RU2528458C1 - Способ получения кормовой добавки или удобрения из гидробионтов - Google Patents
Способ получения кормовой добавки или удобрения из гидробионтов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2528458C1 RU2528458C1 RU2013121522/13A RU2013121522A RU2528458C1 RU 2528458 C1 RU2528458 C1 RU 2528458C1 RU 2013121522/13 A RU2013121522/13 A RU 2013121522/13A RU 2013121522 A RU2013121522 A RU 2013121522A RU 2528458 C1 RU2528458 C1 RU 2528458C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fish
- algae
- drying
- processing
- waste
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 29
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 title claims abstract description 26
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 title claims abstract description 16
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 16
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims abstract description 57
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 38
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 claims abstract description 34
- 239000002699 waste material Substances 0.000 claims abstract description 31
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims abstract description 27
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 25
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 20
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 13
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 claims abstract description 10
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 claims abstract description 10
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 claims abstract description 10
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 10
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims abstract description 9
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 239000005416 organic matter Substances 0.000 abstract 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 48
- 239000000047 product Substances 0.000 description 11
- 239000004467 fishmeal Substances 0.000 description 10
- 235000019733 Fish meal Nutrition 0.000 description 9
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 7
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 7
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 7
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 7
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 7
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 6
- 241001134786 Furcellaria Species 0.000 description 5
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 4
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 4
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 4
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 4
- 241000785684 Sander lucioperca Species 0.000 description 3
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 3
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 3
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 3
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 3
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 3
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 3
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 description 2
- 241000283973 Oryctolagus cuniculus Species 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 2
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 2
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- UYTPUPDQBNUYGX-UHFFFAOYSA-N guanine Chemical compound O=C1NC(N)=NC2=C1N=CN2 UYTPUPDQBNUYGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 2
- 235000019645 odor Nutrition 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 2
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- 241000609240 Ambelania acida Species 0.000 description 1
- 241000271566 Aves Species 0.000 description 1
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 241000252210 Cyprinidae Species 0.000 description 1
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 description 1
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 1
- 241000269799 Perca fluviatilis Species 0.000 description 1
- 241000206572 Rhodophyta Species 0.000 description 1
- 241000277331 Salmonidae Species 0.000 description 1
- 241001125046 Sardina pilchardus Species 0.000 description 1
- 241000384121 Sardinella Species 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 239000012670 alkaline solution Substances 0.000 description 1
- 239000010905 bagasse Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 239000002374 bone meal Substances 0.000 description 1
- 229940036811 bone meal Drugs 0.000 description 1
- 239000007859 condensation product Substances 0.000 description 1
- 238000012272 crop production Methods 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 230000009977 dual effect Effects 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 239000004833 fish glue Substances 0.000 description 1
- 239000013505 freshwater Substances 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 239000010903 husk Substances 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000036512 infertility Effects 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000003895 organic fertilizer Substances 0.000 description 1
- 125000001477 organic nitrogen group Chemical group 0.000 description 1
- 230000017448 oviposition Effects 0.000 description 1
- LRKMVRPMFJFKIN-UHFFFAOYSA-N oxocalcium hydrate Chemical compound [O].O.[Ca] LRKMVRPMFJFKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 description 1
- 229940024999 proteolytic enzymes for treatment of wounds and ulcers Drugs 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 235000019512 sardine Nutrition 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 239000013535 sea water Substances 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 1
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000003039 volatile agent Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000002268 wool Anatomy 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
- C05F—ORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C, e.g. FERTILISERS FROM WASTE OR REFUSE
- C05F1/00—Fertilisers made from animal corpses, or parts thereof
- C05F1/002—Fertilisers made from animal corpses, or parts thereof from fish or from fish-wastes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
- A23K10/22—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from fish
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
- A23K10/26—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from waste material, e.g. feathers, bones or skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Environmental & Geological Engineering (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Fertilizers (AREA)
Abstract
Способ предусматривает перемешивание, измельчение, термообработку и сушку рыбного сырья и водорослей или отходов их переработки до остаточной массовой доли влаги не более 10%. В качестве рыбного сырья используют коллагенсодержащие рыбные отходы. Перемешивание и измельчение сырья проводят в емкости с вращающимися ножами. Сначала обрабатывают рыбную чешую, высушивая ее до остаточной массовой доли влаги не более 10%, после чего добавляют остальные коллагенсодержащие рыбные отходы и водоросли или отходы их переработки в таком количестве, чтобы массовая доля чешуи в смеси составляла не менее 50%. Обработку смеси продолжают при высокоскоростном режиме вращения ножей, обеспечивая термообработку и высушивание сырья за счет выделения теплоты при трении и образующихся потоков воздуха. Пары органических веществ, выделяющиеся при сушке, отводят в фильтр, в качестве которого используют водоросли. Изобретение обеспечивает получение кормовой добавки или удобрения при минимальных затратах. 1 з.п. ф-лы, 3 пр.
