PT85307B - Mecanismo de bombeamento dum copmposto para maquinas de revestimento de carne - Google Patents
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Description
REQUERENTE: TOWNSEND ENGINEERING COMPANY, norte-america na, com sede em 2425 Hubbell Avenue,Des Moines, Iowa 50321, Estados Unidos da América do Norte.
EPÍGRAFE:
MECANISMO DE BOMBEAMENTO DUM COMPOSTO PARA MAQUINAS DE REVESTIMENTO DE CARNE .
INVENTORES: Ray Theodore Townsend.
Reivindicação do direito de prioridade ao abrigo do artigo 4.° da Convenção de Paris de 20 de Março de 1883. Estados Unidos da América do Norte em 15 de Dezembro de 1987 sob o n®.941.376.
INPt. MOO. 113 RF 1®32
MEMÓRIA DESCRITIVA
Resumo
Este invento diz respeito a um mecanismo de bombeamento dum composto (16) para ser instalado adjacentemente às extremidades de entrada de dois tubos de enchimento (18), um interior e outro exterior, posicionados concentricamente, duma máquina de revestimento de carne. 0 primeiro mecanismo de bombeamento (25) está em comunicação com uma fonte de emulsão de carne (60) convencional e é accionado por um veio de accionamento vertical.
TOWNSEND ENGINEERING COMPANY
MECANISMO DE BOMBEAMENTO DUM COMPOSTO PARA MÃQUINAS DE REVESTIMENTO DE CARNE
-2Este veio de accionamento prolonga-se até ao interior da caixa duma segunda bomba (36) montada adjacentemente à, e de preferência sobre a caixa da primeira bomba (25). 0 veio de accionamento da caixa da primeira bomba (25) acciona o mecanismo de bombeamento dentro da caixa da segunda bomba (36).
Ambas as bombas têm orifícios de entrada e de saida para transporte do material a bombear, os orifícios de saída de ambas as bombas descarregam o material bombeado para o interior duma caixa (66) gue recebe deslizantemente as extremidades de dois tubos de enchimento (18) um interior e o outro exterior, posicionados concentricamente. O material bombeado pela caixa da segunda bomba (36) é enviado para o interior da extremidade do tubo de enchimento interior e o material bombeado pela primeira bomba (25) fornece a emulsão de carne, ou semelhante, à extremidade do tubo de enchimento exterior.
A caixa da bomba superior (36) ou da segunda bomba contém um mecanismo de bombeamento do tipo palhetas. A capacidade de bombeamento deste mecanismo de bombeamento é controlada selectivamente por rotação num plano horizontal da posição da caixa de segunda bomba (36) em relação à caixa da primeira bomba (25).
-3Antecedentes do Invento
A técnica de extrudir simultaneamente um material sob a forma duma emulsão de carne para dentro dum invólucro, ao mesmo tempo que se extrude um segundo material, tal como pimentão-de-cheiro ou queijo, para o interior do mesmo invólucro para formar finalmente uma salsicha alemã,ou similar, recheada tiga. No entanto modernas máquinas apresentadas genericamente na Patente Norte com o material interior é os esforços para aplicar de revestimento de carne, uma técnica anestas técnicas às tais como aquelas Americana No.
3,115.668, não tiveram sucesso, pois é necessário adaptar este processo às exigências da produção em massa de alta velocidade .
Por exemplo, as Patentes Norte Americanas Nos. 4.569.101 e 4.570.298 ilustram esforços recentes para aplicação desta adaptação de recheamento da parte central duma salsicha alemã, ou similar, com um condimento.
No entanto, pensa-se que o conceito destas patentes interfere com o livre escoamento do material a utilizar e isto resulta em danos para o nesmo. Por outro lado, as máquinas destas patentes, e de outras, apresentam uma construção complexa, são menos robustas do que aquilo que é desejado para as exigências da produção em massa, e são mais difíceis de limpar.
Além disso, existe uma dificuldade com as máquinas da técnica anterior que é a do controlo da velocidade coordenada de extrusão de dois materiais simultanea^ mente para dentro do material de invólucro.
