RU2017127287A - Съедобные грибы - Google Patents

Съедобные грибы Download PDF

Info

Publication number
RU2017127287A
RU2017127287A RU2017127287A RU2017127287A RU2017127287A RU 2017127287 A RU2017127287 A RU 2017127287A RU 2017127287 A RU2017127287 A RU 2017127287A RU 2017127287 A RU2017127287 A RU 2017127287A RU 2017127287 A RU2017127287 A RU 2017127287A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
composition
composition according
preceding paragraphs
edible
edible composition
Prior art date
Application number
RU2017127287A
Other languages
English (en)
Inventor
Тимоти ФИННИГАН
Муива АКИНТОЕ
Реза МОУСАВИ
Original Assignee
Марлоу Фудс Лимитед
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=52673981&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2017127287(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Марлоу Фудс Лимитед filed Critical Марлоу Фудс Лимитед
Publication of RU2017127287A publication Critical patent/RU2017127287A/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/20—Proteins from microorganisms or unicellular algae
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
    • A23J3/225—Texturised simulated foods with high protein content
    • A23J3/227—Meat-like textured foods
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
    • A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
    • A23L13/424—Addition of non-meat animal protein material, e.g. blood, egg, dairy products, fish; Proteins from microorganisms, yeasts or fungi
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
    • A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
    • A23L13/426—Addition of proteins, carbohydrates or fibrous material from vegetable origin other than sugars or sugar alcohols
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/015—Inorganic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/175—Amino acids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/185—Vegetable proteins
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
    • C12N1/145—Fungal isolates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2200/00—Function of food ingredients
    • A23V2200/12—Replacer
    • A23V2200/13—Protein replacer
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
    • C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
    • C12R2001/645—Fungi ; Processes using fungi
    • C12R2001/77—Fusarium

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Cell Biology (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Claims (31)

1. Съедобная композиция, включающая частицы съедобного гриба, принадлежащие нитчатому грибу, и ионы кальция.
2. Композиция по п. 1, где съедобная композиция включает 0 мас. % компонентов животного происхождения.
3. Композиция по п. 1 или п. 2, где съедобная композиция включает по меньшей мере 5 мас. %, предпочтительно, по меньшей мере 20 мас. %, нитчатых грибов в пересчете на сухое вещество.
4. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция включает по меньшей мере 2000 мг, предпочтительно, по меньшей мере 8000 мг ионов кальция на 1 кг нитчатого гриба в пересчете на сухое вещество.
5. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция включает по меньшей мере 2000 мг, предпочтительно, по меньшей мере 8000 мг внеклеточных ионов кальция на 1 кг нитчатого гриба в пересчете на сухое вещество.
6. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где общее количество ионов кальция в съедобной композиции составляет по меньшей мере 5000 мг на 1 кг; и может быть меньше 40000 мг на 1 кг нитчатого гриба.
7. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция в целом включает по меньшей мере 0,100 мас. % и меньше 1 мас. % ионов кальция в пересчете на сухой вес.
8. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция включает по меньшей мере 50 мас. % воды.
9. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция включает полисахарид, например, сульфированный полисахарид.
10. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция включает альгинат.
11. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция включает глютен.
12. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция помимо частиц съедобных грибов включает источник белка (А).
13. Композиция по п. 12, где источник белка (А) является источником растительного белка, но не пшеничным белком.
14. Композиция по п. 12 или 13, где съедобная композиция включает по меньшей мере 1 мас. %, предпочтительно, по меньшей мере 5 мас. %, источника белка (А) в пересчете на сухой вес; при этом композиция может включать меньше 20 мас. % источника белка (А).
15. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция включает ацетильные группы.
16. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где в съедобной композиции отношение содержания ацетат-ионов, выраженного в мас. %, к содержанию нитчатого гриба, выраженному в мас. %, в пересчете на сухое вещество составляет по меньшей мере 0,005 и может быть меньше 0,04.
17. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция включает по меньшей мере 0,10 мас. % и может включать меньше 2,00 мас. % ацетат-ионов в пересчете на сухое вещество.
18. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция включает:
- 5000 мг ионов кальция на 1 кг нитчатого гриба в пересчете на сухое вещество;
- меньше 25000 мг ионов кальция на 1 кг нитчатого гриба в пересчете на сухое вещество;
- по меньшей мере 50 мас. % воды;
- 0 мас. % яичного альбумина.
19. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где в съедобной композиции отношение содержания ацетат-ионов, выраженного в мас. %, к содержанию нитчатого гриба, выраженному в мас. %, в пересчете на сухое вещество составляет по меньшей мере 0,005.
20. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция включает по меньшей мере 0,10 мас. % и предпочтительно включает менее 1,5 мас. % ацетат-ионов в пересчете на сухое вещество.
21. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где частицы гриба имеют содержание РНК менее 1,9 мас. % в пересчете на сухой вес.
22. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где в съедобной композиции отношение содержания нитчатого гриба, выраженного в мас. %. (в пересчете на сухое вещество), к содержанию воды, выраженному в мас. %., составляет по меньшей мере 0,05, и данное отношение может быть меньше 0,5.
23. Композиция по любому из предшествующих пунктов, где съедобная композиция упакована.
24. Композиция по п. 23, где упаковка содержит по меньшей мере 50 г съедобной композиции.
25. Способ приготовления съедобной композиции, предпочтительно, такой, как описана в любом из предшествующих пунктов, при этом способ включает в себя:
(i) выбор композиции, включающей частицы съедобного гриба, принадлежащие нитчатому грибу;
(ii) приведение выбранной композиции в контакт с ионами кальция.
RU2017127287A 2015-01-27 2016-01-22 Съедобные грибы RU2017127287A (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GBGB1501320.4A GB201501320D0 (en) 2015-01-27 2015-01-27 Edible fungi
GB1501320.4 2015-01-27
PCT/GB2016/050144 WO2016120594A1 (en) 2015-01-27 2016-01-22 Edible fungi

