PL97090B1 - Urzadzenie do formowania i przechowywania artykulow zywnosciowych - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do formo¬ wania i przechowywania artykulów zywnosciowych, a w szczególnosci formowania i przechowywania pasztecików w taki sposób, afoy optymalnie wy¬ korzystac przestrzen zacmrazalinika magazynowego.W wielu przypadkach wymagane jest przygoto¬ wywanie produktów zywnosciowych wczesniej i zamrazanie ich lub przechowywanie w oczeki¬ waniu na przyszle uzycie. W tych przypadkach ustalone sa dokladne wymiary przygotowywanych produktów tak, ze uprzednie przygotowanie i prze¬ chowywanie sa w pelni zgodne z przewidywanym lub zadanym koncowym ich zuzyciem. Przeto na przyklad, produkt miesny jest przygotowany do postaci pasztecikowych parówek. Wszystkie pasz¬ teciki sa nastepnie oddzielane od siebie papierem lub podobna przekladanka, nim zostana umiesz¬ czone w pojemnikach i zamrozone.Taki sposób, nie przewidywal calkowitego 'Od¬ dzielania wszystkich pasztecików od siebie, and 20 nie dostarczal mozliwosci uporzadkowanego kiero¬ wania uzyciem produktu. Równiez, w przypadku gdy pasztecik zostal zatrzymany w formie do za¬ marzniecia, to usuniecie jego moglo przedstawiac trudnosci z powodu przylegania produktu do for¬ my.Z opisów patentowych USA nr 3 623 634 oraz 3198 713 znane sa urzadzenia do przechowywania artykulów zywnosciowych, zlozone z kilku pojem¬ ników skladanych ze soba jeden.nad drugim i wy- posazonych w wewnetrzne i zewnetrzne elementy sprzegajace, sluzace do rozlacznego laczenia tych pojemników.Celem wynalazku bylo opracowanie urzadzenia sluzacego jednoczesnie do formowania i przecho¬ wywania artykulów zywnosciowych. Cel ten o- siagnieto przez opracowanie urzadzenia zawiera¬ jacego czlon pojemnikowy, majacy plaska sciane denna oraz obwodowa sciane boczna, przebiega¬ jaca do góry od plaskiej sciany dennej wyposazo¬ ny w Obwodowe obrzeze, które to urzadzenie za¬ wiera otwarto-zakonazony czlon formujacy majacy ksztalt i wymiar w przyblizeniu jednakowy z wy¬ miarem i ksztaltem sciany dennej" pojemnika. We wnetrzu czlonu formujacego jest umieszczony czlon prasujacy z plaska sciana prasujaca o ksztalcie i wymiarze odpowiadajacym wewnetrznym wymia¬ rom czlonu formujacego. Czlon prasujacy ma ot¬ wór stanowiacy uchwyt reczny.Urzadzenie wedlug wynalazku stanowi polacze¬ nie formy do wytwarzania pasztecików oraz po¬ jemnika, w którym uformowany produkt nie styka sie z bocznymi scianami tego pojemnika. Taki u- klad zmniejsza do minimum stycznosc miedzy po¬ jemnikiem i produktem, i przez to umozliwia lat¬ we usuniecie produktu z pojemnika w zamierzo¬ nym czasie uzycia. Dodatkowo, kazdy pojemnik jest wykonany w ten sposób, ze moze byc szczel¬ nie polaczony z analogicznym drugim pojemnikiem i przez to tworzy sie szczelny stos pojemników. 9709097090 4 z których kazdy zawiera paszteciki oddzielone od innych. A zatem, wyroby pasztecikowe lub po¬ dobne sa przechowywane oddzielnie, przy czym wzorcem indywidualnego przechowywania jest wy¬ tworzenie pojedynczego, calkowitego, zespolonego pojemnika. Ten rodzaj ukladu utrzymuje produkt razem i zmniejsza do minimum podstawowa ilosc czesci.Utrzymywanie produktu w takim rozdzielnym skladzie, zapewnia kontrolowane uzycie. Produkt przechowywany moze byc wyjmowany z pojemni¬ ków z jednego konca, podczas gdy z drugiego kon¬ ca magazynowany jest swiezy produkt. Ten ro¬ dzaj kontroli zapewnia zmniejszenie do* minimum zepsucia produktu na skutek przetrzymywania i starzenia sie artykulów zywnosciowych.Przedmiot wynalazku uwidoczniony ijast w przy¬ kladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia elementy skladowe urzadzenia w wi¬ doku z boku, fig. 2 — urzadzenie w przekroju wzdluz linii 2—2 oznaczonej na fig. 1, a fig. 3 — przekrój prostopadly urzadzenia w stanie zamknie¬ tym.Pojemnik 10 do przechowywania pasztecików za¬ wiera sciane boczna 16, która jest polaczona z plaska nie perforowana denna sciana 18. Po¬ miedzy sciana denna 18 i zakonczeniem 20 sciany bocznej uksztaltowane jest obwodowe obrzeze 22.Obrzeze to zawiera wystep 24 i pionowa sciane 26, która laczy sie posrednio ze sciana boczna 16 i jest do niej w przyblizeniu równolegla. Rowek usz¬ czelniajacy 28 uformowany jest pomiedzy sciana 26 a sciana boczna 16.Zgodnie z fig. 1 i 2 przedstawiono moznosc for¬ mowania artykulu zywnosciowego 30, na sikutek wykonania czlonu formujacego 12 który ma taki ksztalt i wymiar, ze po umieszczeniu go w pojem¬ niku 10 jeden koniec 