RU2013111465A - Функциональные пищевые композиции и способы - Google Patents

Функциональные пищевые композиции и способы Download PDF

Info

Publication number
RU2013111465A
RU2013111465A RU2013111465/15A RU2013111465A RU2013111465A RU 2013111465 A RU2013111465 A RU 2013111465A RU 2013111465/15 A RU2013111465/15 A RU 2013111465/15A RU 2013111465 A RU2013111465 A RU 2013111465A RU 2013111465 A RU2013111465 A RU 2013111465A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
biologically active
active agent
carrier base
temperature
food carrier
Prior art date
Application number
RU2013111465/15A
Other languages
English (en)
Inventor
Дорон Фридман
Гидеон СТРАССМАНН
Ашер ШМУЛЕВИТЦ
Original Assignee
Клиэфарма Индастриз Лтд.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Клиэфарма Индастриз Лтд. filed Critical Клиэфарма Индастриз Лтд.
Publication of RU2013111465A publication Critical patent/RU2013111465A/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/14—Particulate form, e.g. powders, Processes for size reducing of pure drugs or the resulting products, Pure drug nanoparticles
    • A61K9/16—Agglomerates; Granulates; Microbeadlets ; Microspheres; Pellets; Solid products obtained by spray drying, spray freeze drying, spray congealing,(multiple) emulsion solvent evaporation or extraction
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
    • A23L21/20—Products from apiculture, e.g. royal jelly or pollen; Substitutes therefor
    • A23L21/25—Honey; Honey substitutes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/10—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing emulsifiers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/30—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/30—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
    • A23P10/35—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives with oils, lipids, monoglycerides or diglycerides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/48—Preparations in capsules, e.g. of gelatin, of chocolate
    • A61K9/50—Microcapsules having a gas, liquid or semi-solid filling; Solid microparticles or pellets surrounded by a distinct coating layer, e.g. coated microspheres, coated drug crystals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/04—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system for ulcers, gastritis or reflux esophagitis, e.g. antacids, inhibitors of acid secretion, mucosal protectants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/16—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system for liver or gallbladder disorders, e.g. hepatoprotective agents, cholagogues, litholytics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/18—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system for pancreatic disorders, e.g. pancreatic enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P11/00—Drugs for disorders of the respiratory system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P11/00—Drugs for disorders of the respiratory system
    • A61P11/06—Antiasthmatics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P13/00—Drugs for disorders of the urinary system
    • A61P13/08—Drugs for disorders of the urinary system of the prostate
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P19/00—Drugs for skeletal disorders
    • A61P19/02—Drugs for skeletal disorders for joint disorders, e.g. arthritis, arthrosis
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P27/00—Drugs for disorders of the senses
    • A61P27/02—Ophthalmic agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P27/00—Drugs for disorders of the senses
    • A61P27/02—Ophthalmic agents
    • A61P27/12—Ophthalmic agents for cataracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P29/00—Non-central analgesic, antipyretic or antiinflammatory agents, e.g. antirheumatic agents; Non-steroidal antiinflammatory drugs [NSAID]
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
    • A61P31/04—Antibacterial agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
    • A61P31/12—Antivirals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P35/00—Antineoplastic agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P35/00—Antineoplastic agents
    • A61P35/02—Antineoplastic agents specific for leukemia
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
    • A61P37/02—Immunomodulators
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
    • A61P37/08—Antiallergic agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P43/00—Drugs for specific purposes, not provided for in groups A61P1/00-A61P41/00
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P5/00—Drugs for disorders of the endocrine system
    • A61P5/24—Drugs for disorders of the endocrine system of the sex hormones
    • A61P5/30—Oestrogens
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P7/00—Drugs for disorders of the blood or the extracellular fluid
    • A61P7/06—Antianaemics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P7/00—Drugs for disorders of the blood or the extracellular fluid
    • A61P7/10—Antioedematous agents; Diuretics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Pulmonology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Oncology (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Ophthalmology & Optometry (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Communicable Diseases (AREA)
  • Rheumatology (AREA)
  • Endocrinology (AREA)
  • Biophysics (AREA)
  • Orthopedic Medicine & Surgery (AREA)
  • Physical Education & Sports Medicine (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Urology & Nephrology (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Pain & Pain Management (AREA)
  • Heart & Thoracic Surgery (AREA)
  • Gastroenterology & Hepatology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Botany (AREA)