Description
Изобретение относится к сельскому хозяйству, а конкретнее к производству комбикормов и удобрений, и может найти применение в животноводстве и растениеводстве. Предлагается комплексный безотходный способ переработки отходов рыбоперерабатывающих предприятий с целью получения натуральных кормовых добавок и органических удобрений.
Известен способ переработки отходов рыбы, мяса, растительного сырья (JP2000126715(A), МПК A23K 1/10, C05F 5/00, опубл. 09.05.2000 г.) с целью получения кормовых продуктов и удобрений, согласно которому осуществляется сбор данных отходов с соответствующих предприятий с последующей их варкой и разделением на твердую и жидкую части и с последующей их обработкой и получением кормовых продуктов и удобрений.
Данный способ аналогичен производству рыбной муки и соответственно энергозатратен, требует значительного количества оборудования и используемых площадей.
Известен способ получения рыбной кормовой муки (RU 94014824 A1, МПК A23K 1/10, A23L 1/325, опубл. 20.04.1996 г.), в котором рыбная чешуя после снятия гуанина используется вместе с рисовой шелухой в качестве твердого наполнителя при сушке рыбного подпрессового бульона для получения рыбной муки (соотношение твердый наполнитель/рыбный бульон по массе составляет 50:50%).
Недостатком описанного способа является то, что полученная таким способом рыбная мука содержит низкое количество протеина (48%) и имеет высокую себестоимость из-за высокой энергоемкости процесса сушки, так как добавляемый подпрессовый бульон содержит не более 10% сухих веществ.
Известен способ приготовления кормовой добавки или удобрения (RU 2095005 C1, МПК A23K 1/16, опубл. 10.11.1997), где рыбные отходы смешивают с растительным сырьем (отходы водорослевого производства), затем смесь ферментируют при температуре 20-38°C в течение 28-48 часов, далее ферментированную массу проваривают при температуре 75-85°C в течение 5-15 минут, отпрессовывают разваренную массу до получения жидкой фракции и жома, отделяют из жидкой фракции жир, к жиру добавляют отработанное растительное масло 10-90% от общей массы, нагревают при 50-90°C и выдерживают 30 минут, к обезжиренной жидкой части добавляют консервант, охлаждают или замораживают, жом высушивают до остаточной влажности 10%.
Недостатками описанного способа являются длительность обработки и необходимость охлаждения или замораживания значительного количества полученной обезжиренной жидкости (более 60% от исходного сырья), что значительно повышает себестоимость производства кормовой добавки или удобрения.
Известен способ получения белково-минеральной муки (варианты) (RU 2262861 C2, МПК A23K 1/10, опубл. 27.10.2005), где к сырой чешуе рыб добавляют сырую кожу рыб в количестве 50-75% от общей массы сырья, измельчают (дробят) смесь и высушивают.
Недостатком способа является то, что получаемая таким способом белково-минеральная мука содержит незначительное количество такой незаменимой аминокислоты, как триптофан, поэтому является неполноценной кормовой добавкой с биологической точки зрения.
