Gotowanie na piecach kuchennych od¬ bywa sie przez postawienie garnka wprost na plycie pieca lub tez wpuszczeniu go czesciowo pod plyte przez otwory krazków (fajerek).Gotowanie w garnku, postawionym wprost na plycie, trwa dlugo, poniewaz znaczna czesc energii cieplnej ulatnia sie, promieniujac z plyty, ogrzewajac nadmier¬ nie powietrze w kuchniach, poza tym garnek styka sie tylko dnem z rozgrzana plyta.Jesli zachodzi potrzeba przyspieszenia gotowania, trzeba zwiekszyc ilosc paliwa, przy czym podnosi sie temperatura w kuchni.Gotowanie w garnkach wpuszczonych pod plyte jest znacznie oszczedniejsze i szybsze, jednak jest niepraktyczne, ponie¬ waz garnki zanieczyszczaja sie sadza i scianki ich przepalaja sie wskutek bezpo¬ sredniego dzialania plomienia.Przyrzad do gotowania wedlug wyna¬ lazku umozliwia znacznie szybsze gotowa¬ nie niz na plycie pieca kuchennego, chroni scianki garnków od przepalania i zanie¬ czyszczenia sadza, dzieki zastosowaniu cylindra, wpuszczonego przez otwór kraz¬ ka w plycie. Poza tym przyrzad umozliwia znaczne zaoszczedzenie paliwa (opalu), poniewaz dno cylindra jest zawsze bardzo silnie ogrzane wskutek bezposredniego dzialania plomieni, Przyklad wykonania przyrzadu jestprzeistawio&y na jey$ttnk& na którym lig.I przedstawia przekrój pionowy przyrza¬ du, a fig. 2 — widok z góry.Przyrzad do* gotowania skrada sie z cylindra 4, zaopatrzonego u góry w kol¬ nierz 5, na zewnatrz wygiety, odpowiada¬ jacego rozmiarami otworowi w plycie 1 pieca. U dolu cylinder 4 posiada zagiety do wewnatrz kolnierz 6, na którym znajduje sie wyjmowane dno 7, zaopatrzone w ze¬ berka wzmacniajace 8 i 12. Do wyjmowa¬ nia dna sluzy prejt tfk, znaj dajacy »ie we wglebieniu 9.Podczas gotowania w$ta\td& sig gamek II w cylinder 4 na dno J, poniewaz jednak wstawiane dno 7 rozgrzewa sie do czerwo¬ nosci, dlatego w celu regulowania inten¬ sywnosci gotowania mozna garnek 11 sta¬ wiac nie bezposrednio na dnie 7, lecz na jednym lub kilku krazkach 3, ustawionych jeden na drugim na dnie 7. Poniewaz przy gotowaniu plomien ogrzewa dno 7 bezpo¬ srednio, straty na energii cieplnej przez promieniowanie sa bardzo niewielkie. Bocz¬ ne scianki garnka, wstawionego w cylin¬ der, ogrzewaja sie równiez znacznie silniej niz garnka, postawionego wprost na ply¬ cie, poniewaz powietrze, ogrzewajace sie w cylindrze, przekazuje czesc ciepla scian¬ kom garnka.Ogrzewanie mniejszych garnków w przyrzadzie wedlug wynalazku mozna zwiekszyc przez zmniejszenie otworu kraz¬ kami (fajerkami) miedzy sciankami cy¬ lindra i garnka tak, jak to przedstawiono na fig. 1. Powietrze, ogrzewajace sie w cy¬ lindrze, nie bedzie wtedy swobodnie prze¬ plywac do góry, lecz ogrzane bedzie kra¬ zyc w cylindrze, przy czym bedzie sie ogrzewac górna czesc garnka.Przy gotowaniu w garnkach wiekszych od przyrzadu lub nizszych takich, których brzegi ftie wystaja ponad kolnierz 5 cy¬ lindra, tp^ebfa na dno 7 polozyc jeden lub wiecej krazków 3 plyty o srednicy mniej¬ szej od srednicy cylindra. Przy gotowaniu lub smazeniu w naczyniach wiekszych od otworu cylindra 4, np. patelniach, naczy¬ nia stawia sie na kolnierzu 5, przy czym dno naczynia bedzie ogrzewane gora¬ cym powietrzem, ogrzewanym w cylin¬ drze.Zasilanie paliwem paleniska odbywa sie przez dolny 'Oiv*©c w cylindrze po wy¬ jeciu jlna 7. PL