POr isso, é um objectivo deste invento proporcionar um mecanismo de bombeamento dum composto para máquinas de revestimento de carne, e similares, em que se utilizam duas bombas para o processo de extrusão duplo e em que as operações de bombagem das duas bombas podem ser coordenadas e controladas cuidadosamente.
-4Um outro objectivo deste invento é o de proporcionar um mecanismo de bombeamento dum composto para máquinas de revestimento de carne e semelhantes em que se proporcionam duas bombas com uma única fonte de força motriz.
Um ainda outro objectivo deste invento é o de proporcionar um mecanismo de bombeamento dum composto, em que a capacidade de bombeamento duma bomba pode ser ajustada selectivamente em relação à outra bomba.
Um outro objectivo deste invento é o de proporcionar um mecanismo de bombeamento dum composto em que as duas bombas são accionadas pelo mesmo veio de accionamento, sendo a capacidade de bombeamento duma bomba ajustável selectivamente em relação à outra bomba, e em que a velocidade de funcionamento do veio de accionamento comum mantém as capacidades de bombeamento relativas de ambas as bombas. Um outro objectivo deste invento é o de proporcionar um mecanismo de bombeamento dum composto, em que duas bombas podem fornecer o material que está a ser bombeado às extremidades dos dois tubos de enchimento, um interior e o outro exterior, posicionados concentricamente, sem danificarem o material bombeado.
Um outro objectivo deste invento é o de proporcionar um mecanismo de bombeamento dum composto, em que todo o aparelho pode ser fácilmente limpo e em que a estrutura de bombeamento e os meios de fornecimento do material bombeado às extremidades dos tubos de enchimento dispostos concentricamente são de simples construção e estruturalmente robus tos.
Estes e outros objectivos tornar-se-ão evidentes para os técnicos desta especialidade.
-5SUMARIO DO INVENTO
Um mecsnismo de bombeaneito dum composto é proporcionado junto às extremidades de entrada dois tubos de enchimento, um interior e o outro exterior, posicionados concentricamente, duma máquina de revestimento de carne. 0 primeiro nicação com uma fonte accionado por um veio
ESte veio de accionamento estende-se até à caixa dos mecanismo de bombeamento está em comude emulsão de carne convencional, e é de accionamento disposto verticalmente, duma segunda sobre a bomba caixa bomba montada adjacentemente a da primeira bomba. acciona o mecanismo de bombeamento e de preferencia r
veio de accionamento da primeira dentro da caixa da segunda bomba.
Ambas as bombas têm orifícios de entrada e de saída para transporte do material a bombear. Os orifícios de saída de ambas as bombas descarregam o material bombeado para dentro duma caixa que recebe deslizantemente as extremidades de dois tubos de enchimento, um interior e o outro exterior, posicionados concentricamente.O material bombeado pela segunda bomba fornece o material bombeado à extremidade do tubo de enchimento interior, e o material bombeado pela primeira bomba fornece a emulsão de carne, ou semelhante, à extremidade do tubo de enchimento exterior.
A caixa da bomba superior ou da segunda bomba contém um mecanismo de bombeamento tipo palhetas. A capacidade de bombeamento deste mecanismo de bombeamento é controlado selectivamente por rotação horizontal da posição da caixa da segunda bomba relativamente à posição da caixa da primeira bomba.
-6Descrição dos Desenhos
A Fig. 1 é uma vista em perspectiva duma máquina de revestimento de carne compreendendo o mecanismo de bombeamento dum composto e os tubos de enchimento de ligação do presente invento;
A Fig. 2 é uma vista parcial em alçado, a uma escala ampliada, dos componentes essenciais da máquina mostrada na Fig. 1;
| A | Fig. 3 | é uma | vista | em | corte verti- | |
| cal, | a uma escala ampliada | , tomado | através do | mecanismo das | ||
| duas | bombas pela linha 3-3 | da Fig. | 1; | |||
| A | Fig. 4 | é uma | vista | em | planta am- |
pliada das duas bombas, estando a caixa da bomba superior representada em corte para mostrar o mecanismo da bomba dentro dela;
A Fig. 5 é uma vista similar à da Fig. 4, mas mostra a caixa da bomba superior numa posição centrada relativamente à posição representada na Fig. 4.