Известен патент "Удобрения из морских растений и способ его производства (варианты) и кормовая добавка"(RU 2001118503 A, МПК C05F 11/08, A23K 1/00, опубл. 20.06.2003 г.), где удобрение содержит 12-55% рыбной и/или костной муки и 5-40% водоросли ламинарии (или другие морские растения). При этом (варианты) морские растения предварительно обрабатываются путем измельчения до 10 мм, замачивания в пресной воде или щелочном растворе с использованием гидрата окиси кальция, ферментации в анаэробных условиях не менее 200 часов в присутствии морской воды (30% твердой фазы и жидкости 1:5-1:15), после настаивания раствор фильтруют и упаривают. Удобрение, содержащее ламинарию, анфельцию и зоостеру, применяют в качестве кормовой добавки.
Недостатками способа является длительность обработки и значительные объемы используемых и перерабатываемых жидкостей, а также энергозатраты при термической обработке и упаривании.
Наиболее близким к заявляемому изобретению является способ приготовления кормового продукта (RU 2388318 C1, МПК A23K 1/00, A23K 1/10, A23K 1/14, опубл. 10.05.2010 г.), включающий измельчение, термообработку, ферментацию рыбного сырья, сушку. В составе сырья дополнительно используют водоросли, обработку рыбного и водорослевого сырья осуществляют раздельно: термообработку рыбного сырья проводят при температуре 40-50°C в течение 5-10 мин, термообработку водорослевого сырья проводят при температуре 70-80°C в течение 10-20 мин, ферментацию рыбного и водорослевого сырья ведут при температуре 30-45°C в течение 1-2 ч, при этом используют внутренности хищных рыб для ферментации рыбного сырья, внутренности растительноядных рыб для ферментации водорослевого сырья, ферментированное сырье соединяют и перемешивают, сушку осуществляют при температуре 45-50°C в течение 15-30 мин. Для ферментации используют внутренности рыб в количестве 2-26% к общей массе сырья.
Основными недостатками способа являются сложность и длительность обработки (раздельная ферментация с использованием различных внутренностей 1-2 часа при температуре 30-45°C), а также значительные энергозатраты на сушку (при предварительной термообработки сырья степень разбавления его водой 1:5 согласно примеру 1, которую впоследствии необходимо выпарить).
Изобретение решает задачу упрощения и сокращения длительности способа получения кормовой добавки или удобрения из гидробионтов, снижения себестоимости продукции и повышения экологичности производства за счет сокращения количества технологических операций, их длительности и энергоемкости, а также использования части сырья в качестве фильтра.
Для получения необходимого технического результата в известном способе получения кормовой добавки или удобрения из гидробионтов, включающем использование рыбного сырья и водорослей, перемешивание, измельчение, термообработку и сушку компонентов до остаточной массовой доли влаги не более 10%, предлагается в качестве рыбного сырья использовать коллагенсодержащие рыбные отходы, перемешивание и измельчение сырья проводить в емкости с вращающимися ножами, при этом сначала предлагается обрабатывать рыбную чешую, высушивая ее до остаточной массовой доли влаги не более 10%. К высушенной чешуе предлагается добавлять остальные коллагенсодержащие рыбные отходы и водоросли в таком количестве, чтобы массовая доля чешуи в смеси составляла не менее 50%, и продолжать обработку, причем выбирать высокоскоростной режим вращения ножей, который обеспечивает термообработку и высушивание сырья за счет выделения теплоты при трении и образующихся потоков воздуха, а пары органических веществ, выделяющиеся при сушке, предлагается отводить в фильтр, в качестве которого использовать водоросли.
Кроме того, предлагается получать удобрения из гидробионтов, применяя водоросли, использованные в качестве фильтра.
