RU2008135467A - Пищевой продукт, содержащий специфичную к пролину протеазу, способ его производства и его применение для расщепления токсичных или аллергенных пептидов глютена - Google Patents
Пищевой продукт, содержащий специфичную к пролину протеазу, способ его производства и его применение для расщепления токсичных или аллергенных пептидов глютена Download PDFInfo
- Publication number
- RU2008135467A RU2008135467A RU2008135467/13A RU2008135467A RU2008135467A RU 2008135467 A RU2008135467 A RU 2008135467A RU 2008135467/13 A RU2008135467/13 A RU 2008135467/13A RU 2008135467 A RU2008135467 A RU 2008135467A RU 2008135467 A RU2008135467 A RU 2008135467A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- food product
- proline
- specific protease
- product according
- pasteurized
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 36
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 21
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 7
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 3
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 title claims abstract 3
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 title claims abstract 3
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 title claims 2
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 title claims 2
- 230000002009 allergenic effect Effects 0.000 title 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 title 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 title 1
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims abstract 20
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims abstract 19
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims abstract 19
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims abstract 19
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 241000228212 Aspergillus Species 0.000 claims abstract 2
- 102000012479 Serine Proteases Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108010022999 Serine Proteases Proteins 0.000 claims abstract 2
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 208000020925 Bipolar disease Diseases 0.000 claims 2
- 208000015943 Coeliac disease Diseases 0.000 claims 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims 2
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 claims 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims 2
- 201000004384 Alopecia Diseases 0.000 claims 1
- 208000006096 Attention Deficit Disorder with Hyperactivity Diseases 0.000 claims 1
- 208000036864 Attention deficit/hyperactivity disease Diseases 0.000 claims 1
- 206010003805 Autism Diseases 0.000 claims 1
- 208000020706 Autistic disease Diseases 0.000 claims 1
- 208000023275 Autoimmune disease Diseases 0.000 claims 1
- 206010003827 Autoimmune hepatitis Diseases 0.000 claims 1
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 claims 1
- 208000030836 Hashimoto thyroiditis Diseases 0.000 claims 1
- 208000005016 Intestinal Neoplasms Diseases 0.000 claims 1
- 208000015914 Non-Hodgkin lymphomas Diseases 0.000 claims 1
- 206010067584 Type 1 diabetes mellitus Diseases 0.000 claims 1
- 231100000360 alopecia Toxicity 0.000 claims 1
- 230000001363 autoimmune Effects 0.000 claims 1
- 208000028683 bipolar I disease Diseases 0.000 claims 1
- 208000025307 bipolar depression Diseases 0.000 claims 1
- 230000002939 deleterious effect Effects 0.000 claims 1
- 201000002313 intestinal cancer Diseases 0.000 claims 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 claims 1
- 208000002551 irritable bowel syndrome Diseases 0.000 claims 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 1
- 208000020016 psychiatric disease Diseases 0.000 claims 1
- 201000000980 schizophrenia Diseases 0.000 claims 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 claims 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
- C12N9/14—Hydrolases (3)
- C12N9/48—Hydrolases (3) acting on peptide bonds (3.4)
- C12N9/50—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25)
- C12N9/58—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25) derived from fungi
- C12N9/62—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25) derived from fungi from Aspergillus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
- A23D7/001—Spread compositions
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
- A23L21/10—Marmalades; Jams; Jellies; Other similar fruit or vegetable compositions; Simulated fruit products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/60—Salad dressings; Mayonnaise; Ketchup
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/06—Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y304/00—Hydrolases acting on peptide bonds, i.e. peptidases (3.4)
- C12Y304/14—Dipeptidyl-peptidases and tripeptidyl-peptidases (3.4.14)
- C12Y304/14002—Dipeptidyl-peptidase II (3.4.14.2)
