RU2018120511A - Натуральные охлаждающие композиции - Google Patents
Натуральные охлаждающие композиции Download PDFInfo
- Publication number
- RU2018120511A RU2018120511A RU2018120511A RU2018120511A RU2018120511A RU 2018120511 A RU2018120511 A RU 2018120511A RU 2018120511 A RU2018120511 A RU 2018120511A RU 2018120511 A RU2018120511 A RU 2018120511A RU 2018120511 A RU2018120511 A RU 2018120511A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- natural
- cooling
- composition according
- product
- composition
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims 17
- 238000001816 cooling Methods 0.000 title claims 10
- ZYTMANIQRDEHIO-KXUCPTDWSA-N isopulegol Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@H](C(C)=C)[C@H](O)C1 ZYTMANIQRDEHIO-KXUCPTDWSA-N 0.000 claims 12
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 9
- 239000001871 (1R,2R,5S)-5-methyl-2-prop-1-en-2-ylcyclohexan-1-ol Substances 0.000 claims 6
- UJNOLBSYLSYIBM-WISYIIOYSA-N [(1r,2s,5r)-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl] (2r)-2-hydroxypropanoate Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC(=O)[C@@H](C)O UJNOLBSYLSYIBM-WISYIIOYSA-N 0.000 claims 6
- YZXZAUAIVAZWFN-UHFFFAOYSA-N bis(5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexyl) butanedioate Chemical compound CC(C)C1CCC(C)CC1OC(=O)CCC(=O)OC1C(C(C)C)CCC(C)C1 YZXZAUAIVAZWFN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 6
- 229940095045 isopulegol Drugs 0.000 claims 6
- ZYTMANIQRDEHIO-UHFFFAOYSA-N neo-Isopulegol Natural products CC1CCC(C(C)=C)C(O)C1 ZYTMANIQRDEHIO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 6
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 claims 4
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims 4
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 claims 4
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 claims 2
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 claims 2
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 claims 1
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 claims 1
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 claims 1
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 claims 1
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 claims 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims 1
- 229940023486 oral product Drugs 0.000 claims 1
- 239000013588 oral product Substances 0.000 claims 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 claims 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/86—Addition of bitterness inhibitors
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C69/00—Esters of carboxylic acids; Esters of carbonic or haloformic acids
- C07C69/66—Esters of carboxylic acids having esterified carboxylic groups bound to acyclic carbon atoms and having any of the groups OH, O—metal, —CHO, keto, ether, acyloxy, groups, groups, or in the acid moiety
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Seasonings (AREA)
Claims (16)
1. Охлаждающая композиция, включающая одно или более природных соединений, выбранных из группы, включающей природный изопулегол, природный ментиллактат, природный ментилсукцинат, натуральный ментол и их комбинации.
2. Композиция по п.1, в которой природные соединения присутствуют в интервале от около 5%, мас./мас., до около 75%, мас./мас.
3. Композиция по п.1, включающая от около 25%, мас./мас., до около 75%, мас./мас., изопулегола.
4. Композиция по п.1, включающая от около 5%, мас./мас., до около 50%, мас./мас., природного ментиллактата.
5. Композиция по п.1, включающая от около 5%, мас./мас., до около 50%, мас./мас., природного ментилсукцината.
6. Композиция по п.1, включающая от около 5%, мас./мас., до около 50%, мас./мас., натурального ментола.
7. Композиция по п.1, включающая природный изопулегол, природный ментиллактат и природный ментилсукцинат.
8. Композиция по п.1, включающая природный изопулегол, природный ментиллактат, природный ментилсукцинат и натуральный ментол.
9. Композиция по п.7, включающая около 50% природного изопулегола, около 30% природного ментиллактата и около 20% природного ментилсукцината.
10. Композиция по п.8, включающая около 45% природного изопулегола, около 27% природного ментиллактата, около 18% природного ментилсукцината и около 10% натурального ментола.
11. Потребительский продукт, включающий охлаждающую композицию по любому из пп. 1-10.
