RU2018135125A - Плющилка валковая - Google Patents
Плющилка валковая Download PDFInfo
- Publication number
- RU2018135125A RU2018135125A RU2018135125A RU2018135125A RU2018135125A RU 2018135125 A RU2018135125 A RU 2018135125A RU 2018135125 A RU2018135125 A RU 2018135125A RU 2018135125 A RU2018135125 A RU 2018135125A RU 2018135125 A RU2018135125 A RU 2018135125A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- roll
- cutting edge
- separation
- food product
- cutters
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
- A21C9/06—Apparatus for filling pieces of dough such as doughnuts
- A21C9/066—Apparatus for filling pieces of dough such as doughnuts using two separate sheets or pieces of dough with filling in between, e.g. crimped at their edges; Ravioli-making machines
- A21C9/068—Tools for crimping or trimming of edges or rims, e.g. hand-operated
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/10—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Perforating, Stamping-Out Or Severing By Means Other Than Cutting (AREA)
Claims (18)
1. Устройство для разделения коэкструдированных пищевых продуктов, включающее в себя разделительный валок, который имеет кольцевую внешнюю формующую поверхность и ряд радиально отходящих разделительных резцов, каждый из которых проходит по всей ширине разделительного валка, причем каждый разделительный резец имеет центральную треугольную режущую кромку и два уплотняющих элемента, отходящих от противоположных сторон основания треугольной режущей кромки.
2. Устройство по п. 1, в котором каждый резец имеет форму, состоящую из нескольких чередующихся элементов, причем соседние элементы проходят в чередующихся направлениях, образуя пилообразный или зигзагообразный профиль на каждом резце.
3. Устройство по п. 2, в котором каждая треугольная режущая кромка включает в себя соответствующие чередующиеся элементы, образующие пилообразный или зигзагообразный профиль.
4. Устройство по п. 2 или 3, в котором угол между соседними чередующимися элементами составляет от 90 до 150 градусов.
5. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором радиальная протяженность треугольной режущей кромки, отсчитываемая от основания треугольника, составляет от 0,5 до 2,5 мм.
6. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором два уплотняющих элемента, отходящих от основания треугольной режущей кромки, простираются на расстояние от 0,2 до 2 мм от точки, в которой каждый уплотняющий элемент пересекает основание треугольной режущей кромки.
7. Устройство по п. 6, в котором каждый из уплотняющих элементов перпендикулярен радиальной оси, проходящей от центра валка через осевую линию треугольной режущей кромки.
8. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором угол между двумя боковыми поверхностями треугольной режущей кромки составляет от 30 до 120 градусов.
9. Устройство по любому предшествующему пункту, дополнительно содержащее второй валок, напротив которого располагается с возможностью вращения разделительный валок.
10. Устройство по п. 9, в котором центры вращения разделительного валка и второго валка разнесены на расстояние, которое меньше или равно сумме внешнего радиуса второго валка и внешнего радиуса разделительного валка, отсчитываемого до вершины треугольной режущей кромки.
11. Устройство по п. 9 или 10, в котором второй валок имеет гибкую внешнюю поверхность для резания, напротив которой может вращаться разделительный валок и которая деформируется при контакте со следующими друг за другом резцами.
12. Устройство для производства зернового продукта, включающее в себя устройство по любому из пп. 9-11, дополнительно содержащее линию подачи продукта питания, выполненную с возможностью подачи потока продукта питания между валками и обеспечения вращения разделительного валка и второго валка в противоположных направлениях относительно друг друга, чтобы поток продукта питания проходил через разделительные резцы.
13. Способ производства коэкструдированного пищевого продукта, включающий в себя подачу потока пищевого продукта между противолежащими валками устройства по любому из пп. 9-12 для формирования множества отдельных компонентов пищевого продукта из потока пищевого продукта.
14. Устройство для производства коэкструдированного зернового продукта, включающее в себя пару противолежащих валков, которые расположены с возможностью вращения в противоположных направлениях, причем по меньшей мере один из указанных валков содержит ряд резцов, выполненных с возможностью разрезания потока продукта питания на множество отдельных гранул, а каждый резец включает в себя:
(a) первую радиально отходящую часть, образующую режущую кромку, выполненную с возможностью разрезания и разделения соседних гранул; и
(b) пару проходящих по окружности кромок на противоположных сторонах первой радиально отходящей части, выполненных с возможностью прессования продукта питания вдоль края гранулы для создания уплотнения;
причем каждый резец имеет сегменты, расположенные под чередующимися углами, что обеспечивает нелинейный срез и уплотнение на каждой из указанных гранул.