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2017127287A true RU2017127287A (ru) 2019-02-28

Family

ID=52673981

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2017127287A RU2017127287A (ru) 2015-01-27 2016-01-22 Съедобные грибы

Country Status (17)

Country Link
US (2) US20180014567A1 (ru)
EP (1) EP3250047A1 (ru)
JP (1) JP6715865B2 (ru)
KR (1) KR20170108037A (ru)
CN (1) CN107205457B (ru)
AU (1) AU2016211049C1 (ru)
CA (1) CA2973104C (ru)
GB (2) GB201501320D0 (ru)
IL (1) IL253279A0 (ru)
MX (1) MX2017009477A (ru)
MY (1) MY186116A (ru)
NZ (1) NZ733445A (ru)
PH (1) PH12017501246A1 (ru)
RU (1) RU2017127287A (ru)
SG (1) SG11201706043YA (ru)
WO (1) WO2016120594A1 (ru)
ZA (1) ZA201705146B (ru)

Families Citing this family (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PL3423561T5 (pl) 2016-03-01 2024-06-03 The Fynder Group, Inc. Biomaty grzybów strzępkowych, sposoby ich wytwarzania i sposoby ich zastosowania
GB2563379B (en) * 2017-05-16 2022-05-04 Marlow Foods Ltd Foodstuffs
IL272918B2 (en) 2017-08-30 2024-02-01 The Fynder Group Inc Edible composition with filamentous fungi and bioreactor system for processing
WO2020061502A1 (en) * 2018-09-20 2020-03-26 The Better Meat Company Enhanced aerobic fermentation methods for producing edible fungal mycelium blended meats and meat analogue compositions
WO2020074782A1 (en) * 2018-10-11 2020-04-16 Teknologian Tutkimuskeskus Vtt Oy Food product comprising fungal mycelium material
EP4233557A3 (en) 2018-11-01 2023-09-20 Société des Produits Nestlé S.A. A process for making a plant based product
GB2579351B (en) * 2018-11-19 2023-08-02 Marlow Foods Ltd Edible fungus
SG11202108709PA (en) 2019-02-27 2021-09-29 The Fynder Group Inc Food materials comprising filamentous fungal particles and membrane bioreactor design
CA3143603A1 (en) 2019-06-18 2020-12-24 The Fynder Group, Inc. Fungal textile materials and leather analogs
TW202116178A (zh) 2019-08-12 2021-05-01 美商特朗米諾有限公司 用生產菌絲的真菌結合織構化基底的方法以及以其為原料的食品
GB2596121A (en) * 2020-06-18 2021-12-22 Marlow Foods Ltd Foodstuff
CA3197513A1 (en) 2020-11-24 2022-06-02 Societe Des Produits Nestle S.A. Binder system for a meat analogue product
NL2027239B1 (en) * 2020-12-29 2022-07-21 Antonius Penders Johannes Meat or fish substitute
WO2023001826A1 (en) 2021-07-23 2023-01-26 Unilever Ip Holdings B.V. Meat analogue and process to produce the same
US12004539B2 (en) 2022-01-31 2024-06-11 The Livekindly Company Switzerland GmbH Methods for creating of high fibrousness, high moisture extrudates
EP4381957A1 (en) * 2022-12-06 2024-06-12 Meatless B.V. Food product
WO2024115686A1 (en) * 2022-11-30 2024-06-06 Meatless B.V. Food product

