RU2006123852A - Способ получения мороженого - Google Patents
Способ получения мороженого Download PDFInfo
- Publication number
- RU2006123852A RU2006123852A RU2006123852/13A RU2006123852A RU2006123852A RU 2006123852 A RU2006123852 A RU 2006123852A RU 2006123852/13 A RU2006123852/13 A RU 2006123852/13A RU 2006123852 A RU2006123852 A RU 2006123852A RU 2006123852 A RU2006123852 A RU 2006123852A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- milk
- ice cream
- producing ice
- lael
- stabilizer
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
- Confectionery (AREA)
Claims (1)
- Способ получения мороженого с добавкой «Лаэль», включающий приготовление молочной смеси: молочная основа - обезжиренное коровье молоко, или цельное коровье, или козье молоко, или сливки, сухое обезжиренное молоко, стабилизатор, сахар, с последующей пастеризацией, гомогенизацией, созреванием смеси, фризерованием, фасовкой и закаливанием мороженого, отличающийся тем, что в состав продукта включены предварительно растворенная в молочной основе добавка «Лаэль» из расчета 0,5-1% и в качестве стабилизатора пшенная мука в количестве 0,5-1%.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006123852/13A RU2328131C2 (ru) | 2006-07-03 | 2006-07-03 | Способ получения мороженого (варианты) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006123852/13A RU2328131C2 (ru) | 2006-07-03 | 2006-07-03 | Способ получения мороженого (варианты) |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2006123852A true RU2006123852A (ru) | 2008-01-10 |
| RU2328131C2 RU2328131C2 (ru) | 2008-07-10 |
Family
ID=39019949
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2006123852/13A RU2328131C2 (ru) | 2006-07-03 | 2006-07-03 | Способ получения мороженого (варианты) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2328131C2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2515381C1 (ru) * | 2012-10-01 | 2014-05-10 | Леонид Леонидович Клопотенко | Мороженое, содержащее трегалозу, агарозу и эритрулозу |
-
2006
- 2006-07-03 RU RU2006123852/13A patent/RU2328131C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2328131C2 (ru) | 2008-07-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NZ595665A (en) | Shelf-stable fermented dairy products and methods of making same | |
| CL2013000285A1 (es) | Producto dulce congelado que comprende :3-12% de grasas, de 1-3% de proteinas, de 0,29% de azucares, de 31-45% de solidos totales; y una composicion estabilizadora que comprende yema de huevo, opcionalmente, al menos un acidificador y al menos una goma natural; proceso de elaboracion que comprende proveer la mezcla descrita, homogeneizar y pasteurizar la mezcla; congelar la mezcla miestra se airea, y opcinalmente endurecer la mezcla. | |
| EP1698230A3 (en) | Processed Cheese Made With Soy | |
| UA102811C2 (ru) | Композиция для изготовления ветчины с альбумином | |
| WO2007032459A8 (ja) | 発酵乳の食感改良方法 | |
| MX2012002535A (es) | Yogur bajo en grasa o sin grasa y proceso de produccion del mismo. | |
| GB2480828B (en) | Improvements in the preparation of beverage and food products | |
| RU2006123852A (ru) | Способ получения мороженого | |
| DK1389917T3 (da) | Födevareprodukt | |
| ATE522149T1 (de) | Zusammensetzung für custard und verfahren zur zubereitung von custard | |
| RU2005106857A (ru) | Способ получения напитка кисломолочного | |
| EP2545783A3 (en) | Composition and method for suppressing appetite | |
| RU2016141818A (ru) | Способ получения молочного продукта и такой молочный продукт | |
| PH22018000886U1 (en) | Composition of making cacao (theobroma) butter | |
| TH88313B (th) | วิธีการปรับปรุงรสชาติของนมเปรี้ยว | |
| CN109349622A (zh) | 一种供肌肉衰减综合征人群食用的食品配方 | |
| MX2014007196A (es) | Producto de queso crema. | |
| US20140295039A1 (en) | Method for manufacturing an ice cream-filled pizza | |
| RU2486823C1 (ru) | Способ получения консервов "рыбные рулетики" | |
| RU2018129033A (ru) | Способ производства мороженого | |
| TH123972A (th) | ผลิตภัณฑ์นมชนิดผ่านการหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียรและวิธีการของการผลิตผลิตภัณฑ์นมชนิดผ่านการหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียร | |
| UA51529U (ru) | Способ производства кисломолочного напитка из пахты "медовый" | |
| PH22018000882U1 (en) | Process of making cacao (theobroma) butter | |
| UA104102U (ru) | Способ получения продукта сырного плавленого ломтевого | |
| UA85780C2 (ru) | Способ получения молочно-белковой запеканки |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20080704 |