RU2002100977A - Композиция сыра плавленого - Google Patents

Композиция сыра плавленого

Info

Publication number
RU2002100977A
RU2002100977A RU2002100977/13A RU2002100977A RU2002100977A RU 2002100977 A RU2002100977 A RU 2002100977A RU 2002100977/13 A RU2002100977/13 A RU 2002100977/13A RU 2002100977 A RU2002100977 A RU 2002100977A RU 2002100977 A RU2002100977 A RU 2002100977A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cheese
cream cheese
drinking water
sodium phosphate
milk powder
Prior art date
Application number
RU2002100977/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2216978C2 (ru
Inventor
Николай Михайлович Братющенко
Original Assignee
Николай Михайлович Братющенко
Filing date
Publication date
Application filed by Николай Михайлович Братющенко filed Critical Николай Михайлович Братющенко
Priority to RU2002100977A priority Critical patent/RU2216978C2/ru
Priority claimed from RU2002100977A external-priority patent/RU2216978C2/ru
Publication of RU2002100977A publication Critical patent/RU2002100977A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2216978C2 publication Critical patent/RU2216978C2/ru

Links

Claims (1)

  1. Композиция сыра плавленого, содержащая сыры сычужные, сыр нежирный, творог, молоко сухое обезжиренное, масло крестьянское, соль-плавитель, воду питьевую, отличающаяся тем, что в качестве ингредиента соли-плавителя используют натрий фосфорнокислый двузамещенный и дополнительно содержит сыр мягкий адыгейский при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
    Сыры сычужные рассольные 5,0-21,0
    Сыр мягкий адыгейский 5,0-25,0
    Сыр нежирный 26,98,-47,45
    Творог нежирный 6,0-6,0
    Молоко сухое обезжиренное 6,0-6,0
    Масло крестьянское 1,79-11,45
    Соль-плавитель – натрий фосфорнокислый двузамещенный 4,0-5,0
    Вода питьевая Остальное
RU2002100977A 2002-01-08 2002-01-08 Композиция сыра плавленого RU2216978C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002100977A RU2216978C2 (ru) 2002-01-08 2002-01-08 Композиция сыра плавленого

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002100977A RU2216978C2 (ru) 2002-01-08 2002-01-08 Композиция сыра плавленого

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2002100977A true RU2002100977A (ru) 2003-09-27
RU2216978C2 RU2216978C2 (ru) 2003-11-27

Family

ID=32027266

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2002100977A RU2216978C2 (ru) 2002-01-08 2002-01-08 Композиция сыра плавленого

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2216978C2 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2002100977A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002100978A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002100976A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002100979A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002100975A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116141A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116142A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2001132433A (ru) Композиция для сыра плавленого
RU2002109169A (ru) Композиция сыра плавленого (варианты)
RU2001132434A (ru) Композиция для сыра плавленого
RU2001132435A (ru) Композиция для сыра плавленого
RU2002103390A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2001131345A (ru) Композиция для получения сыра плавленого колбасного копчёного
RU2001131343A (ru) Композиция для получения сыра плавленного колбасного копчёного
RU2002103392A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002103393A (ru) Композиция сыра плавленого
ATE366049T1 (de) Buttermilchquark und verfahren zu dessen herstellung und weiterverarbeitung
RU2002103388A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116136A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2001131341A (ru) Композиция для получения сыра плавленого колбасного копчёного
RU2001131344A (ru) Композиция для получения сыра плавленого колбасного копчёного
RU2002103391A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002103389A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002116139A (ru) Композиция сыра плавленого
RU2002112964A (ru) Композиция сыра плавленого (варианты)