RU2003105298A - Шоколадная глазурь, преимущественно для мороженого
- Google Patents
Шоколадная глазурь, преимущественно для мороженого
Download PDF
Info
Publication number
RU2003105298A
RU2003105298ARU2003105298/13ARU2003105298ARU2003105298ARU 2003105298 ARU2003105298 ARU 2003105298ARU 2003105298/13 ARU2003105298/13 ARU 2003105298/13ARU 2003105298 ARU2003105298 ARU 2003105298ARU 2003105298 ARU2003105298 ARU 2003105298A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Вайс Вальдемар (RU), Вайс ВальдемарfiledCriticalВайс Вальдемар (RU)
Publication of RU2003105298ApublicationCriticalpatent/RU2003105298A/ru
Шоколадная глазурь, преимущественно для мороженого, содержащая масло какао, какао-продукт и сахар, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит лецитин, а в качестве какао-продукта содержит порошок какао при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Масло какао 62,15-65,05
Порошок какао 9,5-11,5
Лецитин 0,45-0,55
Сахар Остальное
RU2003105298/13A2002-11-222003-02-26Шоколадная глазурь, преимущественно для мороженого
RU2003105298A
(ru)