RU2016145601A - Обработка яичного белка - Google Patents

Обработка яичного белка Download PDF

Info

Publication number
RU2016145601A
RU2016145601A RU2016145601A RU2016145601A RU2016145601A RU 2016145601 A RU2016145601 A RU 2016145601A RU 2016145601 A RU2016145601 A RU 2016145601A RU 2016145601 A RU2016145601 A RU 2016145601A RU 2016145601 A RU2016145601 A RU 2016145601A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
egg white
acid
buffer
filtering
mixed
Prior art date
Application number
RU2016145601A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2686984C2 (ru
RU2016145601A3 (ru
Inventor
Лян Чэнь
Маркли С. ЛИВИТ
Майкл ТИТУС
Original Assignee
Алексион Фармасьютикалз, Инк.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Алексион Фармасьютикалз, Инк. filed Critical Алексион Фармасьютикалз, Инк.
Publication of RU2016145601A publication Critical patent/RU2016145601A/ru
Publication of RU2016145601A3 publication Critical patent/RU2016145601A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2686984C2 publication Critical patent/RU2686984C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23JPROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/08Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from eggs
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07KPEPTIDES
    • C07K1/00General methods for the preparation of peptides, i.e. processes for the organic chemical preparation of peptides or proteins of any length
    • C07K1/14Extraction; Separation; Purification
    • C07K1/36Extraction; Separation; Purification by a combination of two or more processes of different types
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07KPEPTIDES
    • C07K1/00General methods for the preparation of peptides, i.e. processes for the organic chemical preparation of peptides or proteins of any length
    • C07K1/14Extraction; Separation; Purification
    • C07K1/16Extraction; Separation; Purification by chromatography
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07KPEPTIDES
    • C07K1/00General methods for the preparation of peptides, i.e. processes for the organic chemical preparation of peptides or proteins of any length
    • C07K1/14Extraction; Separation; Purification
    • C07K1/16Extraction; Separation; Purification by chromatography
    • C07K1/18Ion-exchange chromatography
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07KPEPTIDES
    • C07K1/00General methods for the preparation of peptides, i.e. processes for the organic chemical preparation of peptides or proteins of any length
    • C07K1/14Extraction; Separation; Purification
    • C07K1/34Extraction; Separation; Purification by filtration, ultrafiltration or reverse osmosis
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07KPEPTIDES
    • C07K16/00Immunoglobulins [IGs], e.g. monoclonal or polyclonal antibodies
    • C07K16/02Immunoglobulins [IGs], e.g. monoclonal or polyclonal antibodies from eggs

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Biophysics (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Water Supply & Treatment (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Claims (35)

