RU2098985C1

RU2098985C1 - Bioactive preparation

Info

Publication number: RU2098985C1
Application number: RU9494045418A
Authority: RU
Inventors: Г.В. Сакович; А.С. Жарков; С.А. Пьянков; А.Н. Мисовец
Original assignee: Акционерное общество "Бальзам"; Сакович Геннадий Викторович; Жарков Александр Сергеевич; Пьянков Сергей Анатольевич; Мисовец Алла Николаевна
Priority date: 1994-12-14
Filing date: 1994-12-14
Publication date: 1997-12-20
Also published as: RU94045418A

Abstract

FIELD: food industry; development of biologically active preparations used as food additives. SUBSTANCE: preparation contains honey; as biologically active additives it has cedar oil, cedar nut hull, cedar cake, powder of pink radiola root, powder of levzea root, sea buckthorn oil. EFFECT: higher biological value.

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к разработке биологически активных препаратов, которые могут быть использованы как добавки к пище. The invention relates to the food industry, namely to the development of biologically active preparations that can be used as food additives.

Биологически активные препараты вещества, обладающие высокой активность и специфичностью, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Требуются в малых количествах по сравнению с основными питательными веществами. Широко применяются в терапии различных заболеваний. Biologically active preparations of a substance with high activity and specificity necessary for the normal functioning of the body. Required in small quantities compared to essential nutrients. Widely used in the treatment of various diseases.

В технике известны различные составы биологически активных препаратов. Various formulations of biologically active preparations are known in the art.

Биологически активный препарат по патенту России N 1488886 содержит мед, витаминизированный сироп из плодов шиповника, экстракт солодкового корня (сухой), шалфейное масло, мумие при следующем соотношении компонентов, г:
Экстракт солодкового корня (сухой) 5,0
Шалфейное масло 0,1
Мумие 0,5
Мед 30
Витаминизированный сироп из плодов шиповника 65,4
Пищевой продукт по патенту России N 2010542 содержит натуральный мед, мумие-экстракт, воду, тыквенно-яблочный с мякотью, прополис и жир норки при следующем соотношении компонентов, мас.The biologically active preparation according to Russian patent N 1488886 contains honey, fortified syrup from rose hips, licorice root extract (dry), sage oil, mummy in the following ratio, g:
Licorice Root Extract (Dry) 5.0
Sage Oil 0.1
Mummy 0.5
Honey 30
Vitaminized rose hips syrup 65.4
The food product of Russian patent N 2010542 contains natural honey, mummy extract, water, pumpkin and apple pulp, propolis and mink fat in the following ratio, wt.

Мумие-экстракт 1
Вода 2
Тыквенно-яблочный сок 50
Прополис 1
Жир норки 8,6
Натуральный мед Остальное
За прототип взята рецептура пищевого продукта по патенту России N 1804305, который содержит натуральный мед, мумие экстракт, пчелиный прополис, настой солодкового корня, сурковый жир при следующем соотношении компонентов, г:
Мумие 1
Пчелиный прополис 1
Настой солодкового корня 4
Сурковый жир 2
Мед натуральный 92
Все вышеназванные препараты содержат в своем составе мумие, являющееся одним из эффективнейших биологически активных средств природного происхождения. В сочетании его с рядом других природных средств достигается необходимая специфичность действия состава на организм человека. Однако скопление мумие находятся в труднодоступных, как правило, горных местах, добыча его, а затем переработка сырья трудоемки. Кроме того, запасы природного мумие ограничены.Mummy Extract 1
Water 2
Pumpkin and apple juice 50
Propolis 1
Mink Fat 8.6
Natural Honey Else
The prototype is a food product formulation according to the patent of Russia N 1804305, which contains natural honey, mummy extract, bee propolis, licorice root infusion, marmot fat in the following ratio of components, g:
Mummy 1
Bee Propolis 1
Infusion of licorice root 4
Groundhog Fat 2
Honey natural 92
All of the above preparations contain mummy, which is one of the most effective biologically active agents of natural origin. In combination with a number of other natural remedies, the necessary specificity of the action of the composition on the human body is achieved. However, the accumulation of mummies are located in inaccessible, as a rule, mountainous places; its extraction and then the processing of raw materials are laborious. In addition, the reserves of natural mummies are limited.