12. Продукт по п.11, выбранный из группы, включающей пероральный продукт и кондитерское изделие.
13. Продукт по п.12, причем кондитерское изделие выбирают из группы, включающей прессованную мятную карамель, жевательную резинку, жевательную конфету, леденец и карамель.
14. Продукт по п.11, в котором охлаждающая композиция присутствует в концентрации от около 0,0001 до около 3,0%, мас./мас., от потребительского продукта.
15. Продукт по п.11, в котором охлаждающая композиция присутствует в количестве, эффективном для обеспечения усиленных сенсорных признаков охлаждения по сравнению с обычными охлаждающими композициями без природных охлаждающих соединений.
16. Продукт по п.11, в котором охлаждающая композиция присутствует в количестве, эффективном для обеспечения ослабленного горького вкуса или нежелательного вкуса по сравнению с обычными охлаждающими композициями.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201562251431P | 2015-11-05 | 2015-11-05 | |
| US62/251,431 | 2015-11-05 | ||
| PCT/US2016/060444 WO2017079506A1 (en) | 2015-11-05 | 2016-11-04 | Natural cooling formulations |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2018120511A true RU2018120511A (ru) | 2019-12-06 |
| RU2018120511A3 RU2018120511A3 (ru) | 2020-04-08 |
| RU2739005C2 RU2739005C2 (ru) | 2020-12-21 |
Family
ID=58662551
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018120511A RU2739005C2 (ru) | 2015-11-05 | 2016-11-04 | Натуральные охлаждающие композиции |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US11382347B2 (ru) |
| EP (1) | EP3370547B1 (ru) |
| CN (1) | CN108347979A (ru) |
| AU (1) | AU2016349465B2 (ru) |
| CA (1) | CA3004476C (ru) |
| ES (1) | ES2964608T3 (ru) |
| PL (1) | PL3370547T3 (ru) |
| RU (1) | RU2739005C2 (ru) |
| WO (1) | WO2017079506A1 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109077947A (zh) * | 2018-08-30 | 2018-12-25 | 湖北舒邦药业有限公司 | 一种医用眼科冷敷敷料及其制备方法 |
| CN109480131A (zh) * | 2018-10-31 | 2019-03-19 | 成都图径生物科技有限公司 | 清凉饮料及其制备方法 |
Family Cites Families (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4011270A (en) * | 1974-05-28 | 1977-03-08 | I. P. Callison & Sons, Inc. | Recrystallized menthol product and method of making |
| JP3247277B2 (ja) * | 1994-07-29 | 2002-01-15 | 高砂香料工業株式会社 | 液状ｌ−ｎ−メントール組成物及びその調製法 |
| CA2303828C (en) | 1997-09-18 | 2005-08-09 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum containing physiological cooling agents |
| US6627233B1 (en) * | 1997-09-18 | 2003-09-30 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum containing physiological cooling agents |
| US20040141927A1 (en) * | 2002-11-14 | 2004-07-22 | Johnson Sonya S. | Oral products containing novel flavor composition |
| DE602004007286T2 (de) | 2003-11-04 | 2008-02-28 | Firmenich S.A. | Geschmackszutaten für kühlende zubereitungen |
| ES2527716T3 (es) | 2004-04-14 | 2015-01-28 | Firmenich Sa | Composición refrescante |
| US20070221236A1 (en) * | 2005-10-05 | 2007-09-27 | Cadbury Adams Usa Llc. | Cooling compositions including menthyl esters |
| JP5203965B2 (ja) * | 2005-12-23 | 2013-06-05 | クラフト・フーズ・グローバル・ブランズ・エルエルシー | メントールと同様の感覚をもたらす組成物 |
