RU2003122335A - Загрузочное устройство для хлебопекарных печей для изготовления выпечных формованных изделий - Google Patents

Загрузочное устройство для хлебопекарных печей для изготовления выпечных формованных изделий Download PDF

Info

Publication number
RU2003122335A
RU2003122335A RU2003122335/13A RU2003122335A RU2003122335A RU 2003122335 A RU2003122335 A RU 2003122335A RU 2003122335/13 A RU2003122335/13 A RU 2003122335/13A RU 2003122335 A RU2003122335 A RU 2003122335A RU 2003122335 A RU2003122335 A RU 2003122335A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
baking
hearth plates
section
path
trap
Prior art date
Application number
RU2003122335/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2297144C2 (ru
Inventor
Франц ХААС (умер)
Йоханн ХААС (AT)
Йоханн ХААС
Фритц ОБЕРМАЙЕР (AT)
Фритц ОБЕРМАЙЕР
Original Assignee
Франц Хаас Ваффельмашинен-Индустри Акциенгезелльшафт (At)
Франц Хаас Ваффельмашинен-Индустри Акциенгезелльшафт
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Франц Хаас Ваффельмашинен-Индустри Акциенгезелльшафт (At), Франц Хаас Ваффельмашинен-Индустри Акциенгезелльшафт filed Critical Франц Хаас Ваффельмашинен-Индустри Акциенгезелльшафт (At)
Publication of RU2003122335A publication Critical patent/RU2003122335A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2297144C2 publication Critical patent/RU2297144C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A21B3/07—Charging or discharging ovens
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
    • A21C9/08—Depositing, arranging and conveying apparatus for handling pieces, e.g. sheets of dough
    • A21C9/081—Charging of baking tins or forms with dough

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Claims (8)

1. Загрузочное устройство для внесения теста в формы для выпечки, образованные верхними и нижними подовыми плитами, циркулирующими в хлебопекарной печи в ее продольном направлении, причем обе подовые плиты формы для выпечки своими обращенными друг к другу выпечными поверхностями определяют верхнюю и нижнюю стороны изготовляемых в форме для выпечки формованных изделий, при этом формы для выпечки проходят по вытянутой технологической линии выпечки хлебопекарной печи, перед которой расположена секция загрузки с горизонтальным участком трассы для нижних подовых плит форм для выпечки, отличающееся тем, что на секции загрузки (1) над трассой нижних подовых плит (3) предусмотрено посадочное устройство (9), перемещающееся какое-то время вместе с нижними подовыми плитами (3) и высаживающее тестовые заготовки (13а, 27) в заданных местах выпечных поверхностей нижних подовых плит (3).
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что посадочное устройство (9) содержит перемещающиеся взад-вперед в продольном направлении салазки (14) с установленными на них один возле другого в поперечном направлении поддонами-ловушками (15) для тестовых заготовок (13а, 27), снабженными нижними выпускными отверстиями (16) для тестовых заготовок, обращенными к выпечным поверхностям нижних подовых плит.
3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что каждый поддон-ловушка (15) имеет воронкообразную верхнюю часть (25) и ограждающую выпускное отверстие (16) стаканообразную нижнюю часть (26).
4. Устройство по п.2, отличающееся тем, что на салазках (14) расположены один за другим в продольном направлении по меньшей мере два поперечных ряда поддонов-ловушек (15).
5. Устройство по п.2, отличающееся тем, что на салазках (14) установлено транспортирующее устройство для поддонов-ловушек (15), содержащее циркулирующее на салазках (14) в поперечном направлении бесконечный цепной транспортер (21), на котором закреплены поддоны-ловушки (15).
6. Устройство по п.5, отличающееся тем, что цепной транспортер (21) несет по меньшей мере два расположенных в продольном направлении один за другим поперечных ряда поддонов-ловушек (15), закрепленных соответственно на проходящем в поперечном направлении участке цепного транспортера (21).
7. Устройство по п.5, отличающееся тем, что салазки (14) имеют выступающий в поперечном направлении в сторону за трассу нижних подовых плит (3) краевой участок, на котором остановлена секция очистки (22) поддонов-ловушек (15), снабженная расположенным на трассе цепного транспортера (21) очистным устройством (23) для поддонов-ловушек (15).
8. Устройство по п.5, отличающееся тем, что трасса несущего поддоны-ловушки (15) цепного транспортера (21) содержит выступающий в поперечном направлении в сторону за трассу нижних подовых плит (3) участок пути и сбоку рядом с трассой нижних подовых плит (3), предусмотрена стационарная секция очистки, содержащая расположенное на корпусе хлебопекарной печи очистное устройство для поддонов-ловушек (15).
RU2003122335/13A 2000-12-22 2001-12-21 Загрузочное устройство для хлебопекарных печей для изготовления выпечных формованных изделий RU2297144C2 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ATA2141/2000 2000-12-22
AT0214100A AT414204B (de) 2000-12-22 2000-12-22 Beschickungsvorrichtung für einen backofen zur herstellung von gebackenen formkörpern

