RU2015114712A

RU2015114712A - Кофемолка и кофемашина, содержащая кофемолку

Info

Publication number: RU2015114712A
Application number: RU2015114712A
Authority: RU
Inventors: Марко МАРКИ; Чезаре ЛЕНЦИ; Андреа ПЕЧЧИ
Original assignee: Конинклейке Филипс Н.В.; Конинклейке Дауве Егбертс Б.В. (Утрехт)
Priority date: 2012-09-21
Filing date: 2013-09-20
Publication date: 2016-11-10
Also published as: MX2015003399A; AU2013319825B2; PL2897505T3; US20150238040A1; EP2897505B1; US10016087B2; BR112015006000A2; RU2647822C2; EP2897505A1; AU2013319825A1; CA2885945A1; WO2014045230A1; MX356845B; CN104812278A; JP6328119B2; CN104812278B; JP2015533544A

Abstract

1. Кофемолка, содержащая: первое перемалывающее колесо и второе перемалывающее колесо, размещенные в посадочном месте, ограниченном торцевой стенкой, имеющей круглое поперечное сечение; объем перемалывания, образованный между первым перемалывающим колесом и вторым перемалывающим колесом; двигатель для вращения, по меньшей мере, одного из первого перемалывающего колеса и второго перемалывающего колеса; выпускное отверстие для молотого кофе в торцевой стенке; причем двигатель выполнен с возможностью его управления для вращения первого перемалывающего колеса и второго перемалывающего колеса относительно друг друга для перемалывания таким образом кофейных зерен, вводимых в объем перемалывания, и для продолжения вращения первого перемалывающего колеса и второго перемалывающего колеса относительно друг друга после перемалывания кофейных зерен, для очищения таким образом объема перемалывания и посадочного места, причем выпускное отверстие для молотого кофе имеет торцевую поверхность, проходящую, по существу, тангенциально относительно торцевой стенки, для выведения молотого кофе в канал для молотого кофе.2. Кофемолка по п. 1, в которой торцевая поверхность выпускного отверстия для молотого кофе образует с геометрическим тангенциальным направлением относительно торцевой стенки угол от -10° до +40° и, предпочтительно, от -5° до +20° и еще более предпочтительно от -5° до +10°.3. Кофемолка по п. 1, в которой торцевая поверхность (75) заканчивается в канале для молотого кофе.4. Кофемолка по п. 1, в которой канал для молотого кофе имеет, по существу, круглое поперечное сечение.5. Кофемолка по п. 4, содержащая ударный экран, размещенный в канале для молотого кофе

Claims

1. Кофемолка, содержащая: первое перемалывающее колесо и второе перемалывающее колесо, размещенные в посадочном месте, ограниченном торцевой стенкой, имеющей круглое поперечное сечение; объем перемалывания, образованный между первым перемалывающим колесом и вторым перемалывающим колесом; двигатель для вращения, по меньшей мере, одного из первого перемалывающего колеса и второго перемалывающего колеса; выпускное отверстие для молотого кофе в торцевой стенке; причем двигатель выполнен с возможностью его управления для вращения первого перемалывающего колеса и второго перемалывающего колеса относительно друг друга для перемалывания таким образом кофейных зерен, вводимых в объем перемалывания, и для продолжения вращения первого перемалывающего колеса и второго перемалывающего колеса относительно друг друга после перемалывания кофейных зерен, для очищения таким образом объема перемалывания и посадочного места, причем выпускное отверстие для молотого кофе имеет торцевую поверхность, проходящую, по существу, тангенциально относительно торцевой стенки, для выведения молотого кофе в канал для молотого кофе.

2. Кофемолка по п. 1, в которой торцевая поверхность выпускного отверстия для молотого кофе образует с геометрическим тангенциальным направлением относительно торцевой стенки угол от -10° до +40° и, предпочтительно, от -5° до +20° и еще более предпочтительно от -5° до +10°.

3. Кофемолка по п. 1, в которой торцевая поверхность (75) заканчивается в канале для молотого кофе.

4. Кофемолка по п. 1, в которой канал для молотого кофе имеет, по существу, круглое поперечное сечение.

5. Кофемолка по п. 4, содержащая ударный экран, размещенный в канале для молотого кофе напротив выпускного отверстия для молотого кофе.

6. Кофемолка по п. 5, в которой ударный экран имеет, по существу, плоскую ударную поверхность, обращенную к выпускному отверстию для молотого кофе.

7. Кофемолка по п. 5, в которой ударный экран имеет ударную поверхность, по существу, ортогональную к торцевой поверхности выпускного отверстия для молотого кофе или к направлению скорости молотого кофе, выводимого из объема перемалывания и посадочного места во время перемалывания.

8. Кофемолка по п. 1, в которой вращательное перемалывающее колесо содержит радиальные выступы, размещенные и выполненные с возможностью удаления молотого кофе, скапливающегося в посадочном месте, между торцевой стенкой посадочного места и первым перемалывающим колесом и вторым перемалывающим колесом, и транспортировки молотого кофе по направлению к выпускному отверстию для молотого кофе.

9. Кофемолка по п. 8, в которой радиальные выступы проходят от кольцевого плеча вращательного перемалывающего колеса в осевом направлении за перемалывающую поверхность вращательного перемалывающего колеса для прохождения через щель между первым перемалывающим колесом и вторым перемалывающим колесом.

10. Кофемолка по п. 1, дополнительно содержащая средство для определения фактического полного расхода кофейных зерен в объеме перемалывания.

11. Кофемашина, содержащая кофемолку по п. 1, и блок заваривания, размещенный снизу кофемолки.

12. Кофемашина по п. 11, содержащая устройство отмеривания кофейных зерен, размещенное над кофемолкой.

13. Способ измельчения кофейных зерен в кофемашине, содержащий этапы, на которых:

размещают первое перемалывающее колесо и второе перемалывающее колесо в посадочном месте, ограниченном торцевой стенкой, имеющей круглое поперечное сечение и выпускным отверстием для молотого кофе с торцевой поверхностью, проходящей, по существу, тангенциально к торцевой стенке посадочного места, и ориентированной для облегчения выведения молотого кофе из объема перемалывания, образованного между первым перемалывающим колесом и вторым перемалывающим колесом, и из посадочного места под действием центробежной силы в канал для молотого кофе; при этом первое перемалывающее колесо и второе перемалывающее колесо приводятся во вращение относительно друг друга;

вводят кофейные зерна в объем перемалывания

перемалывают кофейные зерна посредством вращения первого перемалывающего колеса и второго перемалывающего колеса относительно друг друга;

продолжают вращение первого перемалывающего колеса и второго перемалывающего колеса относительно друг друга, для очищения таким образом объема перемалывания и посадочного места, для удаления оттуда молотого кофе посредством центробежной силы.

14. Способ по п. 13, дополнительно содержащий этапы, на которых подают отмеренное количество кофейных зерен в объем перемалывания и вращают первое перемалывающее колесо и второе перемалывающее колесо относительно друг друга для перемалывания отмеренного количества кофейных зерен.

15. Способ по п. 13, дополнительно содержащий этап, на котором определяют полный расход кофейных зерен в объеме перемалывания и продолжают вращение перемалывающих колес относительно друг друга в течение некоторого интервала времени после полного расхода кофейных зерен.