PT89364B - Varinha batedora para uso domestico - Google Patents

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    • B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
    • B02C18/06—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments with rotating knives
    • B02C18/16—Details
    • B02C18/22—Feed or discharge means
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
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Description

DESCRIÇÃO
MIC
A presente invenção refere-se às varinhas batedoras destinadas em particular a triturar matérias alimenta res imersas num líquido.
Mais precisamente refere-se às varinhas batedoras que compreendem uma protecção tubular cuja parte superi or está adaptada para ser montada num bloco motor e cuja parte inferior compreende uma campânula cujo topo é atravessado por um veio rotativo disposto longitudinalmente na referida protecção, destinando-se a extremidade superior do referido veio a ser acoplada com um dispositivo de transmissão rotativo arrastado a grande velocidade pelo bloco motor, enquanto que a sua extremidade inferior é solidária em rotação com um utensílio batedor disposto transversalmente em relação ao referido veio.
Sabe-se que estas varinhas batedoras são prin cipalmente usadas para a preparação de sopas de legumes e exigem um tempo de funcionamento bastante grande para obter uma homogeneização completa da sopa.
A presente invenção tem por objecto um aperfeiçoamento nestas varinhas batedoras de modo que as mesmas desempenhem perfeita e rapidamente as funções a que se destinam .
Segundo a presente invenção, a campânula da varinha batedora compreende uma divisória que se estende para baixo transversalmente em relação à parede de topo, dividindo assim o espaço sob a campânula em duas zonas, uma designada por zona de aspiração, na qual está disposto o utensílio de batimento, e uma zona denominada de descarga, situada entre a face exterior da referida divisória e a parede correspondente da campânula, apresentando a zona superior da referida divisó. ria uma abertura de passagem alongada que se estende em compri mento para o interior desta divisória e estabelecendo assim a comunicação entre a referida zona de aspiração e a referida zona de descarga.
A varinha batedora assim realizada é particu larmente eficaz porque graças a esta divisória e à sua abertu ra de passagem, cria-se no interior da campânula uma corrente particularmente violenta entre as duas zonas, que favorece, quer uma homogeneização perfeita das sopas, quer, de maneira surpreendente, a realização de emulsões tais como maioneses.
As caracteristicas e vantagens da presente invenção serão aliás evidenciadas na descrição que vai seguir -se, dada a título de exemplo, com referência ao desenho anexo, cujas figuras representam!
A fig. 1, parcialmente, em alçado e parcialmente em corte, uma varinha batedora segundo a presente invenção; e
A fig. 2, uma vista parcial da varinha batedora com a campânu la representada em perspectiva.
A varinha batedora representada na fig. 1 compreende uma protecção tubular (10), cuja parte superior (12) está adaptada para ser montada, por exemplo, num batedor que compreende um bloco motor (14) destinado a ser seguro com a mão, e cuja parte inferior (16) compreende uma campânula (18) de forma geral semiesférica, montada descentrada em rela ção à protecção (10) e cuja parte superior (20) é achatada e atravessada por um veio rotativo (22) disposto longitudinalmente no interior da protecção, destinando-se a extremidade superior (24) do veio (22) a ser acoplada com um dispositivo de transmissão rotativo (26) arrastado a grande velocidade pelo bloco motor (14), enquanto que a sua extremidade inferior (28) é solidária em rotação com um utensílio batedor (30) disposto transversalmente em relação ao veio (22).
