RU121424U1

RU121424U1 - HOSE MASK OF THE CASING FOR SAUSAGE PRODUCTS, CASING FOR SAUSAGE PRODUCTS AND SAUSAGE PRODUCTS WITH SAUSAGE CASING

Info

Publication number: RU121424U1
Application number: RU2012114977/13U
Authority: RU
Inventors: Левон Семенович Элизбарян
Original assignee: Левон Семенович Элизбарян
Priority date: 2012-04-17
Filing date: 2012-04-17
Publication date: 2012-10-27

Abstract

1. Рукавообразная сетка оболочки для колбасных изделий, состоящая из пересекающихся элементов, образующих ячеистую структуру сетки, при этом каждый элемент выполнен, по меньшей мере, из одной нити и имеет вязаную петельную структуру, отличающаяся тем, что сетка содержит, по меньшей мере, один дополнительный элемент, выполненный, по меньшей мере, из одной нити, при этом дополнительный элемент образует непрерывную спираль, проходящую вдоль участков пересекающихся элементов, образующих стороны ячеек сетки. ! 2. Сетка по п.1, отличающаяся тем, что дополнительный элемент имеет вязаную петельную структуру. ! 3. Сетка по п.1, отличающаяся тем, что дополнительный элемент провязывается с петлями петельных структур элементов, образующими ячеистую структуру сетки, в местах пересечения элементов. ! 4. Сетка по п.1, отличающаяся тем, что дополнительный элемент провязывается с петлями петельных структур сторон ячеек сетки, через которые он проходит. ! 5. Сетка по п.1, отличающаяся тем, что дополнительный элемент пропущен через петли петельных структур элементов, образующих ячеистую структуру сетки. ! 6. Сетка по п.1, отличающаяся тем, что дополнительный элемент расположен с заданным шагом спирали. ! 7. Сетка по п.1, отличающаяся тем, что дополнительный элемент имеет криволинейную форму. ! 8. Сетка по п.1, отличающаяся тем, что пересекающиеся элементы, образующие ячеистую структуру сетки, выполнены из натуральных, или химических, или синтетических, или искусственных нитей, или из их сочетаний. ! 9. Сетка по п.1, отличающаяся тем, что пересекающиеся элементы, образующие ячеистую структуру сетки, выполнены из эластичных нитей. ! 10. Сетка по п.1, 1. Sleeve-like mesh of sausage casing, consisting of intersecting elements forming a mesh structure of the mesh, each element is made of at least one thread and has a knitted loop structure, characterized in that the mesh contains at least one an additional element made of at least one thread, while the additional element forms a continuous spiral running along the sections of intersecting elements forming the sides of the mesh cells. ! 2. Mesh according to claim 1, characterized in that the additional element has a knitted loop structure. ! 3. Mesh according to claim 1, characterized in that the additional element is knitted with the loops of the loop structures of the elements, which form the cellular structure of the mesh, at the intersection of the elements. ! 4. Mesh according to claim 1, characterized in that the additional element is knitted with loops of the loop structures of the sides of the mesh cells through which it passes. ! 5. The mesh according to claim 1, characterized in that the additional element is passed through the loops of the loop structures of the elements forming the mesh structure of the mesh. ! 6. The mesh according to claim 1, characterized in that the additional element is located with a predetermined spiral pitch. ! 7. Mesh according to claim 1, characterized in that the additional element has a curved shape. ! 8. The mesh according to claim 1, characterized in that the intersecting elements forming the mesh structure of the mesh are made of natural, or chemical, or synthetic, or artificial threads, or combinations thereof. ! 9. Mesh according to claim 1, characterized in that the intersecting elements forming the mesh structure of the mesh are made of elastic threads. ! 10. Mesh according to claim 1,

Description

Полезная модель относится к упаковкам, используемым при производстве колбасных изделий, а именно к сеткам оболочек для колбасных изделий, к оболочкам для колбасных изделий с использованием сеток, а также к изделиям, которые упаковываются в оболочки, покрытые сетками.The utility model relates to packaging used in the manufacture of sausages, namely, nets of casings for sausages, casings for sausages using nets, as well as products that are packed in casings coated with nets.

