RU2001125051A - Способ приготовления паштета из молок - Google Patents

Способ приготовления паштета из молок

Info

Publication number
RU2001125051A
RU2001125051A RU2001125051/13A RU2001125051A RU2001125051A RU 2001125051 A RU2001125051 A RU 2001125051A RU 2001125051/13 A RU2001125051/13 A RU 2001125051/13A RU 2001125051 A RU2001125051 A RU 2001125051A RU 2001125051 A RU2001125051 A RU 2001125051A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
paste
milk
preparing
protein
exposure
Prior art date
Application number
RU2001125051/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2222999C2 (ru
Inventor
Сергей Михайлович Доценко
Ольга Валерьевна Скрипко
Владимир Арнольдович Тильба
Тать на Дмитриевна Мамедова
Татьяна Дмитриевна Мамедова
Тать на Александровна Шепель
Татьяна Александровна Шепель
Original Assignee
Государственное научное учреждение Всеросийский научно-исследовательский институт сои
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное научное учреждение Всеросийский научно-исследовательский институт сои filed Critical Государственное научное учреждение Всеросийский научно-исследовательский институт сои
Priority to RU2001125051/13A priority Critical patent/RU2222999C2/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2001125051A publication Critical patent/RU2001125051A/ru
Publication of RU2222999C2 publication Critical patent/RU2222999C2/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ приготовления паштета из молок, включающий измельчение сырых молок, обжаренного лука, ввод белкового компонента, соли и пряностей, отличающийся тем, что в качестве белкового рецептурного компонента используют соевую белковую пасту, приготовленную из соевого зерна баротермической обработки с выдержкой обработанных зерен в 5%-ном растворе коптильного препарата "ВНИРО" с экспозицией 30 мин.
RU2001125051/13A 2001-09-12 2001-09-12 Способ приготовления паштета из молок RU2222999C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001125051/13A RU2222999C2 (ru) 2001-09-12 2001-09-12 Способ приготовления паштета из молок

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001125051/13A RU2222999C2 (ru) 2001-09-12 2001-09-12 Способ приготовления паштета из молок

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2001125051A true RU2001125051A (ru) 2004-02-10
RU2222999C2 RU2222999C2 (ru) 2004-02-10

Family

ID=32172076

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2001125051/13A RU2222999C2 (ru) 2001-09-12 2001-09-12 Способ приготовления паштета из молок

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2222999C2 (ru)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2516585C2 (ru) * 2012-03-06 2014-05-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" Способ производства паштета из молок лососевых рыб
RU2550653C1 (ru) * 2014-03-06 2015-05-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" Способ производства пастообразных консервов из гидробионтов
CN108094925A (zh) * 2017-11-30 2018-06-01 成都市新津活活饭店 回锅鱼白的制备方法

Also Published As

Publication number Publication date
RU2222999C2 (ru) 2004-02-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN106235276A (zh) 一种猴头菇牛肉酱及其制备方法
RU2004115676A (ru) Способ приготовления консервированной овощной икры
RU2001125051A (ru) Способ приготовления паштета из молок
RU2223675C2 (ru) Способ приготовления рыбного пастообразного консервированного продукта
RU2001101184A (ru) Способ приготовления рыбного пастообразного консервированного продукта
KR20080017885A (ko) 쇠고기 육수 조미분과 가쓰오부시 조미분을 이용한 복합조미료 및 그의 제조방법
KR101811311B1 (ko) 피조개 부산물을 이용한 천연조미료 및 이의 제조방법
CN105077401A (zh) 一种花生酱的制备方法
KR101639232B1 (ko) 천연 조미료 및 그 제조방법
KR19980036663A (ko) 건어물 팝핑칩의 제조방법
JP2003225066A (ja) 赤んタレ味噌
RU99118607A (ru) Способ производства хлеба из пророщенного зерна пшеницы
KR101136089B1 (ko) 꽃게추출물을 함유하는 찌개용 항고혈압 천연조미료 및 그의 제조방법
US20180338517A1 (en) Fish gelatin preparation
KR101054255B1 (ko) 갓 및 두릅을 이용한 갓 김치 제조방법
RU2003111077A (ru) Способ производства детских мясных паштетов
JPS59132868A (ja) かんぴようの製粉食品
JPS63112962A (ja) きのこ加工食品の製造方法
JPH05284932A (ja) 健康食品及びこれを添加した加工食品
JPH0568500A (ja) 米胚芽粉末
JPS6219130B2 (ru)
JP2005237356A (ja) 超微粉化した脱皮脱脂大豆粉及び脱脂大豆胚芽粉加工食品の製造法
JPS62215357A (ja) α化した小割大豆
KR20230125907A (ko) 죽염을 포함하는 라면 스프 조성물
TH62295A (th) หลนเต้าเจี้ยว

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20150913