RU1790371C - Устройство дл удерживани подготовленных тушек птицы или их частей во врем обработки - Google Patents

Устройство дл удерживани подготовленных тушек птицы или их частей во врем обработки

Info

Publication number
RU1790371C
RU1790371C SU904830191A SU4830191A RU1790371C RU 1790371 C RU1790371 C RU 1790371C SU 904830191 A SU904830191 A SU 904830191A SU 4830191 A SU4830191 A SU 4830191A RU 1790371 C RU1790371 C RU 1790371C
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
lever
clamping
fixed
housing
clamping lever
Prior art date
Application number
SU904830191A
Other languages
English (en)
Inventor
Дизинг Карл-Хайнц
Original Assignee
Нордишер Машиненбау Руд Баадер Гмбх Унд Ко.Кг
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=6382126&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU1790371(C) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Нордишер Машиненбау Руд Баадер Гмбх Унд Ко.Кг filed Critical Нордишер Машиненбау Руд Баадер Гмбх Унд Ко.Кг
Application granted granted Critical
Publication of RU1790371C publication Critical patent/RU1790371C/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0046—Support devices

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Jigs For Machine Tools (AREA)
  • Specific Conveyance Elements (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Использование: в птицеперерабатывающей промышленности, в устройствах дл  удерживани  подготовленных тушек птицы или их частей во врем  обработки. Сущность изобретени : устройство содержит опорный корпус 1 дл  насаживани  птицы, зажимной рычаг 2, укрепленный на оси 3, кривошипный рычаг 4, взаимосв занный с рычажно- коленным механизмом, состо щим из коромысла 5, который шарнирно соедин ет свободный конец кривошипного рычага со свободным концом двуплечевого рычага управлени  6, Рычаг имеет форму кольцевого сегмента, на свободном конце которого образована поверхность дл  зажима. На поверхности верхней части корпуса укреплен выступ,  вл ющийс  упором дл  зажимного рычага. 4 з.п. ф-лы., 3 ил.