Задачей настоящего изобретения является расширение ассортимента биологически активных препаратов, улучшающих иммуннологические и гематологические показатели организма, для приготовления которых использованы легкодоступные природные компоненты. The objective of the present invention is to expand the range of biologically active drugs that improve the immunological and hematological parameters of the body, for the preparation of which are used readily available natural components.

Поставленная задача решается предложенной рецептурой препарата, которая содержит мед, кедровое масло, скорлупу кедрового ореха, жмых кедровый и в качестве биологически активных добавок порошок корня левзеи, порошок корня родиолы розовой, масло облепиховое, и компоненты взяты в следующем соотношении, мас. The problem is solved by the proposed formulation of the drug, which contains honey, cedar oil, pine nutshell, cedar cake and as biologically active additives, root powder of the root, root powder of Rhodiola rosea, sea buckthorn oil, and the components are taken in the following ratio, wt.

Кедровое масло 5,4
Скорлупа кедрового ореха 20,4
Жмых кедровый 12,8
Порошок корня родиолы розовой 5,7
Порошок корня левзеи 5,7
Масло облепиховое 2,3
Мед Остальное
Сопоставительный анализ заявляемого состава биологически активного препарата с прототипом показал, что хотя в обеих рецептурах присутствует мед, но заявляемый состав отличается наличием кедрового масла, скорлупы кедрового ореха, жмыха кедрового, а также составом биологически активных добавок: порошка корня родиолы розовой, порошка корня левзеи, облепихового масла, т. е. данное техническое решение соответствует критерию "Новизна".Cedar Oil 5.4
Pine nut shell 20.4
Cedar cake 12.8
Rhodiola rosea root powder 5.7
Leuzea Root Powder 5.7
Sea buckthorn oil 2.3
Honey Else
A comparative analysis of the claimed composition of the biologically active preparation with the prototype showed that although honey is present in both formulations, the claimed composition is distinguished by the presence of cedar oil, cedar shell, cedar cake, as well as the composition of biologically active additives: Rhodiola rosea root powder, Leuzea root powder, sea buckthorn oil, ie, this technical solution meets the criterion of "Novelty."

