PL83305B1 - - Google Patents

Description

Uprawniony z patentu: Nordischer Maschinenbau Rud.Baader, Lubeka (Republika Federalna Niemiec) Sposób odglawiania ryb i urzadzenie do stosowania tego sposobu Przedmiotem wynalazku jest sposób odglawiania ryb i urzadzenie do stosowania tego sposobu.Znany jest sposób odglawiamia ryb za pomoca ciecia, przy którym odglawiana ryba przenoszona jest ogonem do przodu i której pletwy brzuszne slizgaja sie wzdluz jednej pary skosnych plasz¬ czyzn. Przy tym znanym sposobie kosci pasa kar¬ kowego odcina sie od tulowia za pomoca jednej pary wirujacych nozy tarczowych, ustawionych wzgledem siebie z pewnym odstepem, a nachodza¬ cych od strony karku w poprzek posuwu ryby.Sposób ten ma te wade, ze czesci zawierajace kosci pasa karkowego w czasie wzdluznego transportu ryby nie zostaja odciete z taka dokladnoscia, jak przy odglawiaoiu ryb cieciem klinowym w wyniku czego powstaja znaczne straty rybiego miesa.Celem wynalazku jest oddzielenie glowy od tu¬ lowia ryby, przy mozliwie malych stratach miesa, oraz oddzielenie kosci pasa karkowego, pletw pier¬ siowych, brzusznych i uzyskanie czesci zawieraja¬ cych kosci pasa karkowego.Aby osiagnac ten cel postanowiono zgodnie z wynalazkiem zastosowac sposób, przy którym glowa ryby zostaje unieruchomiona w pozycji wy¬ prostowanej w wyniku czego po jej odcieciu od tulowia partie zawierajace kosci pasa karkowego zostaja od niej oddzielone na skutek ciecia przez icomore skrzelowa.Szczególnie sposób wedlug wynalazku, nadaje sie w przypadku gdy ryby sa przygotowane 10 15 20 25 z otwarta komora skrzelowa i otwarta jama brzuszna, gdyz glowa takiej ryby zostaje unieru¬ chomiona przez nasadzenie komory sikrzelowej i podparcie lukami dolnych szczek, podczas gdy tulów ryby zostaje odciety a partie zawierajace kosci pasa karkowego zostaja od glowy oddzielone za pomoca ciecia prowadzonego od karku.Korzysci uzyskane zgodnie ze sposobem wedlug wynalazku polegaja na tym, ze zarówno ryby z otwarta komora skrzelowa i rozsunietymi konca¬ mi kosci pasa karkowego, oraz ryby sniete moga byc oszczednie odglowione za pólnoca klinowego ciecia a partie zawierajace kosci pasa karkowego, moga byc dokladnie oddzielone od glowy ryby.Urzadzenie wykonane wedlug wynalazku jest wyposazone w noze tarczowe przeznaczone do.od1-? glawiamia ryb, które w miejscu styku ostrzy, w plaszczyznie symetrii zawieraków, sa osadzone obrotowo dcokola osi umieszczonej równolegle do toru przenosnika od strony glowy, za przyrzadem do odglawiania, gdzie zamocowany jest obrotowo przyrzad do oddtoielania pletw przesuniety o jedna podzialke zawieraków, skladajacy sie z nozy tar¬ czowych znajdujacych sie w jednej plaszczyznie, przy czym istnieje odstep miedzy nimi, a kazdy zawierak posiada podpore zaopatrzona w dwie kra¬ wedzie oporowe, które miedzy soba tworza kat 150° i na górnym koncu wyciecie w ksztalcie litery V, a nastepnie sasiadujaca ze wspomniana podpora, podpore glowy, opuszczana i podnoszona 83 30583 309 * 4 podpore brzuszna, blokowana w górnym polozeniu, która posiada dwa skrzydla, ustawione wzgledem siebie w ksztalcie odwróconej litery V, których krawedzie rozchodza sie daszfcowato w dól i które posiadaja óbtrotdwa otwarta niecke w ksztalcie litery U.Urzadzenie do odglawiania ryb wedlug wyna¬ lazku uwidocznione jest w przykladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia ogólny widok urzadzenia w rzucie akfconometrycznym, fig. 2 przekrój jednej sekcji Urzadzenia z ulozona ryba, w widoku bocznymi, fig. 3 przedstawia sekcje z fig. 2 w widoku z przodu od strony urzadzenia odgla- wiajacego, fig. 4 widok z przodu podpory glowy ryby wedlug fig. 3 w miejscu urzadzenia oddzie¬ lajacego, uwidocznionej z lewej strony, fig. 5 wi¬ dok podpory glowy ryby wedlug fig. 4 uwidocz¬ nionej z prawej strony, fig. 6 wycinkowy widok boczny podpory i nozy wedlug fig. 2 w