Наличие сетки в упаковке колбасных изделий и других пищевых продуктов объясняется необходимостью снятия с оболочки напряжения, получаемого от внутреннего давления во время наполнения ее пищевым продуктом, а также необходимостью придания форме колбасного изделия особо рельефной структуры.The presence of the mesh in the packaging of sausage products and other food products is explained by the need to relieve stress from the shell obtained from internal pressure during filling with the food product, as well as the need to give the sausage product a particularly relief structure.

Известны различные конструктивные решения сеток оболочек для колбасных изделий, состоящих из пересекающихся нитей, образующих ячеистую структуру сетки (например, описанные в патент Великобритании №993531, МПК А22С 13/00, публикация 1965 г; патенте Украины №19029, МПК А22С 13/00, публикация 2006 г.).There are various structural solutions of shell meshes for sausages, consisting of intersecting threads forming a mesh structure of a mesh (for example, those described in UK patent No. 993531, IPC A22C 13/00, publication 1965; Ukrainian patent No. 19029, IPC A22C 13/00, 2006 publication).

Известна сетка оболочки для колбасных изделий, состоящая из сплетенных сотовых жгутов, образующих ячеистую структуру сетки (европейский патент ЕР 1498035, МПК А22С 13/00, публ. 2005 г.).Known mesh shell for sausages, consisting of woven honeycomb bundles forming a cellular mesh structure (European patent EP 1498035, IPC A22C 13/00, publ. 2005).

Известна сетка оболочки для колбасных изделий, состоящая из нитей, образующих ее структуру в форме прямоугольных ячеек (патент Японии №2245161, МПК А22С 13/00, публикация 1990 г.).Known mesh casing for sausages, consisting of threads forming its structure in the form of rectangular cells (Japanese patent No. 225161, IPC A22C 13/00, publication 1990).

Известна рукавообразная обертка из сетки для колбасных изделий, состоящая из ячеек, которые образованы продольными и поперечными жгутами, при этом она дополнительно содержит продольно идущую разрывную нить, длина которой больше, чем длина обертки из сетки, находящейся в состоянии готовности к употреблению (патент РФ №2319384, МПК А22С 13/00, публикация 2008 г.).Known sleeve-like wrapper made of mesh for sausages, consisting of cells that are formed by longitudinal and transverse strands, while it additionally contains a longitudinally extending tensile thread, the length of which is greater than the length of the wrapper made of mesh, in a state of readiness for use (RF patent No. 2319384, IPC A22C 13/00, 2008 publication).

Задачей предлагаемой группы полезных моделей является расширение арсенала технических средств, используемых при производстве колбасных изделий, и создание сетки оболочки для колбасных изделий, обладающей повышенными прочностными характеристиками.The objective of the proposed group of utility models is to expand the arsenal of technical means used in the manufacture of sausages, and to create a mesh grid for sausages with improved strength characteristics.

Сущность предложенного технического решения заключается в следующем.The essence of the proposed technical solution is as follows.

Предложенная рукавообразная сетка оболочки для колбасных изделий состоит из пересекающихся элементов, образующих ячеистую структуру сетки, при этом каждый элемент выполнен, по меньшей мере, из одной нити и имеет вязаную петельную структуру. Сетка содержит, по меньшей мере, один дополнительный элемент, выполненный, по меньшей мере, из одной нити, при этом дополнительный элемент образует непрерывную спираль, проходящую вдоль участков пересекающихся элементов, образующих стороны ячеек сетки.The proposed sleeve-like mesh of the shell for sausages consists of intersecting elements forming a mesh structure of the mesh, with each element made of at least one thread and has a knitted loop structure. The grid contains at least one additional element made of at least one strand, the additional element forming a continuous spiral running along sections of intersecting elements forming the sides of the mesh cells.

Дополнительный элемент может иметь вязаную петельную структуру.The additional element may have a knitted loop structure.

