RU2003105292A - Глазурь какаосодержащая жировая (варианты) - Google Patents
Глазурь какаосодержащая жировая (варианты) Download PDFInfo
- Publication number
- RU2003105292A RU2003105292A RU2003105292/13A RU2003105292A RU2003105292A RU 2003105292 A RU2003105292 A RU 2003105292A RU 2003105292/13 A RU2003105292/13 A RU 2003105292/13A RU 2003105292 A RU2003105292 A RU 2003105292A RU 2003105292 A RU2003105292 A RU 2003105292A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fat
- product
- hazelnuts
- crushed
- lecithin
- Prior art date
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Claims (2)
1. Глазурь какаосодержащая жировая, преимущественно для мороженого, содержащая сахар, порошок какао и жировой продукт, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит лецитин, фундук дробленный, а в качестве жирового продукта содержит жир растительный при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Жир растительный 60,95 - 63,55
Порошок какао 11 - 12
Лецитин 0,45 - 0,55
Орех фундук дробленный 4,5 - 5,5
Сахар Остальное
2. Глазурь какаосодержащая жировая, преимущественно для мороженого, содержащая сахар, порошок какао, жировой и мучной продукт, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит лецитин, фундук дробленный, эмульгатор “Адмул”, в качестве жирового продукта содержит жир растительный и в качестве мучного продукта - муку рожковую при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Жир растительный 59,9 - 64,6
Порошок какао 8 - 9
Мука рожковая 4,5 - 5,5
Лецитин 0,25 - 0,35
Орех фундук дробленный 4,5 - 5,5
Эмульгатор “Адмул” 0,15 - 0,25
Сахар Остальное
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| BY20020938 | 2002-11-22 | ||
| BY20020938 | 2002-11-22 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2003105292A true RU2003105292A (ru) | 2004-09-10 |
Family
ID=35635531
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2003105292/13A RU2003105292A (ru) | 2002-11-22 | 2003-02-26 | Глазурь какаосодержащая жировая (варианты) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2003105292A (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2803513C2 (ru) * | 2018-11-15 | 2023-09-14 | Сосьете Де Продюи Нестле С.А. | Замороженное кондитерское изделие, содержащее композицию для покрытия, и способ получения композиции для покрытия |
-
2003
- 2003-02-26 RU RU2003105292/13A patent/RU2003105292A/ru not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2803513C2 (ru) * | 2018-11-15 | 2023-09-14 | Сосьете Де Продюи Нестле С.А. | Замороженное кондитерское изделие, содержащее композицию для покрытия, и способ получения композиции для покрытия |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA2296934A1 (en) | Oil blend compositions | |
| RU2000102569A (ru) | Масляные композиции и содержащие их пищевые продукты | |
| CA2264295A1 (en) | Palm kernel oil blends | |
| RU99106672A (ru) | Смесь пальмоядровых масел, содержащий ее пищевой продукт и композиция - заменитель шоколада | |
| PL335931A1 (en) | Ice-cream with soft garnish ingredients | |
| CA2576209A1 (en) | Low and no trans fat confections | |
| BRPI0403767A (pt) | produto de confeito contendo soja | |
| ATE361673T1 (de) | Speiseeis | |
| RU2003105292A (ru) | Глазурь какаосодержащая жировая (варианты) | |
| DK200001909A (da) | Frosset, beluftet konfektureprodukt | |
| RU2003105298A (ru) | Шоколадная глазурь, преимущественно для мороженого | |
| RU2003105270A (ru) | Глазурь какаосодержащая жировая ароматизированная (варианты) | |
| RU2003105272A (ru) | Глазурь жировая карамельная (варианты) | |
| RU2003105290A (ru) | Шоколадная глазурь для кондитерских изделий | |
| DK200000096U3 (da) | Spiseprodukt | |
| EA200100293A1 (ru) | Способ приготовления сухой питательной смеси на зерновой основе | |
| RU2003105295A (ru) | Паста шоколадно-карамельная | |
| KR970064389A (ko) | 녹차를 주원료로 과자(센베)를 제조하는 방법 | |
| EA200100294A1 (ru) | Способ получения сухой питательной смеси на зерновой основе | |
| RU2003105291A (ru) | Молочно-жировая глазурь (варианты) | |
| RU97113802A (ru) | Состав конфет "азарт" на основе пралине и способ производства этих конфет | |
| RU2002112273A (ru) | Торт многослойный "Шварцвальский" | |
| TH704A3 (th) | เค้กลูกตาลสด | |
| TH705C3 (th) | เค้กลูกตาลสด | |
| TH704C3 (th) | เค้กมะพร้าวน้ำหอม |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20050303 |