miejscu urzadzenia oddzielajacego i fig. 7 widok z przodu podpory brzusznej z fig. 3, bez ryby.W korpusie maszyny, zamocowana jest jedna os 21 po stronie zasilania, druga ds 22 zamocowana jest po stronie odbioru. Przynajmniej jedM z tych osi jest napedzana za pomoca silnika przy zasto¬ sowaniu redukcyjnej przekladni Lancuchy 24, które obejmuja kola zebate 23 osadzone na osiach 21 i 22 tworza lacznie z zawierakami 3 przenosnik 2 dla ryb, który przesuwa sie w kieruniku strzalki ruchem przerywJatiym Wzglednie fjulgafeyjiiyrn. Pul^ sacyjny przesuw moze byc uzyskany przez zasto¬ sowanie napedu za pomoca mechanizmu maltan¬ skiego.Zawieralki 3 umieszczone w równych odstepach na prz^no$ za fcfomoca plóz 32 pfrdwaldlziony jest w slizgach Z9 razem ze wsporlnifeiem 35* W poblizu lewego kóóca UnDddowdoa jest do nosnika 31 podpora 33 tiStawibfia pod katem 45°, do której umocowana j^st £<90pora 34< Na wysiegniku 87 nachylonym równiez p&& katem 45° osadoeea jest na osi 36i W Sposób dbrotowy niefcka 36 podparta plaska spteLyiia 862, Na imnej osi 352 osaidziony jest rów- riiei obrotowo rtosnik 351* który w swoim górnym £§&&erliti podparty jest zapadka 354 dociskana S^fCzyfta do zderzaka 353a Nosnik 351 zaopatrzymy jm% fisi Wolnym odfeietym w góre koncu w dwa skradla 396, 397 ustawione wzgladem siebie w k§ztai©te litery V* których zewnetrzne krawedzie r&BcKSdiza sie daszteowato wokól i które zaopatrzo¬ ne §4 W zeby pilowe 358 skierowane do dolu.NoSfUfc 351 i skrzydla 356, 357 polaczone sa wy- ziobld*l4 -epokowa plyta 355; ^Odffcfóifa 33 posiada w swoim górnym koncu wy¬ ciecie! ó ksztalcie litery V* przy czym oporowe kra¬ wedzie 381, 332 tworza kat 1506. W wierzcholku tjnch dwóch krawedzi znajduje* sie kuMste wybra¬ nie 333, Wyposazone w pewna ilosc zebów 334.Frssy^zad 4 do odglawiamia sklada sie z dwóch tafez0W?cIi nozy 42, 43 ustawionych wzgledem Siebie w miejsca atyfeii 44 ostrzy w plaszczyznie symetrii 810 pdQ katem rozwartym, przy czym osfóte Mi prawie $ie stukaja; Noze osadzone sa na cf§ia€Il 64; 56 w oprawie 41 obracajacej wokól osi 45.Przyrzad 5 do oddzielania frletw jest skonstruo¬ wany w sposób podobny jak przyrzad 4 do od¬ glawiania, przy czym obraca sie on wokól osi i jest zaopatrzony w tarczowe noze 52, 53 ustawione 5 w tej samej plaszczyznie i napedzane w kierun¬ kach przeciwbieznych w stosunku do siebie.Polozenia przyrzadu 4 do odglawi&niai przyrzadu 5 sa tak dobrane, ze ich punkty stfodkowe ustawione sa na osi symetrii kazdorazowo, Ustabilizowanego zawieraka 3, przy czym ich napejd odbywa sie w taki sposób, ze w czasie postoju zawieraka 3 wykonuja cne kazdorazowo jeden ruch w dól i jeden ruch w góre.Na fig. 1 uwidocznione sa cztery polozenia ryb przy czym w polozeniu trzecim i czwartym nie- uwidocznione sa tulowia ryb lacznie z nieckami 36 w celu wiekszej przejrzystosci rysunku.Dzialanie urzadzenia wykonanego wedlug wyna¬ lazku odbywa sie w ten sposób, ze rybe 6 uprzed¬ nio wypatroszona z otwarta jama brzuszna i skrze- lowa komora uklada sie do niecki 36 ogonowa czescia tulowia, a fófrfictfg s^krzelowa zawiesza sie na pbldpofze 33, przy czym wchodzaca do komory skrzelowej dolna czesc kregów spoczywa w wy¬ braniu 333 a luki dolnych szczek ryby ulozone sa z obu stron podpory 34. Przy posuwie przenosnika do nastepnej pozycji podpora brzuszna 35 w spo¬ sób przymusiowy uniesiona odchyla sie do tego stopnia, ze wchodzi w otwór rozszerzonej jamy brzusznej i podnosi za pomoca ogonowej plyty 355 kregoslup ryby na jednakowa wysokosc, przy czym kregoslup zostaje równiez wycentrowany w od¬ niesieniu do plaszczyzn bocznych. W nastepnej pozycji za pomoca nozy tarczowych 42, 43 odcina sie tulów ryby od glowy 62, 63 nasadzonej na pod¬ pore 33, podczas gdy w nastepnej pdzycji dwa* no¬ ze tarczowe 52, 53 odcinaja z niej czesci 64 zawie¬ rajace kosci pasa karkowego oraz pletwy $5, 66 i 67. PL PL