15. Устройство для производства коэкструдированного зернового продукта по п. 14, в котором валок, не имеющий отличительных признаков (a) и (b) как таковой, имеет ряд радиально отходящих контактных поверхностей, которые расположены с возможностью совмещения с резцами противолежащего валка, причем соседние резцы и соседние поверхности для резания на соответствующих валках образуют пространства между ними в этом месте для формирования основной части зернового продукта.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP16159180 | 2016-03-08 | ||
| EP16159180.5 | 2016-03-08 | ||
| PCT/EP2017/054769 WO2017153222A1 (en) | 2016-03-08 | 2017-03-01 | Crimper roller |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2018135125A true RU2018135125A (ru) | 2020-04-08 |
| RU2018135125A3 RU2018135125A3 (ru) | 2020-05-22 |
| RU2733442C2 RU2733442C2 (ru) | 2020-10-01 |
Family
ID=55527810
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018135125A RU2733442C2 (ru) | 2016-03-08 | 2017-03-01 | Плющилка валковая |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US11033034B2 (ru) |
| EP (1) | EP3426047B1 (ru) |
| AU (1) | AU2017230276B2 (ru) |
| CA (1) | CA3013260C (ru) |
| ES (1) | ES2805043T3 (ru) |
| MX (1) | MX2018010296A (ru) |
| PL (1) | PL3426047T3 (ru) |
| PT (1) | PT3426047T (ru) |
| RU (1) | RU2733442C2 (ru) |
| WO (1) | WO2017153222A1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR3087996B1 (fr) | 2018-11-02 | 2020-12-04 | Clextral | Dispositif de pincage-formage, ainsi que systeme de production en continu de produits alimentaires co-extrudes en forme de berlingot |
Family Cites Families (24)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR632820A (ru) * | 1928-01-16 | |||
| NL40987C (ru) | ||||
| GB190222501A (en) * | 1902-10-16 | 1903-01-22 | Arthur Henry Smith | Improvements in the Manufacture of Spiral Cutters for Dressing Fabrics, and like Purposes. |
| US1356692A (en) * | 1920-03-27 | 1920-10-26 | John N Burton | Pie trimmer and crimper |
| US1479925A (en) * | 1923-05-15 | 1924-01-08 | Oleri Rosa | Cylindrical ravioli shaper, sealer, and cutter |
| US1844142A (en) * | 1927-02-19 | 1932-02-09 | Arthur E H Barili | Stuffed pastry machine |
| CH212635A (fr) * | 1939-08-11 | 1940-12-15 | Menthonnex Cesar Marcel | Appareil pour la confection de raviolis et autres mets comprenant un aliment enfermé entre deux couches de pâte. |
| US2227728A (en) * | 1939-10-05 | 1941-01-07 | Louis G Lombi | Ravioli machine |
| US2714861A (en) * | 1954-01-11 | 1955-08-09 | Castronuovo John | Manicotti producing machine |
| US2774313A (en) * | 1955-11-14 | 1956-12-18 | Ezio L Lombi | Ravioli machine |
| SU131292A1 (ru) * | 1958-04-21 | 1959-11-30 | В.Д. Лагода | Устройство дл изготовлени тестовых заготовок с начинкой, например вареников и т.п. |
| CH364231A (de) | 1959-01-02 | 1962-09-15 | Burkhardt Paul | Verfahren und Vorrichtung zur kontinuierlichen Herstellung von Ravioli und dergleichen Teigtaschen |
| US3186362A (en) * | 1963-03-25 | 1965-06-01 | Sr Daniel A Iannuzzi | Rapid ravioli maker |
| US3279398A (en) | 1964-02-14 | 1966-10-18 | Gen Mills Inc | Dough forming machine and process |
| US4381906A (en) * | 1981-10-08 | 1983-05-03 | Ugo Mancini | Apparatus for producing ravioli and the like |
| US4656908A (en) | 1984-10-26 | 1987-04-14 | Nabisco Brands, Inc. | Apparatus and method for continuously cutting shredded grain product |
| US4606126A (en) * | 1985-03-05 | 1986-08-19 | Nina Davis | Dough cutter |
| US4780329A (en) * | 1986-04-07 | 1988-10-25 | Alterio Joseph C D | Pasta ribbon having aligned slits with rippled edges |