Анализ уровня техники показал, что все компоненты, входящие в состав заявляемого технического решения, широко применяются для различных целей:
мед пчелиный содержит целый арсенал лечебно-профилактических средств. Он способствует заживлению ран. Медом можно лечить заболевания верхних дыхательных путей, а также ряд желудочно-кишечных заболеваний. При постоянном употреблении меда повышается процент гемоглобина в крови;
кедровое масло обладает большой биологической ценностью за счет содержания в нем витаминов А, Б, Д, Е, аминокислот, микро- и макроэлементов, жидких и твердых жирных кислот, лецитина фитостерина. Применяется в кондитерской промышленности;
кедровый жмых также применяется в кондитерской промышленности. Он повышает биологическую ценность готового продукта за счет обогащения его витаминами группы B, которые необходимы для нормальной деятельности нервной системы, а также аминокислотами. В белках кедрового жмыха содержится 14 аминокислот, 7 из которых относятся к незаменимым. По своим питательным свойствам жмых превосходит молоко и мясо;
облепиховое масло богато каротином и каротиноидами. Применяется для лечения ожогов, лучевых повреждений кожи, при лечении язвенной болезни и лучевой терапии рака пищевода, а также при хронических воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей;
скорлупа кедрового ореха состоит в основном из целлюлозы (69%) и гемицеллюлозы (23%). Кроме того, обнаруживается лигнин, небольшое количество дубильных веществ, жира и белка. Указанные соединения являются составными частями большинства растительных пищевых продуктов, к тому же скорлупа кедрового ореха обладает прекрасными вкусо-ароматическими свойствами;
корневища и корни родиолы розовой и левзеи относятся к классу лекарственных растений и в медицинской практике используются в основном в виде спиртовых экстрактов, как стимулирующее, тонизирующее и адаптогенное средство. Корневища родиолы и левзеи используются как средства, снимающие усталость и повышающие работоспособность.The analysis of the prior art showed that all the components that make up the proposed technical solution are widely used for various purposes:
bee honey contains a whole arsenal of therapeutic agents. It promotes wound healing. Honey can treat diseases of the upper respiratory tract, as well as a number of gastrointestinal diseases. With the constant use of honey, the percentage of hemoglobin in the blood rises;
cedar oil has great biological value due to its content of vitamins A, B, D, E, amino acids, micro and macro elements, liquid and solid fatty acids, phytosterol lecithin. It is applied in the confectionery industry;
cedar cake is also used in the confectionery industry. It increases the biological value of the finished product by enriching it with B vitamins, which are necessary for the normal functioning of the nervous system, as well as amino acids. Proteins of cedar oilcake contain 14 amino acids, 7 of which are irreplaceable. In its nutritional properties, cake is superior to milk and meat;
Sea buckthorn oil is rich in carotene and carotenoids. It is used to treat burns, radiation injuries of the skin, in the treatment of peptic ulcer and radiation therapy for cancer of the esophagus, as well as in chronic inflammatory diseases of the upper respiratory tract;
pine nutshell consists mainly of cellulose (69%) and hemicellulose (23%). In addition, lignin, a small amount of tannins, fat and protein, is found. These compounds are components of most plant foods, in addition, the pine nutshell has excellent taste and aromatic properties;
Rhizomes and roots of Rhodiola rosea and Leuzea belong to the class of medicinal plants and are used in medical practice mainly in the form of alcoholic extracts as a stimulating, tonic and adaptogenic agent. Rhizomes of Rhodiola and Leuzea are used as a means of relieving fatigue and increasing efficiency.

Сравнение предлагаемой рецептуры препарата не только с прототипом, но и с другими составами показало, что в технике неизвестно биологически активного препарата, в котором бы имело место предложенное сочетание компонентов. Но именно такое сочетание позволило пополнить арсенал биологически активных веществ и создать препарат, оказывающий благоприятное действие на состояние иммунной системы и гематологические показатели организма человека, что подтверждено научным отчетом кафедры онкологии Алтайского государственного медицинского института им. Ленинского комсомола. Это дает основание считать предложенный состав препарата обладающим критерием "Изобретательский уровень". Comparison of the proposed formulation of the drug, not only with the prototype, but also with other formulations showed that in the technique is not known biologically active drug in which the proposed combination of components would take place. But just such a combination made it possible to replenish the arsenal of biologically active substances and create a drug that has a beneficial effect on the state of the immune system and hematological parameters of the human body, which is confirmed by the scientific report of the Oncology Department of Altai State Medical Institute. Lenin Komsomol. This gives reason to consider the proposed composition of the drug with the criterion of "Inventive step".

Пример конкретного выполнения
Согласно заявляемой рецептуре нагревают мед и последовательно вводят компоненты, входящие в состав препарата, кроме облепихового масла, с последующим перемешиванием. Облепиховое масло добавляют в самом конце. Масса вымешивается, охлаждается и фасуется.Concrete example
According to the claimed formulation, honey is heated and the components included in the preparation, in addition to sea buckthorn oil, are subsequently introduced, followed by stirring. Sea buckthorn oil is added at the very end. The mass is kneaded, cooled and packaged.