Дополнительный элемент может быть провязан с петлями петельных структур элементов, образующими ячеистую структуру сетки, в местах пересечения этих элементов, или он может быть провязан с петлями петельных структур сторон ячеек сетки, через которые он проходит.An additional element may be knitted with loops of looped structures of the elements forming the cellular structure of the mesh at the intersection of these elements, or it may be knitted with loops of looped structures of the sides of the mesh cells through which it passes.

Дополнительный элемент может быть пропущен через петли петельных структур элементов, образующих ячеистую структуру сетки.An additional element can be passed through the loop of the loop structures of the elements forming the mesh structure of the mesh.

Дополнительный элемент расположен с заданным шагом спирали.An additional element is located with a given spiral pitch.

Дополнительный элемент может иметь криволинейную (зигзагообразную) форму.The additional element may have a curved (zigzag) shape.

Пересекающиеся элементы, образующие ячеистую структуру сетки, а также дополнительный элемент могут быть выполнены из натуральных или химических или синтетических или искусственных нитей или из их сочетаний.The intersecting elements that form the mesh structure of the grid, as well as an additional element can be made of natural or chemical or synthetic or artificial yarns or from combinations thereof.

Пересекающиеся элементы, образующие ячеистую структуру сетки, а также дополнительный элемент могут быть выполнены из эластичных нитей.The intersecting elements forming the mesh structure of the grid, as well as an additional element can be made of elastic threads.

Пересекающиеся элементы, образующие ячеистую структуру сетки, и дополнительный элемент могут быть выполнены различной толщины.The intersecting elements forming the mesh structure of the grid and the additional element can be made of various thicknesses.

Пересекающиеся элементы, образующие ячеистую структуру сетки, и дополнительный элемент могут быть выполнены в разных цветах для создания между ними сильного контраста.The intersecting elements forming the mesh structure of the grid and the additional element can be made in different colors to create a strong contrast between them.

Пересекающиеся элементы, образующие ячеистую структуру сетки, могут быть выполнены из прозрачных нитей, а дополнительный элемент может иметь красную или коричневую окраску.The intersecting elements forming the mesh structure of the grid can be made of transparent filaments, and the additional element may have a red or brown color.

Сетка может быть выполнена с несколькими дополнительными элементами, чередующимися по цвету окраски.The grid can be made with several additional elements, alternating in color.

Пересекающиеся элементы образуют многоугольные, ромбовидные, треугольные, трапециевидные или квадратные ячейки.Intersecting elements form polygonal, diamond-shaped, triangular, trapezoidal or square cells.

Сетка изготавливается на кругловязальных машинах.The grid is made on circular knitting machines.

Предложенная оболочка для колбасных изделий соединена с предложенной сеткой, в частности, она может быть склеена с сеткой.The proposed shell for sausages is connected to the proposed mesh, in particular, it can be glued to the mesh.

Предложенное колбасное изделие содержит колбасную оболочку, соединенную с предложенной сеткой.The proposed sausage product contains a sausage casing connected to the proposed mesh.

Более полное представление о полезной модели можно получить из описания предпочтительного варианта ее осуществления, которое иллюстрирует предложенную полезную модель, но не ограничивается им.A more complete picture of the utility model can be obtained from the description of the preferred embodiment, which illustrates, but is not limited to, the proposed utility model.

На фиг.1, 2, 4 схематично представлены фрагменты сеток; на фиг.3 - колбасное изделие в оболочке с сеткой.In Fig.1, 2, 4 schematically presents fragments of grids; figure 3 - sausage product in a shell with a mesh.

