RU2009139487A - Кофейно-молочные текучие концентраты - Google Patents

Кофейно-молочные текучие концентраты Download PDF

Info

Publication number
RU2009139487A
RU2009139487A RU2009139487/10A RU2009139487A RU2009139487A RU 2009139487 A RU2009139487 A RU 2009139487A RU 2009139487/10 A RU2009139487/10 A RU 2009139487/10A RU 2009139487 A RU2009139487 A RU 2009139487A RU 2009139487 A RU2009139487 A RU 2009139487A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
milk
coffee
concentrate
citrate
phosphate
Prior art date
Application number
RU2009139487/10A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2422033C1 (ru
Inventor
Дженнифер Луиз КИММЕЛ (US)
Дженнифер Луиз КИММЕЛ
Филип ОКСФОРД (US)
Филип ОКСФОРД
Original Assignee
КРАФТ ФУДЗ ГЛОБАЛ БРЭНДС ЭлЭлСи. (US)
КРАФТ ФУДЗ ГЛОБАЛ БРЭНДС ЭлЭлСи.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by КРАФТ ФУДЗ ГЛОБАЛ БРЭНДС ЭлЭлСи. (US), КРАФТ ФУДЗ ГЛОБАЛ БРЭНДС ЭлЭлСи. filed Critical КРАФТ ФУДЗ ГЛОБАЛ БРЭНДС ЭлЭлСи. (US)
Publication of RU2009139487A publication Critical patent/RU2009139487A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2422033C1 publication Critical patent/RU2422033C1/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/36—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee
    • A23F5/40—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee using organic additives, e.g. milk, sugar
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/14—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment
    • A23C9/142—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by dialysis, reverse osmosis or ultrafiltration
    • A23C9/1422—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by dialysis, reverse osmosis or ultrafiltration by ultrafiltration, microfiltration or diafiltration of milk, e.g. for separating protein and lactose; Treatment of the UF permeate
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A23C9/156—Flavoured milk preparations ; Addition of fruits, vegetables, sugars, sugar alcohols or sweeteners
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/243—Liquid, semi-liquid or non-dried semi-solid coffee extract preparations; Coffee gels; Liquid coffee in solid capsules
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/36—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/36—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee
    • A23F5/42—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee using inorganic additives

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Water Supply & Treatment (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

1. Смешанный кофейно-молочный концентрат, содержащий: ! общее содержание сухих веществ около 30% или более; концентрированный текучий молочный компонент с содержанием от около 12 до около 20% сухих веществ молока, содержащих сухие обезжиренные вещества молока, содержащие молочный белок и лактозу, содержащий, по меньшей мере, около 90% молочного белка от сухих обезжиренных веществ молока и менее, чем около 9% лактозы от сухих обезжиренных веществ молока; ! от около 2 до около 6% сухих веществ кофе; ! эффективное количество стабилизирующей соли, таким образом, что смешанный кофейно-молочный концентрат представляет собой текучий материал после его тепловой обработки; и ! соотношение сухих веществ кофе к стабилизирующей соли находится в узких пределах от около 5,8:1 до около 3,3:1 при около 2% кофе, от около 5,4:1 до около 3,4:1 при около 3% кофе, от около 5,0:1 до около 3,5:1 при около 4% кофе, от около 4,4:1 до около 3,6:1 при около 5% кофе и от около 4,8:1 до около 4,3:1 при около 6% кофе. ! 2. Концентрат по п.1, в котором смешанный кофейно-молочный концентрат содержит менее чем около 1,5% стабилизирующей соли. ! 3. Концентрат по п.2, в котором смешанный кофейно-молочный концентрат содержит от около 0,2 до около 1,4% стабилизирующей соли. ! 4. Концентрат по п.3, в котором стабилизирующую соль выбирают из группы, состоящей из двунатрий фосфата, тринатрий фосфата, двукалий фосфата, трикалий фосфата, двунатрий цитрата, тринатрий цитрата, двукалий цитрата, трикалий цитрата и их смесей. ! 5. Концентрат по п.1, в котором общее содержание сухих веществ молока составляет от около 17 до около 18%. ! 6. Концентрат по п.1, в котором смешанный кофейно-молочный концентрат содержит от около

Claims (22)

