RU2009126852A - Автоматический аппарат для непрерывного обжаривания теста во фритюре, оснащенный устройством подачи теста, предназначенный для производства обжаренных во фритюре мучных изделий - Google Patents
Автоматический аппарат для непрерывного обжаривания теста во фритюре, оснащенный устройством подачи теста, предназначенный для производства обжаренных во фритюре мучных изделий Download PDFInfo
- Publication number
- RU2009126852A RU2009126852A RU2009126852/13A RU2009126852A RU2009126852A RU 2009126852 A RU2009126852 A RU 2009126852A RU 2009126852/13 A RU2009126852/13 A RU 2009126852/13A RU 2009126852 A RU2009126852 A RU 2009126852A RU 2009126852 A RU2009126852 A RU 2009126852A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- frying
- dough
- plates
- plate
- support column
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 claims abstract 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
- A21B5/08—Apparatus for baking in baking fat or oil, e.g. for making doughnuts
Abstract
1. Автоматический аппарат для непрерывного обжаривания теста во фритюре, оснащенный устройством подачи теста, предназначенный для производства обжаренных во фритюре мучных изделий, который содержит: ! один или несколько механизмов для дозирования, подачи, переворачивания и извлечения теста, предназначенного для обжаривания; ! поддон для обжаривания, находящийся над нагревателем в нижней части автоматического аппарата для обжаривания, отличающийся тем, что ! содержит три или предпочтительно четыре обжарочных пластины (5); ! обжарочные пластины (5) концентрически установлены на вертикальной опорной стойке (3) в плоскости, перпендикулярной ей, и могут вращаться вокруг своей средней линии перпендикулярно опорной стойке (3), скользить вдоль опорной стойки (3), а также фиксироваться в конечных точках в застопоренном положении; ! стопорные устройства простой конструкции, прикрепленные к обжарочным пластинам (5) и предназначенные для переворачивания наполовину готового теста на обжарочных пластинах (5) вдоль осей обжарочных пластин (5) на 180° с последующим поворотом готового обжаренного теста вперед дважды на 90° либо на 180°. ! 2. Автоматический аппарат для непрерывного обжаривания теста во фритюре по п.1, отличающийся тем, что стопорное устройство состоит из двух рычагов (7), которые способны поворачиваться внутрь наподобие ножниц в плоскости, параллельной обжарочной пластине (5), вокруг валов (6), одним концом присоединенных к обжарочной пластине (5), а в открытом состоянии представляют собой дуги длиной 110-130°, свободно посаженные на боковую стенку обжарочной пластины (5) и их движение регулируется направляющей (8). ! 3. Автом
Claims (5)
1. Автоматический аппарат для непрерывного обжаривания теста во фритюре, оснащенный устройством подачи теста, предназначенный для производства обжаренных во фритюре мучных изделий, который содержит:
один или несколько механизмов для дозирования, подачи, переворачивания и извлечения теста, предназначенного для обжаривания;
поддон для обжаривания, находящийся над нагревателем в нижней части автоматического аппарата для обжаривания, отличающийся тем, что
содержит три или предпочтительно четыре обжарочных пластины (5);
обжарочные пластины (5) концентрически установлены на вертикальной опорной стойке (3) в плоскости, перпендикулярной ей, и могут вращаться вокруг своей средней линии перпендикулярно опорной стойке (3), скользить вдоль опорной стойки (3), а также фиксироваться в конечных точках в застопоренном положении;
стопорные устройства простой конструкции, прикрепленные к обжарочным пластинам (5) и предназначенные для переворачивания наполовину готового теста на обжарочных пластинах (5) вдоль осей обжарочных пластин (5) на 180° с последующим поворотом готового обжаренного теста вперед дважды на 90° либо на 180°.
