PL7823B1 - Piec piekarski. - Google Patents

Description

Wynalazek dotyczy pieca piekarskiego, w którym glówny przewód grzejny odga¬ lezia sie przy koncu na dwie komory, przez które w kazdej zosobna przechodzi kanal z przegrodami do nagrzewania i mieszania powietrza. Oprócz tego piec za¬ opatrzony jest w ramki, na których ukla¬ da sie materjal do pieczenia, posiada ta- mówki do regulowania szybkosci prze¬ plywu powietrza, przyrzad do wyciagania ramek, otwór do chlodzenia wnetrza pie¬ ca i otwór do wypuszczania nadmiaru go¬ racego powietrza i oparów z pieca.Glówny przewód grzejny w ksztalcie cylindra z paleniskiem sklada sie z po¬ ziomych rur plomiennych i rozgalezia sie przy koncu na dwie równolegle komory, przez które przechodzi kanal, posiadaja¬ cy na calej lub tylko na pewnej swej cze¬ sci przegrody tak, ze czesc powietrza ogrzanego wiecej, to jest od bardziej go¬ racej powierzchni przewodu glównego z odgalezieniami skierowana jest przez przegrody w strone slabiej ogrzanego po¬ wietrza, to jest ogrzanego od mniej gora¬ cej powierzchni pieca i odwrotnie. Jedno¬ czesnie nagrzane powietrze, przechodzac do góry miedzy przegrodami w kanale, miesza sie. Przegrody moga miec poloze¬ nie pochyle, poziome, krzyzujace sie, o rozmaitej krzywiznie i t. d.Powietrze po wyjsciu z kanalu zmie¬ szane, posiadajac juz równomierna tem¬ perature na calej dlugosci pieca, napoty¬ ka materjal, podlegajacy pieczeniu, ulo¬ zony na ramkach. Kazda z ramek posiadaprzytwierdzona przednia i waMiwa tyl¬ na pokrywe do zakrywania otworu w przedniem dnie, przez który ramke wycia¬ ga sie z pieca, a takze klinowe zamki na przednich pokrywach, utrzymujace ramki z pieczywem w stanie wsunietym do pie¬ ca. Ramki z materjalem, podlegajacym wypiekowi, wsuniete sa do komór lub na pólki, mieszczace sie wewnatrz pieca.Gorace powietrze po wyjsciu z mie¬ szajacego kanalu oddaje swe cieplo wy¬ piekanemu materjalowi posrednio przez scianki komór, jezeli piec posiada komory, lub bezposrednio, jezeli piec posiada pól¬ ki, ochladza sie i jako ciezsze opada na dól pieca.Szybkosc opadania powietrza reguluje sie tamówkami.Nastepnie powietrze znów styka sie z nagrzanemi sciankami przewodu glówne¬ go pieca, nagrzane wstepuje do mieszaja¬ cego kanalu i odbywa znów poprzednia droge.Do wyciagania ramek piec posiada przyrzad, wysuwany razem z przytwier¬ dzona do niego krata z pretami, na któ¬ rych opiera sie przedni koniec wyciaganej ramki w czasie jej wysuwania z pieca.Do ostudzania wnetrza, jezeli zajdzie potrzeba, z powodu zbyt wysokiej tempe¬ ratury goracego powietrza, piec posiada otwór, przez który mozna do mieszajace¬ go kanalu dopuscic z zewnatrz chlodne powietrze, a takze otwór do wypuszczenia z pieca nadmiaru goracego powietrza oraz oparów, powstajacych przy wypieku.Piec moze byc ustawiony stale, na wo¬ zie, statku, w wagonie i tym podobnych miejscach.Moze on posiadac dowolny ksztalt, a kanalów 1 do mieszania powietrza, tamo- wek 26 do regulowania szybkosci prze¬ plywu powietrza i przewodów grzejnych 2 moze byc po jednej sztuce lub wiecej i polozenie ich w piecu moze byc rozmaite, naprzyklad, jak wskazuja figury 1, 2 i 3.Fig. 4 przedstawia piec w przekroju podluznym przez kanal mieszajacy po¬ wietrze; fig. 5 — przekrój poprzeczny wzdluz linji a—b na fig. 4; fig. 6 — prze¬ krój poziomy wzdluz linji c—d, na fig. 5; fig* 7 — widok ztylu na komore dymnico¬ wa i rezerwuar wodny; fig. 8 — widok boczny pieca z przyrzadem do wyciagania ramek; fig. 9 — widok zprzodu z krata i pretami do wyciagania ramek z pieczy¬ wem i fig. 10 — szczegól ramki z pokry¬ wami, na której uklada sie materjal do wypieku.Piec posiada plaszcz 3 z przedniem dnem 4 i tylnem dnem 5. W przedniem dnie 4 znajduja sie drzwiczki palenisko¬ we 6 przez które wrzuca sie opal na ruszt 7, znajdujacy sie w rurze plomiennej 8.Spaliny po przejsciu rury plomiennej 8 wchodza do przestrzeni 9, a nastepnie do komór grzejnych 10, gdzie przez waskie szpary 11 przebiega powietrze, a przez przestrzenie 12 przechodza spaliny.Komory grzejne 10 moga posiadac jed¬ na lub kilka szpar 11, ograniczonych sciankami 13, stanowiacemi powierzchnie ogrzewalna.Z komór grzejnych spaliny przechodza do komory 14, nastepnie do rury 