1. Смешанный кофейно-молочный концентрат, содержащий:
общее содержание сухих веществ около 30% или более; концентрированный текучий молочный компонент с содержанием от около 12 до около 20% сухих веществ молока, содержащих сухие обезжиренные вещества молока, содержащие молочный белок и лактозу, содержащий, по меньшей мере, около 90% молочного белка от сухих обезжиренных веществ молока и менее, чем около 9% лактозы от сухих обезжиренных веществ молока;
от около 2 до около 6% сухих веществ кофе;
эффективное количество стабилизирующей соли, таким образом, что смешанный кофейно-молочный концентрат представляет собой текучий материал после его тепловой обработки; и
соотношение сухих веществ кофе к стабилизирующей соли находится в узких пределах от около 5,8:1 до около 3,3:1 при около 2% кофе, от около 5,4:1 до около 3,4:1 при около 3% кофе, от около 5,0:1 до около 3,5:1 при около 4% кофе, от около 4,4:1 до около 3,6:1 при около 5% кофе и от около 4,8:1 до около 4,3:1 при около 6% кофе.
2. Концентрат по п.1, в котором смешанный кофейно-молочный концентрат содержит менее чем около 1,5% стабилизирующей соли.
3. Концентрат по п.2, в котором смешанный кофейно-молочный концентрат содержит от около 0,2 до около 1,4% стабилизирующей соли.
4. Концентрат по п.3, в котором стабилизирующую соль выбирают из группы, состоящей из двунатрий фосфата, тринатрий фосфата, двукалий фосфата, трикалий фосфата, двунатрий цитрата, тринатрий цитрата, двукалий цитрата, трикалий цитрата и их смесей.
5. Концентрат по п.1, в котором общее содержание сухих веществ молока составляет от около 17 до около 18%.
6. Концентрат по п.1, в котором смешанный кофейно-молочный концентрат содержит от около 10 до около 15% сахарозы.
7. Концентрат по п.1, в котором концентрированный жидкий молочный компонент получают из ультрафильтрованного жидкого молока.
8. Концентрат по п.7, в котором ультрафильтрованное жидкое молоко подвергают диафильтрации.
9. Концентрат по п.1, в котором смешанный кофейно-молочный концентрат остается текучим после тепловой обработки при температуре до около 123°С в течение до около 11 мин.
10. Концентрат по п.1, в котором смешанный кофейно-молочный концентрат остается текучим после, по меньшей мере, пяти месяцев хранения при температуре от около 70 до около 75°F.
11. Смешанный текучий кофейно-молочный концентрат, содержащий:
ультрафильтрованные молочные компоненты с общим содержанием сухих веществ молока от около 12 до около 20%, молочного белка от около 7 до около 11% и менее чем около 1% лактозы;
от около 2 до около 6% сухих веществ кофе;
эффективное количество стабилизирующей соли, чтобы смешанный кофейно-молочный концентрат оставался текучим после его тепловой обработки стерилизацией; и
соотношение сухих веществ кофе к забуферивающей соли находится в узких пределах от около 5,8:1 до около 3,3:1 при около 2% кофе, от около 5,4:1 до около 3,4:1 при около 3% кофе, от около 5,0:1 до около 3,5:1 при около 4% кофе, от около 4,4:1 до около 3,6:1 при около 5% кофе и от около 4,8:1 до около 4,3:1 при около 6% кофе.
12. Концентрат по п.11, в котором текучий концентрат содержит менее чем около 1,5% забуферивающей соли.
13. Концентрат по п.12, в котором текучий концентрат включает от около 0,2 до около 1,4% забуферивающей соли.
14. Концентрат по п.13, в котором забуферивающую соль выбирают из группы, состоящей из двунатрий фосфата, тринатрий фосфата, двукалий фосфата, трикалий фосфата, двунатрий цитрата, тринатрий цитрата, двукалий цитрата, трикалий цитрата и их смесей.
15. Концентрат по п.11, в котором текучий концентрат содержит от около 10 до около 15% сахарозы.
16. Концентрат по п.11, в котором ультрафильтрованный молочный компонент получают из ультрафильтрованного молока с пониженным содержанием жира.
17. Концентрат по п.11, в котором ультрафильтрованный молочный компонент подвергают диафильтрации.
18. Способ получения текучего концентрата кофейно-молочного напитка, включающий:
концентрирование жидкого молока с использованием ультрафильтрации и диафильтрации с получением концентрированной жидкой молочной основы, содержащей, по меньшей мере, около 90% молочного белка и менее чем около 9% лактозы относительно сухих обезжиренных веществ молока;
смешивание от около 2 до около 6% сухих веществ растворимого кофе с концентрированной жидкой молочной основой;
добавление эффективного количества стабилизатора в концентрированную жидкую молочную основу, таким образом, что соотношение сухих веществ кофе к стабилизатору составляет от около 5,8:1 до коло 3,3:1; и
тепловую обработку стерилизацией концентрированной жидкой молочной основы, содержащей сухие вещества растворимого кофе и стабилизатор, с получением текучего концентрата кофейно-молочного напитка.
19. Способ по п.18, в котором добавление эффективного количества стабилизатора включает добавление от около 0,2% до около 1,4% стабилизатора, таким образом, что соотношение сухих веществ кофе к стабилизатору составляет в узких пределах от около 5,8:1 до около 3,3:1 при около 2% кофе, от около 5,4:1 до около 3,4:1 при около 3% кофе, от около 5,0:1 до около 3,5:1 при около 4% кофе, от около 4,4:1 до около 3,6:1 при около 5% кофе и от около 4,8:1 до около 4,3:1 при около 6% кофе.
20. Способ по п.19, в котором стабилизатор выбирают из группы, состоящей из двунатрий фосфата, тринатрий фосфата, двукалий фосфата, трикалий фосфата, двунатрий цитрата, тринатрий цитрата, двукалий цитрата, трикалий цитрата и их смесей.
21. Способ по п.18, в котором тепловую обработку стерилизацией проводят при температуре до около 123°С в течение до около 11 мин.
22. Способ по п.18, в котором текучий концентрат кофейно-молочного напитка имеет общее содержание сухих веществ молока от около 12 до около 18%, молочного белка от около 7 до около 11% и менее чем около 1% лактозы.
RU2009139487/10A 2008-10-27 2009-10-26 Кофейно-молочные текучие концентраты RU2422033C1 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US12/258,578 US9173417B2 (en) 2008-10-27 2008-10-27 Coffee and dairy liquid concentrates
US12/258,578 2008-10-27