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2003122335A true RU2003122335A (ru) 2005-02-10
RU2297144C2 RU2297144C2 (ru) 2007-04-20

Family

ID=3689950

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003122335/13A RU2297144C2 (ru) 2000-12-22 2001-12-21 Загрузочное устройство для хлебопекарных печей для изготовления выпечных формованных изделий

Country Status (13)

Country Link
US (1) US6820539B2 (ru)
EP (1) EP1343378B1 (ru)
JP (1) JP2004515253A (ru)
KR (1) KR100724973B1 (ru)
AT (1) AT414204B (ru)
BR (1) BR0116409A (ru)
CZ (1) CZ298225B6 (ru)
DE (1) DE50105335D1 (ru)
HK (1) HK1059022A1 (ru)
HR (1) HRP20030496B1 (ru)
HU (1) HU226427B1 (ru)
RU (1) RU2297144C2 (ru)
WO (1) WO2002051248A1 (ru)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1486121A3 (de) * 2003-06-10 2008-09-17 Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik GmbH Beschickungsvorrichtung für einen Backofen sowie Backanlage mit einer derartigen Beschickungsvorrichtung und einem Backofen
US7987775B2 (en) * 2005-04-20 2011-08-02 Nottingham-Spirk Design Associates, Inc. Continuous food cooker
AT511751B1 (de) * 2011-07-25 2013-11-15 Franz Haas Waffel Und Keksanlagen Ind Gmbh Verfahren und vorrichtung zur herstellung eines hohlkörperförmigen gebackenen produktes
AT515759A1 (de) * 2014-04-30 2015-11-15 Haas Food Equipment Gmbh Verfahren zur Herstellung eines Waffelformkörpers
NL2012756B1 (en) * 2014-05-05 2016-02-23 Kaak Johan H B Loading assembly for loading dough portions, particularly dough balls, into baking moulds.
CN107969447A (zh) * 2018-01-09 2018-05-01 施嘉豪 旋转给料、旋转烘焙、温控烘焙机
CN109465166A (zh) * 2018-10-17 2019-03-15 湖北宇创通电子科技有限公司 一种基于手机显示屏加工用烘烤固化装置

Family Cites Families (27)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB226793A (en) * 1923-12-28 1925-07-23 Eugene Delay Machine for the manufacture of waffles
DE881182C (de) * 1949-07-23 1953-06-29 Jacob Zwick Waffelbackmaschine
DE1230375B (de) * 1961-05-27 1966-12-15 Backoefen Vorrichtung zum Umsetzen von Wirklingen
DE1155736B (de) * 1961-09-19 1963-10-17 Richard Vetter Einrichtung zur Herstellung von Broetchen
DE1172625B (de) * 1962-06-08 1964-06-25 Fr Winkler K G Vorrichtung zum gruppenweisen Absetzen von auf einer Zubringervorrichtung heran-gefuehrten Teigstuecken auf ein nachfolgendes Transportmittel
DE1932286A1 (de) * 1969-06-26 1971-01-07 Winkler Kg F Vorrichtung zum Absetzen von Teigstuecken
DE2238119C2 (de) * 1972-08-03 1982-09-23 Werner & Pfleiderer, 7000 Stuttgart Gärvorrichtung für Teigstücke
US4208441A (en) 1978-03-01 1980-06-17 The Pillsbury Company Process for cooking dough products
DE2932156C2 (de) * 1979-08-08 1983-07-21 Karl 8551 Gößweinstein Rinderle Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Oblaten, Waffeln o. dgl.
GB2098450B (en) * 1981-05-11 1985-06-12 Haas Franz Sen Wafer baking oven
AT381623B (de) * 1981-05-11 1986-11-10 Haas Franz Waffelmasch Waffelbackofen mit einer endlosen umlaufenden backzangenkette, insbesondere fuer waffelprodukte, wie z.b. flachwaffeln, niedere hohlwaffeln, zuckertueten, waffelbecher und waffelfiguren
JPS6464847A (en) * 1987-09-05 1989-03-10 Nec Yamaguchi Ltd Electronic parts sealing machine
AT391589B (de) * 1988-10-20 1990-10-25 Haas Franz Waffelmasch Betaetigungsvorrichtung fuer den verschluss der backzangen eines waffelbackofens zur erzeugung von verrottbaren, vorzugsweise essbaren waffeln
AT393440B (de) * 1989-02-20 1991-10-25 Haas Franz Waffelmasch Stueckgut, wie z.b. toastbrotscheiben, weissbrotscheiben, soft-waffeln od. dgl.
SE8902099D0 (sv) * 1989-06-12 1989-06-12 Boris Borsinovski Bagerimaskin
JPH04208441A (ja) * 1990-11-30 1992-07-30 Furukawa Electric Co Ltd:The 難燃性断熱管の製造方法
AT399083B (de) * 1993-05-05 1995-03-27 Haas Franz Waffelmasch Durchlaufofen für backwaren
AT400208B (de) * 1993-10-04 1995-11-27 Haas Franz Waffelmasch Scharniergelenk für backzangen
KR970706737A (ko) * 1994-11-16 1997-12-01 요한 하스; 에리히 콜레트닉 구어진, 얇은 두께의 성형품을 제조하기 위한 장치 및 방법(devices and processes for producing baked thin-walled shaped articles)
AT413177B (de) * 1996-03-18 2005-12-15 Haas Franz Waffelmasch Backvorrichtung zum herstellen von endlosen bändern
EP0907321B1 (de) * 1996-06-28 2001-07-11 Franz Haas Waffelmaschinen-Industrie Aktiengesellschaft Verfahren und vorrichtungen zur herstellung von essbaren, zumindest aber zum überwiegenden teil oder zur gänze verrottbaren, dünnwandigen formkörpern
AT411203B (de) * 1997-05-09 2003-11-25 Haas Franz Waffelmasch Backofen für die herstellung von dünnwandigen formkörpern mit jeweils aus zwei formhälften bestehenden, auf- und zumachbaren backformen
IT1292363B1 (it) * 1997-05-20 1999-01-29 Barilla Alimentare Spa Dispositivo per la posa in teglia o simili di prodotti da forno
AT410390B (de) * 1997-07-23 2003-04-25 Haas Franz Waffelmasch Tütenformmaschine
US6015584A (en) * 1998-03-19 2000-01-18 Lawrence Equipment Dough ball loader and method of flattening a dough ball
AT411955B (de) * 1999-05-04 2004-08-26 Haas Franz Waffelmasch Backvorrichtung zum herstellen von endlosen bändern
BE1012768A3 (nl) * 1999-07-01 2001-03-06 Longree Pierre Adelin Jean Ren Grijpinrichting voor het grijpen van minstens een deegbol.