Полученный продукт биологически активный препарат представляет собой тонкодисперсную однородную массу консистенции густого меда, темно-коричневого цвета со слабым запахом, характерным родиоле розовой и кедровому ореху. Препарат обладает радиопротекторными и адаптогенными свойствами, оказывая благоприятное воздействие на состояние иммунной системы и гематологические показатели организма. Этот продукт богат витаминами E, A, C, B₁, B₂,B₆, P, K, содержит около 30 микроэлементов, в том числе медь, марганец, фосфор, железо; а также ферменты и фитонциды. Пищевая добавка рекомендована к широкому применению, а также включена в комплексное лечение онкологических больных.The resulting product, a biologically active preparation, is a finely divided homogeneous consistency of thick honey, dark brown in color with a faint odor characteristic of Rhodiola rosea and pine nuts. The drug has radioprotective and adaptogenic properties, having a beneficial effect on the state of the immune system and hematological parameters of the body. This product is rich in vitamins E, A, C, B ₁ , B ₂ , B ₆ , P, K, contains about 30 trace elements, including copper, manganese, phosphorus, iron; as well as enzymes and volatile. The food supplement is recommended for widespread use, and is also included in the complex treatment of cancer patients.

Биологически активными компонентами, входящими в состав заявляемого препарата в определенном, количестве являются облепиховое масла, корневища и корни родиолы розовой и левзеи. Остальные компоненты мед, масло кедровое и жмых кедровый являются пищевыми продуктами. В связи с тем, что суточная доза биологически активных компонентов должна быть регламентирована, количественный состав ограничен предлагаемой рецептурой. При этом входящие в него пищевые продукты влияют на органолептические и физико-механические характеристики, которые обеспечиваются технологически, смешиванием компонентов. Увеличение или уменьшение одного из компонентов ведет к изменению этих показателей. При увеличении содержания жидких компонентов происходит выслоение облепихового масла из смеси, а при увеличении содержания сыпучих компонентов нарушается густо-вязкая консистенция. The biologically active components that make up the claimed preparation in a certain amount are sea buckthorn oil, rhizomes and roots of Rhodiola rosea and Leuzea. The remaining components of honey, cedar oil and cedar cake are food products. Due to the fact that the daily dose of biologically active components must be regulated, the quantitative composition is limited by the proposed formulation. At the same time, the food products included in it affect the organoleptic and physico-mechanical characteristics that are provided technologically by mixing the components. An increase or decrease in one of the components leads to a change in these indicators. With an increase in the content of liquid components, the sea-buckthorn oil is exfoliated from the mixture, and with an increase in the content of bulk components, a viscous consistency is violated.

Предложенная рецептура биологически активного препарата не вызовет затруднений при ее изготовлении. Как видно, в состав препарата входят кедровое масло, скорлупа и жмых кедровый. Два последних компонента являются отходами при получении кедрового масла. Родиола розовая и левзея не только широко распространены на Алтае, но и прекрасно культивируются. То же самое можно сказать об облепихе, из которой получают входящее в состав препарата облепиховое масло. Необходимость же биологически активных препаратов различной значимости не вызывает сомнений. Таким образом предложение обладает и третьим признаком "Промышленной применимость". The proposed formulation of a biologically active drug will not cause difficulties in its manufacture. As you can see, the composition of the drug includes cedar oil, shell and cedar cake. The last two components are waste from the production of cedar oil. Rhodiola rosea and Leuzea are not only widely distributed in Altai, but also perfectly cultivated. The same can be said about sea buckthorn, from which the sea buckthorn oil, which is part of the preparation, is obtained. The need for biologically active preparations of various significance is beyond doubt. Thus, the proposal also has the third attribute of “Industrial Applicability”.

Claims

A bioactive preparation containing natural and biologically active additives honey, characterized in that it contains sea buckthorn oil, Rhodiola rosea root powder and Leuzea root powder, as well as additionally contains cedar oil, pine nutshell and cedar cake in the following ratio of components wt.

Cedar Oil 5.4
Pine nut shell 20.4
Cedar cake 12.8
Rhodiola rosea root powder 5.7
Leuzea Root Powder 5.7
Sea buckthorn oil 2.3
Natural honey Else $