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2009139487A true RU2009139487A (ru) 2011-05-10
RU2422033C1 RU2422033C1 (ru) 2011-06-27

Family

ID=41664951

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009139487/10A RU2422033C1 (ru) 2008-10-27 2009-10-26 Кофейно-молочные текучие концентраты

Country Status (12)

Country Link
US (2) US9173417B2 (ru)
EP (1) EP2179658B1 (ru)
JP (2) JP5676872B2 (ru)
KR (1) KR101210734B1 (ru)
CN (1) CN101720838B (ru)
BR (1) BRPI0904206B1 (ru)
CA (1) CA2681074C (ru)
DK (1) DK2179658T3 (ru)
ES (1) ES2393237T3 (ru)
PL (1) PL2179658T3 (ru)
RU (1) RU2422033C1 (ru)
SI (1) SI2179658T1 (ru)

Families Citing this family (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9173417B2 (en) 2008-10-27 2015-11-03 Intercontinental Great Brands Llc Coffee and dairy liquid concentrates
UA112972C2 (uk) 2010-09-08 2016-11-25 Інтерконтінентал Грейт Брендс ЛЛС Рідкий молочний концентрат з високим вмістом сухих речовин
US20130196030A1 (en) 2012-02-01 2013-08-01 Anthony William Criezis Dairy Products With Added Dairy Minerals And Methods Of Producing The Same
US10849334B2 (en) 2012-02-01 2020-12-01 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Dairy mineral-fortified liquid dairy products and methods for making the dairy mineral-fortified liquid dairy products
GB2525923B (en) * 2014-05-09 2016-10-26 Kraft Foods R&D Inc Concentrate for milky beverages
NZ728172A (en) * 2014-07-03 2023-06-30 Kraft Foods Group Brands Llc Low water coffee and tea beverage concentrates and methods for making the same
US20170339985A1 (en) * 2014-12-19 2017-11-30 Nestec S.A. Coffee aroma composition
JP2016129500A (ja) * 2015-01-13 2016-07-21 大和製罐株式会社 乳成分入りコーヒー飲料の製造方法
GB2544100B (en) * 2015-11-06 2020-01-01 Douwe Egberts Bv Concentrate for milky beverages
ES2626210B1 (es) * 2016-01-21 2018-05-14 Cafes Candelas Receta y método para la elaboración de una bebida a base de café con leche
CN108308348A (zh) * 2018-01-26 2018-07-24 北京旧石器餐饮管理有限公司 高脂咖啡及其制备方法
WO2020089447A2 (en) * 2018-11-02 2020-05-07 Société des Produits Nestlé S.A. Powders containing a buffer salt and an amino acid, reconstitution of such a powder into a nutritional product, and methods of using such a nutritional product
US20230190211A1 (en) * 2020-07-27 2023-06-22 Sino Canada Health Institute Inc. PET System with Mechanical Movement of Rigid Detectors for Optimized Imaging

