RU2008112673A - Улучшенные ароматические композиции - Google Patents
Улучшенные ароматические композиции Download PDFInfo
- Publication number
- RU2008112673A RU2008112673A RU2008112673/13A RU2008112673A RU2008112673A RU 2008112673 A RU2008112673 A RU 2008112673A RU 2008112673/13 A RU2008112673/13 A RU 2008112673/13A RU 2008112673 A RU2008112673 A RU 2008112673A RU 2008112673 A RU2008112673 A RU 2008112673A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- amino
- substances
- propanol
- modulating
- aroma
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 16
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 27
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 claims abstract 10
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 10
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 7
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000019505 tobacco product Nutrition 0.000 claims abstract 5
- OZUKZEWKALBBMO-UHFFFAOYSA-N 2-hydroxy-n-(1-hydroxy-2-methylpropan-2-yl)propanamide Chemical compound CC(O)C(=O)NC(C)(C)CO OZUKZEWKALBBMO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- KXBFLLVCUAQTJV-UHFFFAOYSA-N 2-hydroxy-n-(1-hydroxypropan-2-yl)propanamide Chemical compound CC(O)C(=O)NC(C)CO KXBFLLVCUAQTJV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- LHTPQZKJIPQADB-UHFFFAOYSA-N 2-hydroxy-n-(2-hydroxy-2-methylpropyl)propanamide Chemical compound CC(O)C(=O)NCC(C)(C)O LHTPQZKJIPQADB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- RBIYCFYMQYWICN-UHFFFAOYSA-N 2-hydroxy-n-(2-hydroxypropyl)propanamide Chemical compound CC(O)CNC(=O)C(C)O RBIYCFYMQYWICN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims 15
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 12
- -1 N-gluconoyl-1-amino-2-methyl-2-propanol Chemical compound 0.000 claims 8
- VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N Ethene Chemical group C=C VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 239000005977 Ethylene Substances 0.000 claims 4
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 claims 4
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 claims 4
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 claims 4
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 claims 4
- 125000002496 methyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 claims 4
- 125000001424 substituent group Chemical group 0.000 claims 4
- PUQWHNDKVFSLDV-PXUUIUOKSA-N (2r,3s,4r,5r)-2,3,4,5,6-pentahydroxy-n-(2-hydroxypropyl)hexanamide Chemical compound CC(O)CNC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO PUQWHNDKVFSLDV-PXUUIUOKSA-N 0.000 claims 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims 3
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 3
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 3
- JCZPMGDSEAFWDY-SQOUGZDYSA-N (2r,3s,4r,5r)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanamide Chemical compound NC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO JCZPMGDSEAFWDY-SQOUGZDYSA-N 0.000 claims 2
- UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N Hydrogen Chemical compound [H][H] UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 2
- 125000002915 carbonyl group Chemical group [*:2]C([*:1])=O 0.000 claims 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims 2
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 claims 2
- 239000012634 fragment Substances 0.000 claims 2
- 150000002431 hydrogen Chemical class 0.000 claims 2
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 claims 2
- SXQFCVDSOLSHOQ-UHFFFAOYSA-N lactamide Chemical compound CC(O)C(N)=O SXQFCVDSOLSHOQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 125000001436 propyl group Chemical group [H]C([*])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 claims 2
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 claims 1
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 claims 1
- LXQMHOKEXZETKB-UHFFFAOYSA-N 1-amino-2-methylpropan-2-ol Chemical compound CC(C)(O)CN LXQMHOKEXZETKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- HXKKHQJGJAFBHI-UHFFFAOYSA-N 1-aminopropan-2-ol Chemical compound CC(O)CN HXKKHQJGJAFBHI-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- BKMMTJMQCTUHRP-UHFFFAOYSA-N 2-aminopropan-1-ol Chemical compound CC(N)CO BKMMTJMQCTUHRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- RRMRMQQQWBIHPA-UHFFFAOYSA-N 2-hydroxy-n-(2-sulfanylpropyl)propanamide Chemical compound CC(S)CNC(=O)C(C)O RRMRMQQQWBIHPA-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- CBTVGIZVANVGBH-UHFFFAOYSA-N aminomethyl propanol Chemical compound CC(C)(N)CO CBTVGIZVANVGBH-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A24—TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