32 sciany 34 ma w przybli¬ zeniu ksztalt i wymiar dennej sciany 18 pojem¬ nika.Pirzeto, czlon formujacy scisle jest dopasowany do pojemnika, w miejscu polaczenia bocznej sciany 16 i scianny dennej 18.Ozlon formujacy 12 pojemnika 10, pozwala na formowanie pasztecików 30a umieszczonych bez stycznosci z boczna sciana 16 pojemnika. Prze¬ strzen 36 znajduje sie pomiedzy otwarto-zakonczo- nym czlonem formujacym 12 i sciana boczna 16 pojemnika. Pojemnik 10 spelnia role czesci for- imy razem ze sciana denna 18.W tym ukladzie tylko minimalna czesc uformo¬ wanego produktu 30a styka sie z wewnetrznymi scianami pojemników, co zapewnia najlatwiejsze usuniecie produktu w czasie jego uzycia.Sciana 34 otwarto-zakonczonego czlonu formu¬ jacego 12 posiada taka dlugosc, ze wystaje ponad koncowym punktem 20 sciany bocznej 16 pojem¬ nika. Umozliwia to uzytkowniikowi zapewnienie kontroli nad wszystkimi elementami polaczenia w czasie formowania. Korzystnym jest równiez wy¬ konanie wzmacniajacego zgrubienia pierscieniowe¬ go lub uchwytu 38 stycznego do górnej krawedzi 40 formy. Stanowi to dodatkowa podpore dla czlo¬ nu 12 i umozliwia uchwycenie tego czlonu.V Trzecim skladnikiem, niezbednym do efektyw¬ nego stosowania zespolu jest czlon prasujacy 14.Czlon ten zawiera plaska sciane prasujaca 42, której wymiar i ksztalt odpowiadaja wewnetrz¬ nym wymiarom otwarto-zakonczonego czlonu for¬ mujacego 12, a ponadto zawiera druga sciane 44, która rozciaga sie prostopadle od sciany 42. Scia¬ na ta ograniczona jest zebrem usztywniajacym 46, które ja calkowicie otacza. Ponadto, sciana 44 po¬ siada otwór 48, uksztaltowany tak, aby zmiescily w nim palce uzytkownika. Otwór 48 równiez jest ograniczony poprzecznym zebrem usztywniajacym 50 i znajduje sie w najwyzszej czesci sciany 44, tworzac wygodny uchwyt. Dodatkowo, czlon pra¬ sujacy moze zawierac zebra wzmacniajace 52. Ilosc wymiar i rozmieszczenie tych zeber sa okreslone konstrukcja elementów czlonu prasujacego, przy czym korzystnym jest aby potrzebna ilosc byla mozliwie najmniejsza.Z powyzszego wynika, ze polaczenie prasy od¬ bywa sie za pomoca podstawowego pojemnika 10.Dzieki wzorowemu ukladowi pojemnika, uformo¬ wany produkt 30a moze byc utrzymywany w je¬ dnolitym wieloprzegródkowym pojemniku 54, jak pokazano na fig. 3, utworzonym przez polaczenie pojemników 10.Po uformowaniu produktu zywnosciowego 30 do postaci 30a, w osobnych pojemnikach 10, pojemniki te mozna polaczyc.Polaczenie pojemników uzyskuje sie przez Wsta¬ wienie zakonczenia 20 sciany bocznej 16 jednego po¬ jemnika w rowek uszczelniajacy 28 drugiego po¬ jemnika. Denna sciana kazdego pojemnika, znaj¬ dujacego sie w polaczeniu spelnia role zamkniecia pojemnika nizszego. W ukazanym polaczeniu po¬ jemników 10 wymagane jest tylko jedno zamknie¬ cie 56. Zamkniecie 56 siluzy do uszczelniania gór¬ nego pojemnika 10.Na fig. 3 uwidoczniono tylko dwa pojemniki 10 i jedno 'zamkniecie 56, mozna jednak dolaczyc znacz¬ nie wiecej pojemników co zalezy od warunków magazynowania. Konstrukcja pojemnika, a w szcze¬ gólnosci rowek 28 i koncowa powierzchnia 20 sciany bocznej, stanowia hermetyczne uszczelnie¬ nie kazdego pojemnika 10. PL PL PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Urzadzenie do formowania i przechowywania artykulów zywnosciowych, a zwlaszcza paszteci¬ ków w ksztalcie plytek, zawierajace czlon pojemni- kowy posiadajacy plaska sciane denna oraz ob¬ wodowa sciane boczna przebiegajaca do góry od plaskiej sciany dennej, wyposazony w Obwodowe oibrzeze, znamienne tym, ze jest wyposazone w otwarto-zakonczony czlon formujacy (12^ majacy ksztalt i wymiar w prizylblizeniu jednakowy z wy¬ miarem i ksztaltem sciany dennej (18) pojemnika (10), przy czyim we wnetrzu czlonu formujacego (12) jest umieszczony czlon prasujacy (14) majacy plaska sciane prasujaca (42), której ksztalt i wy¬ miar odpowiadaja wewnetrznym wymiarom czlo¬ nu formujacego (12). 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 6097090 5

2. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze kazdy (pojemnik (10) jesit zaopatrzony w obwodowe obrzeze (22) zawierajace rowek (28) do umiestLOza- nia w nim zakonczenia (20) sciany bocznej (16) innego pojemnika. 6

3. Urzadzenie wedlug zastrz. 1, znamienne tym, ze czlon prasujacy (.14) zawiera sciane (44) ograni¬ czona zebrem usztywniajacym (46), majaca otwór (48) tworzacy reczny uchwyt." /&i\ \ zz97090 /5E- n 20 30a. /Zzs. Drukarnia Narodowa Zaklad Nr 6, zam. 219/78 Cena 45 zl PL PL PL