Gotowanie na piecach kuchennych od¬ bywa sie przez postawienie garnka wprost na plycie pieca lub tez wpuszczeniu go czesciowo pod plyte przez otwory krazków (fajerek).Gotowanie w garnku, postawionym wprost na plycie, trwa dlugo, poniewaz znaczna czesc energii cieplnej ulatnia sie, promieniujac z plyty, ogrzewajac nadmier¬ nie powietrze w kuchniach, poza tym garnek styka sie tylko dnem z rozgrzana plyta.Jesli zachodzi potrzeba przyspieszenia gotowania, trzeba zwiekszyc ilosc paliwa, przy czym podnosi sie temperatura w kuchni.Gotowanie w garnkach wpuszczonych pod plyte jest znacznie oszczedniejsze i szybsze, jednak jest niepraktyczne, ponie¬ waz garnki zanieczyszczaja sie sadza i scianki ich przepalaja sie wskutek bezpo¬ sredniego dzialania plomienia.Przyrzad do gotowania wedlug wyna¬ lazku umozliwia znacznie szybsze gotowa¬ nie niz na plycie pieca kuchennego, chroni scianki garnków od przepalania i zanie¬ czyszczenia sadza, dzieki zastosowaniu cylindra, wpuszczonego przez otwór kraz¬ ka w plycie. Poza tym przyrzad umozliwia znaczne zaoszczedzenie paliwa (opalu), poniewaz dno cylindra jest zawsze bardzo silnie ogrzane wskutek bezposredniego dzialania plomieni, Przyklad wykonania przyrzadu jestprzeistawio&y na jey$ttnk& na którym lig.I przedstawia przekrój pionowy przyrza¬ du, a fig. 2 — widok z góry.Przyrzad do* gotowania skrada sie z cylindra 4, zaopatrzonego u góry w kol¬ nierz 5, na zewnatrz wygiety, odpowiada¬ jacego rozmiarami otworowi w plycie 1 pieca. U dolu cylinder 4 posiada zagiety do wewnatrz kolnierz 6, na którym znajduje sie wyjmowane dno 7, zaopatrzone w ze¬ berka wzmacniajace 8 i 12. Do wyjmowa¬ nia dna sluzy prejt tfk, znaj dajacy »ie we wglebieniu 9.Podczas gotowania w$ta\td& sig gamek II w cylinder 4 na dno J, poniewaz jednak wstawiane dno 7 rozgrzewa sie do czerwo¬ nosci, dlatego w celu regulowania inten¬ sywnosci gotowania mozna garnek 11 sta¬ wiac nie bezposrednio na dnie 7, lecz na jednym lub kilku krazkach 3, ustawionych jeden na drugim na dnie 7. Poniewaz przy gotowaniu plomien ogrzewa dno 7 bezpo¬ srednio, straty na energii cieplnej przez promieniowanie sa bardzo niewielkie. Bocz¬ ne scianki garnka, wstawionego w cylin¬ der, ogrzewaja sie równiez znacznie silniej niz garnka, postawionego wprost na ply¬ cie, poniewaz powietrze, ogrzewajace sie w cylindrze, przekazuje czesc ciepla scian¬ kom garnka.Ogrzewanie mniejszych garnków w przyrzadzie wedlug wynalazku mozna zwiekszyc przez zmniejszenie otworu kraz¬ kami (fajerkami) miedzy sciankami cy¬ lindra i garnka tak, jak to przedstawiono na fig. 1. Powietrze, ogrzewajace sie w cy¬ lindrze, nie bedzie wtedy swobodnie prze¬ plywac do góry, lecz ogrzane bedzie kra¬ zyc w cylindrze, przy czym bedzie sie ogrzewac górna czesc garnka.Przy gotowaniu w garnkach wiekszych od przyrzadu lub nizszych takich, których brzegi ftie wystaja ponad kolnierz 5 cy¬ lindra, tp^ebfa na dno 7 polozyc jeden lub wiecej krazków 3 plyty o srednicy mniej¬ szej od srednicy cylindra. Przy gotowaniu lub smazeniu w naczyniach wiekszych od otworu cylindra 4, np. patelniach, naczy¬ nia stawia sie na kolnierzu 5, przy czym dno naczynia bedzie ogrzewane gora¬ cym powietrzem, ogrzewanym w cylin¬ drze.Zasilanie paliwem paleniska odbywa sie przez dolny 'Oiv*©c w cylindrze po wy¬ jeciu jlna 7. PLCooking on stoves is done by placing the pot directly on the plate of the stove or by letting it partially under the plate through the holes of the rings (pipes). Cooking in a pot placed directly on the plate takes a long time, because a large part of the heat energy evaporates, radiating from the hob by overheating the air in the kitchens, besides, the pot only touches the bottom of the hot plate. If you need to speed up cooking, you need to increase the amount of fuel, and the temperature in the kitchen increases. and faster, but it is impractical, because the pots become soiled and their walls burn out due to the direct action of the flame. The device for cooking according to the invention allows cooking much faster than on a stove plate, protects the walls of the pots from burning and contamination of soot due to the use of a cylinder recessed through the hole of the disc in the plate. In addition, the device allows a significant saving of fuel (fuel), because the bottom of the cylinder is always very strongly heated due to the direct action of the flames. The cooking apparatus consists of a cylinder 4, provided with a collar 5 at the top, bent on the outside, corresponding in size to a hole in the plate 1 of the oven. At the bottom, the cylinder 4 has a flange 6 bent inward, on which there is a removable bottom 7, provided with reinforcing ribs 8 and 12. The bottom is removed by means of the tfk handle, located in the hollow 9. During cooking in so, in order to regulate the intensity of cooking, the pot 11 may not be placed directly on the bottom 7, but on one or more of the bottom 7. the disks 3, arranged one on top of the other on the bottom 7. Since the flame heats the bottom 7 directly during cooking, the losses in heat energy by radiation are very small. The side walls of the pot inserted in the cylinder are also heated much more than the pot placed directly on the hob, because the air, heating in the cylinder, transfers some of the heat to the walls of the pot. can be increased by reducing the opening with discs (pipes) between the walls of the cylinder and the pot as shown in Fig. 1. The air, heating in the cylinder, will then not flow freely upwards, but will be heated. when cooking in pots larger than the device or lower, the edges of which protrude above the flange of the cylinder 5, the ribs on the bottom 7 put one or more rings on the 3 plate with a diameter smaller than that of the cylinder. When cooking or frying in vessels larger than the opening of the cylinder 4, e.g. frying pans, the dishes are placed on the collar 5, the bottom of the vessel being heated by hot air, heated in the cylinder. The fuel supply to the furnace is carried out by the lower one. Oiv * © c in cylinder after removing jlna 7. PL