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y304/00—Hydrolases acting on peptide bonds, i.e. peptidases (3.4)
- C12Y304/14—Dipeptidyl-peptidases and tripeptidyl-peptidases (3.4.14)
- C12Y304/14005—Dipeptidyl-peptidase IV (3.4.14.5)
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y304/00—Hydrolases acting on peptide bonds, i.e. peptidases (3.4)
- C12Y304/21—Serine endopeptidases (3.4.21)
- C12Y304/21026—Prolyl oligopeptidase (3.4.21.26), i.e. proline-specific endopeptidase
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Abstract
1. Пастеризованный пищевой продукт, имеющий активность воды по меньшей мере 0,80, предпочтительно, по меньшей мере 0,85, и содержащий специфичную к пролину протеазу. ! 2. Пищевой продукт, имеющий активность воды по меньшей мере 0,80, предпочтительно, по меньшей мере 0,85, и содержащий специфичную к пролину протеазу, в котором пищевой продукт содержит менее 1 мас.%/мас. белка или пептидов. ! 3. Пищевой продукт по п.1 или 2, который представляет собой не содержащий глютена пищевой продукт. ! 4. Пищевой продукт по п.1 или 2, который является приправой, верхней начинкой, начинкой для сэндвича, соусом, напитком или эмульсией, такой как спред. ! 5. Пищевой продукт по п.1 или 2, который является низкожирным спредом. ! 6. Пищевой продукт по п.1 или 2, в котором специфичная к пролину протеаза имеет оптимальную активность при значении pН от 1 до 7, предпочтительно, при значении рН от 2 до 6. ! 7. Пищевой продукт по п.1 или 2, в котором указанная специфичная к пролину протеаза выделена из Aspergillus или относится к семейству S28 сериновых протеаз. ! 8. Способ производства пищевого продукта по любому из предшествующих пунктов, в котором специфичная к пролину протеаза добавляется в указанный пищевой продукт, после чего пищевой продукт подвергается пастеризации. ! 9. Способ производства пищевого продукта по любому из предшествующих пп.1 или 2-6, в котором специфичная к пролину протеаза добавляется в пастеризованный пищевой продукт. ! 10. Способ по п.8 или 9, в котором стерильная специфичная к пролину протеаза добавляется в пастеризованный пищевой продукт. ! 11. Применение специфичной к пролину протеазы в производстве пастеризованного пищевого продукта по любому из предшеству�
Claims (16)
1. Пастеризованный пищевой продукт, имеющий активность воды по меньшей мере 0,80, предпочтительно, по меньшей мере 0,85, и содержащий специфичную к пролину протеазу.
2. Пищевой продукт, имеющий активность воды по меньшей мере 0,80, предпочтительно, по меньшей мере 0,85, и содержащий специфичную к пролину протеазу, в котором пищевой продукт содержит менее 1 мас.%/мас. белка или пептидов.
3. Пищевой продукт по п.1 или 2, который представляет собой не содержащий глютена пищевой продукт.
4. Пищевой продукт по п.1 или 2, который является приправой, верхней начинкой, начинкой для сэндвича, соусом, напитком или эмульсией, такой как спред.
5. Пищевой продукт по п.1 или 2, который является низкожирным спредом.
6. Пищевой продукт по п.1 или 2, в котором специфичная к пролину протеаза имеет оптимальную активность при значении pН от 1 до 7, предпочтительно, при значении рН от 2 до 6.
7. Пищевой продукт по п.1 или 2, в котором указанная специфичная к пролину протеаза выделена из Aspergillus или относится к семейству S28 сериновых протеаз.
8. Способ производства пищевого продукта по любому из предшествующих пунктов, в котором специфичная к пролину протеаза добавляется в указанный пищевой продукт, после чего пищевой продукт подвергается пастеризации.
9. Способ производства пищевого продукта по любому из предшествующих пп.1 или 2-6, в котором специфичная к пролину протеаза добавляется в пастеризованный пищевой продукт.
10. Способ по п.8 или 9, в котором стерильная специфичная к пролину протеаза добавляется в пастеризованный пищевой продукт.
11. Применение специфичной к пролину протеазы в производстве пастеризованного пищевого продукта по любому из предшествующих пп.1-7.
12. Применение специфичной к пролину протеазы по п.11 для предупреждения любого вредного для здоровья воздействия, оказываемого пищевым продуктом, богатым пролином.
13. Применение специфичной к пролину протеазы по п.11 для предупреждения клинических симптомов целиакии или связанных с ней расстройств.
14. Применение по любому из предшествующих пп.11-13, в котором указанный пищевой продукт предназначен для употребления в комбинации с содержащим глютен пищевым продуктом.
15. Применение по п.12 или 13, в котором указанное вредное для здоровья воздействие или расстройство, связанное с целиакией, включает аутоиммунные расстройства, главным образом, диабет I типа, герпетиформный дерматит, рак кишечника, кишечные неходжкинские лимфомы, синдром раздраженной толстой кишки, аутоиммунный тиреоидит, коллагенозы, аутоиммунную алопецию и аутоиммунный гепатит, и психические расстройства, включая аутизм, шизофрению, ADHD, биполярные расстройства настроения и депрессию.