В качестве основного сырья используются трудноутилизируемые рыбные коллагенсодержащие отходы (чешуя, кожа, плавники, головы, кости и хвосты рыб), так как в процессе варки таких отходов коллаген активно переходит в глютин - основной компонент рыбного клея, что приводит к образованию «комков-катышей», прилипанию и пригоранию продукта на теплопередающих поверхностях оборудования (Исаев В.А. Кормовая рыбная мука. - М.: Агропромиздат, 1985. - Стр.18) и, в конечном итоге, к получению рыбной муки нестандартного качества. Кроме того, значительное количество чешуи в рыбном сырье при производстве рыбной муки выводит из строя насосы-питатели и другое оборудование, а также при этом проблематично получить рыбную муку с содержанием протеина не менее 50% в соответствии с ГОСТ-2116-2000. Поэтому на практике коллагенсодержащие отходы перед направлением на производство рыбной муки значительно разбавляют путем смешивания с рыбным сырьем (прилов, некондиционная рыба, рыба с мехповреждениями, отходы от разделки на филе и др.).
В предлагаемом способе в качестве дополнительного компонента используется сырье растительного происхождения (водоросли, отходы переработки водорослей).
В предлагаемом способе в качестве источника минералов, углеводов и витаминов используется фурцеллярия (Furcellaria lumbricalls) и ее отходы после получения агароида фурцеллорана. Особенностью состава красных водорослей, затрудняющей использование их в качестве корма, является содержание углеводоподобных комплексов, очень устойчивых к воздействию протеолитических ферментов животных, в связи с чем корма усваиваются животными плохо (Сафронова Т.М. Сырье и материалы рыбной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1991. Учебники и учеб. пособия для студентов высш.учеб.заведений. - Стр.110). Однако содержание легкогидролизуемых полисахаридов (ЛГП) в фурцеллярии составляет - 39,5%, трудногидролизуемых полисахаридов (ТГП) - 4,4%. Преобладание ЛГП над ТГП свидетельствует о том, что полисахаридная часть этой водоросли довольно легко деструктурируется (см. msneuod.com.>cgi-bm/meu/start.cgi). Использование нами даже необработанной фурцеллярии в составе гранулированных комбикормов (до 3% от массы комбикорма) для цыплят, кур, кроликов, коров, карпов и форели позволило отказаться от дорогих премиксов, при этом увеличилась скорость роста цыплят, яйценоскость кур, надои молока, качество шерсти у кроликов, кроме того, уменьшилась крашимость гранул. Это потверждается и другими источниками (Лавровская Н.Ф. Использование водорослей макрофитов в качестве кормов. Обзорная информация. / ЦНИИТЭИРХ. - М., 1979. Вып.3. С.1-20. - Сер. Рыбохозяйственное использование ресурсов Мирового океана).
Согласно предлагаемому способу водоросли могут быть использованы как в сыром, так и в высушенном виде без предварительной обработки, либо предварительно обрабатываются парами летучих веществ, образующихся при сушке чешуи и протеиновой смеси, путем использования их в качестве натурального органического фильтра с целью предотвращения выбросов летучих веществ, образующихся при термической обработке (повышение экологичности производства) и уменьшения потерь питательных веществ (азота). В процессе воздействия паров летучих веществ происходит частичный гидролиз водорослей (органический фильтр), последующая их переработка способствует повышению усвояемости удобрений.
Следует отметить, что атмосферные выбросы предприятий по производству кормов и удобрений представляют собой острую социальную проблему.
Органический фильтр представляет собой емкости с водорослями, через которые проходят пары органических летучих веществ, где они конденсируются и адсорбируются. По мере насыщаемости продуктами конденсации (увеличение интенсивности запаха) отработанные водоросли заменяются новыми партиями. Срок работы органического фильтра зависит от количества и качества перерабатываемого сырья, температуры обработки, емкости фильтра и может составлять от нескольких часов до нескольких суток. Обработанные (органический фильтр) водоросли в количестве 5-40% смешивают с чешуей и другими рыбными отходами в установке для получения протеиновой смеси и высушивают. Обработанные водоросли можно также высушивать без внесения рыбной чешуи с целью получения частично гидролизованного водорослевого удобрения (добавки).