15, zatem do komory dymnicowej w ksztalcie pier¬ scienia 16 i przez nasade 17 do komina.Powietrze, nagrzewane o scianki rury plomiennej 8, komory grzejnej 10, scian¬ ki szpar 13, komory 14 i rury 15, które to wszystkie scianki stanowia powierzchnie ogrzewalna pieca, wychodzi do piekarnika kanalem 1, wytworzonym otaczaj acemi te powierzchnie blachami 18 i 19, izolowane^ mi z zewnetrznej strony izolacja 20. Na calej powierzchni wewnetrznej kanalu / lub na jego czesci znajduja sie przegrody 21, przymocowane pochylo i skosnie w danym wypadku do blachy 18 i takiez przegrody 22, przymocowane takze pochy¬ lo i skosnie do blachy 19, lecz skierowane w odwrotnym kierunku i pokazane na fig. — 2 —4 linjami punktowanemi. Przegrody 2l i 22 kieruja czesciowo nagrzane powietrze ó nierównomiernie rozpalone scianki po¬ wierzchni ogrzewalnej pieca z wiecej na- grzanego miejsca w mniej nagrzane i od¬ wrotnie, przyczem powietrze jednoczesnie miesza sie i po wyjsciu z kanalu 1 posia¬ da juz równomierna temperature na calej dlugosci pieca.W przestrzeniach pieca 23, t. j. piekar¬ nika, umieszczone sa albo zamkniete ko¬ mory 24, jak to uwidocznione jest na fig. 5 z lewej strony, albo pólki 25 pokazane na tejze figurze z prawej strony. Do komór tych 24 lub na pólki 25 wsuwa sie matei- rjal, podlegajacy wypiekaniu, ulozony na ramkach 32 (fig. 10). Gorace powietrze po wyjsciu z kanalu 1 trafia na komory 24 lub pólki 25, w których lub na których znajduja sie ramki 32 z ulozonym do pie¬ czenia materjalem, oddaje swe cieplo, ochladza sie i jako ciezsze opada nadól pieca.Szybkosc przeplywu powietrza regulu¬ je sie tamówkami 26, pokazanemi na fig. 5 w otwartem polozeniu, przez odpowied¬ nie ich nastawienie raczkami 27, uwidocz- nionemi na fig. 6 i 9.W celu ochlodzenia wnetrza pieca, w razie potrzeby, sluzy otwór w przedniem dnie 4, zamykany drzwiczkami 28 do wpu¬ szczania zewnetrznego powietrza, a do wypuszczania nadmiaru goracego powie¬ trza i pary, wytwarzajacej sie przy wy¬ pieku, sluzy oznaczona na fig. 4 i 9 nasa- da 29, umieszczona w dnie 4, zamykana zrównowazona pokrywka na zawiasach, wypuszczajaca opary automatycznie w miare zwiekszania sie ich ilosci.Do regulowania doplywu powietrza pod ruszty sluzy zasuwa 30.Przez otwory 31 w przedniem dnie 4 (fig. 9 i 10), naprzeciwko komór 24 lub pólek 25, wysuwa sie ramki 32 pokazane oddzielnie na fig. 10. Ramki 32 u spodu skladaja sie z blachy, siatki, pretów lub tym podobnych czesci, na których uklada sie materjal do wypieku. Oprócz tego ram¬ ki 32 posiadaja na przednim koncu przy¬ mocowane pokrywy 33, którecii zamykaja z zewnatrz otwory 31 w przedniem dnie 4 jezeli ramki sa wsuniete, i pokrywy tylne wahliwe 34 na drugim koncu, zamykajace z wewnatrz te same otwory 31, jezeli ramki sa wysuniete, co chroni piec od wy¬ ziebienia.Na pokrywach 33 umocowane sa reko¬ jesci 35, za które ramki 32 mozna wycia¬ gac, i plaszczyzny klinowe 36, które wcho¬ dza w takiez wglebienia, wytworzone lap¬ kami 37, umieszczonemi na dnie 4, aby za¬ bezpieczyc szczelnosc zamykania otworu 31. Tylne pokrywy 34 umocowane sa ru¬ chomo na zawiasach 38, aby zabezpieczyc szczelnosc zamkniecia, jezeli ramka 32 odchyli sie przy wyciaganiu z pieca od po¬ ziomego polozenia.Wysuwanie ramek odbywa sie. w ten sposób, ze do plaszcza pieca 3 przymoco¬ wane sa na oskach krazki 39, w których suwaja sie prety 40 razem z umocowana na jednym ich koncu krata 41, z iloscia pretów 42, odpowiadajaca urzadzonym w piecu szeregom poziomych komór 24 lub pólek 25. Po odchyleniu ramki 32 za re¬ kojesc 35 cokolwiek do góry tak, zeby pla¬ szczyzny klinowe 36 wyszly z wglebien 37, przedni koniec ramki stawia sie na odpowiednim precie 42, i ciagnac za re¬ kojesc 35 razem z krata 41 i pretami 40 wysuwa sie ramke 32 z pieca i wtedy wahliwe pokrywy 34 zamykaja otwory 31 w przedniem dnie 4 od wewnetrznej stro¬ ny pieca, zabezpieczajac jednoczesnie ramke 32 od calkowitego wysuniecia.Przy wysuwaniu ramki 32 z pieca, przed¬ ni jej koniec znajduje sie na precie 42, a tylny sunie po dolnej sciance 44 komory 24 lub po pólkach 25 (fig. 5). Wewnatrz pierscienia, wytworzonego komora dymni¬ cowa 16% miesci sie zbiornik na wode 43, zaopatrzony wpustem i spustem. — 3 — PL PL