1. Способ подготовки яичного белка к препаративной хроматографической обработке, включающий стадии:
добавления кислого буфера, содержащего кислотное вещество, к партии яичного белка, при этом количество кислого буфера составляет от около 0,5 вес.% до около 5 вес.% в расчете на килограмм яичного белка; и
перемешивания кислого буфера и яичного белка, с получением перемешанного яичного белка, имеющего pH от около 5 до около 6,5.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что кислотное вещество выбирают из группы, состоящей из уксусной кислоты, соляной кислоты, серной кислоты, азотной кислоты, фосфорной кислоты, фтористоводородной кислоты, бромистоводородной кислоты, хлорной кислоты, лимонной кислоты, борной кислоты, виннокаменной кислоты, молочной кислоты, муравьиной кислоты, щавелевой кислоты, мочевой кислоты и барбитуровой кислоты.
3. Способ по п. 2, отличающийся тем, что кислый буфер дополнительно содержит от около 5 M до около 6 M ацетата натрия.
4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что кислый буфер составляет от около 0,5 вес.% до около 2 вес.% в расчете на килограмм яичного белка.
5. Способ по п. 1, отличающийся тем, что кислый буфер имеет pH от около 4 до около 6,5.
6. Способ по п. 1, отличающийся тем, что pH перемешанного яичного белка составляет от около 5 до около 6,3.
7. Способ по п. 1, отличающийся тем, что pH перемешанного яичного белка является таким, что перемешанный яичный белок становится менее вязким.
8. Способ по п. 1, отличающийся тем, что яичный белок перемешивают в течение по меньшей мере около 1 часа или при температуре от около 2°C до около 25°C.
9. Способ по п. 1, отличающийся тем, что партия яичного белка имеет объем по меньшей мере около 10 литров.
10. Способ по п. 1, отличающийся тем, что кислый буфер добавляют к партии яичного белка одной болюсной инжекцией.
11. Способ по п. 1, отличающийся тем, что добавление кислого буфера и перемешивание яичного белка выполняют одновременно.
12. Способ по п. 1, дополнительно включающий стадию, позволяющую перемешанному яичному белку отстаиваться таким образом, что яичный белок разделяется на верхний, средний и нижний слои, стадию выделения среднего слоя и стадию фильтрования среднего слоя после стадии выделения.
13. Способ по п. 1, дополнительно включающий фильтрование перемешанного яичного белка без отстаивания перемешанного яичного белка,
при этом стадия фильтрования включает фильтрование перемешанного яичного белка через фильтр, имеющий средний размер пор в диапазоне от около 0,1 мкм до около 100 мкм, и стадия фильтрования включает одну или более последующих стадий фильтрования после первоначального фильтрования перемешанного яичного белка, при этом в одной или более последующих стадиях фильтрования используют один или более фильтров, имеющих средний размер пор в диапазоне от около 0,1 мкм до около 40 мкм.
14. Способ по п. 1, дополнительно включающий стадию центрифугирования после стадии перемешивания, при этом перемешанный яичный белок центрифугируют для отделения преципитатов, содержащих комплексы овомуцин-лизоцим, от супернатанта.
15. Способ по п. 1, отличающийся тем, что яичный белок содержит рекомбинантный терапевтический белок, экзогенный для яичного белка.
16. Способ выделения рекомбинантного белка из яичного белка, включающий стадии:
получения партии яичного белка, содержащего рекомбинантный белок, при этом объем партии составляет по меньшей мере около 10 литров;
доведения pH яичного белка до значения от около 5 до около 6,5, при этом проводимость яичного белка с отрегулированным значением pH составляет от около 8 мСм/см до около 20 мСм/см;
фильтрования яичного белка, с получением раствора; и
выделения рекомбинантного белка, содержащегося в яичном белке, колоночной хроматографией.
17. Способ по п. 16, отличающийся тем, что этап доведения pH включает перемешивание яичного белка с кислым буфером.
18. Способ по п. 17, отличающийся тем, что кислый буфер имеет проводимость от около 8 мСм/см до около 40 мСм/см или составляет от около 0,5 вес.% до около 5 вес.% в расчете на килограмм яичного белка.
19. Способ фильтрования подкисленного яичного белка, включающий стадии:
пропускания буфера для предварительной обработки, имеющего проводимость от около 8 мСм/см до около 20 мСм/см, через фильтр; и
пропускания яичного белка, имеющего pH от около 5 до около 6,5, через данный фильтр, с получением фильтрованного яичного белка.
20. Способ по п. 19, отличающийся тем, что буфер для предварительной обработки имеет pH, практически такое же, как pH яичного белка.
21. Способ по п. 20, отличающийся тем, что буфер для предварительной обработки имеет pH от около 5,9 до около 6,1.
22. Способ по п. 19, отличающийся тем, что буфер для предварительной обработки содержит фосфат натрия и хлорид натрия.
23. Способ по п. 19, отличающийся тем, что буфер для предварительной обработки имеет проводимость от около 10 мСм/см до около 18 мСм/см.
24. Способ по п. 19, отличающийся тем, что яичный белок имеет проводимость от около 8 мСм/см до около 20 мСм/см.
25. Способ по п. 19, отличающийся тем, что фильтр имеет площадь фильтрующего материала по меньшей мере около 8 м2 или имеет средний размер пор от около 0,1 мкм до около 100 мкм.
26. Способ по п. 19, отличающийся тем, что яичный белок пропускают через данный фильтр при дифференциальном давлении менее около 30 фунтов на кв. дюйм.
RU2016145601A 2014-04-23 2015-04-21 Обработка яичного белка RU2686984C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US201461983003P 2014-04-23 2014-04-23
US61/983,003 2014-04-23
PCT/US2015/026794 WO2015164320A1 (en) 2014-04-23 2015-04-21 Egg white processing

