RU2002103390A - Композиция сыра плавленого - Google Patents

Композиция сыра плавленого

Info

Publication number
RU2002103390A
RU2002103390A RU2002103390/13A RU2002103390A RU2002103390A RU 2002103390 A RU2002103390 A RU 2002103390A RU 2002103390/13 A RU2002103390/13 A RU 2002103390/13A RU 2002103390 A RU2002103390 A RU 2002103390A RU 2002103390 A RU2002103390 A RU 2002103390A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cheese
salts
cream cheese
cheese composition
mixture
Prior art date
Application number
RU2002103390/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2219776C2 (ru
Inventor
Николай Михайлович Братющенко
Original Assignee
Николай Михайлович Братющенко
Filing date
Publication date
Application filed by Николай Михайлович Братющенко filed Critical Николай Михайлович Братющенко
Priority to RU2002103390A priority Critical patent/RU2219776C2/ru
Priority claimed from RU2002103390A external-priority patent/RU2219776C2/ru
Publication of RU2002103390A publication Critical patent/RU2002103390A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2219776C2 publication Critical patent/RU2219776C2/ru

Links

Claims (1)

  1. Композиция сыра плавленого, содержащая сыр нежирный, масло крестьянское, молоко сухое обезжиренное, соли-плавители, воду питьевую, отличающаяся тем, что в качестве ингредиента солей-плавителей используют смесь лимоннокислых и фосфорнокислых солей, и дополнительно содержит сыры сычужные рассольные, сыр свежий несоленый при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
    Сыры сычужные рассольные 5,0-25,0
    Сыр свежий несоленый 5,0-23,0
    Сыр нежирный 4,0-26,9
    Масло крестьянское 21,93-34,06
    Молоко сухое обезжиренное 1,0-2,0
    Соли-плавители - смесь лимоннокислых и фосфорнокислых солей 3,0-3,5
    Вода питьевая Остальное
RU2002103390A 2002-02-05 2002-02-05 Композиция сыра плавленого RU2219776C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002103390A RU2219776C2 (ru) 2002-02-05 2002-02-05 Композиция сыра плавленого

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002103390A RU2219776C2 (ru) 2002-02-05 2002-02-05 Композиция сыра плавленого

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2002103390A true RU2002103390A (ru) 2003-10-10
RU2219776C2 RU2219776C2 (ru) 2003-12-27

Family

ID=32065964

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2002103390A RU2219776C2 (ru) 2002-02-05 2002-02-05 Композиция сыра плавленого

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2219776C2 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2002103390A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002103392A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002103388A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002103389A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116139A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002103393A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002103391A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116141A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002100976A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2001132433A (ru) Композиция для сыра плавленого
RU2001131345A (ru) Композиция для получения сыра плавленого колбасного копчёного
RU2002100977A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2001131344A (ru) Композиция для получения сыра плавленого колбасного копчёного
RU2001132434A (ru) Композиция для сыра плавленого
RU2002100979A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002109169A (ru) Композиция сыра плавленого (варианты)
RU2002116136A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2001131343A (ru) Композиция для получения сыра плавленного колбасного копчёного
RU2002100978A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116140A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2018139064A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2018139033A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116142A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2018139061A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2216978C2 (ru) Композиция сыра плавленого