Способ предлагается осуществлять следующим образом.
Обработку сырья проводят в одной емкости, оснащенной вращающимися ножами, например, можно применить установку для переработки рыбных отходов на протеиновую смесь (УПС-01), производства Нежинского механического завода, г.Нежин (Украина).
Рыбная чешуя поступает в установку УПС-1, где высушивается до остаточной влажности не более 10%, за счет выделяемой теплоты в результате трения и образующихся потоков воздуха при скоростном вращении ножей (1380 об/мин). Затем к высушенной рыбной чешуе добавляют остальные коллагенсодержащие рыбные отходы и водоросли или отходы их переработки. Массовая доля высушенной чешуи в смеси должна составлять не менее 50%. Так как при содержании чешуи менее 50% и, особенно, при значительном содержании рыбной кожи (30-50%) в смеси в процессе сушки образуется клееобразная масса, которую практически невозможно не только высушить, но и выгрузить из установки.
Скоростной режим установки обеспечивает термообработку сырья при температуре около 150°C. При такой температуре гибнет патогенная микрофлора и обеспечивается стерильность конечного продукта. Обработку смеси осуществляют в течение 10-15 мин в зависимости от исходной влажности добавленного сырья до остаточной влажности не более 10%.
Полученный продукт, в виде порошка, имеет двойное назначение, может использоваться в качестве рыбной кормовой добавки в составе комбикормов для сельскохозяйственных и домашних животных, птиц и рыб. А также применяться как натуральное органическое удобрение для растениеводства, особенно в тех случаях, когда исходное сырье было задержано до обработки (имеет значительное количество веществ аминного характера, повышенное кислотное число) и соответственно не может быть использовано для производства кормов, либо когда срок реализации кормовой добавки истек.
Пример 1.
Берут 60 кг промытой чешуи (судак, окунь, сардина, сардинелла) и загружают в сушильную установку УПС-01, в которой обрабатывают при 100-150°C до остаточной влажности не более 10%. К полученной высушенной чешуе - 18 кг, находящейся в установке УПС-01, добавляют сырую рыбную кожу (судак, треска) - 10,8 кг, сырые рыбные отходы - 5,4 кг, сырые водоросли (фурцеллярия) - 1,8 кг. Содержание высушенной чешуи в смеси по массе составляет 50%. Полученную смесь высушивают при одновременном перемешивании и измельчении при температуре 150°C в течение 10-20 минут до остаточной влажности не более 10%. Химический состав полученного продукта: влага - 7,5%, протеин - 43,7, жир - 4,3%, зола - 42,1%, углеводы (включая клетчатку) - 2,4%. Полученный продукт в зависимости от свежести исходного рыбного сырья можно использовать в качестве как кормовой добавки, так и удобрения.
Пример 2.
Процесс обработки аналогичен примеру №1 при следующем соотношении компонентов смеси: высушенная чешуя - 18 кг, сырая рыбная кожа (треска) - 7,2 кг, сырые рыбные отходы - 3,6 кг, отходы переработки водорослей - 3,6 кг. Содержание высушенной чешуи в смеси по массе составляет 60%. Химический состав полученного продукта: влага - 9,1%, протеин - 40,0%, жир - 3,2%, зола - 42,9%, углеводы (включая клетчатку) - 4,8%. Полученный продукт в зависимости от свежести исходного рыбного сырья можно использовать в качестве как кормовой добавки, так и удобрения.
Пример 3.
Процесс обработки аналогичен примеру №1 при следующем соотношении компонентов смеси: высушенная чешуя - 18 кг, сырая рыбная кожа (треска, судак) - 1,8 кг, рыбные отходы - 1,8 кг, обработанные водоросли (фильтр) - 14,4 кг. Содержание высушенной чешуи в смеси по массе составляет 50%, а водоросли - 40%. Химический состав полученного продукта: влага - 9,7%, протеин - 30,1%, жир - 0,8%, зола - 36,9%, углеводы (включая клетчатку) - 22,5%.