A Fig. 6 é uma vista parcial em corte tomada ao longo da linha 6-6 da Fig.5;
A Fig. 7 é uma vista parcial em corte tomada ao longo da linha 7-7 da Fig. 6; e
A Fig. 8 é uma vista explodida mostrando a construção pormenorizada dum elemento obturador que serve para suportar em parte os tubos de enchimento, interior e exterior, montados concentricamente.
-7Descrição do Modelo de Realização Preferido número (10) designa uma máquina de revestimento de salsichas convencional, cujos principais componentes são essenci.almente mostrados na Patente Norte Americana No.3.115.668. Estas máquinas são constituídas tipicamente por uma estrutura (12) e por uma série de pernas (14). Um conjunto de bombeamento (16) está fixado à parte superior da estrutura (12) e é accionado por um mecanismo de força motriz (não representado) geralmente montado no interior da estrutura. Um conjunto de tubos de enchimento (18) está ligado operacional e reciprocamente ao sistema de bombeamento. Um sistema de bucha (20) suporta a extremidade exterior do conjunto de tubos de enchimento (18) e normalmente proporcio 1 na um movimento de rotação a uma camisa que envolve um tubo de enchimento, a qual se prolonga até ao interior do sistema de bucha.
Um mecanismo convencional de encandea mento (21) está localizado a juzante do sistema de descarga (22) está montado a juzante do mecanismo de encadeamento para receber as salsichas ou salsichas alemãs encadeadas.Um transportador convencional (24) está posicionado a juzante do tubo de descarga e está adaptado para receber o produto encadeado vindo do componentes anteriores estão nas máquinas de revestimento elas próprias
Um tubo de bucha(20).
tubo de descarga. Todos estes tipicamente presentes nas moderde carne, e não a essência do presente invento constituem por
Uma bomba inferior que está fixada (25) inclui uma bomba inferior por qualquer tem um orifício de saida (28),
3. ESta caixa de bomba tem caixa (26) da processo conveniente à parte superior da estrutura (12). A caixa (26) da bomba inferior representada a tracejado na Fig.
também um orifício de entrada ligado a uma fonte de emulsão de carne ou semeJfànte, não estando nenhuma delas representada.
A bomba (25) é uma bomba de engrenagens doseadora convencional que compreende as engrenagens (30) que são accionadas rotativamente por um veio (32). A caixa (26) da bomba inferior pode ter uma tampa desmontável (33) que é fixada em posição por quaisquer meios convenientes.
A bomba superior (34) compreende a caixa (36) da bomba superior que tem uma cavidade circular (38) formada na sua parte central inferior. Um furo cego central (40) está formado na parte superior da cavidade (38). A extremidade superior dentada (42) do veio (32) atravessa ascende; temente a cavidade (38) e termina dentro do furo cego central (40) .
O mecanismo de bombeamento da bomba (34) compreende um cubo cilíndrico (44) que possui uma pluralidade de palhetas (46) montadas radial e deslizantemente em ranhuras radiais (não representadas) previstas no cubo (44) .
Nas superfícies superior e inferior do cubo (44) constituem-se cavidades (48), as quais recebem aneis cilíndricos (50) que estão distanciados da parte dentada (42) do veio (32). As superfícies exteriores dos aneis (50) travam as extremidades inferiores e interiores de cada uma das palhetas (46).
Dois parafusos (52) estendem-se através de furos rasgados (54) que se desenvolvem verticalmente através da caixa da bomba superior (36) e são fixados por enroscamento à tampa (33). Esta caixa é fixada de maneira giratória à caixa (26) da bomba inferior por meio dum parafuso (56) que é fixado por enroscamento à tampa (33).
Como é mostrado pelas linhas a tracejado nas Figs. 4 e 5, a bomba superior (34) compreende um orifício de admissão (58) que está em comunicação com uma peça de ligação de admissão (60), e a caixa desta também possui um orifício de saída (62) que está adaptado para ser ligado à tubagem (64) de descarga de material (Veja-se a Fig.2).