- A24B—MANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
- A24B15/00—Chemical features or treatment of tobacco; Tobacco substitutes, e.g. in liquid form
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/56—Flavouring or bittering agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/202—Aliphatic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/202—Aliphatic compounds
- A23L27/2022—Aliphatic compounds containing sulfur
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
1. Ароматическая композиция, содержащая i) по меньшей мере 0,1 вес.% одного или более ароматических веществ, возможно включающая углеводный подсластитель в количестве 0-20 вес.% от веса композиции и/или искусственный подсластитель в количестве 0-3 вес.% от веса композиции; и ii) между 0,001 и 95 вес.% одного или более модулирующих аромат веществ, выбранных из группы соединений, представленных формулой (I) или формулой (II), их пищевых солей и сложных эфиров: ! ! где R1 и R2, независимо, представляют водород, С1-С5-алкильный радикал или С1-С5-алкенильный радикал, каждый возможно замещенный одним или более заместителями, выбранными из гидроксильной, карбонильной и С1-С3-карбоксильной группы; ! R3 представляет водород или С1-С3-алкильный радикал; и ! Х представляет этиленовый фрагмент, замещенный 1-4 заместителями, избранными из метила, этила и пропила; ! при условии, если композиция включает N-[2-гидроксипропил]-глюконамид, N-[2-гидроксипропил]-глюкогептонамид, их пищевые соли и/или их пищевые сложные эфиры, то соотношение между этими модулирующими аромат веществами и ароматическими веществами составляет менее 50:1. ! 2. Ароматическая композиция по п.1, в которой весовое соотношение модулирующих аромат веществ и ароматических веществ находится в пределах интервала от 1:100 до 10:1. ! 3. Ароматическая композиция по п.1, в которой в случае, если композиция включает искусственный подсластитель в сочетании с N-[2-гидроксипропил]-глюконамидом, N-[2-гидроксипропил]-глюкогептонамидом, их пищевыми солями и их пищевыми сложными эфирами, то весовое отношение модулирующих аромат веществ к искусственному подсластителю составляет менее 50:1, предпочтительно менее 20:1. ! 4. А
Claims (16)
1. Ароматическая композиция, содержащая i) по меньшей мере 0,1 вес.% одного или более ароматических веществ, возможно включающая углеводный подсластитель в количестве 0-20 вес.% от веса композиции и/или искусственный подсластитель в количестве 0-3 вес.% от веса композиции; и ii) между 0,001 и 95 вес.% одного или более модулирующих аромат веществ, выбранных из группы соединений, представленных формулой (I) или формулой (II), их пищевых солей и сложных эфиров:
где R1 и R2, независимо, представляют водород, С1-С5-алкильный радикал или С1-С5-алкенильный радикал, каждый возможно замещенный одним или более заместителями, выбранными из гидроксильной, карбонильной и С1-С3-карбоксильной группы;
R3 представляет водород или С1-С3-алкильный радикал; и
Х представляет этиленовый фрагмент, замещенный 1-4 заместителями, избранными из метила, этила и пропила;
при условии, если композиция включает N-[2-гидроксипропил]-глюконамид, N-[2-гидроксипропил]-глюкогептонамид, их пищевые соли и/или их пищевые сложные эфиры, то соотношение между этими модулирующими аромат веществами и ароматическими веществами составляет менее 50:1.
2. Ароматическая композиция по п.1, в которой весовое соотношение модулирующих аромат веществ и ароматических веществ находится в пределах интервала от 1:100 до 10:1.
3. Ароматическая композиция по п.1, в которой в случае, если композиция включает искусственный подсластитель в сочетании с N-[2-гидроксипропил]-глюконамидом, N-[2-гидроксипропил]-глюкогептонамидом, их пищевыми солями и их пищевыми сложными эфирами, то весовое отношение модулирующих аромат веществ к искусственному подсластителю составляет менее 50:1, предпочтительно менее 20:1.
4. Ароматическая композиция по п.1, включающая модулирующие аромат вещества в количестве 0,01-90 вес.%, предпочтительно 0,1-25 вес.%.
5. Ароматическая композиция по п.1, включающая 1-95 вес.% ароматических веществ.