Abstract

1. Способ получения функционального пищевого продукта, включающий:расплавление липидного растворителя в присутствии липофильного биологически активного агента;нагревание расплавленного липидного растворителя и биологически активного агента до температуры по меньшей мере 65°C;добавление пищевой основы-носителя к указанным расплавленному липидному растворителю и биологически активному агенту иэмульгирование указанного расплавленного липидного растворителя, указанного биологически активного агента и указанной пищевой основы-носителя до образования эмульсии, причем указанная эмульсия содержит липидные частицы, содержащие указанный биологически активный агент.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанный этап нагревания расплавленного липидного растворителя и биологически активного агента до температуры по меньшей мере 65°C включает этап нагревания расплавленного липидного растворителя и биологически активного агента до температуры от 70°C до 90°C.3. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанный этап эмульгирования по меньшей мере частично осуществляют одновременно с этапом охлаждения.4. Способ по п.3, отличающийся тем, что указанный этап охлаждения дополнительно включает этап охлаждения до примерно 45°C.5. Способ по п.3, отличающийся тем, что указанный этап охлаждения дополнительно включает этап охлаждения до температуры по меньшей мере на 20°C ниже температуры эмульгирования.6. Способ по п.1, дополнительно включающий нагревание эмульгатора до температуры по меньшей мере 90°C в присутствии указанного биологически активного агента перед указанным этапом расплавления указанного липидного растворителя

Claims (20)

1. Способ получения функционального пищевого продукта, включающий:
расплавление липидного растворителя в присутствии липофильного биологически активного агента;
нагревание расплавленного липидного растворителя и биологически активного агента до температуры по меньшей мере 65°C;
добавление пищевой основы-носителя к указанным расплавленному липидному растворителю и биологически активному агенту и
эмульгирование указанного расплавленного липидного растворителя, указанного биологически активного агента и указанной пищевой основы-носителя до образования эмульсии, причем указанная эмульсия содержит липидные частицы, содержащие указанный биологически активный агент.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанный этап нагревания расплавленного липидного растворителя и биологически активного агента до температуры по меньшей мере 65°C включает этап нагревания расплавленного липидного растворителя и биологически активного агента до температуры от 70°C до 90°C.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанный этап эмульгирования по меньшей мере частично осуществляют одновременно с этапом охлаждения.
4. Способ по п.3, отличающийся тем, что указанный этап охлаждения дополнительно включает этап охлаждения до примерно 45°C.
5. Способ по п.3, отличающийся тем, что указанный этап охлаждения дополнительно включает этап охлаждения до температуры по меньшей мере на 20°C ниже температуры эмульгирования.
6. Способ по п.1, дополнительно включающий нагревание эмульгатора до температуры по меньшей мере 90°C в присутствии указанного биологически активного агента перед указанным этапом расплавления указанного липидного растворителя в присутствии указанного биологически активного агента.
7. Способ по п.6, отличающийся тем, что указанный эмульгатор выбран из группы, состоящей из эфиров ПЭГ и эфиров сахарозы.
8. Способ по п.7, отличающийся тем, что указанный эмульгатор представляет собой эфир ПЭГ, выбранный из эфиров ПЭГ-6000, стеарата ПЭГ-100 и стеарата ПЭГ-40.
9. Способ по любому из пп.1 или п.3, дополнительно включающий этап нагревания по меньшей мере части указанной пищевой основы-носителя перед указанным этапом добавления указанной пищевой основы-носителя к указанным расплавленному липидному растворителю и биологически активному агенту.
10. Способ по п.9, отличающийся тем, что указанный этап нагревания по меньшей мере части указанной пищевой основы-носителя включает нагревание первой части указанной пищевой основы-носителя до первой заданной температуры и нагревание второй части указанной пищевой основы-носителя до второй заданной температуры, более низкой, чем указанная первая заданная температура.
11. Способ по п.10, отличающийся тем, что указанная первая заданная температура составляет по меньшей мере 60°C, а указанная вторая заданная температура составляет не выше 50°C.
12. Способ по п.10, отличающийся тем, что указанный этап добавления пищевой основы-носителя дополнительно включает добавление указанной первой части указанной пищевой основы-носителя и дополнительно включающий этап добавления указанной второй части указанной пищевой основы-носителя во время указанного этапа эмульгирования, причем указанный этап добавления указанной второй части осуществляют только тогда, когда температура других эмульгируемых компонентов составляет менее 60°C.
13. Способ по п.1, дополнительно включающий:
нагревание части указанной пищевой основы-носителя в присутствии сорбата калия до образования раствора;
охлаждение указанного раствора до комнатной температуры и
добавление указанного раствора к указанным расплавленной липидной фазе и биологически активному агенту.
14. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанная пищевая основа-носитель является полутвердой при комнатной температуре.
15. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанная пищевая основа-носитель является жидкой при комнатной температуре.
16. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанный биологически активный агент содержит биологически активный пищевой компонент.
17. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанный этап расплавления липидного растворителя в присутствии липофильного биологически активного агента включает расплавление липидного растворителя в присутствии биологически активного агента, выбранного из группы, состоящей из куркумина, дииндолилметана, кверцетина, диадезина, силимарина, генистеина, незаменимых жирных кислот и фитостеролов.
18. Способ по п.1, отличающийся тем, что указанная пищевая основа-носитель выбрана из группы, состоящей из сиропов сахаридов и сиропов полисахаридов.
19. Способ по п.18, отличающийся тем, что указанный сироп выбран из группы, состоящей из меда, финикового сиропа и кленового сиропа.
20. Способ по п.1, дополнительно включающий этап затвердевания по меньшей мере части указанного липида с образованием частиц в указанной пищевой основе-носителе.
RU2013111465/15A 2010-08-18 2011-08-18 Функциональные пищевые композиции и способы RU2013111465A (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US37465710P 2010-08-18 2010-08-18
US61/374,657 2010-08-18
PCT/IL2011/000676 WO2012023142A2 (en) 2010-08-18 2011-08-18 Functional food compositions and methods