Segundo a presente invenção, a campânula (18) compreende uma divisória (32) que se festende para baixo trans versalmente em relação à parede de topo (20) e dividindo assim o espaço situado sob a campânula em duas zonas, uma zona (34) denominada de aspiração, na qual está disposto o utensílio ba tedor (3θ) ,e uma zona (36), denominada de descarga, situada entre a face exterior (38) da divisória (32) e a parede correspondente da campânula (18), apresentando a zona superior desta divisória (32) uma abertura de passagem (4θ) de forma alongada que se estende em comprimento no interior desta divi sória, transversalmente em relação ao referido utensílio (30) e estabelecendo assim a comunicação entre a zona de aspiração (34) e a zona de descarga (36).
Como melhor se vê na fig. 2, esta divisória (32) apresenta um contorno de forma geral rectangular e esten de-se segundo uma superfície curva, para fora da campânula. As extremidades laterais (42) desta divisória (32) são ligadas à parede descendente da campânula (18) em duas zonas diametralmente opostas desta parede descendente, de modo que o bordo superior (44) da divisória seja ligada, nas suas extremidades (42), praticamente ao nível do bordo periférico (46)
da parede descendente, iras com um ligeiro desvio em altura para o interior da campânula em relação a este bordo (46), e o bordo inferior (48) desta divisória está situado a uma certa distância do bordo periférico (46) desta parede descendente sendo assim a abertura de passagem (4θ) formada entre o topo (20) da campânula e o bordo superior (44) desta divisória (32).
Notar-se-á que o bordo periférico (46) da campânula apresenta, na zona de descarga (36) a forma de um arco (49) que se estende num plano que forma com o bordo superior da divisória (44) um ângulo agudo (a) da ordem de dez graus, enquanto o bordo superior (44) da divisória (32) apre senta um chanfro exterior (50) que se estende da face interior (52) para a face exterior (38) desta divisória (32).
Para assegurar um funcionamento perfeito da varinha batedora na presença de matérias alimentares tais como cenouras ou batatas, o utensílio batedor (3θ) compreende um cubo (54) disposto perpendicularmente ao veio (22) e suportan do duas facas (56) e (58) dissimétricas e opostas diametralmente, estando a faca (56) dirigida para baixo e descrevendo a sua extremidade livre, num plano sensivelmente situado ao nível do bordo superior (44) da divisória (32), urfia circun ferência cujo arco é praticamente tangente à parede interior (52) da divisória (32), enquanto que a faca (58), mais compri da que a faca (54) dirige-se para o topo da campânula e a sua extremidade livre descreve uma circunferência com um arco situado acima do bordo superior (44) dadivisória (32).
Compreender-se-á que, quando se mergulha a varinha batedora num líquido contendo matérias alimentares, as faces (56) e (58) arrastadas a grandes velocidade pelo veio (22) que desemboca na parte central da zona de aspiração (34) criam uma acção de aspiração, ao mesmo tempo que uma trituração completa praticamente nesta zona (34), bem como uma acção de descarga na zona (36), favorecida pela forma particular da desembocadura: bordo elevado do arco (49) em relação ao bordo (44) da divisória (32), e chanfro (50).
Notar-se-á que a disposição da divisória (32) disposta em quase toda a sua altura sob o bordo periférico (46-49) da campânula (18), contribui para criar uma circulação de fluido praticamente horizontal (setas (f) da fig. 1), diminuindo assim o fenómeno de reciclagem das matérias alimen tares entre a zona de descarga (38) e a zona de aspiração (34) A fim de estabilizar a varinha batedora quando assenta no fun do de um recipiente de trabalho, a campânula (18) compreende um apêndice (62) que se estende para baixo a partir do bordo periférico (46) até ao nível do bordo inferior (48) da divisó. ria (32)0
Além disso, devido à estreiteza da abertura de passagem (4θ) e ao varrimento da estremidade (60) da faca (58) nesta abertura, obtém-se não só uma acção de venturi que favorece a circulação de líquido entre as duas zonas de aspiração e de descarga, como também um varrimento desta aber tura, evitando assim qualquer prisão da matéria alimentar que tenha escapado à trituração,,