16. Стерильная специфичная к пролину протеаза.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP06101219.1 | 2006-02-02 | ||
| EP06101219 | 2006-02-02 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2008135467A true RU2008135467A (ru) | 2010-03-10 |
| RU2446210C2 RU2446210C2 (ru) | 2012-03-27 |
Family
ID=36090926
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008135467/10A RU2446210C2 (ru) | 2006-02-02 | 2007-01-30 | Пищевой продукт, содержащий специфичную к пролину протеазу, способ его производства и его применение для расщепления токсичных или аллергенных пептидов глютена |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20090304670A1 (ru) |
| EP (1) | EP1978829A2 (ru) |
| JP (1) | JP5134551B2 (ru) |
| CN (1) | CN101511211A (ru) |
| AU (1) | AU2007211641B2 (ru) |
| BR (1) | BRPI0707440A2 (ru) |
| CA (1) | CA2637701A1 (ru) |
| IL (1) | IL193067A0 (ru) |
| NZ (1) | NZ569989A (ru) |
| RU (1) | RU2446210C2 (ru) |
| WO (1) | WO2007088062A2 (ru) |
Families Citing this family (31)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6632429B1 (en) | 1999-12-17 | 2003-10-14 | Joan M. Fallon | Methods for treating pervasive development disorders |
| US20070053895A1 (en) | 2000-08-14 | 2007-03-08 | Fallon Joan M | Method of treating and diagnosing parkinsons disease and related dysautonomic disorders |
| US8030002B2 (en) | 2000-11-16 | 2011-10-04 | Curemark Llc | Methods for diagnosing pervasive development disorders, dysautonomia and other neurological conditions |
| US20080058282A1 (en) | 2005-08-30 | 2008-03-06 | Fallon Joan M | Use of lactulose in the treatment of autism |
| US8658163B2 (en) | 2008-03-13 | 2014-02-25 | Curemark Llc | Compositions and use thereof for treating symptoms of preeclampsia |
| US8084025B2 (en) | 2008-04-18 | 2011-12-27 | Curemark Llc | Method for the treatment of the symptoms of drug and alcohol addiction |
| US20090324730A1 (en) * | 2008-06-26 | 2009-12-31 | Fallon Joan M | Methods and compositions for the treatment of symptoms of complex regional pain syndrome |
| US9320780B2 (en) | 2008-06-26 | 2016-04-26 | Curemark Llc | Methods and compositions for the treatment of symptoms of Williams Syndrome |
| WO2010002972A1 (en) | 2008-07-01 | 2010-01-07 | Curemark, Llc | Methods and compositions for the treatment of symptoms of neurological and mental health disorders |
| US10776453B2 (en) | 2008-08-04 | 2020-09-15 | Galenagen, Llc | Systems and methods employing remote data gathering and monitoring for diagnosing, staging, and treatment of Parkinsons disease, movement and neurological disorders, and chronic pain |
| US20100092447A1 (en) * | 2008-10-03 | 2010-04-15 | Fallon Joan M | Methods and compositions for the treatment of symptoms of prion diseases |
| EP2947100B1 (en) | 2009-01-06 | 2019-05-08 | Galenagen, LLC | Oral compositions for the treatment or the prevention of infections by E. Coli |
| BRPI1007378A2 (pt) | 2009-01-06 | 2020-08-18 | Curemark Llc | composições e métodos para o tratamento ou prevenção de infecções por staphylococcus aureus e para a erradicação ou redução de staphylococcus aureus sobre superfícies. |
| US9056050B2 (en) | 2009-04-13 | 2015-06-16 | Curemark Llc | Enzyme delivery systems and methods of preparation and use |
| WO2011050135A1 (en) | 2009-10-21 | 2011-04-28 | Curemark Llc | Methods and compositions for the prevention and treatment of influenza |
| US20110200574A1 (en) | 2010-02-02 | 2011-08-18 | Jolly James F | Use of proteases for gluten intolerance |
| EP2555792A4 (en) * | 2010-03-30 | 2013-11-06 | Alvine Pharmaceuticals Inc | PROTEASES DEGRADING GLUTEN |