Description

в ю #;/ /
Фиг.1
Изобретение относитс  к птицеперера- батывающей промышленности, а именно к устройствам дл  удерживани  подготовленных тушек птицы или их частей во врем  обработки.
Целью изобретени   вл етс  повышение надежности и снижение трудоемкости процесса.
На фиг. 1 изображен общий вид устройства , частично разрезе и в нерабочем положении; на фиг, 2 - то же, в рабочем положении с насаженным скелетом тушки птицы; на фиг. 3 - устройство, вид сбоку.
Устройство содержит опорный корпус 1 дл  насаживани  обрабатываемой птицы грудной частью вверх и шеей вперед, поверхность верхней части которого выполнена по контуру, совпадающему с внутренним контуром грудины, а также средство дл  захвата и фиксации снаружи корпуса грудины, которое расположено со стороны насажива- ни  птицы на корпус и включает в себ  зажимной рычаг 2, укрепленный одним концом на оси 3 и с возможностью поворота вокруг нее и перемещени  относительно корпуса, при этом последний служит упором дл  зажимного рычага в его рабочем положении .
При этом ось 3 зажимного рычага расположена ниже поверхности верхней части опорного корпуса 1 и снабжена кривошипным рычагом 4, взаимосв занным с рычаж- но-коленным механизмом, состо щим из коромысла 5, который шарнирно соедин ет свободный конец кривошипного рычага 4 со свободным концом двуплечего рычага управлени  6, который закреплен вблизи от плиты 7 основани  с возможностью поворота вокруг оси 8, расположенной поперечно к продольной оси опорного корпуса 1, а своим свободным концом 9 выступает из плиты 7. Шарнирные соединени  между кривошипным рычагом 4 и коромыслом 5 а также между ним и рычагом управлени  б расположены таким образом относительно оси 8, что в рабочем положении зажимного рычага 2 они немного выход т за выпр мленное положение, т.е. такое положение, при котором указанные шарнирные соединени  располагаютс  ,по одной пр мой. Пружина раст жени  10 фиксирует при этом как рабочее положение зажимного рычага, так и нерабочее. С помощью рычага управлени  6, наход щегос  в выпр мленном положении , размыкающий рычаг 11, выполненный в виде углового рычага, может вступать в контакт своим свободным концом 12. Другой свободный конец 13 выступает из плиты 7.
Опорный корпус 1 закреплен на основании с возможностью съема посредством запорного механизма, который состоит из байонетного зажима 14, расположенного на
заднем конце опорного корпуса 1 и состо щего из рычага 15 с собачкой и зажимного рычага 16. В положении закреплени  тушки рычаг 15 с собачкой зацепл етс  за выступ 17 в плите 7, в результате чего происходит
0 самофиксаци . Передний конец опорного корпуса 1 снабжен дополнительным выступом 18, вход щим в соответствующий выступ в плите 7,
Зажимной рычаг имеет форму кольцево5 го сегмента, на свободном конце которого образована поверхность 19 дл  зажима. На поверхности верхней части корпуса укреплен выступ 20,  вл ющийс  упором дл  зажимного рычага 2. Плита - основание 7
0 может быть закреплена на транспортере 21, а вдоль него укреплены средства дл  управлени  работой рычажно-коленного механизма (не показаны).
Опорный корпус 1 выполнен в основном
5 V-образной формы, благодар - чему в нем может устанавливатьс  компактно смонтированный механизм, несущий зажимной рычаг 2,
Работа устройства осуществл етс  сле0 дующим образом.
Вначале устройство вместе с разомкнутым байонетным зажимом 14 вдвигаетс  под небольшим углом к направлению транспортировани  до выступа 18 в соответству5 ющее отверстие в плите 7 основани  с выход щим вперед выступом 20 опорного корпуса. Как только устройство на заднем конце опуститс  вниз, рычаг 15 с собачкой байонетного зажима 14 также попадет в от0 верстие плиты 7 основани . После установки опорного корпуса 1 на плите 7 основани , зажимной рычаг 16 байонетного зажима 14 перемещаетс  относительно опорного корпуса 1, вследствие чего рычаг 15 с собачкой
5 зацепл етс  за выступ 17, в плите 7 основани  и соедин ет его при этом с опорным корпусом 1. После этого на нем располагают тушку птицы таким образом, что ее грудина 22 обращена вверх, т.е. внутренн   поверх0 ность корпуса 23 грудины ложитс  на опорный корпус 1 и выступ 20, При этом коракоиды 24 с крыловыми суставами 25 направлены вперед вместе с ключицами 26 и лопатками 27.
5 Это расположение можно осуществить беспреп тственно, так как средство дл  фиксации и захвата находитс  в открытом положении внутри зоны загрузки машины, в которой примен етс  устройство. При подаче опорного корпуса 1 свободный конец 9
рычага управлени  6 набегает после выхода из зоны загрузки на не показанные на чертеже жестко закрепленные на станине средства управлени , которые вызывают поворот рычага управлени  6 в выт нутое положение коленно-рычажного механизма. Вследствие этого зажимной рычаг 2 поворачиваетс  в положение зажима, причем корпус грудины 23 в своей концевой зоне между коракоидами 24 зажимаетс  между поверхностью зажимного рычага и выступом 20. Перед достижением положени  зажима внутренний контур кольцевых сегментов зажимного рычага 2 воздействует на ось 3, вследствие чего тушка птицы насаживаетс  дальше на опорный корпус 1 при продолжающемс  погружении зажимного рычага 2. Фиксаци  тушки осуществл етс  тогда, когда выступ 20 устройства входит в промежуток между лопатками 27 и
крыловыми суставами 25 благодар  чему обеспечиваетс  позиционирование, не завис щее от размеров птицы.
Освобождение тушки птицы осуществл етс  набеганием свободного конца 13 размыкающего рычага 11 на не показанное на чертеже средство управлени , при котором коленно-рычажный механизм распр мл етс  и зажимной рычаг 2 устанавливаетс 
в открытое положение.
После окончани  работы устройство снова легко, без применени  вспомогательного инструмента снимаетс  с плиты 7 основани  с отжатием зажимного рычага 16 от
опорного корпуса 1. Благодар  этому обеспечиваетс  возможность основательной очистки его простым способом путем помещени  в моющую жидкость.
Устройство повышает надежность и
снижает трудоемкость процесса.

