PL33721B1 - Sposób przeróbki trzustek ssaków, zwlaszcza bydla rogatego i swin - Google Patents

Description

Trzustki ssaków, zwlaszcza bydla rogatego i swin, stosuje sie od wielu lat w przemysle jako surowiec czesciowo do otrzymywania hor¬ monu trzuskowego, zmniejszajacego ilosc cukru zawartego we krwi, czesciowo zas do otrzymy¬ wania enzymów trzustkowych, sluzacych do wy¬ twarzania preparatów stosowanych np. w gar¬ barstwie i wlókiennictwie jako skladniki srod¬ ków pioracych, lub do celów farmaceutycz¬ nych. Przy otrzymywaniu wspomnianych enzy¬ mów, zwlaszcza trypsyny, otrzymuje sie rówT- niez diastaze i lipaze.

Przeróbka gruczolów w celu otrzymania hormonu trzustkowego zmniejszajacego ilosc cukru we" krwi, polega zasadniczo na tym, ze na rozdrobnione gruczoly dziala sie rozpuszcza1- nikami rozpuszczajacymi" ten hormon, w takich warunkach, aby go zabezpieczyc przed dzialaniem trypsyny. W praktyce stosuje sie prawie wylacz¬ nie zakwaszony alkohol. Przy tego rodzaju poste¬ powaniu trypsyna ulega rozkladowi tak, iz po-. zostaloici po ekstrakcji nie mozna juz stoso¬ wac jako surowca do otrzymywania prepara¬ tów enzymowych.

Jesli wiec gruczoly maja sluzyc jako suro- wiec do otrzymywania preparatów enzymo¬ wych, nalezy je stosowac bezposrednio w sta¬ nie swiezym lub konserwowanym, to jest bez uprzedniego traktowania, .majacego na celu otrzymywanie hormonu trzustkowego, i nalezy je poddac ekstrakcji za pomoca odpowiednich srodków, najkorzystniej w postaci roztworów wodnych. Pozostalosc, otrzymana w ten spo¬ sób, nie moze byc stosowana w przemysle jako dalszy surowiec, zwlaszcza do otrzymywani i hormoru trzustkowego.

Wynalazek niniejszy opiera sie na spostrze¬ zeniu, iz te same trzustki moga byc stosowane do otrzymywania hormoru trzustkowego 1 do otrzymywania preparatów enzymowych, jesii enzymy zostana wyciagniete uprzednio, a po¬ zostalosc tak otrzymana za stosuj.e sie nastepnie '•; Wlascicielka patentu oswiadczyla, iz wynalazca jest Svend Emil Friederiksen w Ko¬ penhadze. .do otrzymywania; hormoru trzustkowego. Wy¬ nalazek wiec polega na stwierdzeniu, iz eks • trakcja gruczolów, przeprowadzona w sposób odpowiedni w celu otrzymania enzymówr nie przeszkadza uzyciu pozostalosci ekstrakcyj¬ nej do N otrzymywania hormoru trzustkowego.

Wynalazek umozliwia wiec lepsze wykorzysta¬ nie surowca. Ponadto wydaje sie mozliwe otrzymanie hormoru trzustkowego o lepszych wlasciwosciach technicznych i leczniczych.

W sposobie wedlug wynalazku uprzednio wyciaga sie z gruczolów enzymy, a pozostalosc, otrzymana po ekstrakcji, traktuje sie w spo¬ sób znany w celu otrzymania hormoru trzust¬ kowego.

Przed ekstrakcja enzymów gruczoly swieze lub zakonserwowane, np. przez zamrazanie, oczyszcza sie jak zwykle, to jest uwalnia sie od ewentualnie przywierajacego tluszczu i tka¬ nek, po czym kraje sie je na kawalki lub prze¬ rabia na paste np. za pomoca maszyny do mielenia miesa.

Do ekstrakcji enzymów z gruczolów mozna stosowac kazdy odpowiedni srodek ekstrak¬ cyjny, byle by nie dzialal szkodliwie na hor¬ mony w warunkach stosowanych. Podczas eks¬ trakcji decydujace znaczenie posiada tempera¬ tura, czas trwania ekstrakcji i wartosc pH.