| US9267128B2 (en) | 2011-03-30 | 2016-02-23 | Alvine Pharmaceuticals, Inc. | Proteases for degrading gluten |
| HUE050873T2 (hu) * | 2011-04-21 | 2021-01-28 | Curemark Llc | Vegyületek neuropszichiátriai rendellenességek kezelésére |
| US10350278B2 (en) | 2012-05-30 | 2019-07-16 | Curemark, Llc | Methods of treating Celiac disease |
| WO2015032620A1 (en) * | 2013-09-05 | 2015-03-12 | Dsm Ip Assets B.V. | Use of an acidic soft drink to enhance the efficacy of a gluten-digesting enzyme |
| GB201320781D0 (en) | 2013-11-25 | 2014-01-08 | Univ Newcastle | Model Gut System |
| CA2951350C (en) * | 2014-07-01 | 2017-11-07 | Dsm Ip Assets B.V. | Low gluten yeast hydrolysates |
| JPWO2016071989A1 (ja) * | 2014-11-06 | 2017-08-17 | ヤヱガキ醗酵技研株式会社 | ヒト用食品添加剤、健康補助食品、および、体質改善方法 |
| ES2559902B1 (es) * | 2015-11-11 | 2016-11-22 | Pevesa Biotech, S.A. | Procedimiento de reducción de contaminantes en materia vegetal proteica |
| CN109430683B (zh) * | 2018-10-10 | 2022-05-27 | 宁波希诺亚海洋生物科技有限公司 | 去除麸质的复合酶制剂 |
| WO2020087017A1 (en) * | 2018-10-26 | 2020-04-30 | The Regents Of The University Of California | Use of proteolytic enzymes to enhance protein bioavailability |
| CN109497529A (zh) * | 2018-12-18 | 2019-03-22 | 山西中谱安信质检技术服务有限公司 | 富含稀少糖和抗氧化活性物质酵素的低温发酵方法 |
| US11541009B2 (en) | 2020-09-10 | 2023-01-03 | Curemark, Llc | Methods of prophylaxis of coronavirus infection and treatment of coronaviruses |
| CN113151228A (zh) * | 2021-03-16 | 2021-07-23 | 李明达 | 一种病毒消杀用的复合酶制剂及其制备方法与应用 |
| WO2023147350A1 (en) | 2022-01-26 | 2023-08-03 | Digestiva, Inc. | Blood glucose stabilizing methods and compositions |
Family Cites Families (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06292505A (ja) * | 1993-04-09 | 1994-10-21 | Kanegafuchi Chem Ind Co Ltd | 水中油型乳化組成物及びその製造方法 |
| US6251391B1 (en) * | 1999-10-01 | 2001-06-26 | Klaire Laboratories, Inc. | Compositions containing dipepitidyl peptidase IV and tyrosinase or phenylalaninase for reducing opioid-related symptons |
| US6447772B1 (en) * | 1999-10-01 | 2002-09-10 | Klaire Laboratories, Inc. | Compositions and methods relating to reduction of symptoms of autism |
| CA2706364A1 (en) * | 2000-12-07 | 2002-06-13 | Dsm Ip Assets B.V. | Method for the prevention or reduction of haze in beverages |
| DE60132801T2 (de) * | 2000-12-07 | 2009-02-12 | Dsm Ip Assets B.V. | Prolylendoprotease aus aspergillus niger |
| CN1231137C (zh) * | 2001-07-18 | 2005-12-14 | Dsmip资产有限公司 | 乳类蛋白质水解的方法 |
| DK1663298T3 (da) * | 2003-09-23 | 2019-10-14 | Dsm Ip Assets Bv | Anvendelse af prolinspecifikke endoproteaser til hydrolyse af peptider og proteiner |
| JP4355592B2 (ja) * | 2004-02-23 | 2009-11-04 | 森永乳業株式会社 | 抗ウイルス剤 |
| JP2005328738A (ja) * | 2004-05-19 | 2005-12-02 | Kikkoman Corp | 酵素混合物及び調味料 |
| BRPI0513237A (pt) * | 2004-07-12 | 2008-04-29 | Dsm Assets B V | hidrolisados de proteìna para diminuição de pressão sanguìnea |
| US20060210692A1 (en) * | 2005-03-18 | 2006-09-21 | Mower Thomas E | Baby food composition |
-
2007
- 2007-01-30 AU AU2007211641A patent/AU2007211641B2/en not_active Ceased
- 2007-01-30 US US12/162,512 patent/US20090304670A1/en not_active Abandoned
- 2007-01-30 CA CA002637701A patent/CA2637701A1/en not_active Abandoned
- 2007-01-30 BR BRPI0707440-9A patent/BRPI0707440A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2007-01-30 EP EP07703225A patent/EP1978829A2/en not_active Withdrawn
- 2007-01-30 JP JP2008552750A patent/JP5134551B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2007-01-30 NZ NZ569989A patent/NZ569989A/xx not_active IP Right Cessation
- 2007-01-30 RU RU2008135467/10A patent/RU2446210C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2007-01-30 CN CNA2007800044845A patent/CN101511211A/zh active Pending