Also Published As

Publication number Publication date
CZ20031672A3 (cs) 2003-10-15
BR0116409A (pt) 2003-11-11
HU226427B1 (en) 2008-12-29
HUP0302588A3 (en) 2005-07-28
DE50105335D1 (de) 2005-03-17
EP1343378A1 (de) 2003-09-17
US20040055476A1 (en) 2004-03-25
US6820539B2 (en) 2004-11-23
ATA21412000A (de) 2006-01-15
KR20030070079A (ko) 2003-08-27
EP1343378B1 (de) 2005-02-09
HRP20030496A2 (en) 2005-04-30
WO2002051248A1 (de) 2002-07-04
JP2004515253A (ja) 2004-05-27
HRP20030496B1 (en) 2011-07-31
CZ298225B6 (cs) 2007-07-25
KR100724973B1 (ko) 2007-06-04
HK1059022A1 (en) 2004-06-18
AT414204B (de) 2006-10-15
HUP0302588A2 (hu) 2003-11-28
RU2297144C2 (ru) 2007-04-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2331195C2 (ru) Хлебопекарная печь для изготовления печеных формованных изделий
DE69509613D1 (de) Bäckereiofen zum kontinuierlichen Kochen von Back- oder Konditorwaren oder ähnlichen
US4882981A (en) Continuous proof and bake apparatus having improved conveyor system
GB1169257A (en) Improvements in or relating to the continuous baking of bread
JPH0311743B2 (ru)
RU2003122335A (ru) Загрузочное устройство для хлебопекарных печей для изготовления выпечных формованных изделий
US3526472A (en) Apparatus of manufacturing baked products
CN214651170U (zh) 一种用于烘烤托盘的输送装置
US2874650A (en) Level oven unloader
US5249665A (en) Bakery pan conveyor
US3172527A (en) Bakery proofing or cooling apparatus
US3395653A (en) Baking ovens and product loading and unloading means therefor
JP4092424B2 (ja) 冷凍食品の脱パン装置
US1672954A (en) Bread-baking machinery
SU921506A1 (ru) Устройство дл тепловой обработки пищевых продуктов в банках
US2900927A (en) Bread handling apparatus
JPH04311336A (ja) トンネル型スライスパン焼オーブン装置及びその加熱方法
WO2007086741A1 (en) Cooling apparatus for cooling dough products and method for cooling dough products
GB696122A (en) Improvements in and relating to discharging tins from the trays of oven or other bakery unit conveyors
EP2361505B1 (en) Device for temporarily accomodating product holders and assembly for dough processing comprising such a device
US1171874A (en) Baker's oven.
FI74386C (fi) Bakugn.
US3054495A (en) Pusher apparatus for bread coolers and the like
GB989512A (en) Improvements relating to continuous baking ovens and associated proving chambers
GB191412626A (en) Improvements relating to Bread Making Machinery.