Wydajnosc hormonu zalezy od tych trzech czynników, podczas gdy wydajnosc trypsyny zalezy zasadniczo tylko od wartosci pH, nie zalezy zas od temperatury* i czasu trwania ekstrakcji, oczywiscie w niewielkich granicach.

Podnoszenie temperatury i przedluzania czasu trwania ekstrakcji enzymów powoduje obnizanie wydajnosci pózniej otrzymywanego hormonu.

Ekstrakcja enzymów gruczolu powinna wiec byc przeprowadzona w temperaturze sto¬ sunkowo niskiej i trwac mozliwie krótko.

Wartosc pH >we wszystkich przypadkach powinna byc mniejsza od 7, to jest ekstrakcja winna byc przeprowadzona w srodowiska kwasnym. Mozna stosowac wartosc pH mniej¬ sza od 1. Jednakze korzystnie jest ekstrakcje prowadzic w srodowisku niezbyt kwasnym.

Najdogodniejsza wartosc pH jest od 1 — 4.

Woda zakwaszona stanowi znakomity srodek ekstrakcyjny, przy. czym podczas ekstrakcji naj¬ korzystniej jest stosowac wartosc pH równa w przyblizeniu 2.

Ekstrakcja przebiega korzystnie przy war¬ tosci pH równej w przyblizeniu 2 w tempera¬ turze okolo 0» C i w czasie okolo pól godziny, mozna jednak osiagnac dobre wyniki i przy dluzszym czasie ekstrakcji, np. 1 do 2 godzin P.O.Z.G/13Oddz* w B-stoku — 150 zam. 1791— 29.Vf lub dluzej. Natomiast czas ekstrakcji równy, 24 godzinom jest zbyt dlugi. Wynalazek jest objasniony przy pomocy ponizej podanego przykladu.

Przyklad. 1 kg trzustek rozdrabnia sie i poddaje wyciaganiu enzymów w temperaturzev okolo 0° C w ciagu pól godziny, przy pomocy 2 litrów wody, do której dodano 10 cm1 ste¬ zonego kwasu siarkowego. Wyciag enzymowy oddziela sie np. przez odwirowanie lub odsa¬ czenie, z* poizostalosci zas otrzymuje sie w spo¬ sób znany za pomoca wyciagania zakwaszo¬ nym alkoholem hormon" trzustkowy. Wydajnosc trypsyny jest równa 10 milionom .jednostek" Fulda, wydajnosc hormonu wynosi 2000 jed¬ nostek.

Wydajnosci powyzsze. s£ wydajnosciami przecietnymi.

Wreszcie nalezy podkreslic, ze przy uzyciu calkiem swiezych gruczolów mozna otrzymac wyciag enzymów, w którym enzymy, np. tryp^- S37na, sa nieczynne. Wyciag ten mozna jednak latwo zaktywowac.

ZajS t rzezeni a patentowe l.- Sposób przeróbki trzustek ssaków, zwlasz¬ cza bydla rogatego i swin, znamienny tym. ze z rozdrobnionych gruczolów wyciaga sie trypsyne i inne enzymy, np. diastaze i li- paze, stosujac srodki ekstrakcyjne, oraz do bierajac wartosc pH roztworu, temperature i czas trwania ekstrakcji, takie, "które nie dzialaja szkodliwie na hormony, a nastep¬ nie tak otrzymana pozostalosc przerabia sie w celu otrzymywania hormonu trzustko¬ wego. 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tym, ze ekstrakcje enzymów prowadzi sie przy war¬ tosci pH roztworu w granicach od 1 do 4. , najkorzystniej przy wartosci pH równej 2. 5. Sposób wedlug zastrz. 1 — 4, znamienny ze ekstrakcje enzymów prowadzi sie za po- 'moca wody zakwaszonej. 4. Sposób wedlug zastrz. 1—3, znamienny tym, ze ekstrakcje enzymów prowadzi sie w czasie od 1 do 2 godzin, najkorzystniej jednak pól godziny. 5 Sposób wedlug zastrz. 1 — 4, znamienny tym, ze ekstrakcje" enzymów prowadzi sie w temperaturze stosunkowo niskiej, np. okolo Oo ,fC.