Claims (5)

  1. Формула изобретени  1. Устройство дл  удерживани  подготовленных тушек птицы или их частей во врем  обработки, содержащее опорный корпус дл  насаживани  обрабатываемой птицы грудной частью вверх и шеей вперед, поверхность верхней части которого выполнена по контуру, совпадающему с внутренним контуром грудины, а также подвижное средство дл  захвата и фиксации снаружи корпуса грудины, о тличающеес  тем, что, с целью повышени  надежности и снижени  трудоемкости процесса, средство дл  захвата и фиксации снаружи корпуса грудины расположено со стороны насаживани  птицы на корпус и включает в себ  зажимной рычаг, укрепленный одним концом на оси с возможностью поворота вокруг нее и перемещени  относительно корпуса, при этом последний служит упором дл  зажимного рычага в его рабочем положении.
  2. 2. Устройство поп. 1,отличающее- с   тем, что ось зажимного рычага расположена ниже поверхности верхней части
    опорного корпуса и снабжена кривошипным рычагом, взаимосв занным с рычажно- коленным механизмом, а рычаг имеет форму кольцевого сегмента, на свободном конце которого образована поверхность
    дл  зажима.
  3. 3. Устройство поп. 1,отличающее- с   тем, что на поверхности верхней части корпуса укреплен выступ,  вл ющийс  упором дл  зажимного рычага.
  4. 4. Устройство по п. 1,отличающее- с   тем, что опорный корпус закреплен на основании с возможностью съема посредством запорного механизма.
  5. 5. Устройство по п. 1,отличающеес   тем, что основание устройства закреплено на транспортере, а вдоль него укреплены средства дл  управлени  работой рычажно- коленного механизма.
    Фиг. 2
SU904830191A 1989-06-06 1990-06-05 Устройство дл удерживани подготовленных тушек птицы или их частей во врем обработки RU1790371C (ru)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE3918345A DE3918345A1 (de) 1989-06-06 1989-06-06 Haltevorrichtung zur halterung von gefluegelkoerpern waehrend deren bearbeitung

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU1790371C true RU1790371C (ru) 1993-01-23

Family

ID=6382126

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU904830191A RU1790371C (ru) 1989-06-06 1990-06-05 Устройство дл удерживани подготовленных тушек птицы или их частей во врем обработки

Country Status (9)

Country Link
US (1) US5045024A (ru)
EP (1) EP0401528B1 (ru)
JP (1) JPH0319645A (ru)
AT (1) ATE103771T1 (ru)
DD (1) DD294846A5 (ru)
DE (2) DE3918345A1 (ru)
DK (1) DK0401528T3 (ru)
HU (1) HU213303B (ru)
RU (1) RU1790371C (ru)

