PL186685B1 - Osłonka celulozowa do nadziewania produktami mięsnymi - Google Patents
Osłonka celulozowa do nadziewania produktami mięsnymiInfo
- Publication number
- PL186685B1 PL186685B1 PL96313688A PL31368896A PL186685B1 PL 186685 B1 PL186685 B1 PL 186685B1 PL 96313688 A PL96313688 A PL 96313688A PL 31368896 A PL31368896 A PL 31368896A PL 186685 B1 PL186685 B1 PL 186685B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- cellulose casing
- casing
- cellulose
- substance
- wax
- Prior art date
Links
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 title claims abstract description 86
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 title claims abstract description 86
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 title claims description 13
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 29
- 239000005033 polyvinylidene chloride Substances 0.000 claims abstract description 20
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims abstract description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 48
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 22
- 239000000975 dye Substances 0.000 claims description 21
- 239000004952 Polyamide Substances 0.000 claims description 11
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 claims description 11
- 229920002239 polyacrylonitrile Polymers 0.000 claims description 11
- 229920002647 polyamide Polymers 0.000 claims description 11
- 239000004971 Cross linker Substances 0.000 claims description 9
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims description 9
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims description 9
- 239000004715 ethylene vinyl alcohol Substances 0.000 claims description 9
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 8
- 238000004132 cross linking Methods 0.000 claims description 8
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 claims description 8
- 238000004043 dyeing Methods 0.000 claims description 5
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 3
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims description 3
- 239000003517 fume Substances 0.000 claims description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 2
- 239000000049 pigment Substances 0.000 claims description 2
- VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N Ethene Chemical compound C=C VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- IMROMDMJAWUWLK-UHFFFAOYSA-N Ethenol Chemical compound OC=C IMROMDMJAWUWLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000005977 Ethylene Substances 0.000 claims 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 abstract description 45
- 239000007789 gas Substances 0.000 abstract description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract description 5
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 abstract description 3
- 238000004040 coloring Methods 0.000 abstract description 2
- 239000000779 smoke Substances 0.000 abstract 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 abstract 1
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 11
- 238000007639 printing Methods 0.000 description 10
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 229920001328 Polyvinylidene chloride Polymers 0.000 description 7
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 7
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 6
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 5
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000001055 blue pigment Substances 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 238000007647 flexography Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 239000000976 ink Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 2
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 2
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 2
- OEPOKWHJYJXUGD-UHFFFAOYSA-N 2-(3-phenylmethoxyphenyl)-1,3-thiazole-4-carbaldehyde Chemical compound O=CC1=CSC(C=2C=C(OCC=3C=CC=CC=3)C=CC=2)=N1 OEPOKWHJYJXUGD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000761389 Copa Species 0.000 description 1
- 229920000219 Ethylene vinyl alcohol Polymers 0.000 description 1
- BZHJMEDXRYGGRV-UHFFFAOYSA-N Vinyl chloride Chemical compound ClC=C BZHJMEDXRYGGRV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- OHJMTUPIZMNBFR-UHFFFAOYSA-N biuret Chemical compound NC(=O)NC(N)=O OHJMTUPIZMNBFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012267 brine Substances 0.000 description 1
- 239000003431 cross linking reagent Substances 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 239000008393 encapsulating agent Substances 0.000 description 1
- 125000002573 ethenylidene group Chemical group [*]=C=C([H])[H] 0.000 description 1
- 231100001261 hazardous Toxicity 0.000 description 1
- -1 isocyanato-hexamethylene Chemical group 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 239000003973 paint Substances 0.000 description 1
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 1
- 229920000131 polyvinylidene Polymers 0.000 description 1
- 239000003223 protective agent Substances 0.000 description 1
- 238000004080 punching Methods 0.000 description 1
- HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M sodium;chloride;hydrate Chemical compound O.[Na+].[Cl-] HPALAKNZSZLMCH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 238000009966 trimming Methods 0.000 description 1
- 125000000391 vinyl group Chemical group [H]C([*])=C([H])[H] 0.000 description 1
- 229920002554 vinyl polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D75/00—Packages comprising articles or materials partially or wholly enclosed in strips, sheets, blanks, tubes, or webs of flexible sheet material, e.g. in folded wrappers
- B65D75/04—Articles or materials wholly enclosed in single sheets or wrapper blanks
- B65D75/06—Articles or materials wholly enclosed in single sheets or wrapper blanks in sheets or blanks initially folded to form tubes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C2013/0079—Sausage casings printable sausage casings or sausage casings showing any kind of indicia
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C2013/0096—Sausage casings cellulosic
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S206/00—Special receptacle or package
- Y10S206/802—Shirred sausage casing
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
- Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
- Y10T428/1324—Flexible food casing [e.g., sausage type, etc.]