| DE3733049A1 (de) * | 1987-09-30 | 1989-04-20 | Kaiser & Co Gmbh W F | Schneidgeraet zum schneiden von teigen, backwerk usw. |
| IT1242385B (it) * | 1990-03-14 | 1994-03-04 | Parmigiana Spa | Macchina raviolatrice |
| DE69421527T2 (de) | 1994-07-23 | 2000-06-21 | Nestle Sa | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von gefüllten Teigprodukten |
| IT248881Y1 (it) * | 1999-06-17 | 2003-02-20 | Gabriele Porcari | Stampo per la produzione di pasta ripiena in particolare per raviolio simili. |
| US20040175453A1 (en) * | 2003-03-04 | 2004-09-09 | Baeten James R. | Dough cutting die head |
| US20130008034A1 (en) * | 2011-07-05 | 2013-01-10 | Pragotrade, Inc. | Kitchen utensil |
-
2017
- 2017-03-01 EP EP17708470.4A patent/EP3426047B1/en active Active
- 2017-03-01 PL PL17708470T patent/PL3426047T3/pl unknown
- 2017-03-01 RU RU2018135125A patent/RU2733442C2/ru active
- 2017-03-01 US US16/082,392 patent/US11033034B2/en active Active
- 2017-03-01 MX MX2018010296A patent/MX2018010296A/es unknown
- 2017-03-01 PT PT177084704T patent/PT3426047T/pt unknown
- 2017-03-01 ES ES17708470T patent/ES2805043T3/es active Active
- 2017-03-01 CA CA3013260A patent/CA3013260C/en active Active
- 2017-03-01 AU AU2017230276A patent/AU2017230276B2/en active Active
- 2017-03-01 WO PCT/EP2017/054769 patent/WO2017153222A1/en active Application Filing
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2017153222A1 (en) | 2017-09-14 |
| EP3426047B1 (en) | 2020-04-29 |
| PL3426047T3 (pl) | 2020-11-16 |
| PT3426047T (pt) | 2020-07-27 |
| ES2805043T3 (es) | 2021-02-10 |
| RU2733442C2 (ru) | 2020-10-01 |
| RU2018135125A3 (ru) | 2020-05-22 |
| AU2017230276B2 (en) | 2023-02-02 |
| EP3426047A1 (en) | 2019-01-16 |
| US11033034B2 (en) | 2021-06-15 |
| US20190069560A1 (en) | 2019-03-07 |
| AU2017230276A1 (en) | 2018-09-20 |
| CA3013260A1 (en) | 2017-09-14 |
| MX2018010296A (es) | 2018-09-27 |
| CA3013260C (en) | 2022-08-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107921651B (zh) | 用于切割螺旋状条块的系统 | |
| ES2638395T3 (es) | Equipo para cortar productos alimenticios | |
| US2902091A (en) | Manufacture of resilient foam with contoured face | |
| US20160262406A1 (en) | Noodle string cutting device and raw noodles | |
| WO2014065731A8 (en) | Separation unit and a dispenser comprising a separation unit | |
| RU2014108871A (ru) | Разделительная тарелка для центробежного сепаратора и способ изготовления разделительной тарелки | |
| RU2019135698A (ru) | Устройство и способ производства табачного материала в форме листов | |
| RU2018135125A (ru) | Плющилка валковая | |
| JP2011500394A5 (ru) | ||
| RU2012126655A (ru) | Пневматическая шина | |
| JP2011513074A5 (ru) | ||
| US11632917B2 (en) | Drip irrigation hose with outboard parallel inlets | |
| CN202984786U (zh) | 一种铝带分切机构 | |
| CA3006564C (en) | Method and apparatus for crimping and cutting pouched dough products | |
| US20150375232A1 (en) | Blade Element for Refiner | |
| JP3746087B2 (ja) | 麺線切出し装置 | |
| US20190060916A1 (en) | Mass-transfer apparatus | |
| WO2018015198A3 (en) | Cutting module and method for cutting a strand into individual pieces | |
| ES2545365T3 (es) | Métodos y aparato para la aplicación de una orejeta anidada de residuo cero a una banda en desplazamiento | |
| CN205419331U (zh) | 一种导爆管放管机 | |
| JP2015168431A5 (ru) | ||
| CN203985820U (zh) | 可调型压面机 | |
| IT202100008888A1 (it) | Impianto per la produzione di pellet per la preparazione di snack tridimensionali | |
| EP3459886A1 (en) | Folding device | |
| US20170326748A1 (en) | A chopper assembly and a method for cutting a strand |