким аналогом увеличен вдвое.
Таким образом, предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент продуктов детского питания и получить продукт, обладающий меньшей приедаемостью.
Claims (1)
- Пюре для детского питания, содержащее яблоки, сливки и сахар, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит груши и черную смородину при следующем соотношении компонентов, мас.ч.:
Яблоки - 380 - 434,1
Груши - 390 - 450,2
Черная смородина - 70 - 89,1
Сливки - 100 - 103,1
Сахар - 60 - 61,9
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98105390A RU2135027C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98105390A RU2135027C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2135027C1 true RU2135027C1 (ru) | 1999-08-27 |
Family
ID=20203817
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU98105390A RU2135027C1 (ru) | 1998-03-24 | 1998-03-24 | Пюре для детского питания "неженка" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2135027C1 (ru) |
-
1998
- 1998-03-24 RU RU98105390A patent/RU2135027C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Касьянов Г.И. и др. Консервы для детей. - Краснодар, КубГТУ, 1996, с. 29. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TW200738174A (en) | High-potency sweetener composition with antioxidant and compositions sweetened therewith | |
| JP2003534357A (ja) | 親油性の生物活性化合物を含有する一次組成物 | |
| BR9905829B1 (pt) | alimento e condimento cremosos, composiÇço de condimento À base de abàbora-moranga, e, processo para produÇço de um condimento À base de hortaliÇa. | |
| JP6966434B2 (ja) | セロビオースおよび／またはプシコースで、オフテイストをマスキングする方法 | |
| RU2135027C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135025C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135017C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135026C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135010C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135016C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135028C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135015C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135014C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135019C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135018C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135013C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135021C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135024C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135009C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135023C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135029C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135022C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135020C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135012C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" | |
| RU2135008C1 (ru) | Пюре для детского питания "неженка" |