RU2003105290A - Шоколадная глазурь для кондитерских изделий - Google Patents

Шоколадная глазурь для кондитерских изделий Download PDF

Info

Publication number
RU2003105290A
RU2003105290A RU2003105290/13A RU2003105290A RU2003105290A RU 2003105290 A RU2003105290 A RU 2003105290A RU 2003105290/13 A RU2003105290/13 A RU 2003105290/13A RU 2003105290 A RU2003105290 A RU 2003105290A RU 2003105290 A RU2003105290 A RU 2003105290A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cocoa
confectionery
chocolate glaze
admul
vanillin
Prior art date
Application number
RU2003105290/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Вайс Вальдемар (RU)
Вайс Вальдемар
Original Assignee
Вайс Вальдемар (RU)
Вайс Вальдемар
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Вайс Вальдемар (RU), Вайс Вальдемар filed Critical Вайс Вальдемар (RU)
Publication of RU2003105290A publication Critical patent/RU2003105290A/ru

Links

Landscapes

  • Confectionery (AREA)

Claims (1)

  1. Шоколадная глазурь для кондитерских изделий, содержащая масло какао, какао-продукт и сахар, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит лецитин, эмульгатор “Адмул” и ванилин, а в качестве какао-продукта содержит порошок какао при следующем соотношении компонентов, мас.%:
    Масло какао 29,5-39
    Порошок какао 14,3-14,5
    Лецитин 0,25-0,4
    Эмульгатор “Адмул” 0,15-0,3
    Ванилин 0,05-0,15
    Сахар Остальное
RU2003105290/13A 2002-11-22 2003-02-26 Шоколадная глазурь для кондитерских изделий RU2003105290A (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
BY20020936 2002-11-22
BY20020936 2002-11-22

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2003105290A true RU2003105290A (ru) 2004-10-10

Family

ID=35635530

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003105290/13A RU2003105290A (ru) 2002-11-22 2003-02-26 Шоколадная глазурь для кондитерских изделий

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2003105290A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2264295A1 (en) Palm kernel oil blends
NO994772D0 (no) Iskrem med blöte tilförte ingredienser
CA2296934A1 (en) Oil blend compositions
AU2003205379A1 (en) Novel caramel food ingredients, processes for the manufacture thereof, and nutritional products containing these caramels
DE60206698D1 (de) Weiche Verbundsüssware
WO2004103089A3 (en) Protein enhanced low carbohydrate snack food
DE69717180D1 (de) Fruchtganache
CA2354926A1 (en) Chocolate-based fat system having improved organoleptic properties
CA2539706A1 (en) Edible product comprising flavouring microcapsules
RU2003105290A (ru) Шоколадная глазурь для кондитерских изделий
AU1764392A (en) Non-cariogenic sugar, confectionery and chocolate compositions
CA2438591A1 (en) Crunchy wafer product
EP1084622A3 (en) Chocolates and chocolate compound coatings
DK200001909A (da) Frosset, beluftet konfektureprodukt
RU2003105298A (ru) Шоколадная глазурь, преимущественно для мороженого
RU2003105292A (ru) Глазурь какаосодержащая жировая (варианты)
RU2003105272A (ru) Глазурь жировая карамельная (варианты)
TH45753A (th) ผลิตภัณฑ์ลูกกวาดแบบเคี้ยว
RU2001113934A (ru) Состав для производства карамельной массы
TH36215A3 (th) สิ่งผสมของน้ำมันจากเมล็ดปาล์ม
RU2003105270A (ru) Глазурь какаосодержащая жировая ароматизированная (варианты)
UA2160U (uk) Цукерка
TH56275B (th) ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่มีส่วนผสมออกฤทธิ์
RU2003105295A (ru) Паста шоколадно-карамельная
ES2131034A1 (es) Producto alimenticio untable.

Legal Events

Date Code Title Description
FA92 Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted)

Effective date: 20050217