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
- Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
- Y10T428/1352—Polymer or resin containing [i.e., natural or synthetic]
- Y10T428/139—Open-ended, self-supporting conduit, cylinder, or tube-type article
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
- Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
- Y10T428/1352—Polymer or resin containing [i.e., natural or synthetic]
- Y10T428/139—Open-ended, self-supporting conduit, cylinder, or tube-type article
- Y10T428/1393—Multilayer [continuous layer]
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
- Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
- Y10T428/24—Structurally defined web or sheet [e.g., overall dimension, etc.]
- Y10T428/24802—Discontinuous or differential coating, impregnation or bond [e.g., artwork, printing, retouched photograph, etc.]
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Packages (AREA)
- Wrappers (AREA)
Abstract
1. Oslonka celulozowa do nadziewania produktami miesnymi, majaca postac ruro- watego korpusu przeznaczonego do napel- niania emulsja miesna podczas nadziewania i usuwania z produktu miesnego po etapie wedzenia, gotowania i korzystnie barwie- nia, przy czym powierzchnia rurowatego korpusu oslonki celulozowej pokryta jest pojedyncza ciagla lub nieciagla warstwa substancji oslaniajacej, nieprzepuszczalnej dla czynników zewnetrznych, znamienna tym, ze substancja oslaniajaca (3) stanowi nakladana wedlug okreslonego wzoru sub- stancje nieprzepuszczalna dla dymów, ewen- tualnych barwników i ewentualnych pig- mentów, tworzacych kontrast kolorystyczny na powierzchni gotowego produktu mie- snego po usunieciu oslonki celulozowej (1). F I G . - 1 PL PL PL
Description
Przedmiotem niniejszego wynalazku jest osłonka celulozowa do nadziewania produktami mięsnymi taka, jaką stosuje się jako „sztuczną skórę” do nadziewania produktami mięsnymi, a w szczególności do nadziewania kiełbasą, przy czym osłonkę tę zaprojektowano specjalnie w celu otrzymania pewnego elementu drukowanego na końcowym produkcie spożywczym, na przykład na kiełbasie, po usunięciu wspomnianej osłonki celulozowej.
Osłonkę celulozową, zwaną inaczej „sztuczną skórą” o kształcie rurowatym, wypełnioną emulsją mięsną dla otrzymania kiełbasy, stosuje się szczególnie w dziedzinie wytwórstwa kiełbasy. Osłonka celulozowa dostarczana jest w wielkich długościach, które składane są w wysoko ściśnięte fałdy, tworzące sztywne rury mniej więcej 100 razy krótsze niż długość rozwiniętego okrycia, przy czym sztywna rura daje się sprzęgać z ustnikiem podajnika emulsji mięsnej i rozwija się równocześnie z wypełnianiem.
Osłonka celulozowa, wypełniona emulsją mięsną jest dzielona na części przez cięcie w regularnych odstępach, a następnie przechodzi ona etap wędzenia, gotowania i/lub barwienia w celu ostatecznego ukształtowania kiełbasy, po czym osłonkę celulozową usuwa się z zewnętrznej powierzchni otrzymanej kiełbasy i wyrzuca.
Kiełbasy gromadzi się następnie razem jako odpowiednie i pakuje zasadniczo w próżni bądź w solance, a stosowane w tym celu opakowania są zwykle zapewnione z elementem drukowanym w celu komercyjnego oznakowania i identyfikacji produktu.
Niezależnie od elementów drukowanych, które występują lub nie występują na opakowaniu pojemnikowym kiełbasy, pożądane jest, by kiełbasy jako takie były oznakowane pewnymi drukowanymi elementami, które mają przyjemny wygląd bądź wpływają na konsumentów, na przykład znaki przypominające ruszt do smażenia na kiełbasie albo dowolny, jakikolwiek motyw zdobniczy, a także oczywiście własny logotyp bądź oznakowanie producenta, dostarczające klientowi dowodów gwarancji i wysokiej jakości.
