RU2002102173A - Способ получения пищевой добавки - Google Patents
Способ получения пищевой добавкиInfo
- Publication number
- RU2002102173A RU2002102173A RU2002102173/13A RU2002102173A RU2002102173A RU 2002102173 A RU2002102173 A RU 2002102173A RU 2002102173/13 A RU2002102173/13 A RU 2002102173/13A RU 2002102173 A RU2002102173 A RU 2002102173A RU 2002102173 A RU2002102173 A RU 2002102173A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- collagen
- heat treatment
- containing waste
- raw materials
- carried out
- Prior art date
Links
- 239000002778 food additive Substances 0.000 title claims 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 title claims 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 claims 5
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 claims 5
- 229960005188 collagen Drugs 0.000 claims 5
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 claims 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 5
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 4
- 239000002699 waste material Substances 0.000 claims 4
- 210000000988 Bone and Bones Anatomy 0.000 claims 2
- 210000003491 Skin Anatomy 0.000 claims 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims 1
- 238000005202 decontamination Methods 0.000 claims 1
- 230000003588 decontaminative Effects 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Claims (9)
1. Способ получения пищевой добавки, включающий подготовку сырья, температурную обработку, измельчение, отличающийся тем, что перед температурной обработкой сырье обеззараживают, а в качестве сырья используют коллагенсодержащее отходы от разделки гидробионтов.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве коллагенсодержащего сырья используют чешую, кожу, кости гидробионтов.
3. Способ по п.2, отличающийся тем, что чешую, кожу, кости используют в различных соотношениях.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что коллагенсодержащее отходы измельчают до частиц размером 0,08-0,6 мм.
5. Способ по п.1, отличающийся тем, что коллагенсодержащее отходы обеззараживают с применением ЭХА-воды.
6. Способ по п.1, отличающийся тем, что коллагенсодержащее отходы после обеззараживания обезвоживают.
7. Способ по п.1, отличающийся тем, что температурную обработку проводят сушкой любым известным способом при температуре не выше 100°С.
8. Способ по п.5, отличающийся тем, что температурную обработку проводят варкой при температуре не выше 130°С.
9. Способ по п.5, отличающийся тем, что температурную обработку проводят замораживанием при температуре не менее минус 18°С.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002102173/13A RU2241347C2 (ru) | 2002-01-25 | 2002-01-25 | Способ получения пищевой добавки |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2002102173/13A RU2241347C2 (ru) | 2002-01-25 | 2002-01-25 | Способ получения пищевой добавки |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2002102173A true RU2002102173A (ru) | 2004-04-10 |
| RU2241347C2 RU2241347C2 (ru) | 2004-12-10 |
Family
ID=34387007
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2002102173/13A RU2241347C2 (ru) | 2002-01-25 | 2002-01-25 | Способ получения пищевой добавки |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2241347C2 (ru) |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2457229C1 (ru) * | 2010-11-01 | 2012-07-27 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Астраханский государственный технический университет" ФГОУ ВПО АГТУ | Способ производства желатина |
| RU2487152C2 (ru) * | 2011-07-12 | 2013-07-10 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Астраханский государственный технический университет" (ФГОУ ВПО АГТУ) | Способ производства желатина |
| RU2472355C1 (ru) * | 2011-07-18 | 2013-01-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Калининградский государственный технический университет" | Способ получения натуральной минеральной пищевой добавки |
| RU2528458C1 (ru) * | 2013-05-07 | 2014-09-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Прок-Агро" | Способ получения кормовой добавки или удобрения из гидробионтов |
| RU2552444C1 (ru) * | 2013-12-23 | 2015-06-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Калининградский государственный технический университет" | Композиция продукта с биологически активными свойствами |
| RU2621028C1 (ru) * | 2015-12-30 | 2017-05-30 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Калининградский государственный технический университет" | Способ получения кормовой добавки или удобрения |
-
2002
- 2002-01-25 RU RU2002102173/13A patent/RU2241347C2/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ATE222473T1 (de) | Vorrichtung zum zerkleinern von lebensmitteln | |
| DE59508842D1 (de) | Verfahren zum herstellen eines stückigen fleischproduktes | |
| RU2002102173A (ru) | Способ получения пищевой добавки | |
| ES2051716T3 (es) | Procedimiento para la fabricacion de un producto de arroz granulado, de coccion rapida. | |
| JPH07170939A (ja) | 健康増進剤の製造方法 | |
| KR0156010B1 (ko) | 폐기 유기물을 이용한 칼슘 비료의 제조방법 | |
| RU2001117368A (ru) | Способ производства кормовой добавки из сырья животного происхождения | |
| JPS57170169A (en) | Preparation of fish bone powder | |
| JPS57155973A (en) | Manufacturing of packed animal bone for instantaneous preparation of soup | |
| RU2001120325A (ru) | Способ утилизации промышленных отходов | |
| JPS57152848A (en) | Preparation of sheet of shaved dried fish or dried small sardines | |
| RU2000120096A (ru) | Способ приготовления мясного фарша для производства лечебно-профилактических продуктов | |
| JPS57170142A (en) | Sterilizing method of dried fish, shellfish and spice | |
| RU98100788A (ru) | Способ получения каустического доломита | |
| RU99107089A (ru) | Способ получения жира из печени краба | |
| RU98117098A (ru) | Способ приготовления мясного фарша для производства лечебно-профилактических продуктов | |
| JPS55145600A (en) | Treatment of food sludge or the like | |
| JPS559740A (en) | Production of protein food from meat juice of cuttle fish | |
| UA33088A (ru) | Способ производства вареной колбасы "салями" | |
| RU98120051A (ru) | Способ приготовления мясного фарша | |
| JPS6480486A (en) | Treatment of garbage | |
| RU96105343A (ru) | Способ производства пищевого рыбного фарша | |
| RU99107924A (ru) | Способ получения рыбьего жира | |
| Gerasimova et al. | Use of mesocosms to improve the ecological condition of water and increase zooplankton biomass | |
| JPS5594697A (en) | Method of disposing of sludge of waste liquid produced in making starch-processed food |