RU2017123979A - Способ приготовления диетического маффина, содержащего семена чиа с использованием пищевого 3D принтера - Google Patents
Способ приготовления диетического маффина, содержащего семена чиа с использованием пищевого 3D принтера Download PDFInfo
- Publication number
- RU2017123979A RU2017123979A RU2017123979A RU2017123979A RU2017123979A RU 2017123979 A RU2017123979 A RU 2017123979A RU 2017123979 A RU2017123979 A RU 2017123979A RU 2017123979 A RU2017123979 A RU 2017123979A RU 2017123979 A RU2017123979 A RU 2017123979A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- syrup
- printer
- muffin
- food
- oil
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
- A21D13/10—Multi-layered products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
- A21D13/80—Pastry not otherwise provided for elsewhere, e.g. cakes, biscuits or cookies
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Claims (7)
1. Способ приготовления диетического маффина, характеризующийся тем, что как компоненты для приготовления маффина используют муку грубого помола, сироп, пищевую соду, морскую соль, миндальное молоко, яблочное пюре, масло, молотую ваниль, семена чиа, зернышки граната, которые измельченные и смешанные, загружают в пищевой 3D принтер для дальнейшего получения в результате работы 3D принтера заготовок маффина различных форм при следующем процентном соотношении масс компонентов состава для приготовления диетического маффина: мука грубого помола 7,64, сироп 14,90, пищевая сода 0,90, морская соль 0,33, миндальное молоко 26,00, яблочное пюре 14,90, масло 9,30, молотая ваниль 0,03, семена чиа 11,10, зернышки граната 14,90.
2. Способ по п. 1, в котором в качестве муки грубого помола используется пшеничная.
3. Способ по п. 1, в котором в качестве муки грубого помола используется ржаная.
4. Способ по п. 1, в котором в качестве сиропа используется сироп топинамбура.
5. Способ по п. 1, в котором в качестве сиропа используется сироп агавы.
6. Способ по п. 1, в котором в качестве масла используется масло виноградных косточек.
7. Способ по п. 1, в котором в качестве масла используется оливковое масло с неярким вкусом.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017123979A RU2703140C2 (ru) | 2017-07-06 | 2017-07-06 | Способ приготовления диетического маффина, содержащего семена чиа с использованием пищевого 3D принтера |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017123979A RU2703140C2 (ru) | 2017-07-06 | 2017-07-06 | Способ приготовления диетического маффина, содержащего семена чиа с использованием пищевого 3D принтера |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2017123979A true RU2017123979A (ru) | 2019-01-09 |
| RU2017123979A3 RU2017123979A3 (ru) | 2019-01-09 |
| RU2703140C2 RU2703140C2 (ru) | 2019-10-15 |
Family
ID=64977414
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017123979A RU2703140C2 (ru) | 2017-07-06 | 2017-07-06 | Способ приготовления диетического маффина, содержащего семена чиа с использованием пищевого 3D принтера |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2703140C2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2760933C1 (ru) * | 2021-01-21 | 2021-12-01 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Способ производства конфет ириса литого |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2141763C1 (ru) * | 1998-06-29 | 1999-11-27 | Мамаев Валерий Константинович | Способ приготовления пищевого продукта |
| CA2797579C (en) * | 2010-04-29 | 2015-01-27 | Mary's Gone Crackers | Gluten-free vegan emulsification and texturization process |
| UA65437U (en) * | 2011-04-19 | 2011-12-12 | Национальный Университет Пищевых Технологий | Muffin of functional purpose |
| WO2015115897A1 (en) * | 2014-02-03 | 2015-08-06 | Nederlandse Organisatie Voor Toegepast-Natuurwetenschappelijk Onderzoek Tno | Method for the production of an edible object by powder bed (3d) printing and food products obtainable therewith |
| CN205756934U (zh) * | 2016-06-20 | 2016-12-07 | 江汉大学 | 3d饼干打印机 |
| RU2623110C1 (ru) * | 2016-10-03 | 2017-06-22 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Функциональная сухая смесь для производства кексов |
-
2017
- 2017-07-06 RU RU2017123979A patent/RU2703140C2/ru active IP Right Revival
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2017123979A3 (ru) | 2019-01-09 |
| RU2703140C2 (ru) | 2019-10-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106666727A (zh) | 食品添加剂 | |
| RU2017123979A (ru) | Способ приготовления диетического маффина, содержащего семена чиа с использованием пищевого 3D принтера | |
| WO2016010421A3 (en) | Use of a fat particles in the preparation of farinaceous products | |
| RU2014107593A (ru) | Способ приготовления горчичного соуса | |
| RU2560983C1 (ru) | Смесь для блинов и оладий с добавлением муки из непропаренной гречихи | |
| CN105360250A (zh) | 一种坚果水果干麦麸饼干及制备方法 | |
| CN104012632A (zh) | 一种健胃养胃纯素饼干的配方及其制备方法 | |
| CN102986796A (zh) | 一种低脂肪蛋糕的制作方法 | |
| RU2015145385A (ru) | Майонез "Вегетарианский" | |
| RU2012148691A (ru) | Spa-вафли | |
| RU2012140468A (ru) | Состав для приготовления сдобного печенья с начинкой | |
| RU2656397C1 (ru) | Способ предварительной активации прессованных хлебопекарных дрожжей | |
| CN107494662A (zh) | 一种粗粮饼干 | |
| RU2018142436A (ru) | Способ изготовления варенья | |
| PH22017000193Y1 (en) | Composition of dragon fruit cupcake | |
| CN104082484A (zh) | 绿豆茶粉及其制备方法 | |
| CN109511715A (zh) | 一种低脂肪蛋糕 | |
| PH22018000054Y1 (en) | Process of producing muffin with corn (zea mays) flour | |
| RU2516102C1 (ru) | Способ получения консервов "дичь жареная с гарниром" | |
| CN109527023A (zh) | 一种食用饼干 | |
| PH22017000487U1 (en) | Composition of squash (arfasa) bibingka (rice cake) | |
| PH22016000726U1 (en) | PROCESS OF PRODUCING BREADNUT (Artocarpus camansi) BUTTER SANDWICH SPREAD | |
| RU2019112344A (ru) | Способ приготовления пищевого продукта | |
| MX2021005750A (es) | Empaque para preparar productos alimenticios o de bebidas, uso de estos y metodos con estos. | |
| PH22018001440U1 (en) | Composition of palawan (crystosperma chamissions) sasema |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20190513 |
|
| FZ9A | Application not withdrawn (correction of the notice of withdrawal) |
Effective date: 20190709 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20200707 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20210817 |