Рукавообразная сетка состоит из пересекающихся элементов 1, 2, которые размещены по всей длине сетки и образуют ячеистую структуру сетки. Сетка содержит также дополнительные элементы 3-6 (фиг.1), 7-9 (фиг.2), 10-12 (фиг.4), образованные в виде непрерывных спиралей. Спирали проходят по периферии сетки через участки (а, в, с, d…) пересекающихся элементов 1, 2, которые образуют стороны последовательно расположенных ячеек сетки.A sleeve-like mesh consists of intersecting elements 1, 2, which are placed along the entire length of the mesh and form the mesh structure of the mesh. The grid also contains additional elements 3-6 (figure 1), 7-9 (figure 2), 10-12 (figure 4), formed in the form of continuous spirals. Spirals pass along the periphery of the grid through the sections (a, b, c, d ...) of intersecting elements 1, 2, which form the sides of successively arranged grid cells.

Пересекающиеся элементы сетки (1-2) выполнены из одной или более нитей, и имеют вязаную петельную структуру.The intersecting mesh elements (1-2) are made of one or more threads, and have a knitted loop structure.

Каждый дополнительный элемент (3-12) выполнен, по меньшей мере, из одной нити, и может иметь вязаную петельную структуру.Each additional element (3-12) is made of at least one thread, and may have a knitted loop structure.

Каждый дополнительный элемент (3-12) может быть провязан с петлями петельных структур сторон (а, в, с, d…) ячеек сетки, через которые он проходит, или он может быть провязан только с петлями петельных структур элементов, образующими ячеистую структуру сетки, в местах их пересечения (k, l, m, n…).Each additional element (3-12) can be knitted with loops of looped structures of the sides (a, b, c, d ...) of the mesh cells through which it passes, or it can be knitted only with loops of looped structures of elements that form the mesh structure of the mesh , at the places of their intersection (k, l, m, n ...).

В других вариантах исполнения сетки дополнительный элемент может быть свободно пропущен через петли петельных структур элементов, образующих ячеистую структуру сетки (k, l, m, n…).In other embodiments of the mesh, the additional element can be freely passed through the loops of the loop structures of the elements forming the mesh structure of the mesh (k, l, m, n ...).

Дополнительные элементы в процессе вязания располагаются с заданным шагом (h) спирали.Additional elements in the knitting process are arranged with a given step (h) of the spiral.

Дополнительный элемент может иметь большую толщину, чем пересекающиеся элементы, образующие ячеистую структуру сетки.The additional element may have a greater thickness than the intersecting elements forming the mesh structure of the grid.

Пересекающиеся элементы могут образовывать в сетке многоугольные, ромбовидные, треугольные, трапециевидные, или квадратные ячейки.Intersecting elements can form polygonal, diamond-shaped, triangular, trapezoidal, or square cells in the grid.

Дополнительный элемент, выполненный в виде непрерывной спирали, проходящей вдоль участков пересекающихся элементов, образующих стороны ячеек сетки, может иметь по длине сетки криволинейную (зигзагообразную) форму (фиг.4).An additional element made in the form of a continuous spiral running along sections of intersecting elements forming the sides of the mesh cells may have a curved (zigzag) shape along the length of the mesh (Fig. 4).

Для создания сильного цветового контраста между пересекающимися элементам, образующими ячеистую структуру сетки, и дополнительными элементами, они могут быть выполнены в разных цветах, например, элементы, образующие ячеистую структуру сетки, выполнены из прозрачных нитей, а дополнительный элемент имеет красную или коричневую окраску.To create a strong color contrast between the intersecting elements that form the mesh structure of the grid, and additional elements, they can be made in different colors, for example, the elements forming the mesh structure of the grid are made of transparent threads, and the additional element has a red or brown color.

При выполнении сетки с несколькими дополнительными элементами они могут чередоваться по цвету окраски, обеспечивая требуемую цветовую гамму.When performing a grid with several additional elements, they can be alternated by the color of the paint, providing the desired color scheme.

Элементы сетки выполнены из натуральных или химических или синтетических или искусственных нитей или из их сочетаний.The mesh elements are made of natural or chemical or synthetic or artificial yarns or from combinations thereof.

Элементы сетки могут быть выполнены из эластичных нитей.Mesh elements can be made of elastic threads.