Family Cites Families (27)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1277002A (en) * 1968-02-29 1972-06-07 Wilfred Robert Stanton Improvements relating to the fermentation of cassava and other vegetable substances
GB1502455A (en) * 1975-06-13 1978-03-01 Du Pont Method and apparatus for texturizing a proteinaceous fungal mass
US4092438A (en) * 1977-04-29 1978-05-30 Carnation Company Non-dairy coffee whitener containing acetate salt
JPS5456695A (en) * 1977-10-13 1979-05-07 Unitika Ltd Refining of polycapramide
SE440442B (sv) * 1977-11-08 1985-08-05 Bioenterprises Pty Ltd Sett att framstella en protein-innehallande strukturerad produkt innehallande denaturerat svampmycelium samt den dervid framstellda produkten
DE2848699A1 (de) * 1978-11-08 1980-05-22 Maclennan Verfahren zur herstellung eines protein enthaltenden produktes
JPS591426A (ja) * 1982-06-28 1984-01-06 Yoshito Kubota さるのこしかけ製剤
US4554166A (en) * 1984-03-15 1985-11-19 General Foods Corporation Extrusion process for shrimp or crabmeat analog products in a series of non-boiling gelling baths
US4880654A (en) 1986-12-22 1989-11-14 Minoru Okada Process for preparing simulated meat
JP2749073B2 (ja) * 1988-08-24 1998-05-13 株式会社中埜酢店 食品素材及びその製造方法
GB9011347D0 (en) * 1990-05-21 1990-07-11 Ici Plc Production of a proteinaceous composition
GB9403930D0 (en) * 1994-03-01 1994-04-20 Zeneca Ltd Production of food
JPH0851954A (ja) * 1994-08-12 1996-02-27 Morikawa Kenkoudou Kk 球状きのこ菌糸体とその製造方法
GB9500579D0 (en) * 1995-01-12 1995-03-01 Zeneca Ltd Texturised foodstuffs
NL1008364C2 (nl) * 1998-02-19 1999-08-30 Adriaan Cornelis Kweldam Werkwijze voor het bereiden van een kunstvleesproduct dat geen dierlijke eiwitten bevat.
WO1999055165A1 (en) * 1998-04-24 1999-11-04 Dsm N.V. Foodstuff with skin containing protein and hydrocolloid
EP0986960A1 (en) * 1998-09-15 2000-03-22 Dsm N.V. Mucorales fungi for use in preparation of textured products for foodstuffs
EP1133926A1 (en) * 2000-03-17 2001-09-19 Dsm N.V. Foodstuffs containing mucorales fungi
GB0110955D0 (en) * 2001-05-04 2001-06-27 Marlow Foods Ltd Dough
GB0110953D0 (en) * 2001-05-04 2001-06-27 Marlow Foods Ltd Edible fungi
GB0110954D0 (en) * 2001-05-04 2001-06-27 Marlow Foods Ltd Edible fungi
WO2003007728A2 (en) * 2001-07-18 2003-01-30 Dsm Ip Assets B.V. Vegetarian protein foodstuff
GB0221516D0 (en) * 2002-09-17 2002-10-23 Marlow Foods Ltd Composition comprising proteinaceous material, its preparation and use
JP6612129B2 (ja) 2013-01-11 2019-11-27 インポッシブル フーズ インコーポレイテッド 消耗品のための方法および組成物
JP6228376B2 (ja) * 2013-04-08 2017-11-08 大東化学株式会社 食品添加物、酢酸カルシウム粉末及びその製造方法
GB2518724B (en) * 2013-07-24 2020-05-27 Marlow Foods Ltd Edible formulation
GB2516491B (en) * 2013-07-24 2015-06-17 Marlow Foods Ltd Edible Fungi

