RU2002116142A - Композиция сыра плавленого - Google Patents

Композиция сыра плавленого

Info

Publication number
RU2002116142A
RU2002116142A RU2002116142/13A RU2002116142A RU2002116142A RU 2002116142 A RU2002116142 A RU 2002116142A RU 2002116142/13 A RU2002116142/13 A RU 2002116142/13A RU 2002116142 A RU2002116142 A RU 2002116142A RU 2002116142 A RU2002116142 A RU 2002116142A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cheese
composition
drinking water
milk powder
skimmed milk
Prior art date
Application number
RU2002116142/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2240013C2 (ru
Inventor
Николай Михайлович Братющенко
Original Assignee
Николай Михайлович Братющенко
Filing date
Publication date
Application filed by Николай Михайлович Братющенко filed Critical Николай Михайлович Братющенко
Priority to RU2002116142/13A priority Critical patent/RU2240013C2/ru
Priority claimed from RU2002116142/13A external-priority patent/RU2240013C2/ru
Publication of RU2002116142A publication Critical patent/RU2002116142A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2240013C2 publication Critical patent/RU2240013C2/ru

Links

Claims (1)

  1. Композиция сыра плавленого, содержащая сыр нежирный, творог, молоко сухое обезжиренное, масло крестьянское, соль-плавитель, воду питьевую, отличающаяся тем, что в качестве соли-плавителя используют натрий фосфорнокислый двузамещенный, и дополнительно содержит сыр сычужный рассольный- имеретинский, сыр-брынзу, сыр мягкий адыгейский при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
    Сыр сычужный рассольный-имеретинский 2,0-10,0
    Сыр-брынза 3,0-5,0
    Сыр мягкий адыгейский 5,0-20,0
    Сыр нежирный 39,63-40,80
    Творог 8,0-10,0
    Молоко сухое обезжиренное 5,0-10,0
    Масло крестьянское 2,07-8,83
    Соль-плавитель натрий фосфорнокислый двузамещенный 4,5-5,0
    Вода питьевая Остальное
RU2002116142/13A 2002-06-19 2002-06-19 Композиция сыра плавленого RU2240013C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002116142/13A RU2240013C2 (ru) 2002-06-19 2002-06-19 Композиция сыра плавленого

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002116142/13A RU2240013C2 (ru) 2002-06-19 2002-06-19 Композиция сыра плавленого

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2002116142A true RU2002116142A (ru) 2004-04-27
RU2240013C2 RU2240013C2 (ru) 2004-11-20

Family

ID=34309873

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2002116142/13A RU2240013C2 (ru) 2002-06-19 2002-06-19 Композиция сыра плавленого

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2240013C2 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2002116142A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116141A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116140A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002100977A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002100976A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002100978A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2001132435A (ru) Композиция для сыра плавленого
RU2002100975A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002100979A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2001132433A (ru) Композиция для сыра плавленого
RU2001132434A (ru) Композиция для сыра плавленого
RU2002109169A (ru) Композиция сыра плавленого (варианты)
RU2002116139A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116138A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116136A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002103393A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002103389A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2001131345A (ru) Композиция для получения сыра плавленого колбасного копчёного
RU2002103390A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002103392A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002112964A (ru) Композиция сыра плавленого (варианты)
ATE366049T1 (de) Buttermilchquark und verfahren zu dessen herstellung und weiterverarbeitung
RU2001131343A (ru) Композиция для получения сыра плавленного колбасного копчёного
RU2002116137A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2001131341A (ru) Композиция для получения сыра плавленого колбасного копчёного