Family Cites Families (27)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2340989A (en) 1941-10-30 1944-02-08 Salkin Bernard Beverage concentrate
GB1130129A (en) 1967-06-08 1968-10-09 Thomas Wolf Process for the manufacture of concentrated coffee and milk
GB1415844A (en) 1972-11-03 1975-11-26 Unilever Ltd White coffee concentrate
US5024849A (en) 1990-05-01 1991-06-18 Nestec S.A. Liquid coffee whitener
US5260085A (en) 1991-06-05 1993-11-09 Kraft General Foods, Inc. Shelf-stable milk-containing beverage products
EP0546200B2 (fr) 1991-12-04 2002-06-12 Societe Des Produits Nestle S.A. Produit laitier liquide et procédé de préparation
US5303979A (en) 1991-12-05 1994-04-19 Takata Corporation Apparatus for adjusting fastening position of fastening means in seat belt device
JP3426440B2 (ja) 1996-01-18 2003-07-14 株式会社ロッテ 新規な脱乳糖乳・脱乳糖粉乳およびこれを含有する飲食物ならびに脱乳糖乳および脱乳糖粉乳の製造方法
DE69628837T2 (de) 1996-10-04 2003-12-24 Societe Des Produits Nestle S.A., Vevey Verfahren zur Herstellung eines Geschmackstoffes für Getränke
EP0885566B1 (en) * 1997-06-19 2002-09-18 Societe Des Produits Nestle S.A. Soluble beverage creamer
EP0891715A1 (en) * 1997-07-14 1999-01-20 Societe Des Produits Nestle S.A. Soluble beverage powder
CN1206562A (zh) * 1997-07-25 1999-02-03 卡夫食品有限公司 高浓度加香液体咖啡萃出物和由其制备的液体咖啡
CA2241489A1 (en) 1997-07-25 1999-01-25 Kraft Foods, Inc. High concentration aromatized liquid coffee extract and liquid coffee made therefrom
JP3717641B2 (ja) 1997-08-21 2005-11-16 日本たばこ産業株式会社 起泡性コーヒー飲料の製造方法
DE69908901T2 (de) 1999-03-08 2003-12-04 Societe Des Produits Nestle S.A., Vevey Ein Behälter und ein trinkfertiges Getränk enthaltende Anordnung
EP1048220B1 (en) 1999-04-26 2012-10-17 Societe Des Produits Nestle S.A. A whitened coffee concentrate
US7555980B2 (en) 1999-11-03 2009-07-07 Moo Technologies, Llc Method and apparatus for dispensing a liquid beverage containing real milk solids
ES2198239T3 (es) 2000-03-02 2004-02-01 Societe Des Produits Nestle S.A. Sistema de concentrado de cafe "macchiato".
JP3702176B2 (ja) * 2000-12-22 2005-10-05 サントリー株式会社 乳入りコーヒー飲料
US7887864B2 (en) 2004-07-23 2011-02-15 Kraft Foods Global Brands Llc Heat-stable concentrated milk product
PE20060249A1 (es) 2004-07-23 2006-04-01 Kraft Foods Holdings Inc Producto lacteo concentrado estable al calor
SI21538A (sl) 2004-10-21 2005-02-28 Olga Veronik Bela kava
JP2006141358A (ja) 2004-11-24 2006-06-08 Dai Ichi Kogyo Seiyaku Co Ltd コーヒー乳飲料用組成物及びこれを用いたコーヒー乳飲料
US20080260911A1 (en) 2004-12-13 2008-10-23 Hitoshi Matsubara Method for Manufacturing Coffee Beverage Using Filtered Extract
TWI362245B (en) 2005-01-31 2012-04-21 Kao Corp Packaged coffee beverage
WO2008057224A2 (en) 2006-10-27 2008-05-15 Aspen Enterprises, Ltd. Shelf-stable liquid beverage concentrate
US9173417B2 (en) * 2008-10-27 2015-11-03 Intercontinental Great Brands Llc Coffee and dairy liquid concentrates