Also Published As

Publication number Publication date
CN107205457B (zh) 2021-03-09
KR20170108037A (ko) 2017-09-26
AU2016211049C1 (en) 2023-10-26
AU2016211049B2 (en) 2019-12-19
GB2535864B (en) 2021-01-20
CA2973104C (en) 2023-01-31
CN107205457A (zh) 2017-09-26
US20180014567A1 (en) 2018-01-18
GB201601239D0 (en) 2016-03-09
GB2535864A (en) 2016-08-31
GB201501320D0 (en) 2015-03-11
JP6715865B2 (ja) 2020-07-01
JP2018506300A (ja) 2018-03-08
NZ733445A (en) 2024-02-23
IL253279A0 (en) 2017-09-28
MY186116A (en) 2021-06-23
ZA201705146B (en) 2019-05-29
US20230080653A1 (en) 2023-03-16
CA2973104A1 (en) 2016-08-04
MX2017009477A (es) 2017-11-15
AU2016211049A1 (en) 2017-08-03
PH12017501246A1 (en) 2017-10-30
SG11201706043YA (en) 2017-08-30
EP3250047A1 (en) 2017-12-06
WO2016120594A1 (en) 2016-08-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2017127287A (ru) Съедобные грибы
EA021490B1 (ru) Способ обработки приготавливаемого в микроволновой печи пищевого продукта и пищевой продукт
EA202091546A1 (ru) Формованный вегетарианский мясной продукт
WO2016174651A3 (en) Liquid nutritional composition comprising micellar casein and hydrolysed whey protein
RU2014119387A (ru) Способ приготовления кормовой композиции для домашних животных
DK1876906T3 (da) Kosttilskud eller functional food, indeholdende oliekombination
RU2012125877A (ru) Питательные эмульсии, содержащие бета-гидрокси-бета-метилбутират кальция (гмб кальция) и растворимый белок
HRP20131234T1 (hr) Mješavina za äśips
RU2013112278A (ru) Способ получения пищевого продукта и пищевой продукт на основе натурального меда
AR122200A1 (es) Sustitutos de carne producidos en sistemas basados en plantas y método de los mismos
RU2009109260A (ru) Белковый пищевой продукт
EP3009007B1 (en) Process for treating an aqueous composittion of algae
WO2021202805A3 (en) Plant-based analog meat compositions and methods of manufacture
RU2013135776A (ru) Способ получения белково-витаминных продуктов с использованием сои
BR112017021883A2 (pt) método de fabricação de um produto alimentício, composição estabilizante e produto alimentício
RU2018105568A (ru) Кормовая композиция типа твердые частицы в соусе
WO2016108251A3 (en) Fried snack, a method of preparing the fried snack and a system for preparation thereof
WO2015163773A3 (en) Ready-to-eat, gluten-free and ketogenic coconut meat-based cereal
WO2018004474A3 (en) Thickener and stabilizer material to substitute hydrocolloids or proteins in food
RU2566036C1 (ru) Способ производства консервов "борщ из свежих овощей с мясом"
WO2015083182A3 (en) A process for drying fresh produce so as to retain natural colour and active ingredients
WO2015059398A3 (fr) Procédé de préparation d'une composition alimentaire à base de cornichons, et composition alimentaire obtenue par ce procédé
PL431614A1 (pl) Roślinne zamienniki mięsa z odpadowych części boczniaka
Gracanac Polysaccharide-based aerogels as water absorbent and oxygen scavenger in meat packaging
RU2012151044A (ru) Биологически активная добавка

Legal Events

Date Code Title Description
FA93 Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination)

Effective date: 20200803