Families Citing this family (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4003859A1 (de) * 1990-02-09 1991-08-14 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum enthaeuten von gefluegelkoerpern und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens
DE4008719A1 (de) * 1990-03-19 1991-09-26 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum filetieren von gefluegelkoerpern
DE4234040C2 (de) * 1992-10-09 1997-05-22 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum maschinellen Gewinnen des Fleisches von Geflügelkörpern und Einrichtung zur Durchführung des Verfahrens
NL9401773A (nl) 1994-10-26 1996-06-03 Meyn Maschf Werkwijze en inrichting voor het fileren van een borststuk van geslacht gevogelte.
US5697837A (en) * 1995-07-17 1997-12-16 Sytemate Holland, B.V. Poultry breast filleting apparatus
US5833527A (en) * 1996-01-23 1998-11-10 Systemate Holland, B.V. Poultry breast filleting apparatus
NL1005105C2 (nl) * 1997-01-28 1998-07-29 Meyn Maschf Slede voor het ondersteunen van een ten minste de borst van gevogelte omvattend borstgedeelte.
US6190250B1 (en) 1998-02-20 2001-02-20 Stork Gamco Incorporated Method and apparatus for performing processing operations on a slaughtered animal or part thereof
US6383069B1 (en) 1998-02-20 2002-05-07 Stork Gamco Inc. Methods and apparatus for performing processing operations on a slaughtered animal or part thereof
US5951393A (en) * 1998-03-17 1999-09-14 Systemate Holland, B.V. Poultry breast filleting mandrel
US6042468A (en) * 1998-08-20 2000-03-28 Lucero; Kevin Chicken breast deboning stabilization device
US8231443B1 (en) * 2011-02-11 2012-07-31 Tyson Foods, Inc. Method and apparatus for processing a neck bone
DE102006040454B3 (de) * 2006-08-25 2007-12-06 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Haltevorrichtung zur Halterung von entweideten Geflügelkörpern oder Teilen davon
DE102011107067B3 (de) * 2011-07-11 2012-12-20 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum Abtrennen des Gabelbeins von entweideten Geflügelkörpern
PL2599387T3 (pl) * 2011-12-02 2019-10-31 Nordischer Maschinenbau Urządzenie pomiarowe do indywidualnego odczytu cech transportowanych w szeregu tusz zwierzęcych i urządzenie obrabiające, zawierające co najmniej jedno takie urządzenie pomiarowe
NL2011718C2 (en) 2013-11-01 2015-05-04 Foodmate B V Method and system for automatically deboning poultry breast caps containing meat and a skeletal structure to obtain breast fillets therefrom.
EP3516964A1 (de) * 2018-01-26 2019-07-31 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Haltevorrichtung zum halten von entweideten geflügelkörpern oder teilen davon während der bearbeitung in einer vorrichtung zur verarbeitung von entweideten geflügelkörpern oder teilen davon
ES2916623T3 (es) * 2019-01-29 2022-07-04 Nordischer Maschinenbau Dispositivo de sujeción y procedimiento para la sujeción de una carcasa de ave de corral eviscerada o una parte de la misma durante el procesamiento en un dispositivo para el procesamiento de carcasas de ave de corral evisceradas o partes de las mismas
CN110604164B (zh) * 2019-11-18 2021-05-04 华中农业大学 一种羊骨架切割夹具
DE102020108618A1 (de) * 2020-03-27 2021-09-30 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Halteelement zum Anordnen von Rückenteilen oder Teilen davon von Geflügelschlachtkörpern

Family Cites Families (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3541639A (en) * 1967-01-23 1970-11-24 Enroc Lab Dev Co Apparatus for making an athletic mat member
US3946461A (en) * 1975-01-06 1976-03-30 Victor F. Weaver, Inc. Poultry breast sectioning machine
NL189489C (nl) * 1981-11-17 1993-05-03 Tieleman Bv Opspanmechanisme van een inrichting voor het doorsnijden van geslacht gevogelte.
NL8300907A (nl) * 1983-03-11 1984-10-01 Stork Pmt Inrichting voor het afscheiden van de vleesdelen van het borststuk van geslacht gevogelte.
US4682386A (en) * 1983-07-13 1987-07-28 Systemate B.V. Poultry breast filleting system
DE3444430C1 (de) * 1984-12-06 1986-04-03 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck Verfahren zum Gewinnen des Fleisches von Gefluegel und Vorrichtung zur Durchfuehrung des Verfahrens
FR2581839B1 (fr) * 1985-05-20 1987-07-24 Arrive Sa Dispositif de contention de carcasses d'animaux
NL8501748A (nl) * 1985-06-18 1987-01-16 Systemate Bv Fileermachine.
NL8503287A (nl) * 1985-11-27 1987-06-16 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het ondersteunen van een karkas of karkasdeel van geslacht gevogelte.
NL8601921A (nl) * 1986-07-24 1988-02-16 Stork Pmt Opzetsteun.
US4780930A (en) * 1987-08-31 1988-11-01 Fabricated Products Poultry cutter with a rotatable arbor and guide means
DE3811317A1 (de) * 1988-04-02 1989-10-19 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum gewinnen des fleisches von den koerpern geschlachteten gefluegels und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
За вка ЕРВ № 254332, кл. А 22 С 21/00, 1988. *