Claims (6)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Piec piekarski dowolnego ksztaltu, tadajacy sie z jednego lub kilku glów- ch przewodów grzejnych, zaopatrzo- ch w rury plomieniowe, znamienny n, ze glówny przewód grzejny (8) przy ncu rozgalezia sie na dwie równolegle mory grzejne (10), przez które w kazh j z nich zosobna przechodzi kanal po- strzny (11), ograniczony sciankami (13) rzestrzeniami grzej nemi (12).

2. Piec wedlug zastrz. 1, znamienny q, ze ponad glównym przewodem grzej - m, lub przewodami grzejnemi i ponad morami (10) znajduje sie komora po^ strzna, jedna lub wiecej, zakonczona lalem (1) i ograniczona blachami (18 i ), wygietemi w ksztalcie litery S i Z, lowanemi od zewnatrz izolacja.

3. Piec wedlug zastrz. 1 i 2, znamieni- tem, ze wewnatrz kanalu do mieszania wietrza (1) znajduja sie na calej lub ko czesci jego powierzchni przegrody f i 22), które wskutek krzyzowania róznorodnosci swego nachylenia i ywizny mieszaja wyplywajace tym ka- em powietrze.

4. Piec wedlug zastrz. 1—3, zna- nny tern, ze posiada jedna lub wiecej lów^k (26) do regulowania szybkosci eplywu powietrza w piekarniku.

5. Piec wedlug zastrz. 1—4, z ramka¬ mi (32), na których uklada sie materjal do pieczenia, z przedniemi sztywnemi pokry¬ wami (33), rekojesciami (35), lapkami (37), znamienny tern, ze tylne ruchome po¬ krywy (34), umocowane na zawiasach (38), zamykaja otwory (31) od wewnatrz przy wyciaganiu ramek. 6. Piec wedlug zastrz. 1—5, znamien¬ ny tern, ze do wyciagania ramek posiada przyrzad, skladajacy sie z przymocowa¬ nych do plaszcza pieca na oskach krazi- ków (39), w których suwaja sie prety (40) wraz z umocowana na jednym ich koncu krata (41), z iloscia pretów (42), odpowia¬ dajaca urzadzonym w piecu szeregom po¬ ziomych konców (24). 7. Piec wedlug zastrz. 1—4, znamien¬ ny tern, ze posiada otwór, zamykany drzwiczkami (28), umieszczony w dnie (4) do wpuszczania zewnetrznego powietrza do kanalu (1). 8. Piec wedlug zastrz. 1—4 i 7, znar mienny tern, ze posiada otwór z nasada (29) do wypuszczania nadmiaru gorace¬ go powietrza i oparów, umieszczony w dnie (4) i zamykany zrównowazona po¬ krywka na zawiasach, przez który opary automatycznie wychodza z pieca w miare zwiekszania sie ich ilosci. Aleksander Dyderski.Do opisu patentowego Nr 7823. f/o.

6. M 9 A? /'7 Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL PL