RU2007125313A - Котлеты из рыборастительной рубленой массы повышеной пищевой ценности - Google Patents

Котлеты из рыборастительной рубленой массы повышеной пищевой ценности Download PDF

Info

Publication number
RU2007125313A
RU2007125313A RU2007125313/13A RU2007125313A RU2007125313A RU 2007125313 A RU2007125313 A RU 2007125313A RU 2007125313/13 A RU2007125313/13 A RU 2007125313/13A RU 2007125313 A RU2007125313 A RU 2007125313A RU 2007125313 A RU2007125313 A RU 2007125313A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cutlets
boiled
growing
food
fish
Prior art date
Application number
RU2007125313/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2357485C2 (ru
Inventor
Галина Валентиновна Иванова (RU)
Галина Валентиновна Иванова
Екатерина Олеговна Никулина (RU)
Екатерина Олеговна Никулина
Ольга Яковлевна Кольман (RU)
Ольга Яковлевна Кольман
Original Assignee
Государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образовани Красно рский государственный торгово-экономический институт (RU)
Государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования Красноярский государственный торгово-экономический институт
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образовани Красно рский государственный торгово-экономический институт (RU), Государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования Красноярский государственный торгово-экономический институт filed Critical Государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образовани Красно рский государственный торгово-экономический институт (RU)
Priority to RU2007125313/13A priority Critical patent/RU2357485C2/ru
Publication of RU2007125313A publication Critical patent/RU2007125313A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2357485C2 publication Critical patent/RU2357485C2/ru

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Claims (3)

1. Рыборастительные котлеты, содержат филе отварной рыбы без кожи и костей (трески, судака, кеты), сухари панировочные, отличающиеся тем, что котлеты дополнительно содержат растительный компонент, масло сливочное, хлорид натрия, в качестве растительного компонента используют отварной протертый картофель, отварную протертую морковь, выжимки ягод, при следующем соотношении компонентов, мас.%:
филе отварной рыбы без кожи и костей 48 выжимки ягод 10 масло сливочное несоленое 2 отварной и протертый картофель 18 отварная и протертая морковь 18 хлорид натрия не более 2 сухари панировочные 2
2. Рыборастительные котлеты по п.1, отличающиеся тем, что в качестве растительного компонента используют выжимки ягод брусники.
3. Рыборастительные котлеты по п.1, отличающиеся тем, что в качестве растительного компонента используют выжимки ягод клюквы.
RU2007125313/13A 2007-07-04 2007-07-04 Рыборастительные котлеты повышенной пищевой ценности RU2357485C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2007125313/13A RU2357485C2 (ru) 2007-07-04 2007-07-04 Рыборастительные котлеты повышенной пищевой ценности

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2007125313/13A RU2357485C2 (ru) 2007-07-04 2007-07-04 Рыборастительные котлеты повышенной пищевой ценности

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2007125313A true RU2007125313A (ru) 2009-01-10
RU2357485C2 RU2357485C2 (ru) 2009-06-10

Family

ID=40373961

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2007125313/13A RU2357485C2 (ru) 2007-07-04 2007-07-04 Рыборастительные котлеты повышенной пищевой ценности

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2357485C2 (ru)