Полученный продукт независимо от свежести исходного рыбного сырья можно использовать в качестве удобрения, т.к. в нем содержится повышенное количество амминного азота (органический фильтр).
Причем исследованные образцы удобрения, полученные без добавления водорослей, имели соотношения азота, фосфора и калия (NPK) соответственно 8,3:6,8:0,16.
Исследованные образцы удобрения, полученные с добавлением водорослей, имели соотношение NPK соответственно 7,6:6,0:0,4.
Добавление водорослей увеличивает содержание калия, что позволяет рассматривать получаемое удобрение как (полифункциональное) комплексное, с повышенным содержанием органического фосфора. Рыбная мука, полученная способом, описанным в ближайшем аналоге и используемая как удобрение, имеет соотношение NPK соответственно 10:4:0.
Предлагаемый способ получения кормовой добавки значительно проще, и технологический процесс занимает меньше времени (приблизительно 40 мин), а также менее энергоемок. Действительно, при осуществлении способа, описанного в ближайшем аналоге, дополнительно надо осуществить удаление добавленной ранее влаги в количестве в 5 раз больше, чем исходное рыбное сырье, по массе, что значительно удорожает себестоимость продукции, как минимум в 3-4 раза.
Использование органического фильтра (водорослей) способствует уменьшению выбросов органического азота в атмосферу, а также значительно снижает уровень неприятных запахов, сопровождающих данное производство.
Claims (2)
1. Способ получения кормовой добавки или удобрения из гидробионтов, включающий использование рыбного сырья и водорослей или отходов их переработки, перемешивание, измельчение, термообработку и сушку компонентов до остаточной массовой доли влаги не более 10%, отличающийся тем, что в качестве рыбного сырья используют коллагенсодержащие рыбные отходы, перемешивание и измельчение сырья проводят в емкости с вращающимися ножами, при этом сначала обрабатывают рыбную чешую, высушивая ее до остаточной массовой доли влаги не более 10%, после чего к чешуе добавляют остальные коллагенсодержащие рыбные отходы и водоросли или отходы их переработки в таком количестве, чтобы массовая доля чешуи в смеси составляла не менее 50%, и продолжают обработку смеси, причем выбирают высокоскоростной режим вращения ножей, который обеспечивает термообработку и высушивание сырья за счет выделения теплоты при трении и образующихся потоков воздуха, а пары органических веществ, выделяющиеся при сушке, отводят в фильтр, в качестве которого используют водоросли.
2. Способ получения удобрения из гидробионтов по п.1, отличающийся тем, что применяют водоросли, использованные в качестве фильтра.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013121522/13A RU2528458C1 (ru) | 2013-05-07 | 2013-05-07 | Способ получения кормовой добавки или удобрения из гидробионтов |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013121522/13A RU2528458C1 (ru) | 2013-05-07 | 2013-05-07 | Способ получения кормовой добавки или удобрения из гидробионтов |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2528458C1 true RU2528458C1 (ru) | 2014-09-20 |
Family
ID=51582946
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013121522/13A RU2528458C1 (ru) | 2013-05-07 | 2013-05-07 | Способ получения кормовой добавки или удобрения из гидробионтов |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2528458C1 (ru) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2621028C1 (ru) * | 2015-12-30 | 2017-05-30 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Калининградский государственный технический университет" | Способ получения кормовой добавки или удобрения |
| RU2653546C2 (ru) * | 2016-10-10 | 2018-05-11 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Магаданский научно-исследовательский институт сельского хозяйства" | Способ оптимизации воспроизводительных функций коров |
