PL428693A1 - Sposób wytwarzania koktajlu odżywczego, koktajl odżywczy oraz jego zastosowanie - Google Patents
Sposób wytwarzania koktajlu odżywczego, koktajl odżywczy oraz jego zastosowanieInfo
- Publication number
- PL428693A1 PL428693A1 PL428693A PL42869319A PL428693A1 PL 428693 A1 PL428693 A1 PL 428693A1 PL 428693 A PL428693 A PL 428693A PL 42869319 A PL42869319 A PL 42869319A PL 428693 A1 PL428693 A1 PL 428693A1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- cocktail
- fats
- emulsifier
- mixer
- nutritional
- Prior art date
Links
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title abstract 5
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 abstract 3
- 239000003925 fat Substances 0.000 abstract 3
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 abstract 2
- WVXRAFOPTSTNLL-NKWVEPMBSA-N 2',3'-dideoxyadenosine Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@H]1CC[C@@H](CO)O1 WVXRAFOPTSTNLL-NKWVEPMBSA-N 0.000 abstract 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 abstract 1
- 240000003394 Malpighia glabra Species 0.000 abstract 1
- 235000014837 Malpighia glabra Nutrition 0.000 abstract 1
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 abstract 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 abstract 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 abstract 1
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 abstract 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 abstract 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 abstract 1
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 abstract 1
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- -1 are dosed Chemical compound 0.000 abstract 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940094952 green tea extract Drugs 0.000 abstract 1
- 235000020688 green tea extract Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 abstract 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 abstract 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 abstract 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 abstract 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 229960000448 lactic acid Drugs 0.000 abstract 1
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 abstract 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 1
- 239000008213 purified water Substances 0.000 abstract 1
- 238000011012 sanitization Methods 0.000 abstract 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 abstract 1
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 abstract 1
- 229940005741 sunflower lecithin Drugs 0.000 abstract 1
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 abstract 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 abstract 1
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 abstract 1
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 abstract 1
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania koktajlu odżywczego, charakteryzujący się tym, że obejmuje etapy, w których myje się linię do mieszania i rozlewu, do odkażonego mieszalnika dozuje się tłuszcze w postaci oleju słonecznikowego i oleju rzepakowego oraz emulgator w postaci lecytyny słonecznikowej i całość podgrzewa do temperatury 40 - 50°C i miesza, następnie mieszaninę tłuszczy i emulgatora chłodzi się do temperatury 35 - 40°C, do homogenizatora odważa wodę oczyszczoną, po czym dozuje się pozostałe składniki, takie jak białko mleka krowiego, maltodekstryny, ksylitol, cukier trzcinowy nierafinowany, ekstrakt z aceroli, kwas mlekowy, ekstrakt z zielonej herbaty, inulina i miód, oraz witaminy, składniki mineralne i inne składniki odżywcze, otrzymaną zawiesinę miesza się w temperaturze nie przekraczającej 30°C, następnie przepompowuje się tłuszcze z emulgatorem z mieszalnika do homogenizatora i zawiesinę homogenizuje się w mieszalniku w temperaturze 30 - 35°C, butelki przepuszcza się przez system dezynfekcji opakowań, gotowy koktajl rozlewa się do butelek. Wynalazek dotyczy także koktajlu odżywczego oraz jego zastosowania w żywieniu.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL428693A PL428693A1 (pl) | 2019-01-28 | 2019-01-28 | Sposób wytwarzania koktajlu odżywczego, koktajl odżywczy oraz jego zastosowanie |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PL428693A PL428693A1 (pl) | 2019-01-28 | 2019-01-28 | Sposób wytwarzania koktajlu odżywczego, koktajl odżywczy oraz jego zastosowanie |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL428693A1 true PL428693A1 (pl) | 2020-08-10 |
Family
ID=71943622
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL428693A PL428693A1 (pl) | 2019-01-28 | 2019-01-28 | Sposób wytwarzania koktajlu odżywczego, koktajl odżywczy oraz jego zastosowanie |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| PL (1) | PL428693A1 (pl) |
-
2019
- 2019-01-28 PL PL428693A patent/PL428693A1/pl unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101536725A (zh) | 一种莲藕冰淇淋及其生产方法 | |
| CN101946958A (zh) | 一种婴幼儿花生蛋白粉配方及制备方法 | |
| CN102876551A (zh) | 一种巧克力风味酒饮料及其制作方法 | |
| CN104186676A (zh) | 一种黑元素复合饮料及其制备方法 | |
| CN105104552A (zh) | 一种干酪食品及其制备方法 | |
| RU2587776C1 (ru) | Способ получения мороженого функционального назначения | |
| CN101326933A (zh) | 一种大麦奶茶的配方及加工工艺 | |
| CN103262892A (zh) | 一种驱寒牛奶及其制备方法 | |
| CN105494664A (zh) | 一种益于孕妇食用的奶酪 | |
| CN105309723A (zh) | 一种预防感冒巧克力及其制备方法 | |
| CN104247871A (zh) | 一种羊饲料添加剂 | |
| CN103766494A (zh) | 一种鲫鱼枸杞牛奶 | |
| CN105613903A (zh) | 一种板栗薄荷糖及其制作方法 | |
| CN103564121A (zh) | 一种椰子片 | |
| CN105230905A (zh) | 一种调经促孕巧克力及其制备方法 | |
| CN105309724A (zh) | 一种祛斑巧克力及其制备方法 | |
| CN104222377A (zh) | 一种玫瑰花保健茶 | |
| CN107173517A (zh) | 一种冰淇淋浆及其制备方法 | |
| CN105613902A (zh) | 一种酸角椰子糖及其制作方法 | |
| TH22627U (th) | ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมักจากน้ำหางกะทิ (Culture coconut whey by lactic acid bacteria) เสริมพรีไบโอติกส์ (prebiotic) และชาเขียว (green tea) | |
| TH22627Y (th) | ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมักจากน้ำหางกะทิ (Culture coconut whey by lactic acid bacteria) เสริมพรีไบโอติกส์ (prebiotic) และชาเขียว (green tea) | |
| CN104957353A (zh) | 一种玉竹汁冰淇淋及其制作方法 | |
| RU2582825C1 (ru) | Способ производства мороженого функционального назначения | |
| CN105265701A (zh) | 一种促进新陈代谢巧克力及其制备方法 | |
| TR201721896A2 (tr) | Kudret narli kerevi̇z dondurmasi ve üreti̇m yöntemi̇ |