6. Ароматическая композиция по п.1, в которой одно или более модулирующих аромат веществ выбраны из группы соединений, представленных формулой (I), их пищевых солей, и их пищевых сложных эфиров.
7. Ароматическая композиция по п.1, в которой Х представляет этиленовый фрагмент, замещенный 1-4 метильными группами.
8. Ароматическая композиция по п.1, в которой Х представляет этиленовый фрагмент, замещенный по меньшей мере 2 метильными группами.
9. Ароматическая композиция по п.1, в которой модулирующие аромат вещества выбраны из 2-гидрокси-N-(2-гидрокси-2-метилпропил)-пропанамида, N-лактоил-1-амино-2-пропанола, N-лактоил-2-амино-1-пропанола, N-лактоил-2-амино-2-метилпропанола, N-глюконоил-1-амино-2-метил-2-пропанола, N-глюконоил-1-амино-2-пропанола, N-глюконоил-2-амино-1-пропанола, N-глюконоил-2-амино-2-метилпропанола, N-(2-меркаптопропил)лактамида, их пищевых солей и их пищевых сложных эфиров.
10. Вещество, модулирующее аромат, выбранное из группы соединений, представленных формулой (I) или формулой (II), их пищевых солей и их пищевых сложных эфиров:
где R1 и R2 независимо представляют водород, С1-С5-алкильный радикал или С1-С5-алкенильный радикал, каждый возможно замещенный одним или более заместителями, выбранными из гидроксильной, карбонильной и С1-С3-карбоксильной группы;
R3 представляет водород или С1-С3-алкильный радикал; и
Х представляет этиленовый фрагмент, замещенный 1-4 заместителями, избранными из метила, этила и пропила;
при условии, что указанное вещество не является N-[2-гидроксипропил]-глюконамидом, N-[2-гидроксипропил]-глюкогептонамидом, их пищевыми солями или сложными эфирами.
11. Вещество по п.10, выбранное из 2-гидрокси-N-(2-гидрокси-2-метилпропил)-пропанамида, N-лактоил-1-амино-2-пропанола, N-лактоил-2-амино-1-пропанола, N-лактоил-2-амино-2-метилпропанола, N-глюконоил-1-амино-2-метил-2-пропанола, N-глюконоил-1-амино-2-пропанола, N-глюконоил-2-амино-1-пропанола, N-глюконоил-2-амино-2-метилпропанола, N-(2-меркаптопропил)лактамида, их пищевых солей и их пищевых сложных эфиров.
12. Композиция, включающая по меньшей мере 0,001 м.д. одно или более модулирующих аромат веществ по п.10 или 11.
13. Применение одного или более модулирующих аромат веществ по любому из пп.1-9 для улучшения ароматических свойств пищевых продуктов, напитков, фармацевтических препаратов, табачных изделий или средств для ухода за полостью рта.
14. Способ улучшения ароматических свойств пищевого продукта, напитка, фармацевтического препарата, табачного изделия или средства для ухода за полостью рта, включающий добавление к названному продукту одного или более модулирующих аромат веществ по любому из пп.1-9, в количестве между 0,1-10000 м.д., предпочтительно 1-5000 м.д.
15. Продукт, выбранный из группы, состоящей из пищевых продуктов, напитков, фармацевтических препаратов, табачных изделий и средств для ухода за полостью рта, содержащий одно или более модулирующих аромат веществ по любому из пп.1-9, предпочтительно как определено в п.8, в количестве между 0,1-10000 м.д., предпочтительно 1-5000 м.д.