Families Citing this family (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2475151C1 (ru) * 2011-09-13 2013-02-20 Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет" Рыборастительные рубленые изделия на основе "белипа"
RU2474266C1 (ru) * 2011-10-11 2013-02-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "котлеты из сельди рыбоовощные в томатном соусе"
RU2474269C1 (ru) * 2011-10-11 2013-02-10 Олег Иванович Квасенков Способ изготовления консервов "котлеты рыбоовощные в томатном соусе"
RU2474285C1 (ru) * 2011-10-21 2013-02-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "котлеты рыбоовощные в томатном соусе"
RU2474252C1 (ru) * 2011-10-21 2013-02-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "котлеты рыбоовощные в томатном соусе"
RU2474286C1 (ru) * 2011-10-21 2013-02-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "котлеты рыбоовощные в томатном соусе"
RU2463860C1 (ru) * 2011-11-18 2012-10-20 Олег Иванович Квасенков Способ выработки консервов "котлеты обжаренные в чилийском соусе"
RU2485839C1 (ru) * 2012-03-27 2013-06-27 Олег Иванович Квасенков Способ приготовления консервированного продукта "сиченики рыбные украинские"
RU2485847C1 (ru) * 2012-03-27 2013-06-27 Олег Иванович Квасенков Способ приготовления консервированного продукта "сиченики рыбные украинские"
RU2485846C1 (ru) * 2012-03-27 2013-06-27 Олег Иванович Квасенков Способ приготовления консервированного продукта "сиченики рыбные украинские"
RU2488296C1 (ru) * 2012-04-20 2013-07-27 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "сиченики рыбные украинские"
RU2512837C1 (ru) * 2012-12-14 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "котлеты рыбоовощные в томатно-гарнирном соусе"
RU2512922C1 (ru) * 2012-12-14 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ выработки консервов "котлеты рыбоовощные в томатно-гарнирном соусе"
RU2512835C1 (ru) * 2012-12-17 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "котлеты рыбоовощные в томатном соусе"
RU2512799C1 (ru) * 2012-12-17 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ изготовления консервов "котлеты рыбоовощные в томатно-гарнирном соусе"
RU2512797C1 (ru) * 2012-12-17 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ изготовления консервов "котлеты рыбоовощные в томатно-гарнирном соусе"
RU2568741C1 (ru) * 2014-11-05 2015-11-20 Олег Иванович Квасенков Способ выработки консервов "рыба тушёная в томате с овощами"
RU2715868C1 (ru) * 2019-06-19 2020-03-03 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Калининградский государственный технический университет" Рыбный формованный полуфабрикат

Also Published As

Publication number Publication date
RU2357485C2 (ru) 2009-06-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2007125313A (ru) Котлеты из рыборастительной рубленой массы повышеной пищевой ценности
RU2007125314A (ru) Котлеты из рыборастительной рубленой массы
RU2006117103A (ru) Диетический продукт
RU2005111191A (ru) Способ производства консервов "борщ с мясными фрикадельками"
RU2007126666A (ru) Способ производства фаршевых рыбных полуфабрикатов
RU2568108C1 (ru) Способ производства консервов "салат геленджикский"
RU2582795C1 (ru) Способ производства консервов "пучеро аргентино"
RU2021110606A (ru) Способ производства сарделек мясных с профилактическими свойствами
RU2018113607A (ru) Способ производства замороженной фаршированной рыбы
RU2004127913A (ru) Способ получения консервов "салат геленджикский"
RU2018112672A (ru) Способ производства замороженной фаршированной рыбы
RU2305431C1 (ru) Способ производства консервов "пучеро аргентино" специального назначения
RU2018110532A (ru) Способ производства замороженных мясорастительных котлет
RU2018109707A (ru) Способ производства замороженных мясорастительных котлет
RU2018130242A (ru) Способ производства замороженных тефтелей с сыром
RU2018102240A (ru) Способ производства замороженных мясорастительных котлет
RU2018116709A (ru) Способ производства замороженного фаршированного карпа
RU2018110534A (ru) Способ производства замороженных мясорастительных котлет
RU2018110523A (ru) Способ производства замороженных мясорастительных котлет
RU2017139394A (ru) Способ производства замороженных котлет барских
RU2018109706A (ru) Способ производства замороженных мясорастительных котлет
RU2018109699A (ru) Способ производства замороженных мясорастительных котлет
RU2018102236A (ru) Способ производства замороженных мясорастительных котлет
RU2017139197A (ru) Способ производства замороженных котлет барских
RU2018110910A (ru) Способ производства замороженных мясорастительных котлет

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20120705