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2013111465A true RU2013111465A (ru) 2014-09-27

Family

ID=45605478

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013111465/15A RU2013111465A (ru) 2010-08-18 2011-08-18 Функциональные пищевые композиции и способы

Country Status (11)

Country Link
EP (1) EP2605756A4 (ru)
JP (1) JP2013537036A (ru)
KR (1) KR20130091761A (ru)
CN (1) CN103167869A (ru)
AU (1) AU2011292760A1 (ru)
BR (1) BR112013003676A2 (ru)
CA (1) CA2808710A1 (ru)
MX (1) MX2013001914A (ru)
RU (1) RU2013111465A (ru)
SG (1) SG187887A1 (ru)
WO (1) WO2012023142A2 (ru)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20160000714A1 (en) * 2013-03-06 2016-01-07 Capsugel Belgium Nv Curcumin solid lipid particles and methods for their preparation and use
US11324699B2 (en) 2014-12-04 2022-05-10 Capsugel Belgium Nv Lipid multiparticulate formulations
JP6761623B2 (ja) * 2015-08-21 2020-09-30 木村　修一 食品用抗酸化剤
JP2018528943A (ja) * 2015-09-09 2018-10-04 ディーエスエム アイピー アセッツ ビー．ブイ．Ｄｓｍ Ｉｐ Ａｓｓｅｔｓ Ｂ．Ｖ． 生理的に活性な無機金属塩を含む製剤の製造方法
IT201700085714A1 (it) * 2017-07-26 2019-01-26 Luigi Maiuri Approccio terapeutico per il trattamento e/o prevenzione di condizioni di sensibilità al glutine.
CN108208838A (zh) * 2018-03-09 2018-06-29 北京素维生物科技有限公司 一种掩味组合物及其用途
WO2019175290A1 (en) 2018-03-13 2019-09-19 Beckley Canopy Therapeutics Limited Cannabis or cannabis derived compositions for promoting cessation of chemical dependence
CN109883995B (zh) * 2019-03-05 2021-06-29 中国计量大学 基于哈特曼光线追迹的非均匀介质场的测量系统及其方法
CN116828998A (zh) * 2021-02-08 2023-09-29 比利时胶囊公司 缓释维生素c及其制造
WO2022204757A1 (en) * 2021-03-30 2022-10-06 Noxopharm Limited Improved isoflavone formulation