| RU2718862C1 (ru) * | 2019-01-10 | 2020-04-15 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Калининградский государственный технический университет" | Способ обработки рыбной чешуи для получения функционального напитка, функциональной пищевой добавки и косметического скраба |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2101984C1 (ru) * | 1996-03-18 | 1998-01-20 | Санкт-Петербургский торгово-экономический институт | Способ производства пищевого рыбного фарша |
| RU2241347C2 (ru) * | 2002-01-25 | 2004-12-10 | Федеральное государственное унитарное предприятие Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии | Способ получения пищевой добавки |
-
2013
- 2013-05-07 RU RU2013121522/13A patent/RU2528458C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2101984C1 (ru) * | 1996-03-18 | 1998-01-20 | Санкт-Петербургский торгово-экономический институт | Способ производства пищевого рыбного фарша |
| RU2241347C2 (ru) * | 2002-01-25 | 2004-12-10 | Федеральное государственное унитарное предприятие Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии | Способ получения пищевой добавки |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| RU2388318C1C1, 10.05.2010. * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2621028C1 (ru) * | 2015-12-30 | 2017-05-30 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Калининградский государственный технический университет" | Способ получения кормовой добавки или удобрения |
| RU2653546C2 (ru) * | 2016-10-10 | 2018-05-11 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Магаданский научно-исследовательский институт сельского хозяйства" | Способ оптимизации воспроизводительных функций коров |
| RU2718862C1 (ru) * | 2019-01-10 | 2020-04-15 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Калининградский государственный технический университет" | Способ обработки рыбной чешуи для получения функционального напитка, функциональной пищевой добавки и косметического скраба |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104892037A (zh) | 一种以鱼类为原料生产水溶性鱼蛋白有机肥料的方法 | |
| AU2010224562B2 (en) | A method of reducing the rate of degradation of a biological material | |
| WO2014184431A1 (en) | Use of tall oil fatty acid | |
| CN110720435A (zh) | 黑水虻的养殖方法、富硒型昆虫蛋白源饲料、富硒型有机肥料及其加工方法 | |
| RU2528458C1 (ru) | Способ получения кормовой добавки или удобрения из гидробионтов | |
| CN101756013B (zh) | 一种易于吸收的高蛋白血粉的制备方法 | |
| Zhang et al. | Nutrient recovery and recycling from fishery waste and by-products | |
| KR20230014731A (ko) | 유충 사육 기질의 제조 방법 | |
| Mlambo et al. | Rethinking food waste: Exploring a black soldier fly larvae-based upcycling strategy for sustainable poultry production | |
| CN116391795A (zh) | 一种肉骨粉的制备方法 | |
| KR20210027554A (ko) | 도축 폐기물을 함유하는 곤충 사료용 조성물, 이를 이용하여 사육한 곤충을 포함하는 가축, 어패류 또는 반려동물 사료용 조성물 | |
| Boushy et al. | Biological conversion of poultry and animal waste to a feedstuff for poultry | |
| CN105995653A (zh) | 一种卤虫卵壳水解液的制备方法 | |
| JP2013102727A (ja) | 養鶏用飼料 | |
| JPH0244088A (ja) | 養鶏場から排出される廃鶏等による有機質肥料および飼料の製造方法 | |
| CN101700095A (zh) | 利用鸡粪制备高蛋白饲料的新方法 | |
| Rathore et al. | Optimization of Fish Hydrolysate Preparation and its Effect on Growth and Feed Utilization of Magur (Clarias batrachus) | |
| KR100279644B1 (ko) | 톱밥과 음식물 쓰레기를 발효시켜서 제조된 사료 및 그 제조방법 | |
| CN103284014A (zh) | 一种苜蓿型海参养殖用硬颗粒饲料 | |
| RU2274628C2 (ru) | Способ производства биогумуса | |
| RU2687452C1 (ru) | Способ получения раствора биологически активных веществ из птичьего помета | |
| RU2808179C1 (ru) | Способ повышения продуктивности кур-несушек в условиях интенсивного производства пищевых яиц | |
| RU2352141C1 (ru) | Способ кормления цыплят | |
| RU2772491C1 (ru) | Белково-минеральный концентрат | |
| RU2061386C1 (ru) | Способ получения кормовой добавки для сельскохозяйственных животных |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150508 |