16. Продукт по п.15, в котором, если продукт содержит добавленный подсластитель, весовое отношение модулирующего аромат вещества к углеводному подсластителю не превышает 1:1, и весовое отношение модулирующего аромат вещества к искусственному подсластителю составляет менее 50:1.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP05108087.7 | 2005-09-02 | ||
| EP05108087 | 2005-09-02 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2008112673A true RU2008112673A (ru) | 2009-10-10 |
Family
ID=37605789
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008112673/13A RU2008112673A (ru) | 2005-09-02 | 2006-09-04 | Улучшенные ароматические композиции |
Country Status (12)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US20080199584A1 (ru) |
| EP (1) | EP1919303B1 (ru) |
| JP (1) | JP4695692B2 (ru) |
| KR (1) | KR101350724B1 (ru) |
| CN (1) | CN101252847B (ru) |
| AT (1) | ATE505958T1 (ru) |
| AU (1) | AU2006285498B2 (ru) |
| BR (1) | BRPI0615416B1 (ru) |
| DE (1) | DE602006021436D1 (ru) |
| MX (1) | MX2008002781A (ru) |
| RU (1) | RU2008112673A (ru) |
| WO (1) | WO2007027095A1 (ru) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US9101160B2 (en) | 2005-11-23 | 2015-08-11 | The Coca-Cola Company | Condiments with high-potency sweetener |
| US8017168B2 (en) | 2006-11-02 | 2011-09-13 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith |
| GB0902849D0 (en) * | 2009-02-19 | 2009-04-08 | Givaudan Sa | Organic compounds |
| GB0911000D0 (en) * | 2009-06-25 | 2009-08-12 | Givaudan Sa | Compounds |
| US9028804B2 (en) * | 2012-04-17 | 2015-05-12 | L'oreal | Water resistant compositions containing a lactone compound and an amine compound chosen from amino alcohol compounds and alkoxylated amine compounds |
| CN110999980A (zh) * | 2019-12-19 | 2020-04-14 | 新疆石河子职业技术学院（石河子市技工学校） | 一种葡萄酒洗浸奶酪加工方法 |
| EP4322766A1 (en) * | 2021-04-15 | 2024-02-21 | Givaudan SA | Taste modifier |
| GB202114766D0 (en) | 2021-10-15 | 2021-12-01 | Givaudan Sa | Organic compounds |
| WO2023172372A1 (en) * | 2022-03-11 | 2023-09-14 | Firmenich Incorporated | Amide compounds and their use as flavor modifiers |
| WO2023209006A1 (en) | 2022-04-27 | 2023-11-02 | Givaudan Sa | Organic compounds |
Family Cites Families (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1421743A (en) * | 1972-04-18 | 1976-01-21 | Wilkinson Sword Ltd | Ingestible topical and other compositions |
| DE2631284A1 (de) * | 1976-07-12 | 1978-01-26 | Henkel Kgaa | Kosmetische mittel mit einem gehalt an haut-feuchthaltemitteln |
| CA2071633A1 (en) * | 1990-10-11 | 1992-04-12 | Manssur Yalpani | Amides derived from sugar alcohols suitable as sugar substitutes |
| EP0620000A3 (de) * | 1992-12-18 | 1994-11-02 | Rhone-Poulenc Rorer Gmbh | Kosmetische und/oder pharmazeutische Verwendung von N-Acylalkanolaminen |
| AU710838B2 (en) | 1995-07-26 | 1999-09-30 | Firmenich S.A. | Flavoured products and a process for their preparation |
| WO1997007771A1 (fr) * | 1995-08-29 | 1997-03-06 | V. Mane Fils S.A. | Compositions rafraichissantes |
| WO2005048737A1 (ja) * | 2003-11-20 | 2005-06-02 | Kaneka Corporation | 苦味調味剤 |
| RU2006139060A (ru) * | 2004-04-06 | 2008-05-20 | Квест Интернэшнл Сервисиз Б.В. (Nl) | Способ получения препаратов ароматизаторов с использованием реакции майара |
| JP4886676B2 (ja) * | 2004-04-20 | 2012-02-29 | ジボダン ネーダーランド サービシーズ ビー．ブイ． | 呈味改良物質 |
| EP1771090B1 (en) * | 2004-07-20 | 2016-11-02 | Givaudan S.A. | Taste improving substances |
| EP1807383B1 (en) * | 2004-10-29 | 2011-11-30 | Givaudan Nederland Services B.V. | Flavour modulating substances |
-
2006
- 2006-09-04 KR KR1020087005287A patent/KR101350724B1/ko active IP Right Grant