Also Published As

Publication number Publication date
SI2179658T1 (sl) 2013-02-28
CA2681074A1 (en) 2010-04-27
BRPI0904206B1 (pt) 2018-01-02
US9173417B2 (en) 2015-11-03
CN101720838B (zh) 2013-03-27
BRPI0904206A2 (pt) 2010-09-14
EP2179658A1 (en) 2010-04-28
KR101210734B1 (ko) 2012-12-10
JP2014209929A (ja) 2014-11-13
CN101720838A (zh) 2010-06-09
US20100104711A1 (en) 2010-04-29
US9861113B2 (en) 2018-01-09
DK2179658T3 (da) 2012-11-05
CA2681074C (en) 2012-09-25
JP5676872B2 (ja) 2015-02-25
KR20100047146A (ko) 2010-05-07
ES2393237T3 (es) 2012-12-19
RU2422033C1 (ru) 2011-06-27
JP2010099070A (ja) 2010-05-06
PL2179658T3 (pl) 2013-01-31
US20160066592A1 (en) 2016-03-10
EP2179658B1 (en) 2012-09-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2009139487A (ru) Кофейно-молочные текучие концентраты
Meena et al. Milk protein concentrates: opportunities and challenges
RU2009132898A (ru) Термостабильная концентрированная молочная жидкость, содержащая сливки
AU771034B2 (en) Method for preparing a protein composition and an infant formula containing same
JP3638301B2 (ja) 乳組成物およびその製造方法
RU2014131128A (ru) Обогащенные молочными минералами жидкие молочные продукты и способы их получения
JP2022017286A (ja) 乳タンパク質および乳糖を含む改善された栄養製品の製造方法ならびにこの方法により得られた製品
RU2016103224A (ru) Композиции забеливателей и их применение
JP2010110323A (ja) 貯蔵安定な濃縮乳製液およびその形成方法
CN104904989B (zh) 高热稳定性的乳蛋白浓缩物及其制备方法
CN104026239B (zh) 一种健骨牛奶及其制备方法
Schäfer et al. Pilot scale processing and characterisation of calcium-reduced micellar casein concentrate powders
Borad et al. Optimization of spray drying of colostrum protein ingredients–A rheological approach
WO2008136420A1 (ja) ホエイタンパク質を高濃度で含む液状栄養組成物およびその製造方法
Singh et al. Heat-induced changes in the properties of modified skim milks with different casein to whey protein ratios
RU2007117688A (ru) Модифицированный сывороточный белок для плавленного сыра с низким содержанием казеина
Crowley et al. Use of ultrafiltration to prepare a novel permeate for application in the functionality testing of infant formula ingredients
WO2017029803A1 (ja) タンパク質を高濃度で含む発酵乳の製造方法
RU2018121498A (ru) Способ и система для производства мицеллярного казеинового концентрата с пониженным содержанием минеральных веществ
Lewis Partitioning milk constituents
Sweetsur et al. Influence of sulphydryl group interactions on the heat stability of homogenized concentrated milk
RU2019115969A (ru) Способ получения молочного концентрата с использованием агрегации белка в присутствии свободных двухвалентных катионов
ES2921935T3 (es) Concentrado o aislamiento de proteínas solubles de leche estable durante tratamientos térmicos y procedimiento de obtención
Rinaldoni et al. Analytic determinations of minerals content by XRF, ICP and EEA in ultrafiltered milk and yoghurt
RU2466546C1 (ru) Композиция для плавленого сырного продукта "алинка"

Legal Events

Date Code Title Description
PD4A Correction of name of patent owner
PC41 Official registration of the transfer of exclusive right

Effective date: 20161213