186 685
Ten element drukowany na kiełbasach, który wydawałby się łatwy do otrzymania jest w praktyce nieosiągalny ze względu na istnienie osłonki celulozowej, która jest niezbędna do wytworzenia kiełbasy i którą wyrzuca się po wykonaniu kiełbasy.
Rozwiązanie tego problemu zaproponowano w amerykańskim opisie patentowym nr 4 384 006, gdzie znaki lub elementy drukowane uzyskuje się na kiełbasie poprzez wykrawanie kiełbasy. Problemy powstałe przez to rozwiązanie polegają z jednej strony na konieczności posiadania dodatkowej i kompleksowej maszynerii o wysokiej prędkości w celu zrównoważenia prędkości wytwarzania kiełbasy oraz drukowania elementów. Wykrawanie z drugiej strony wymaga penetracji grubości zewnętrznej skórki kiełbasy, tworząc tym samym problem natury higienicznej.
Z amerykańskiego opisu patentowego nr US 2 961 323, a także z europejskiego opisu patentowego nr EP O 008 648 B1 znana jest osłonka celulozowa do nadziewania produktami mięsnymi, której powierzchnia jest pokryta substancją osłaniającą mającą postać warstwy nieprzenikliwej dla czynników zewnętrznych.
Według opisu US 2 961 323 warstwa nieprzenikliwa dla czynników zewnętrznych jest przezroczysta lub barwiona, natomiast według rozwiązania znanego z opisu EP O 008 648 warstwa ta jest modyfikowana lub pokryta substancją woskową.
Rozwiązanie dające lepsze rezultaty przedstawiono w amerykańskim opisie patentowym nr 4 917 924, który przedstawia zastosowanie osłonki celulozowej, w połączeniu z elementem drukowanym zaprojektowanym dla kiełbasy, który to nadruk następnie przenoszony jest na powierzchnię kiełbasy. Jednakże, ponieważ element drukowany może być zapewniony jedynie na zewnętrznej powierzchni osłonki celulozowej, zaś w celu późniejszego przeniesienia takiego nadruku, nadruk musi stykać się z kiełbasą, położenie osłonki celulozowej musi ulec odwróceniu, tj. przekręceniu na drugą stronę tak, by strona zadrukowana stała się stroną wewnętrzną, przed bądź w trakcie etapu wypełniania. Co więcej, przeniesienie elementu drukowanego daje odbicie lustrzane nadruku podstawowego, nie uzyskuje się jednak tak dokładnego jego odzwierciedlenia.
Klasyczne nadruki, wykonane na powierzchni osłonek celulozowych również nie są istotne, ponieważ takie nadruki są zaprojektowane jedynie w celu identyfikacji osłonek, albo kiełbas jako odpowiednie, przed zdjęciem z nich skórki, zaś nadruk w żadnym razie nie jest przenoszony na powierzchnię kiełbasy, a zatem element drukowany znika całkowicie po ściągnięciu skórki-osłonki z kiełbasy.
Nadruki te zapewnione są zwykle metodą mezzotinty albo fleksografii, zaś stosowane atramenty są przepuszczalne dla przenikających przez nie płynów lub gazów tak, by nie miały jakiegokolwiek wpływu na potencjalną obróbkę, którą być może będą musiały przejść kiełbasy.
Co więcej i chociaż cel jest zupełnie inny, zastosowanie substancji nasączających osłonkę celulozową w celu uczynienia jej nieprzepuszczalną dla przechodzenia gazów bądź płynów, a mianowicie poliwinylidenu, jest również znane tak, że doskonale jednorodne nałożenie tej substancji na powierzchnię osłonki celulozowej daje efekt nieprzepuszczalności, zapobiegający utracie wody z emulsji mięsnej, a stąd „marnotrawstwu” produktu.
Substancja osłaniająca, tj. chlorek poliwinylidenu (PVDC) jest komercyjną subs^^i^^c^ sprzedawaną między innymi przez Dow Chemical Company pod nazwą handlową „SARAN” oraz przez Solvay % Cia. pod nazwą handlową „IXAN SGA/1”.