- 2006-09-04 AU AU2006285498A patent/AU2006285498B2/en not_active Ceased
- 2006-09-04 DE DE602006021436T patent/DE602006021436D1/de active Active
- 2006-09-04 CN CN2006800315240A patent/CN101252847B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2006-09-04 EP EP06783962A patent/EP1919303B1/en not_active Not-in-force
- 2006-09-04 WO PCT/NL2006/050216 patent/WO2007027095A1/en active Application Filing
- 2006-09-04 MX MX2008002781A patent/MX2008002781A/es active IP Right Grant
- 2006-09-04 AT AT06783962T patent/ATE505958T1/de not_active IP Right Cessation
- 2006-09-04 RU RU2008112673/13A patent/RU2008112673A/ru not_active Application Discontinuation
- 2006-09-04 BR BRPI0615416-6A patent/BRPI0615416B1/pt not_active IP Right Cessation
- 2006-09-04 US US12/065,189 patent/US20080199584A1/en not_active Abandoned
- 2006-09-04 JP JP2008528974A patent/JP4695692B2/ja not_active Expired - Fee Related
-
2014
- 2014-08-12 US US14/457,279 patent/US9155329B2/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101252847B (zh) | 2012-05-23 |
| BRPI0615416A8 (pt) | 2016-07-05 |
| US9155329B2 (en) | 2015-10-13 |
| US20080199584A1 (en) | 2008-08-21 |
| KR20080038201A (ko) | 2008-05-02 |
| WO2007027095A1 (en) | 2007-03-08 |
| CN101252847A (zh) | 2008-08-27 |
| MX2008002781A (es) | 2008-04-07 |
| JP2009506768A (ja) | 2009-02-19 |
| BRPI0615416A2 (pt) | 2011-05-17 |
| BRPI0615416B1 (pt) | 2019-06-04 |
| KR101350724B1 (ko) | 2014-01-14 |
| EP1919303A1 (en) | 2008-05-14 |
| US20140349001A1 (en) | 2014-11-27 |
| EP1919303B1 (en) | 2011-04-20 |
| ATE505958T1 (de) | 2011-05-15 |
| JP4695692B2 (ja) | 2011-06-08 |
| AU2006285498A1 (en) | 2007-03-08 |
| AU2006285498B2 (en) | 2012-12-06 |
| DE602006021436D1 (de) | 2011-06-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2008112673A (ru) | Улучшенные ароматические композиции | |
| JP6949838B2 (ja) | 高甘味度甘味料 | |
| ES2433004T3 (es) | Amidas de ácido cinámico como sustancias saporíferas especiadas | |
| EP2830440B1 (en) | N-acyl-aminocyclopropyl carboxylic acids as food flavouring compounds | |
| KR102045592B1 (ko) | 식품 향미 화합물로서의 n-아실 프롤린 유도체 | |
| EP2830439B1 (en) | N-acyl-gaba derivatives for the improvement of the flavour profile of edible compositions | |
| CA2867329C (en) | N-acylated 1 - aminocycloalkyl carboxylic acids as food flavouring compounds | |
| EP2830438B1 (en) | N-acyl derivatives of gamma amino-butyric acid as food flavouring compounds, powder compositions containing them | |
| CA2868058C (en) | N-acylated methionine derivatives as food flavouring compounds | |
| ES2267004T3 (es) | Alquildienamidas como potencadoras del gusto y de efectos organolepticos en composiones de aroma. | |
| US20170143022A1 (en) | Compositions Incorporating an Umami Flavor Agent | |
| RU2007106065A (ru) | Вещества, улучшающие вкус | |
| EP2064959A1 (de) | Aromatische Neo-Menthylamide als Geschmacksstoffe | |
| PL1758468T3 (pl) | Substancje poprawiające smak | |
| DE202012013595U1 (de) | Geschmacksmodifizierendes Produkt | |
| JP6732023B2 (ja) | 物質混合物 | |
| WO2007013811A3 (en) | N-vanillyl urea derivatives as flavour modulating substances | |
| JP6180034B2 (ja) | ピリジン誘導体および旨味物質としてのそれらの使用 | |
| JP4643526B2 (ja) | 肉臭改善剤、これを用いた肉臭改善方法及び食肉製品 | |
| US20080008809A1 (en) | Use of 1,2 Dihydroperillaldehyde in Flavor Applications | |
| JP2010528631A (ja) | 塩味増強 | |
| JP6033566B2 (ja) | フラボングリコシドを含有する風味組成物 | |
| PL1854782T3 (pl) | Kompozycja ulepszająca smak | |
| MX2007005011A (es) | Sustancias moduladoras de sabor. | |
| JP4527989B2 (ja) | 香料組成物 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20091013 |