| US7803963B2 (en) | 2007-10-15 | 2010-09-28 | Millennium Specialty Chemicals, Inc. | Physiological coolants based on lactoyl esters of menthyl lactate |
| JP5782194B2 (ja) | 2011-09-22 | 2015-09-24 | インターコンチネンタル グレート ブランズ エルエルシー | 光分解性ガムベース、光分解性ガムベースを含むチューインガムおよびその製造方法 |
-
2016
- 2016-11-04 AU AU2016349465A patent/AU2016349465B2/en active Active
- 2016-11-04 ES ES16863018T patent/ES2964608T3/es active Active
- 2016-11-04 RU RU2018120511A patent/RU2739005C2/ru active
- 2016-11-04 US US15/773,839 patent/US11382347B2/en active Active
- 2016-11-04 CN CN201680064875.5A patent/CN108347979A/zh active Pending
- 2016-11-04 WO PCT/US2016/060444 patent/WO2017079506A1/en active Application Filing
- 2016-11-04 CA CA3004476A patent/CA3004476C/en active Active
- 2016-11-04 PL PL16863018.4T patent/PL3370547T3/pl unknown
- 2016-11-04 EP EP16863018.4A patent/EP3370547B1/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2018120511A3 (ru) | 2020-04-08 |
| US11382347B2 (en) | 2022-07-12 |
| CA3004476A1 (en) | 2017-05-11 |
| EP3370547B1 (en) | 2023-09-20 |
| EP3370547A4 (en) | 2019-07-03 |
| EP3370547A1 (en) | 2018-09-12 |
| CN108347979A (zh) | 2018-07-31 |
| AU2016349465A1 (en) | 2018-05-17 |
| WO2017079506A1 (en) | 2017-05-11 |
| US20180310600A1 (en) | 2018-11-01 |
| PL3370547T3 (pl) | 2024-03-04 |
| RU2739005C2 (ru) | 2020-12-21 |
| ES2964608T3 (es) | 2024-04-08 |
| CA3004476C (en) | 2021-05-11 |
| AU2016349465B2 (en) | 2020-11-19 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2017110072A (ru) | Ароматизирующая композиция | |
| WO2006127936A3 (en) | Taste potentiator compositions and edible confectionery and chewing gum products containing same | |
| DK1976391T3 (da) | Tyggegummipræparat indeholdende aroniabær | |
| RU2013111808A (ru) | Композиции жевательных резинок, увлажняющие полость рта, и содержащие их продукты | |
| RU2011107834A (ru) | Кондитерский продукт, жевательная резинка и способ обеспечения ощущения увлажнения в полости рта | |
| RU2018120511A (ru) | Натуральные охлаждающие композиции | |
| MX2016017131A (es) | Composicion novedosa de un producto de confiteria. | |
| RU2018103094A (ru) | Холодящие составы длительного действия | |
| JP5911549B1 (ja) | サンショウ抽出物による高甘味度甘味料の呈味改善剤 | |
| PH12015502431A1 (en) | Chewing gum with long-lasting freshness and its manufacturing process | |
| JP2010239872A (ja) | 食用酸を含有する製品中のメントールの苦味低減方法 | |
| RU2017102558A (ru) | Ароматизирующие композиции, содержащие соли калия | |
| ES2710513T3 (es) | Goma de mascar no recubierta, envasada a granel | |
| WO2012013296A3 (en) | Confectionery products containing erythritol | |
| DE602005015849D1 (de) | Geschmackverstärker | |
| JP7287446B2 (ja) | 飴 | |
| MX342578B (es) | 2-mercapto-5-metil-4-heptanona y su uso en composiciones de sabor y fragancia. | |
| EA201500306A2 (ru) | Кондитерский продукт с антистрессовым действием | |
| ATE444280T1 (de) | Zusammensetzung zur verbesserung von geschmack | |
| RU2019112111A (ru) | Стабильные ароматизирующие композиции, содержащие листья мяты | |
| GR1008890B (el) | Συμπληρωμα διατροφης με φυσικα συστατικα | |
| Krupska et al. | Confectionery fortification | |
| TH8244C3 (th) | เกล็ดอมที่มีส่วนผสมของไซลิทอล | |
| TH8244A3 (th) | เกล็ดอมที่มีส่วนผสมของไซลิทอล | |
| KR20190061306A (ko) | 다양한 맛이 나는 사탕 |