2. Автоматический аппарат для непрерывного обжаривания теста во фритюре по п.1, отличающийся тем, что стопорное устройство состоит из двух рычагов (7), которые способны поворачиваться внутрь наподобие ножниц в плоскости, параллельной обжарочной пластине (5), вокруг валов (6), одним концом присоединенных к обжарочной пластине (5), а в открытом состоянии представляют собой дуги длиной 110-130°, свободно посаженные на боковую стенку обжарочной пластины (5) и их движение регулируется направляющей (8).
3. Автоматический аппарат для непрерывного обжаривания теста во фритюре по п.1 или 2, отличающийся тем, что:
включает центральную поворотную втулку (18) на опорной стойке (3);
на верхушке поворотной втулки (18) находится направляющая (19), прикрепленная к корпусу (2);
на боковой стенке в ее нижней части находятся концентрически расположенные бороздки в форме «ласточкин хвост» (20), количество которых соответствует количеству обжарочных пластин (5).
4. Автоматический аппарат для непрерывного обжаривания теста во фритюре по п.3, отличающийся тем, что:
в каждую бороздку (20) входят имеющие форму «ласточкин хвост» ребра (22) опорной тележки (21) каждой из обжарочных пластин;
имеющие форму «ласточкин хвост» ребра (22) прижимаются к направляющей (19) пружинами (24), расположенными между имеющими форму «ласточкин хвост» ребрами (22) в бороздках (20) и нижним фланцем (23) центральной поворотной втулки (18);
нижний фланец (23) плотно прилегает к подложке (25), прикрепленной к опорной стойке (3), позволяющей ей вращаться.
5. Автоматический аппарат для непрерывного обжаривания теста во фритюре по п.4, отличающийся тем, что:
втулка обжарочной пластины (27) соединена с опорной тележкой обжарочной пластины (20) простым валом;
втулка обжарочной пластины (27) через установленный на ней шарикоподшипник (28) посажена на направляющую (19), которая поднимает и опускает обжарочную пластину (5);
втулка обжарочной пластины (27) через расположенное на ней зубчатое колесо (29) соединена со стойкой (30), имеющей на нижней поверхности зубья, которые обеспечивают повороты на 180° в любом направлении вокруг диаметра обжарочной пластины (5), присоединенной к направляющей (19).
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HUP0700179 | 2007-02-28 | ||
| HU0700179A HU229616B1 (en) | 2007-02-28 | 2007-02-28 | Continuous operated dough fryer automata for baking dought in baking fat |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2009126852A true RU2009126852A (ru) | 2011-01-20 |
| RU2444897C2 RU2444897C2 (ru) | 2012-03-20 |
Family
ID=89987362
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2009126852/13A RU2444897C2 (ru) | 2007-02-28 | 2008-02-13 | Автоматический аппарат для непрерывного обжаривания теста во фритюре, оснащенный устройством подачи теста, предназначенный для производства обжаренных во фритюре мучных изделий |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20100058935A1 (ru) |
| EP (1) | EP2124578A1 (ru) |
| CN (1) | CN101677580A (ru) |
| AU (1) | AU2008220567B2 (ru) |
| CA (1) | CA2676455A1 (ru) |