Сетка изготавливается на кругловязальной машине посредством продольного вязания с участием групп нитеводителей, которые перемещаются по заданной индивидуальной программе процесса петлеобразования, создавая петельные цепочки всех элементов сетки. В процессе образования пересекающихся элементов сетки, одновременно с ними вяжутся и дополнительные элементы, которые по заданной программе соединяются с петельными цепочками пересекающихся элементов, образуя спирально располагаемые по периферии сетки элементы.The mesh is made on a circular knitting machine by means of longitudinal knitting with the participation of groups of thread guides that move according to a given individual program of the loop formation process, creating loop chains of all mesh elements. In the process of the formation of intersecting grid elements, additional elements are knitted at the same time, which, according to a given program, are connected with looped chains of intersecting elements, forming elements that are spirally arranged around the periphery of the grid.

Создание в процессе вязания дополнительного, спирально размещенного по периферии сетки элемента, позволяет улучшить прочностные характеристики сетки.Creation in the process of knitting of an additional element helically placed around the periphery of the mesh allows to improve the strength characteristics of the mesh.

Предложенная сетка соединяется с оболочкой для колбасных изделий, в частности, она может быть склеена с оболочкой.The proposed mesh is connected to the casing for sausages, in particular, it can be glued to the casing.

Колбасное изделие содержит колбасную оболочку, соединенную с предложенной сеткой.The sausage product contains a sausage casing connected to the proposed mesh.

Claims

1. The sleeve-like mesh of the shell for sausages, consisting of intersecting elements forming a mesh structure of the mesh, with each element made of at least one thread and has a knitted loop structure, characterized in that the mesh contains at least one an additional element made of at least one strand, wherein the additional element forms a continuous spiral running along sections of intersecting elements forming the sides of the mesh cells.

2. The mesh according to claim 1, characterized in that the additional element has a knitted loop structure.

3. The mesh according to claim 1, characterized in that the additional element is knitted with loops of looped structures of the elements forming the mesh structure of the mesh at the intersection of the elements.

4. The mesh according to claim 1, characterized in that the additional element is knitted with loops of looped structures of the sides of the mesh cells through which it passes.

5. The mesh according to claim 1, characterized in that the additional element is passed through the loop of the looped structures of the elements forming the mesh structure of the mesh.

6. The grid according to claim 1, characterized in that the additional element is located with a given spiral pitch.

7. The grid according to claim 1, characterized in that the additional element has a curved shape.

8. The mesh according to claim 1, characterized in that the intersecting elements forming the mesh structure of the mesh are made of natural, or chemical, or synthetic, or artificial yarns, or combinations thereof.

9. The mesh according to claim 1, characterized in that the intersecting elements forming the mesh structure of the mesh are made of elastic threads.

10. The mesh according to claim 1, characterized in that the additional element is made of natural, or chemical, or synthetic, or artificial yarns, or from combinations thereof.

11. The mesh according to claim 1, characterized in that the additional element is made of elastic threads.

12. The mesh according to claim 1, characterized in that the intersecting elements forming the mesh structure of the mesh and an additional element are made with different thicknesses.

13. The mesh according to claim 1, characterized in that the intersecting elements forming the cellular structure of the mesh and the additional element are made of threads with different color colors to create a strong contrast between them.

14. The mesh according to claim 1, characterized in that the intersecting elements forming the mesh structure of the mesh are made of transparent threads, and the additional element has a red or brown color.

15. The grid according to claim 1, characterized in that it is made with several additional elements, alternating in color.

16. The grid according to claim 1, characterized in that the intersecting elements of the mesh structure of the grid form polygonal, diamond-shaped, triangular, trapezoidal or square cells.

17. The mesh according to any one of claims 1 to 16, characterized in that it is made on knitting machines.

18. A shell for sausages, characterized in that it is connected to a sleeve-like mesh of a shell for sausages according to any one of claims 1-17.

19. The shell of claim 18. characterized in that the mesh is glued to the sheath.

20. A sausage product with a sausage casing, characterized in that it is covered with a sleeve-like mesh of a casing for sausages according to any one of claims 1-17, or comprises a casing for sausages according to any one of claims 18-19.