Also Published As

Publication number Publication date
ATE103771T1 (de) 1994-04-15
EP0401528B1 (de) 1994-04-06
HU903178D0 (en) 1990-10-28
HU213303B (en) 1997-05-28
US5045024A (en) 1991-09-03
DE3918345A1 (de) 1990-12-13
HUT61440A (en) 1993-01-28
EP0401528A3 (de) 1992-04-08
JPH0428335B2 (ru) 1992-05-14
DE3918345C2 (ru) 1992-09-03
DE59005234D1 (de) 1994-05-11
DD294846A5 (de) 1991-10-17
DK0401528T3 (da) 1994-08-08
EP0401528A2 (de) 1990-12-12
JPH0319645A (ja) 1991-01-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU1790371C (ru) Устройство дл удерживани подготовленных тушек птицы или их частей во врем обработки
CA2320774C (en) Methods and apparatus for performing processing operations on a slaughtered animal or part thereof
BRPI0713819B1 (pt) Dispositivo e método para condicionamento de aves abatidas e linha de produção para o processamento de carcaças de aves
JP5788076B2 (ja) 骨付き食肉の肩甲骨除去装置及び方法、並びに、該装置を備える骨付き食肉の脱骨システム
JP2006238889A (ja) 家禽の腹部から内臓物を取り出す内臓物処理装置
EP1574134A2 (en) Apparatus for severing a drumstick and a thigh from each other
JPH0675466B2 (ja) 家禽の体から肉を切り離す方法およびそのための装置
JPS6336737A (ja) 屠殺した家禽の胴体または胴体の一部を支えるための装置
US4472858A (en) Guide and cutter depth control apparatus
BRPI0715381B1 (pt) aparelho de retenção para suportar corpos de aves evisceradas ou partes dos mesmos
WO2013136994A1 (ja) 骨付き食肉のｘ線画像撮影装置及び方法、並びに、該装置を備える骨付き食肉の脱骨システム
JPH0671407B2 (ja) 家禽の体から翼を切断除去する装置
EP0860119A1 (en) Carriage for supporting a breast piece of poultry at least comprising its breast
JP2565470B2 (ja) 鳥胴体から手羽を切り離す方法及びその方法を実施する装置
JP6553198B2 (ja) 関節接合された第１及び第２の骨を有する動物の四肢部分の長手方向の予備切開部を形成する装置
IL89812A0 (en) Method and device for polishing an optical component
HU9200639D0 (en) Process and apparatus for boning animals' stomach parts
SE8801037D0 (sv) Bockningsanordning
JPS5995843A (ja) 平らな魚の整列および案内装置
ES2108548T3 (es) Maquina para separar el hueso de la paletilla de un animal sacrificado.
JP7343905B2 (ja) 脱骨装置
US1697276A (en) Holding appliance for boring machines
US1118635A (en) Apparatus for killing poultry.
KR20230003617A (ko) 내장이 제거된 가금류 몸통 또는 그 일부를 운송하기 위한 운송 장치 및 가금류 몸통 또는 그 일부를 부착하고 처리하기 위한 장치 및 방법
US3063410A (en) Welding jig