- 2007-01-30 WO PCT/EP2007/000896 patent/WO2007088062A2/en active Application Filing
-
2008
- 2008-07-24 IL IL193067A patent/IL193067A0/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP5134551B2 (ja) | 2013-01-30 |
| WO2007088062A2 (en) | 2007-08-09 |
| JP2009525033A (ja) | 2009-07-09 |
| RU2446210C2 (ru) | 2012-03-27 |
| WO2007088062A3 (en) | 2008-09-12 |
| BRPI0707440A2 (pt) | 2011-05-03 |
| NZ569989A (en) | 2012-11-30 |
| US20090304670A1 (en) | 2009-12-10 |
| CA2637701A1 (en) | 2007-08-09 |
| IL193067A0 (en) | 2009-02-11 |
| CN101511211A (zh) | 2009-08-19 |
| AU2007211641B2 (en) | 2012-09-06 |
| EP1978829A2 (en) | 2008-10-15 |
| AU2007211641A1 (en) | 2007-08-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2008135467A (ru) | Пищевой продукт, содержащий специфичную к пролину протеазу, способ его производства и его применение для расщепления токсичных или аллергенных пептидов глютена | |
| JP2009525033A5 (ru) | ||
| Zhu | Buckwheat proteins and peptides: Biological functions and food applications | |
| Peñas et al. | Enzymatic proteolysis, under high pressure of soybean whey: Analysis of peptides and the allergen Gly m 1 in the hydrolysates | |
| Ijarotimi et al. | Structural and functional properties of Buchholzia coriacea seed flour and protein concentrate at different pH and protein concentrations | |
| GEP20084520B (en) | Use of retinyl derivatives and compositions thereof for treating ophthalmic diseases | |
| BRPI0701810A (pt) | produto alimentìcio, barra alimentìcia, mistura de proteìna, e, método para fabricar uma barra alimentìcia | |
| Nadeeshani et al. | Proteins extracted from seaweed Undaria pinnatifida and their potential uses as foods and nutraceuticals | |
| WO2009011158A1 (ja) | 米糠様組成物及び食品 | |
| EP2182006A3 (en) | Compositions and methods for the treatment of immune related diseases | |
| Yan et al. | Effect of enzyme type on the antioxidant activities and functional properties of enzymatic hydrolysates from sea cucumber (Cucumaria frondosa) viscera | |
| WO2004028516A3 (de) | Zusammensetzungen zur hemmung der proteinkinase c alpha zur behandlung von diabetes mellitus und kardiovaskulärer erkrankungen | |
| JP2007159557A (ja) | コラーゲン臭の除去方法とその応用飲食品 | |
| Sarker | A review on the application of bioactive peptides as preservatives and functional ingredients in food model systems | |
| WO2005107785A3 (en) | Human complement c3 derivates with cobra venom factor-like function | |
| EA200800289A1 (ru) | Новые ферменты для ферментативного отбеливания пищевых продуктов | |
| CA2892474C (en) | Treatment of gluten intolerance and related conditions | |
| Li et al. | Extraction and identification of bioactive peptides from Panxian dry-cured ham with multifunctional activities | |
| Soladoye et al. | Antioxidant and angiotensin 1 converting enzyme inhibitory functions from chicken collagen hydrolysates | |
| WO2004024072A3 (en) | Novel compositions and methods for the treatment of immune related diseases | |
| WO2007134118A3 (en) | Protein based composition and methods of using same | |
| Gao et al. | Modification of soybean protein hydrolysates by alcalase-catalyzed plastein reaction and the ACE-inhibitory activity of the modified product in vitro | |
| JP5877695B2 (ja) | コラーゲンペプチドの製造方法 | |
| Ha et al. | Enzymatic hydrolysis of catfish (Pangasius hypophthalmus) by-product: kinetic analysis of key process parameters and characteristics of the hydrolysates obtained | |
| Wu et al. | Recovery of high-value compounds from food by-products |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20140131 |