-9A bomba superior (34) é uma bomba de palhetas convencional. A sua capacidade pode ser alterada por rotação da caixa da bomba (36) num plano horizontal em relação à caixa (26) da bomba inferior. Isto é efectuado, simplesmente, por desaperto dos parafusos (52) e (56).A Fig.5 ilustra a posição correspondente a uma capacidade de bombeamento igual a zero para a bomba superior (34).Quando está nesta posição, os aneis (50) e as palhetas (46)estão dispostas concêntrica e simetricamente relativamente ao eixo vertical do veio (32). A Fig. 4 mostra que a caixa (36) da bomba superior foi rodada ligeiramente no sentido anti-horário, em relação à caixa (26) da bomba inferior. A Fig. 4 mostra a bomba superior numa posição de máxima capacidade de bombeamento.Novamente, a construção da bomba superior (34) é convencional e ela própria não constitui a essência deste invento.
Como é mostrado nas Figs. 2,4 e 5, uma caixa colectora (66) é fixada de qualquer modo convenien te a um dos lados da caixa (26) da bomba inferior (25). A caixa colectora (66) tem um primeiro orifício de entrada (68) que está em comunicação com um compartimento interior de material (69) (Fig.7). Um segundo orifício de entrada (70) está em comunicação com o orifício de descarga (28) da caixa (26) da bomba inferior. O orifício de entrada (70) termina nun compartimento interior de material (72).
Um furo longitudinal alongado (74) atravessa a caixa colectora (66), como é mostrado na Fig.7. 0 furo (74) atravessa ambos os compartimentos de material (69) e (72). Estão previstos entalhes anulares apropriados em volta do furo (74), nas extremidades opostas do compartimento (69) e junto ao coipartimento (72) para receberem os aneis de vedação (76).
-10Um obturador cilíndrico (78) é montado deslizantemente dentro do furo (74). 0 obturador (78) compreende o furo (80) que o atravessa completamente e que está concebido de forma a estar em comunicação com comparti mento de material (69) durante a operação de bombeamento.
Um furo alongado (82) (Fig.7) está p previsto na extremidade interior do obturador (78) e está em comunicação com o furo (80). Um tubo interior (84) de diâmetro mais pequeno está rigidamente fixado por qualquer process conveniente à extremiide exterior do furo (82) (Fig.7). Uma das extremidades dum tubo exterior de maior diâmetro (86) estende-se para o interior e atravessa a parte do furo (74) que está adjacente ao compartimento de material (72), e está em comunicação com o referido compartimento (72). Um par de pontas longitudinais (88) alongadas estendem-se longitudinalmente desde a extremidade dum tubo exterior (86), através do compartimento (72), e são recebidas nas fendas (90) do obtu rador (78). As extremidades das pontas (88) são soldadas, ou fixadas de outro modo, dentro das fendas (90).
tubo exterior (86)(algumas vezes referido como tubo de enchimento) tem uma construção convencional, excepto as pontas (88), e desenvolve-se convencionalmente de forma deslizante desde a bomba até ao sistema de bucha (20). Pode ser retirado deslizantemente do sistema de bucha para receber uma camisa elástica (92) que está montada sobre a superfície exterior do tubo (86) e que se encosta ao elemento seguidor ou retentor (94). O tubo interior (84) está montado concentricamente dentro do tubo exterior
Como é mostrado na Fig.2, a extremidade exterior do tubo(84) pode projectar-se ligeiramente para fora da extremidade ex terior do tubo (86), embora esta disposição não seja absolutamente necessária no processo de extrusão duplo.
-11Pode-se colocar uma marca de referência no exterior da caixa (36) da bomba superior. Como será a seguir explicado, a marca de referencia pode ser alinhada com qualquer uma das muitas marcas de referência (96)(Fig.4) localizadas no topo da ferior, tampa (33) da caixa (26) da bomba in(36) da
Em funcionamento j ada dade da de pode ser ajustada atrás, de forma a posição da caixa para a posição desea regular a capacide refecolocar deligabomba superior maneira descrita bombeamento da bomba superior (34).As marcas rência podem ser utilizadas para ajudar o operador a a caixa (36) da bomba superior numa determinada posição sejada. A instalação eléctrica da máquina (20) é então da por processos convencionais para obrigar o veio (32) rodar. Isto provoca o arranque do mecanismo de bombeamento de ambas as bombas (25) e (34).Tipicamente, uma quantidade de queijo, pimentão-de-cheiro, ou outro condimento é funcionalmente fornecida ao orifício de entrada (58) da bonta su(34).Igualmente, uma quantidade convencional de emulcarne é fornecida ao orifício de entrada da bomba in perior são de ferior funcionamento das duas bombas leva a emulsão de carne a fluir para o interior do compartimento de material (72) da caixa colectora (66) e consequentemente para a extremidade do tubo exterior )86).Pouca quantidade, se as pontas (88) que atravessam o compartimento de material (72) produzirem interferências neste fluxo.