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2016145601A true RU2016145601A (ru) 2018-05-24
RU2016145601A3 RU2016145601A3 (ru) 2018-10-22
RU2686984C2 RU2686984C2 (ru) 2019-05-06

Family

ID=54333069

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016145601A RU2686984C2 (ru) 2014-04-23 2015-04-21 Обработка яичного белка

Country Status (12)

Country Link
US (3) US9938319B2 (ru)
EP (1) EP3133932B1 (ru)
JP (1) JP6571684B2 (ru)
KR (1) KR102409341B1 (ru)
CN (1) CN106455621B (ru)
AU (1) AU2015249902B2 (ru)
BR (1) BR112016024586B1 (ru)
CA (1) CA2945964C (ru)
ES (1) ES2893402T3 (ru)
MX (1) MX2016013713A (ru)
RU (1) RU2686984C2 (ru)
WO (1) WO2015164320A1 (ru)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2017169978A1 (ja) * 2016-03-31 2017-10-05 株式会社カネカ 精製されたネコ由来エリスロポエチンの製造方法
EP3504222A1 (en) 2016-08-23 2019-07-03 Alexion Pharmaceuticals, Inc. Method of purifying a heterologous protein from an egg white
CN107242346A (zh) * 2017-06-22 2017-10-13 安徽王家坝生态农业有限公司 一种从蛋白中获取多肽制品的方法
US10792618B2 (en) * 2018-06-19 2020-10-06 Sartorius Stedim Biotech Gmbh Particle separation and/or purification of a fluid
KR102700157B1 (ko) * 2023-10-13 2024-08-28 주식회사 오가넬 난백 추출물의 제조방법 및 이에 의하여 제조된 난백 추출물

Family Cites Families (27)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2191257A (en) 1937-08-10 1940-02-20 Armour & Co Egg white material and process of preparing the same
US2168926A (en) 1938-07-07 1939-08-08 Armour & Co Egg white process
US2237087A (en) 1938-07-14 1941-04-01 Armour & Co Process of treating egg whites
US2377961A (en) * 1942-04-22 1945-06-12 Domestic Egg Products Inc Manufacture of water-soluble egg albumen
US2427726A (en) 1944-10-02 1947-09-23 Armour & Co Preparing dried egg products
US2744829A (en) * 1950-07-08 1956-05-08 Benjamin R Harris Treatment of liquid egg whites
US2610918A (en) 1951-04-10 1952-09-16 Kline Leo Preparation of dried eggs
US2758935A (en) 1953-03-16 1956-08-14 Ben L Sarett Treatment of eggs
ATE34648T1 (de) 1984-11-02 1988-06-15 Nestle Sa Verarbeitung von eidotter.
YU43397B (en) 1985-01-16 1989-06-30 Inst Jozef Stefan Process for insulation of poultry eggs cystatine from egg-white
US4971827A (en) 1988-06-22 1990-11-20 Specialty Foods Investement Company Method of producing cholesterol-free egg products with an extended refrigerated shelf life and products produced thereby
US4853238A (en) 1988-07-21 1989-08-01 Worthington Foods, Inc. Method of treating liquid egg and egg white with microwave energy to increase refrigerated shelf life
DK114392D0 (da) * 1992-09-17 1992-09-17 Kem En Tec As Isolering af biomolekyler
AU4837996A (en) 1996-02-29 1997-09-16 Delta Biotechnology Limited High purity albumin production process
GB9902000D0 (en) * 1999-01-30 1999-03-17 Delta Biotechnology Ltd Process
US7541512B2 (en) * 2001-03-30 2009-06-02 Synageva Biopharma Corp. Avians containing a lysozyme promoter transgene
US6936295B2 (en) 2002-05-23 2005-08-30 Cargill, Incorporated Method for treating liquid egg whites
KR100627680B1 (ko) 2004-02-10 2006-09-25 유익종 가열시 쓴맛이 제거된 응고방지용 난백액의 제조방법
KR20080006601A (ko) * 2005-04-11 2008-01-16 메다렉스, 인코포레이티드 단백질 정제 방법
US20080026100A1 (en) * 2006-07-27 2008-01-31 Saint Simeon Marketing E Investimentos Lta. Method for the Production of Wine and Wine Obtained from Such a Method
US20080071067A1 (en) * 2006-09-20 2008-03-20 Avigenics, Inc. Methods of purifying proteins from egg white
US8197852B2 (en) * 2007-10-17 2012-06-12 Biova, L.L.C. Process for solubilizing protein from a proteinaceous material and compositions thereof
CN101603038B (zh) * 2009-07-10 2011-04-06 山东鲁北药业有限公司 一种溶菌酶的制备方法
SI2561069T1 (sl) * 2010-04-23 2017-07-31 Alexion Pharmaceuticals, Inc. Encim za bolezen lizosomskega shranjevanja
EP2587934A4 (en) 2010-07-02 2016-11-23 Rembrandt Entpr Inc UF PROTEINS AND INSULATED UF LIPIDS AND PROCESS FOR PREPARING THE SAME
WO2012146716A1 (en) 2011-04-29 2012-11-01 Dsm Ip Assets B.V. Preparation of an egg white composition
EP3504222A1 (en) * 2016-08-23 2019-07-03 Alexion Pharmaceuticals, Inc. Method of purifying a heterologous protein from an egg white