Celem wynalazku jest opracowanie osłonki celulozowej nadziewanej produktami mięsnymi umożliwiającej nadrukowanie elementu na samej kiełbasie. Osłonki charakteryzującej się głównie zapewnieniem substancji osłaniającej przynajmniej na pewnych częściach powierzchni osłonki, na przykład w postaci polichlorku winylidenu, która w tym przypadku nie ma swej klasycznej funkcji osłaniania osłonki jako całości, ponieważ nie jest nakładana na całą powierzchnię, ma ona wpływ jedynie na te części, które pod względem kształtu i rozmiarów pasują do wzoru elementu drukowanego, który ma być uzyskany.
Osłonka celulozowa do nadziewania produktami mięsnymi, mająca postać rurowatego korpusu przeznaczonego do napełniania emulsją mięsną podczas nadziewania i usuwania z produktu mięsnego po etapie wędzenia, gotowania i korzystnie barwienia, przy czym powierzchnia rurowatego korpusu osłonki celulozowej pokryta jest pojedynczą ciągłą lub nieciągłą warstwą
186 685 substancji osłaniającej, nieprzepuszczalnej dla czynników zewnętrznych, według wynalazku charakteryzuje się tym, że substancja osłaniająca stanowi nakładaną według określonego wzoru substancję nieprzepuszczalną dla dymów, ewentualnych barwników i ewentualnych pigmentów, tworzących kontrast kolorystyczny na powierzchni gotowego produktu mięsnego po usunięciu osłonki celulozowej.
Substancja osłaniająca ma postać warstwy nieprzepuszczalnej dla płynów··'.
Substancja osłaniająca ma postać warstwy nieprzepuszczalnej dla gazów.
Substancja osłaniająca ma postać warstwy nieprzepuszczalnej dla płynów i gazów.
Korzystnie, w osłonce celulozowej według wynalazku warstwa substancji osłaniającej ma postać nadruku w formie logotypu, tekstu, anagramu.
Warstwa substancji osłaniającej stanowi tło nadruku będącego logotypem, tekstem lub anagramem, znajdującego się na gotowym produkcie mięsnym.
Warstwa substancji osłaniającej znajduje się na zewnętrznej powierzchni osłonki celulozowej.
Warstwa substancji osłaniającej znajduje się na wewnętrznej powierzchni osłonki celulozowej.
Korzystnie, substancję osłaniającą w osłonce według wynalazku stanowi polichlorek winylidenu (PVDC).
Polichlorek winylidenu (PVDC) zawiera związek sieciujący, wzmacniający przymocowanie warstwy substancji osłaniającej do osłonki celulozowej.
Polichlorek winylidenu (PVDC) zawiera wosk, zapobiegający samoprzyleganiu substancji osłaniającej, w stanie złożonym osłonki celulozowej.
Polichlorek winylidenu (PVDC) zawiera barwnik, nadający mu widoczne zabarwienie.
Polichlorek winylidenu (PVDC) zawiera związek sieciujący, wosk oraz barwnik.
Korzystnie, substancję osłaniającąw osłonce według wynalazku stanowi poliamid.
Poliamid zawiera związek sieciujący, wzmacniający przymocowanie warstwy substancji osłaniającej do osłonki celulozowej.
Poliamid zawiera wosk, zapobiegający samoprzyleganiu substancji osłaniającej, w stanie złożonym osłonki celulozowej.
Poliamid zawiera barwnik, nadający mu widoczne zabarwienie.
Poliamid zawiera związek sieciujący, wosk oraz barwnik.
Korzystnie, substancję osłaniającą w osłonce według wynalazku stanowi poliakrylonitryl.
Poliakrylonitryl zawiera związek sieciujący, wzmacniający przymocowanie warstwy substancji osłaniającej do osłonki celulozowej.
Poliakrylonitryl zawiera wosk, zapobiegający samoprzyleganiu substancji osłaniającej w stanie złożonym osłonki celulozowej.
Poliakrylonitryl zawiera barwnik, nadający mu widoczne zabarwienie.
Poliakrylonitryl zawiera związek sieciujący, wosk oraz barwnik.
Korzystnie, substancję osłaniającą w osłonce według wynalazku stanowi kopolimer etylenu i alkoholu winylowego (EVOH).
Kopolimer etylenu i alkoholu winylowego (EVOH) zawiera związek sieciujący, wzmacniający przymocowanie warstwy substancji osłaniającej do osłonki celulozowej.
Kopolimer etylenu i alkoholu winylowego (EVOH) zawiera wosk, zapobiegający samoprzyleganiu substancji osłaniającej w stanie złożonym osłonki celulozowej.