Ao mesmo tempo, o material de condimento é bombeado desde a bomba superior (34) através da conduta (64) para o orifício de entrada (68) da caixa colectora (66). Este material flui através do furo (80), depois através do furo longitudinal (82), e depois para dentro de extremidade do tubo interior (84).
I
fluxo da emulsão de carne dentro do tubo exterior (86) é genericamente representado pelas setas (98), na Fig. 6.Igualmente, to dentro da extremidade do te representado pelas setas o fluxo do material de condimeri (84) é genericamen tubo interior (100),na Fig.6 bombas (25) e (34) a sua acção de bombeameri possibilidade de
Uma vez que as duas são accionadas pelo mesmo veio (32), to é sempre coordenada com precisão.Dada a se regular a capacidade de bombeamento da bomba superior (34), o fluxo de material de condimento pode ser também cuidadosamente controlado.Uma vez que a capacidade de bombeamento da bomba superior (34) esteja regulada para o valor desejado, a capacidade de bombeamento das duas bombas permanecerá sempre coordenada com precisão, veio (32) for alterada.
mesmo se material ter caracteristicas a velocidade de rotação do bombeado deste invento está de escoamento substancialadaptado para mente livre, de modo que o material não se deteriore enquanto flui. A máquina deste invento é simples, forte e é de fácil limpeza.Deste modo, viu-se que este invento alcança, pelo menos, os seus objectivos definidos.
-13REIV INDICAÇÕES:
Claims (11)
- lâ. - Mecanismo de bombeamento dum composto caracterizado por compreender uma caixa duma primeira bomba, um mecanismo duma primeira bomba dentro da referida caixa da primeira bomba, orifícios de entrada e de saída na referida caixa da primeira bomba em comunicação com o mecanismo da primeira bomba para alimentação à e para saída da referida caixa da primeira bomba do material a bombear, um veio de accionamento dentro da caixa da primeira bomba, ligado a uma fonte de energia rotativa e ao referido mecanismo da primeira bomba para levar o referido mecanismo da primeira bomba a bombear o material fornecido ao referido orifício de entrada através do referido mecanismo da primeira bomba e para fora do referido orifício de saída, uma caixa duma segunda bomba montada sobre a referida caixa da primeira bomba, um mecanismo duma segunda bomba dentro da referida caixa da segunda bomba, orifícios de entrada e de saída na referida caixa da segunda bomba em comunicação com o referido mecanismo da segunda bomba para alimentação à e para saída da referida caixa da segunda bomba do material a bombear, estendendo-se o referido veio de accionamento que está dentro da referida caixa da primeira bomba para o interior da referida caixa da segunda bomba e ligando-se ao referido mecanismo da segunda bomba, pelo que a rotação do referido veio de accionamento vai actuar ambos os mecanismos das referidas primeira e segunda bomba.
- 2a. - Dispositivo de acordo com a reivindicação 1 caracterizado por meios de alimentação de material estarem associados a cada uma das referidas caixas da primeira e segunda bomba, podendo o material ser alimentado aos orifícios de entrada de ambas as referidas caixas da primeira e segunda bomba.\ <_______ -14 11 Λ___
- 3â.- Dispositivo de acordo com a reivindicação 2 caracterizado por meios de regulação estarem associados à referida caixa da segunda bomba, podendo a capacidade de bombeamento de material do referido mecanismo da segunda bomba ser ajustada.
