RU2013114930A - Способ производства взорванного продукта из шелушеного зерна чумизы - Google Patents
Способ производства взорванного продукта из шелушеного зерна чумизы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013114930A RU2013114930A RU2013114930/13A RU2013114930A RU2013114930A RU 2013114930 A RU2013114930 A RU 2013114930A RU 2013114930/13 A RU2013114930/13 A RU 2013114930/13A RU 2013114930 A RU2013114930 A RU 2013114930A RU 2013114930 A RU2013114930 A RU 2013114930A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- grain
- rays
- wavelength
- drying
- chumise
- Prior art date
Links
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
Способ производства взорванного продукта из шелушеного зерна чумизы, включающий замачивание зерна, сушку зерна ИК-лучами, обработку его ИК-лучами, отличающийся тем, что замачивание зерна в воде осуществляют при температуре 18-20°C в течение 28 ч до достижения зерном влажности 34-36%, сушку зерна ИК-лучами проводят при длине волны 0,9-1,1 мкм и плотности лучистого потока 11-13 кВт/мв течение 1,8-2,3 мин до влажности 28-30%, обработку зерна ИК-лучами осуществляют при длине волны 0,9-1,1 мкм и плотности лучистого потока 20-22 кВт/мв течение 65-75 с до достижения зерном температуры 170-180°C.
Claims (1)
- Способ производства взорванного продукта из шелушеного зерна чумизы, включающий замачивание зерна, сушку зерна ИК-лучами, обработку его ИК-лучами, отличающийся тем, что замачивание зерна в воде осуществляют при температуре 18-20°C в течение 28 ч до достижения зерном влажности 34-36%, сушку зерна ИК-лучами проводят при длине волны 0,9-1,1 мкм и плотности лучистого потока 11-13 кВт/м2 в течение 1,8-2,3 мин до влажности 28-30%, обработку зерна ИК-лучами осуществляют при длине волны 0,9-1,1 мкм и плотности лучистого потока 20-22 кВт/м2 в течение 65-75 с до достижения зерном температуры 170-180°C.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013114930/13A RU2535936C2 (ru) | 2013-04-03 | 2013-04-03 | Способ производства взорванного продукта из шелушеного зерна чумизы |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013114930/13A RU2535936C2 (ru) | 2013-04-03 | 2013-04-03 | Способ производства взорванного продукта из шелушеного зерна чумизы |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013114930A true RU2013114930A (ru) | 2014-10-10 |
| RU2535936C2 RU2535936C2 (ru) | 2014-12-20 |
Family
ID=53286384
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013114930/13A RU2535936C2 (ru) | 2013-04-03 | 2013-04-03 | Способ производства взорванного продукта из шелушеного зерна чумизы |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2535936C2 (ru) |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SI1782700T1 (sl) * | 2005-11-02 | 2009-10-31 | Barilla Flli G & R | Postopek izdelave žvečljivega zrnja žitaric |
-
2013
- 2013-04-03 RU RU2013114930/13A patent/RU2535936C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2535936C2 (ru) | 2014-12-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2015011861A (es) | Mejora del sabor y textura del salvado y germen. | |
| JP2013539985A5 (ru) | ||
| RU2013114930A (ru) | Способ производства взорванного продукта из шелушеного зерна чумизы | |
| RU2012149558A (ru) | Способ производства взорванного продукта из шелушенного зерна риса | |
| RU2013114929A (ru) | Способ производства хлопьев из зерна чины | |
| RU2012153456A (ru) | Способ получения пищевых порошков из томатов и свеклы | |
| RU2010103342A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| JP2016220616A5 (ru) | ||
| RU2012149559A (ru) | Способ производства хлопьев из зерна ржи | |
| RU2013105295A (ru) | Способ производства солода | |
| EA201692353A1 (ru) | Способ получения материала, содержащего функциональный слой, изготовленный из серебра, и устойчивого к высокотемпературной обработке | |
| RU2021105207A (ru) | Способ производства измельченного пищевого продукта из дынной кожуры | |
| RU2013135047A (ru) | Способ пастеризации молока | |
| UA101435U (ru) | Способ получения рисового солода | |
| UA72873U (ru) | Способ производства чипсов из айвы | |
| UA73160U (ru) | Способ производства яблочных чипсов | |
| RU2010105485A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2013145178A (ru) | Способ получения функциональной питьевой воды и функциональная питьевая вода с оздоровительным действием | |
| UA86210U (ru) | Способ технологической обработки плодов баклажана для производства закусочных консервов | |
| RU2014115791A (ru) | Способ вакуумной сушки пищевых продуктов | |
| RU2013113577A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2013113566A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2013113523A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2013113531A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2013113575A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20160404 |