Kopolimer etylenu i alkoholu winylowego (EVOH) zawiera barwnik, nadający mu widoczne zabarwienie.
Kopolimer etylenu i alkoholu winylowego (EVOH) zawiera związek sieciujący, wosk oraz barwnik.
Substancję osłaniającą może stanowić więc także poliamid, poliakrylonitryl, kopolimer etylenu i alkoholu winylowego i tym podobne substancje.
A zatem, po wykonaniu kiełbasy przy zastosowaniu odpowiedniej osłonki celulozowej, gdy ulega ona wędzeniu, przy zapewnieniu zewnętrznego barwnika bądź innego czynnika powodującego zmianę koloru emulsji mięsnej, efekt ten pojawi się jedynie w przepuszczalnych
186 685 obszarach osłonki celulozowej, a mianowicie obszarach uprzednio nie traktowanych substancją osłaniającą.
Osiąga się w ten sposób kontrast kolorystyczny pomiędzy obiema częściami powierzchni kiełbasy, który w praktyce staje się elementem drukowanym na niej, przystosowanym do jakiegokolwiek dowolnego wzoru.
Przy tej podstawowej konstrukcji, obszar osłonięty może być nieprzepuszczalny tylko dla gazów, dla płynów bądź dla obydwóch czynników, to znaczy gazów i płynów, drukowanie może być wykonane później przy użyciu mezzotinty, fleksografii, natrysku atramentowego bądź inaczej przy użyciu konwencjonalnej metody drukowania, zaś substancja wspomagająca może być wspomagana środkiem sieciującym, wzmacniającym jej przymocowanie do materiału osłonki celulozowej.
Według innej cechy charakterystycznej wynalazku, substancja osłaniająca, przezroczysta per se, jest zaprojektowana tak, by była odpowiednio zabarwiona w celu umożliwienia jej obejrzenia na osłonce celulozowej, a stąd natychmiastowego wykrycia elementu drukowanego, w który taka osłonka jest wyposażona.
Substancja osłaniająca została również zaprojektowana tak, by zawierała wosk dodany w celu zapobieżenia samoprzylegania wspomnianego okrycia gdy jest ono złożone, w obszarach, gdzie leży substancja osłaniająca, która to substancja łatwo się lepi pod ciśnieniem bądź w cieple.
Substancja osłaniająca będzie dogodnie nakładana na zewnętrzną powierzchnię osłonki, ale może również służyć w identycznym celu, gdy będzie nałożona na jego wewnętrzną powierzchnię. Ten układ wewnętrzny łatwo osiąga się poprzez nadrukowanie na zewnętrznej powierzchni osłonki i, logicznie, następnie odwrócenie osłonki celulozowej w tradycyjny sposób, który jest już znany w stanie techniki, po czym nadruk znajduje się w ten sposób w jego wnętrzu.
Substancja osłaniająca jak i substancja barwnikowa przechodząca przez osłonkę celulozową nie są groźne dla ludzkiego zdrowia i w konsekwencji są dopuszczone przez obowiązujące przepisy dotyczące ochrony zdrowia do kontaktu z produktami żywnościowymi, a w szczególności z emulsjami mięsnymi, tworzącymi kiełbasy.
Inny sposób uzyskania tego samego efektu nadrukowania na powierzchni kiełbasy, a zatem osiągniecie celu wynalazku polega na ciągłym zadrukowaniu osłonki celulozowej substancją osłaniającą, pozostawiając szczeliny na osłonce, które mogą odpowiadać znakom, logotypom, tekstom bądź anagramom, a dzięki temu zadrukowaniu kiełbasy jako takiej na drodze penetracji czynników barwiących i/lub wędzących poprzez osłonkę w takich miejscach, a nie na pozostałej powierzchni, która byłaby chroniona przez substancję osłaniającą. Ten sposób drukowania elementu na powierzchni kiełbasy jest przeciwieństwem sposobu opisanego na początku, chociaż ma podobny efekt ze względu na kontrast koloru albo barwnika w obu częściach kiełbasy. Drukowanie opiera się teraz na nałożeniu substancji osłaniającej jako drukowanego tła, pozostawiając front albo znaki drukowane bez tej substancji osłaniającej, a stąd gdy osłonka celulozowa z mięsem w środku będzie przechodzić operacje wędzenia i/lub barwienia, będzie ono ulegać penetracji jedynie przez obszary bez substancji osłaniającej, pozostawiając powierzchnię takich kiełbas oznaczoną obszarami bez substancji osłaniającej.