Claims (8)

1. Zastrzezenia patentowe 1. Sposób odglawiania ryb, zhamieiihy tf&L, ze glowe ryby ustawia sie i unierucfeanlia a po do¬ konanym oblowieniu czesci ryby zawlefajsjtfe kosci pasa karkowego oddziela sie ód glowy za pomoca ciecia wchodzacego do ktimófy sfcfzelówej.

2. Sposób wedlug zastrz. i, znafiiietin^ tfnit ze glowe ryby unieruchamia sie przez nasadzeriia ko¬ mory sikrzelowej i podparcie miedzy lukami dolnej szczeki, tulów ryby odcina sie, a czesci zawl£r"aL- jace kosci pasa karkowego oddziela siej od gtówy za pomoca ciecia prowadzonego od karku.

3. Sposób wedlug zastrz. 2*, zn&mlennf tjfal, ze nasadzenie kcniory skrzelowej dokonywane j£st z jednoczesnym wyrównaniem ryby w póldzeftiiti poprzecznym i podparciem szczeki dólrlej do jedna¬ kowej wysokosci, a tulów ryby przed dokSfifsriem odglawiania ustawia sie w plaszczyznie Eoztóftiej, przez podparcie dolnej strony kregoslup.

4. Sposób wedlug zastrz. I do 3, zflaififónfiy tfitt, ze czesc ogonowa tulowia ryby zostaje elastjrcMie uchwycona przy równoczesnym bócznyim prowa¬ dzeniu i wyrównywaniu przed ustawieniem glowy ryby. 15 20 25 88 35 40 45 50 55 6081 SOS

5. , Urzadzenie do odglawiiania ryb, posiadajace tasmowy przenosnik uruchamialny pulsacyjnie, za¬ opatrzony w zawierakd dla ryb, oriaz przyrzad do odglawiania skladajacy sie z dwóch nozy tarczo¬ wych ustawionych pod katem w stosunku do sie¬ bie, znamienne tym, ze tarczowe noze (42, 43) przy¬ rzadu do odglawiamia (4) z miejiscem styku (44) ostrzy w plaszczyznie symetrii (30) zawieraków (3) sa osadzone obrotowo dookola osi (45) lezacej równolegle db toru przenosnika (2) od strony glo¬ wy, a za przyrzadem do odglawiamia zamocowany jest obrotowo przyrzad (5) do oddzielania pletw przesuniety o jedna podzialke zawieraków, sklada¬ jacy sie z miozy tarczowych (52, 53) znajdujacych sie w jednej plaszczyznie, przy czym istnieje od¬ step miedzy nimi, a kazdy zawierak (3) posiada, podtpore (33) zaopatrzona w dwie oporowe krawe¬ dzie (331, 332), które miedzy soba tworza kat 150° i na górnym koncu wyciecie w ksztalcie litery V, nastejpnie sasiadujaca z podtpora (33) podpore (34), opuszczana i podnoszona podpore brzuszna (35), 10 15 20 6 blokowana w górnym polozeniu, która ma dwa skrzydla (356, 357) ustawiane wzgledem siebie w ksztalcie odwróconej litery „V", których krawe¬ dzie rozchodza sie daszkowato w dól i posiadaja obrotowa otwarta niecke (36) w ksztalcie litery „U".

6. Urzadzenie wedlug zaistrz. 5, znamienne tym, ze podpora (33) w wierzcholku swoich dwóch kra¬ wedzi oporowych (331, 332) posiada kuliste wybra¬ nie (333) do ulozenia kregów, które zaopatrzone sa w wieksza ilosc zebów (334).

7. Urzadzenie wedlug zastrz. 5, znamienne tym, ze krawedzie zewnetrzne skrzydel (356, 357) brzusz¬ nej podpory (35) zaopatrzone sa w zeby pilowe (358) skierowane do dolu, a obydwa skrzydla wspólnie utrzymuja wyzlobiona oporowa plyte (355).

8. Urzadzenie wedlug zastrz. 5 do 7, znamienne tym, ze przenosnik (2) polaczony jest z napedem pulsacyjnym, który w czasie postoju przenosnika (2) i zawieraków (3) spelnia równiez role napedu przyrzadu (4) odlglawifania i przyrzadu (5) oddzie¬ lania pletw. Fig. 183 305 Fig. 2 i.2 30 U 355 Fig. 3 OZGraf. zam. 1034 (100 + 25) Cena 10 zl PL PL