| HU (1) | HU229616B1 (ru) |
| IL (1) | IL199626A0 (ru) |
| RU (1) | RU2444897C2 (ru) |
| WO (1) | WO2008104817A1 (ru) |
Families Citing this family (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102369966A (zh) * | 2010-08-24 | 2012-03-14 | 杨利 | 自动炸糕机 |
| HU229617B1 (hu) * | 2010-10-13 | 2014-03-28 | Istvan Dr Janosi | Palacsintasütõ automata, különösen olajos, vékony palacsintához |
| CN204797829U (zh) * | 2012-07-13 | 2015-11-25 | 阿尔美瑞克控股有限公司 | 煎饼烘焙装置 |
| CN104351284A (zh) * | 2014-10-11 | 2015-02-18 | 陕西科技大学 | 一种自动化油条炸制装置 |
| RU169742U1 (ru) * | 2016-02-16 | 2017-03-30 | Антон Владимирович Непахарев | Торговый аппарат для приготовления пищевых продуктов |
| CN107743988A (zh) * | 2017-11-25 | 2018-03-02 | 华南理工大学 | 一种旋转式全自动食品油炸机 |
| CN111317001B (zh) * | 2020-03-24 | 2021-08-06 | 安徽盼盼食品有限公司 | 一种空心脆生产用连续油炸装置 |
| CN111296513A (zh) * | 2020-04-30 | 2020-06-19 | 耿爱功 | 自动油炸装置 |
| RU199988U1 (ru) * | 2020-05-21 | 2020-10-01 | Общество с ограниченной ответственностью «Машиностроительное предприятие «Атеси» | Автомат для приготовления пончиков |
| CN113598633B (zh) * | 2021-08-26 | 2022-09-23 | 江南大学 | 悬臂支撑的斜倒置转塔上快卸物料挂笼的食品油炸设备 |
| CN114027476B (zh) * | 2021-10-13 | 2022-08-09 | 维西香溢纯良农业科技有限公司 | 一种富含花青素的油炸土豆片加工方法及设备 |
Family Cites Families (22)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1807820A (en) * | 1931-06-02 | Cooking apparatus | ||
| US702525A (en) * | 1901-08-29 | 1902-06-17 | Harry W Arner | Cake cooker and turner. |
| US1397852A (en) * | 1919-12-04 | 1921-11-22 | David G Bender | Culinary apparatus |
| US1340805A (en) * | 1920-02-06 | 1920-05-18 | John C Thomson | Doughnut-making machine |
| CH128219A (de) * | 1927-05-19 | 1928-10-16 | Doughnut Machine Corp | Apparat zum Backen in flüssigem Fett. |
| US1904370A (en) * | 1930-11-15 | 1933-04-18 | Doughnut Machine Corp | Automatic cooking apparatus |
| US1961532A (en) * | 1932-06-10 | 1934-06-05 | Snyder Louis | Automatic doughnut cooking machine |
| US1962714A (en) * | 1933-05-04 | 1934-06-12 | Joe Lowe Corp | Doughnut machine |
| US2089158A (en) * | 1935-03-05 | 1937-08-03 | Doughnut Corp Of America | Doughnut machine |
| US2088946A (en) * | 1935-05-25 | 1937-08-03 | Charles E Carpenter | Doughnut cooking device |
| US2078641A (en) * | 1936-02-27 | 1937-04-27 | James W Dunlap | Doughnut cooking machine |
| US2160123A (en) * | 1937-04-23 | 1939-05-30 | Charles E Carpenter | Doughnut machine |
| US2614485A (en) * | 1947-04-23 | 1952-10-21 | William F Chapel | Apparatus for cooking articles of food in deep grease |
| US3296954A (en) * | 1964-01-02 | 1967-01-10 | Gen Mills Inc | Deep fat fryer |
| US3228320A (en) * | 1964-10-05 | 1966-01-11 | Anthony P Tumonis | Doughnut inverter |
| GB1328020A (en) * | 1971-07-08 | 1973-08-22 | Dca Ind Ltd | Frying apparatus |
| US3759165A (en) * | 1971-12-08 | 1973-09-18 | D Wallace | Device for holding tortilla during the cooking thereof |
| US3872783A (en) * | 1973-03-12 | 1975-03-25 | Dca Food Ind | Frying apparatus |
| US4082033A (en) * | 1976-10-04 | 1978-04-04 | Fester Amos M | Automatic doughnut making machine |