- 4i. - Dispositivo de acordo com a reivindicação 3 caracterizado por os referidos meios de regulação compreenderem uma ligação articulada entre as referidas caixas da primeira e segunda bomba, em que uma das referidas caixas de bomba pode ser rodada relativamente à posição da outra caixa de bomba, para posicionar a caixa da referida segunda bomba em relação ao referido veio de accionamento e ao referido mecanismo da segunda bomba, a fim de variar a capacidade de bombeamento do referido necanismo da segunda bomba.
- 5â. - Dispositivo de acordo com a reivindicação 1 caracterizado por se ligarem meios de canalização aos orifícios de saída das referidas caixas da primeira e segunda bomba para se transportar em conjunto o material bombeado a partir das referidas caixas, para formar um produto a partir dos referidos materiais bombeados.65. - Dispositivo de acordo com a reivindicação 5 caracterizado por os referidos meios de canalização compreenderem condutas independentes que trazem o referido material bombeado até aos orifícios de entrada de dois tubos de enchimento, um interior e o outro exterior, montados concentricamente, duma máquina de revestimento de carne.
- 7â. - Dispositivo de acordo com a reivindicação 6 caracterizado por a referida máquina de revestimento de carne compreender uma caixa colectora possuindo um par de orifícios de recepção de material diferente ligados às referidas condutas independentes, estando cada um dos orifícios de entrada dos referidos tubos de enchimento em comunicação com um dos referidos orifícios de recepção de material .
- 8a. - Dispositivo de acordo com a reivindicação 7 caracterizado por os orifícios de entrada dos referidos tubos de enchimento serem as extremidades dos referidos tubos de enchimento que são montados com a referida caixa colectora.
- 9a. - Dispositivo de acordo com a reivindicação 7, caracterizado por o orifício de entrada do tubo interior do par de tubos de enchimento montados concentricamente estar adaptado para receber o material bombeado pelo mecanismo da referida segunda bomba, e o do tubo exterior do referido par de tubos de enchimento estar adaptado para receber o material bombeado pelo mecanismo da referida primeira bomba.
- 10§. - Dispositivo de acordo com a reivindicação 8, caracterizado por o orifício de entrada do tubo interior do referido par de tubos de enchimento montados concentricamente estar adaptado para receber o material bombeado pelo mecanismo da referida segunda bomba, e o do tubo exterior do referido par de tubos de enchimento estar adaptado para receber o material bombeado pelo mecanismo da referida primeira bomba.-1611^. - Dispositivo de acordo com a reivindicação 7 caracterizado por a referida caixa colectora ter um furo horizontal que a atravessa, um elemento obturador com um diâmetro praticamente igual ao do referido furo e possuindo uma extremidade que se estende para o interior do referido furo até ao referido primeiro orifício de recepção de material ligado por uma das referidas condutas independentes ao orifício de saída da caixa da referida segunda bomba, um furo transversal no referido elemento obturador adjacente ao referido primeiro dos referidos orifícios de recepção de material, um furo longitudional na referida primeira extremidade do referido elemento obturador em comunicação com o referido furo transversal, estando uma das extremidades do tubo de enchimento interior montada no referido furo longitudinal, e estando uma das extremidades do referido tubo de enchimento exterior em comunicação com o segundo dos referidos orifícios de recepção de material.
- 12â. - Dispositivo cè acordo com a reivindicação 11 caracterizado por a referida primeira extremidade do referido tubo de enchimento exterior ter duas pontas longitudinais separadas que se estendem segundo uma direcção longitudinal e que estão fixadas à referida primeira extremidade do referido obturador, estando as pontas posicionadas adjacentemente ao outro dos referidos orifícios de recepção de material, de modo que o referido tubo de enchimento exterior pode receber o material bombeado vindo do referido primeiro mecanismo de bombeamento por passagem daquele à volta e entre as referidas pontas para o interior do referido tubo de enchimento exterior.
- 13â.- Dispositivo de acordo com a reivindicação 12 caracterizado por o referido tubo de enchimento interior ter um diâmetro menor do que o diâmetro interior do referido tubo de enchimento exterior, estendendo-se o referido tubo de enchimento interior ao longo do espaço entre as referidas pontas.-1714â. - Dispositivo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por o referido mecanismo da primeira bomba ser um mecanismo duma bomba de engrenagens de doseamento, e por o referido mecanismo da segunda bomba ser um mecanismo duma bomba de palhetas.
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