RU2011110988A - Кисломолочный продукт - Google Patents
Кисломолочный продукт Download PDFInfo
- Publication number
- RU2011110988A RU2011110988A RU2011110988/10A RU2011110988A RU2011110988A RU 2011110988 A RU2011110988 A RU 2011110988A RU 2011110988/10 A RU2011110988/10 A RU 2011110988/10A RU 2011110988 A RU2011110988 A RU 2011110988A RU 2011110988 A RU2011110988 A RU 2011110988A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fermented milk
- fermented
- bifidobacteria
- milk product
- bacillus
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Кисломолочный продукт, обогащенный микро- и макроэлементами, бифидобактериями на основе пастеризованного охлажденного до температуры заквашивания, заквашенного молока, закваской содержащей и бифидобактерии, молочнокислые стрептококки, термофильные палочки, ацидофильную палочку, кефирные грибки, болгарскую палочку и пищевую добавку, отличающийся тем что в качестве пищевой добавки введен масляный раствор кристаллического порошка селексена 0,3…0,95 г в 990…1000 г рафинированного подсолнечного масла, при этом массовая доля селена составляет 55-350 мкг/л.
Claims (1)
- Кисломолочный продукт, обогащенный микро- и макроэлементами, бифидобактериями на основе пастеризованного охлажденного до температуры заквашивания, заквашенного молока, закваской содержащей и бифидобактерии, молочнокислые стрептококки, термофильные палочки, ацидофильную палочку, кефирные грибки, болгарскую палочку и пищевую добавку, отличающийся тем что в качестве пищевой добавки введен масляный раствор кристаллического порошка селексена 0,3…0,95 г в 990…1000 г рафинированного подсолнечного масла, при этом массовая доля селена составляет 55-350 мкг/л.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011110988/10A RU2011110988A (ru) | 2011-03-23 | 2011-03-23 | Кисломолочный продукт |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011110988/10A RU2011110988A (ru) | 2011-03-23 | 2011-03-23 | Кисломолочный продукт |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2011110988A true RU2011110988A (ru) | 2012-09-27 |
Family
ID=47078125
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011110988/10A RU2011110988A (ru) | 2011-03-23 | 2011-03-23 | Кисломолочный продукт |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2011110988A (ru) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110951651A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-04-03 | 光明乳业股份有限公司 | 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法 |
| CN110951652A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-04-03 | 光明乳业股份有限公司 | 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法 |
| CN110982758A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-04-10 | 光明乳业股份有限公司 | 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法 |
| CN111088185A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-05-01 | 光明乳业股份有限公司 | 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法 |
-
2011
- 2011-03-23 RU RU2011110988/10A patent/RU2011110988A/ru not_active Application Discontinuation
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110951651A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-04-03 | 光明乳业股份有限公司 | 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法 |
| CN110951652A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-04-03 | 光明乳业股份有限公司 | 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法 |
| CN110982758A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-04-10 | 光明乳业股份有限公司 | 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法 |
| CN111088185A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-05-01 | 光明乳业股份有限公司 | 一种富硒乳酸菌制剂及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EA201491951A1 (ru) | Применение молочно-кислых бактерий для получения ферментированных пищевых продуктов с повышенной естественной сладостью | |
| EA201290709A1 (ru) | Устойчивые к фагам молочно-кислые бактерии для текстурирования пищевых продуктов | |
| EA201390597A1 (ru) | Текстурирующие штаммы молочно-кислых бактерий | |
| IN2014DN03449A (ru) | ||
| EA201391502A1 (ru) | Усиливающие вкус lactobacillus rhamnosus | |
| EA202090863A1 (ru) | Lactobacillus rhamnosus с повышенным продуцированием по диацетилу | |
| RU2011110988A (ru) | Кисломолочный продукт | |
| EA201491932A1 (ru) | Устойчивые к ампициллину текстурирующие штаммы молочно-кислых бактерий | |
| RU2008124677A (ru) | Кисломолочное масло с функциональными свойствами | |
| MY170405A (en) | Flavour modulation by bio-processing using flavour forming bacteria strains | |
| RU2010124500A (ru) | Способ получения кисломолочного продукта смешанного брожения | |
| RU2012131794A (ru) | КОНСОРЦИУМ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ШТАММОВ Lactobacillus rhamnosus И Lactobacillus plantarum ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА И ЗАКВАСКИ ПРЯМОГО ВНЕСЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО МОЛОКА И ФЕРМЕНТИРОВАННОГО СВЕКОЛЬНОГО СОКА | |
| RU2013113077A (ru) | Способ получения кисломолочного продукта смешанного брожения | |
| GR20110100600A (el) | Λειτουργικες επιτραπεζιες ελιες ζυμωμενες με γαλακτικα βακτηρια που διαθετουν προβιοτικες ιδιοτητες | |
| EA202193114A1 (ru) | Способ получения ферментированного молочного продукта с повышенным уровнем пробиотиков | |
| RU2018122457A (ru) | Композиции и способы повышения или поддержания численности faecalibacterium prausnitzii | |
| RU2010126613A (ru) | Способ производства йогурта | |
| MX2015010591A (es) | Composición de medio de cultivo para favorecer el desarrollo y crecimiento de los microorganismos probióticos lactobacillus plantarum y bifidobacterium animalis. | |
| EA201591232A1 (ru) | Способ получения концентрированной ферментированной молочной основы | |
| RU2014127201A (ru) | Способ производства симбиотического сметанного продукта | |
| RU2012152361A (ru) | Способ производства мягкого сыра | |
| RU2015109188A (ru) | Способ получения кисломолочного напитка | |
| UA92610U (ru) | Йогурт оздоровительный | |
| UA105133U (ru) | Состав йогурта | |
| UA89242U (ru) | Состав йогурта |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20140217 |