| SU1604313A1 (ru) * | 1989-01-24 | 1990-11-07 | А,Н. Богданов, В,А. Юрков, С.П. Кочетов, В.А. Торопицин и А.И, Кутепов | Автомат дл выпечки изделий из жидкого теста |
| US5228382A (en) * | 1990-02-26 | 1993-07-20 | Sanyo Electric Co., Ltd. | Automatic foodstuff vending and cooking apparatus for producing noodles and the like foodstuffs |
| CN2494601Y (zh) * | 2001-08-28 | 2002-06-12 | 秦皇岛通海科技发展公司 | 全自动连续真空油炸脱油机 |
-
2007
- 2007-02-28 HU HU0700179A patent/HU229616B1/hu not_active IP Right Cessation
-
2008
- 2008-02-13 CA CA002676455A patent/CA2676455A1/en not_active Abandoned
- 2008-02-13 EP EP08709700A patent/EP2124578A1/de not_active Withdrawn
- 2008-02-13 WO PCT/HU2008/000014 patent/WO2008104817A1/de active Application Filing
- 2008-02-13 CN CN200880006478A patent/CN101677580A/zh active Pending
- 2008-02-13 RU RU2009126852/13A patent/RU2444897C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2008-02-13 AU AU2008220567A patent/AU2008220567B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2008-02-13 US US12/522,915 patent/US20100058935A1/en not_active Abandoned
-
2009
- 2009-06-30 IL IL199626A patent/IL199626A0/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU2008220567A1 (en) | 2008-09-04 |
| RU2444897C2 (ru) | 2012-03-20 |
| IL199626A0 (en) | 2010-04-15 |
| EP2124578A1 (de) | 2009-12-02 |
| AU2008220567B2 (en) | 2013-06-20 |
| HU229616B1 (en) | 2014-03-28 |
| HU0700179D0 (en) | 2007-05-02 |
| US20100058935A1 (en) | 2010-03-11 |
| WO2008104817A1 (de) | 2008-09-04 |
| CA2676455A1 (en) | 2008-09-04 |
| HUP0700179A2 (en) | 2008-12-29 |
| CN101677580A (zh) | 2010-03-24 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2009126852A (ru) | Автоматический аппарат для непрерывного обжаривания теста во фритюре, оснащенный устройством подачи теста, предназначенный для производства обжаренных во фритюре мучных изделий | |
| RU2445909C2 (ru) | Аппарат для приготовления напитков с функциональным блоком и основанием | |
| RU2533027C2 (ru) | Режущее устройство для вырезания фигур из деформируемого материала и его применение | |
| US20100326291A1 (en) | Apparatus for cutting food | |
| CN204797114U (zh) | 脚踏式升降课桌 | |
| CN103490138A (zh) | 天线支架 | |
| CN105834734A (zh) | 用于在装配线上传送工件或部件的托盘 | |
| KR101554510B1 (ko) | 탈착이 용이한 식판 분리 공급장치 | |
| CN201510990U (zh) | 一种振动筛分机 | |
| CN209826047U (zh) | 一种具有调节功能的蔬菜放置架 | |
| US3504619A (en) | Doughnut making machine | |
| CN209528333U (zh) | 一种电动式升降保健桌 | |
| CN207495442U (zh) | 一种可调节单侧边倾斜角度的机械加工操作台 | |
| CN203781213U (zh) | 输送带松紧调节结构 | |
| CN103251216A (zh) | 一种用于自动取餐机械的双轨单槽餐台 | |
| CN110301803B (zh) | 掂锅机构以及烹饪机 | |
| CN210727488U (zh) | 掂锅机构以及烹饪机 | |
| CN208960710U (zh) | 一种汽车座椅骨架开槽用的设备 | |
| CN208988573U (zh) | 一种旋转式双面烤盘 | |
| CN217510334U (zh) | 一种炒菜机的锅铲组件、炒菜机搅拌机构及炒菜机 | |
| CN216550563U (zh) | 一种便于轴承淬火后的夹持装置 | |
| CN113973857B (zh) | 一种面包制作用烘烤装置 | |
| CN111839259A (zh) | 一种方便多角度移动的烤箱底座 | |
| CN211510953U (zh) | 一种可调节高度的药物调剂台 | |
| CN201418342Y (zh) | 烤肉架调整装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20140214 |