Claims (1)

  1. REIVINDICAÇÕES
    - 15 Varinha batedora destinada em particular a triturar matérias alimentares imersas num líquido e compreendendo uma protecção tubular (10) cuja parte superior (12) está adaptada para ser montada num bloco motor (14) e cuja parte inferior (16) compreende uma campânula (18) cujo topo (2θ) é atravessado por um veio rotativo (22) disposto longitudinalmente na referida protecção (10), destinando-se a extremidade superior (24) do referido veio (22) a ser acoplada com um dis positivo de transmissão rotativo (26), arrastado a grande velocidade pelo bloco motor (14) enquanto que a extremidade inferior (28) é solidária em relação com um utensílio batedor (30) disposto transversalmente em relação ao referido veio (22) , caracterizada por a referida campânula (18) compreender uma divisória (32) que se estende para baixo transversalraai te à parede de topo (20) e dividindo assim o espaço situado sob a campânula (18) em duas zonas, uma zona (34) denominada de aspiração, na qual está disposto o utensílio batedor (3θ) e uma zona (36), denominada de descarga, situada entre a face exterior (38) da referida divisória (32) e a parede correspon dente da campânula (18), apresentando a zona superior da refe rida divisória (32) uma abertura de passagem (4θ) de forma alongada e estendendo-se em comprimento para o interior da re ferida divisória e estabelecendo assim a comunicação da refe rida zona de aspiração (34) com a referida zona de descarga (36).
    - 2? Varinha batedora de acordo com a reivindica ção 1, caracterizada por o utensilio batedor (3θ) estar disposto praticamente em frente da abertura (40) de modo a favorecer a passagem das matérias alimentares trituradas da zona de aspiração (34) para a zona de descarga (36)0
    - 3S Varinha batedora de acordo com a reivindica ção 1 ou a reivindicação 2, caracterizada por a divisória (32) se estender para fora da campânula e apresentar um bordo inferior (48) situado a uma certa distância do bordo periférico (46) da campânula (18)»
    - 45 Varinha batedora de acordo com qualquer das reivindicações anteriores, caracterizada por a divisória (32) se estender segundo uma superfície curva e as suas extremida6 des laterais (4-2) estarem ligadas à parede descendente da cam pânula (-S) em duas zonas diametralmente opostas desta parede descendente»
    Varinha batedora de acordo com a reivindicação 4, caracterizada por a divisória (32) apresentar um contor no de forma geral rectangular estando o bordo superior (44) desta divisória ligado, nas suas extremidades laterais (42) praticamente ao nível do bordo periférico (46) da parede descendente da campânula (18) sendo assim a abertura de passagem (4o) feita entre o topo (20) da campânula e o referido bordo superior (44) da referida divisória (32)O
    - ós Varinha batedora de acordo com a reivindicação 5, caracterizado por o bordo periférico (46) da campânula apresentar, na zona de descarga (36) a forma de um arco (49) que se estende para um plano que forma com o bordo superior (44) da divisória (32) um ângulo agudo (a), enquanto que o bordo superior da referida divisória apresenta um chanfro exterior (50) que se estende da face interior (52) para a face exterior (38) desta divisória (32)0
    - 75 Varinha batedora de acordo com uma qualquer das reivindicações anteriores, caracterizada por o utensilio batedor compreender duas facas opostas (56) e (58), uma das quais, pelo menos, (58), é dirigida para baixo e a sua extremi dade livre descreve, num plano situado ao nível do bordo superior (44) da divisória, uma circunferência de que um arco é praticamente tangente à parede interior (52) da divisória (32)o
    - Varinha batedora de acordo com a reivindicação 7, caracterizada por a outra faca (58) ser ditigida para o topo (20) da campânula (18) e a sua extremidade livre (60) descrever uma circunferência de que um arco está situado acima do bordo superior (44) da divisória (32) e varre assim a abertura de passagem (40) de modo a evitar toda prisão das matérias alimentares trituradas na abertura de passagem (4θ)β _ 9? _
    Varinha batedora de acordo com qualquer das reivindicaçães anteriores, caracterizada por a campânula (18) apresentar a forma geral de um hemisfério com o topo achatado e estar montada de maneira descentrada em relação à protecção (10) de modo que o veio (22) desemboca na zona central da zona de aspiração (34)»
    A requerente declara que o primeiro pedido desta patente foi apresentado na França em 31 de Dezembro de 1987, sob o n?0 87 18474»
PT89364A 1987-12-31 1988-12-29 Varinha batedora para uso domestico PT89364B (pt)

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