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20020026053A (ko) * 2000-09-30 2002-04-06 노승권 음료용 식물성 스테롤의 분산방법 및 이를 함유하는 음료
NO317310B1 (no) * 2003-02-28 2004-10-04 Bioli Innovation As Olje-i-vann emulsjonskonsentrat for ernaeringsformal, samt anvendelse derav.
US20040253347A1 (en) * 2003-06-16 2004-12-16 Kraft Foods Holdings, Inc. Food products having moisture release system for maintaining texture during shelf life
IL159729A0 (en) * 2004-01-06 2004-06-20 Doron I Friedman Non-aqueous composition for oral delivery of insoluble bioactive agents
WO2005115341A2 (en) * 2004-05-27 2005-12-08 Advanced Bionutrition Corporation Microparticles for oral delivery
ATE497762T1 (de) * 2004-12-30 2011-02-15 Bioresponse Llc Verwendung von diindolylmethan-verwandten indolen zur behandlung und prävention von erkrankungen im zusammenhang mit dem respiratory syncytial virus
EP1993365B1 (en) * 2006-03-06 2013-05-08 The Regents of the University of California Bioavailable curcuminoid formulations for treating alzheimer's disease and other age-related disorders
WO2009068651A1 (en) * 2007-11-28 2009-06-04 Dsm Ip Assets B.V. Lipid emulsion for human consumption
US8337931B2 (en) * 2008-06-23 2012-12-25 Virun, Inc. Compositions containing non-polar compounds

Also Published As

Publication number Publication date
WO2012023142A3 (en) 2012-05-31
AU2011292760A1 (en) 2013-04-04
EP2605756A4 (en) 2014-01-29
BR112013003676A2 (pt) 2016-09-06
CA2808710A1 (en) 2012-02-23
CN103167869A (zh) 2013-06-19
SG187887A1 (en) 2013-03-28
WO2012023142A2 (en) 2012-02-23
JP2013537036A (ja) 2013-09-30
MX2013001914A (es) 2013-05-20
KR20130091761A (ko) 2013-08-19
EP2605756A2 (en) 2013-06-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2013111465A (ru) Функциональные пищевые композиции и способы
Maruyama et al. Effects of emulsifier addition on the crystallization and melting behavior of palm olein and coconut oil
Marangoni et al. Ternary phase behavior of milk fat fractions
TWI454569B (zh) 油脂之結晶化促進劑
JPWO2012032945A1 (ja) トリ飽和脂肪酸グリセリド含有油脂組成物の製造方法
KR20150003384A (ko) 논템퍼링형 하드 버터에 적합한 유지 조성물
JP2017060533A (ja) プリン用油脂組成物
CN107197949A (zh) 一种动植物混合脂奶油及其制作方法
CN103053713A (zh) 一种酶法催化制备速冻食品专用油脂及其制备方法
JP2011055752A (ja) ホイップクリーム用油脂組成物
JP2019187437A (ja) バタークリーム用油脂組成物とそれを用いたバタークリーム
JP2019187436A (ja) スプレッド用油脂組成物とそれを用いたスプレッド
JP6129584B2 (ja) 加熱調理用油脂組成物及び該加熱調理用油脂組成物の製造方法
JP5855634B2 (ja) 加熱調理用油脂組成物及び該加熱調理用油脂組成物の製造方法
Cerdeira et al. Effect of sucrose ester addition on nucleation and growth behavior of milk fat− sunflower oil blends
Fomuso et al. Enzymatic modification of high-laurate canola to produce margarine fat
JP5683880B2 (ja) 油脂の結晶成長抑制剤
JP2015065833A (ja) 加熱調理用油脂組成物及び該加熱調理用油脂組成物の製造方法
JP2016208970A (ja) 凍結ホイップクリーム用油脂組成物
JP2009081999A (ja) 固形ルー用油脂組成物
JP5715188B2 (ja) ホイップクリーム用油脂組成物
JP5510621B1 (ja) 起泡性水中油型乳化油脂組成物
JP2011193854A (ja) 油中水型乳化油脂組成物の製造法
JP2018507699A (ja) 低脂肪食品用エマルション
JP5746088B2 (ja) クリーム用油脂組成物