Also Published As

Publication number Publication date
JP2017513899A (ja) 2017-06-01
US20180244716A1 (en) 2018-08-30
KR102409341B1 (ko) 2022-06-14
MX2016013713A (es) 2017-05-03
BR112016024586B1 (pt) 2022-03-29
WO2015164320A1 (en) 2015-10-29
BR112016024586A2 (pt) 2017-08-15
RU2686984C2 (ru) 2019-05-06
AU2015249902B2 (en) 2019-01-31
KR20160145750A (ko) 2016-12-20
CA2945964A1 (en) 2015-10-29
US20230159585A1 (en) 2023-05-25
EP3133932A1 (en) 2017-03-01
ES2893402T3 (es) 2022-02-09
US20150307547A1 (en) 2015-10-29
EP3133932B1 (en) 2021-08-11
RU2016145601A3 (ru) 2018-10-22
CA2945964C (en) 2022-06-14
US9938319B2 (en) 2018-04-10
CN106455621B (zh) 2021-07-20
EP3133932A4 (en) 2017-11-01
CN106455621A (zh) 2017-02-22
BR112016024586A8 (pt) 2021-03-16
AU2015249902A1 (en) 2016-11-10
JP6571684B2 (ja) 2019-09-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2016145601A (ru) Обработка яичного белка
JP2016512848A5 (ru)
WO2013177115A3 (en) Novel purification of human, humanized, or chimeric antibodies using protein a affinity chromatography
CO2019011204A2 (es) Clarificación de cultivos celulares
CN100404101C (zh) 活性炭纤维复合滤芯及生产方法
JP2013535468A5 (ru)
MX2017009253A (es) Anticuerpos antiglicoproteina y usos de los mismos.
CN102702341B (zh) 基于cho细胞表达系统的重组人神经生长因子纯化方法
CN103509133A (zh) 一种香菇多糖快速分离的方法
CN104479040A (zh) 一种竹荪多糖的提取工艺
WO2014194362A8 (en) Process for preparing apolipoprotein a-i (apo a-i)
WO2011156369A2 (en) Purification of modified cytokines
CN105777863A (zh) 一种从咪唑类离子液体中分离多肽的方法
CN106008693B (zh) 一种β2微球蛋白的提取方法
RU2018138445A (ru) Способ очистки белка
CN108640986B (zh) 一种鸡蛋清过敏原分离方法
RU2612908C1 (ru) Способ производства водки
AU2018321131A1 (en) Method for virus filtration of von Willebrand Factor
RU2006126404A (ru) Средство "экдистерон-80", обладающее кардиопротекторной, адаптогенной, антигипоксической, гастропротекторной, термопротекторной, анаболической и актопротекторной активностью и способ его производства
CN205216376U (zh) 一种药用稀配液精滤系统
RU2013134870A (ru) Способ выделения белков из клеток костного мозга
CN113831400A (zh) 一种尘螨致敏蛋白Der p 1的分离纯化方法
JP6151225B2 (ja) アピシンの分画方法
DI BENEDETTA et al. Rat Brain Proteins and Glycoproteins during Development”
JP2014502624A5 (ru)