Przedmiot wynalazku jest uwidoczniony w przykładzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia kiełbasę zapakowaną w osłonkę celulozową oraz przekrój poprzeczny powiększenia osłonki wykonanej według zalecanego przykładowego wykonania wynalazku, gdzie anagram, logotyp albo legendę nadrukowano substancją osłaniającą; fig. 2 przedstawia kiełbasę zapakowaną w osłonkę celulozową, mającą przewężenia wymagane do wykonania pojedynczych kiełbas, podobnie mającą zewnętrzne nieciągłe anagramy uzyskane poprzez nadruk substancji osłaniającej; fig. 3 kiełbasy uzyskane po przejściu osłonki z kiełbasą z fig. 2 przez etap wędzenia i/lub barwienia i po usunięciu osłonki; a fig. 4 przedstawia inne zalecane przykładowe wykonanie wynalazku, gdzie tło osłonki zadrukowano substancją osłaniającą, a litery anagramu, logotypu i tym podobne pozostawiono bez osłonki.
186 685
Figura 1 przedstawia kiełbasę 2 zapakowaną w osłonkę celulozową 1, co stanowi sytuację przed wytworzeniem przewężeń wymaganych do rozdzielenia kiełbas na pojedyncze sztuki; anagram, legendę lub inny znak nadrukowano substancją osłaniającą 3 na osłonce w celu utworzenia bariery dla przejścia czynników wędzących i/lub barwiących. Fig. 1 przedstawia przekrój powiększenia części osłonki 1, część wewnętrznej kiełbasy 2 oraz nadruk osłaniający 3, znajdujący się na niej i tworzący anagram, logotyp i tym podobny.
Przedmiot wynalazku z fig. 2 jest bardzo podobny do tego z fig. 1, chociaż wspomnianą osłonkę, a stąd i kiełbasę wyposażono teraz w kolejne przewężenia. Nadruk osiągnięto dzięki nieciągłym formom albo znakom wykonanym z substancji osłaniającej, zaś fig. 3 przedstawia efekt nadruku na kiełbasie 2, z obszarem, gdzie nadruki pozostają bez barwnika albo czynników wędzących, stanowiącym doskonały nadruk takich znaków, anagramów, logotypów i tym podobnych.
Figura 4 przedstawia drugi sposób naniesienia przeniesienia logotypów, anagramów i tym podobnych na powierzchnię kiełbasy, będący przeciwieństwem sposobu przedstawionego na fig. 1. W tym praktycznym przykładowym wykonaniu, substancja osłaniająca nakładana jest na tło osłonki celulozowej, a litery, anagramy i tym podobne pozostawia się teraz bez substancji osłaniającej, przy czym takie litery, anagramy itp. znajdują się w szczelinach leżących na powierzchni osłonki, przez które czynnik .wędzący i/lub barwiący przenoszony jest na powierzchnię kiełbasy.
Jako substancję osłaniającą stosuje się postać płynną chlorku poliwinylidenu (PVDC), bardzo podobną do farby, ponieważ zapewnia doskonałą barierę dla przechodzenia pary wodnej oraz tlenu. PVDC jest w rzeczywistości rozpuszczony w octanie etylu i jest do niego dodany błękitny pigment.
Bardziej szczegółowo, zastosowanym roztworem jest 66% octan etylu z 17% PVDC, uzyskany przez delikatne mieszanie 0,6% pigmentu błękitnego (Irgalithe BLP blue firmy CybaGeigy) oraz 6,4% DEUTERON WAX TF, rozdrobniony mikrocząsteczkowo wosk parafinowy, dodaje się w trakcie ciągłego mieszania. Mieszaninę miesza się następnie szybko przez 10 minut. Następnie miesza się ją delikatnie, po czym dodaje 0,7% DEUTERON WaX TF oraz 9,3% środek sieciujący, na przykład N, N', Ntris(izocyjaniano-heksametyleno)BIURET firmy Bayer Ag, rozpuszczony octan etylu. Następnie ustawia się lepkość przy pomocy tego samego rozpuszczalnika na 20 copa Ford nr 4.
Wziąwszy pod uwagę, iż PVDC, czyli chlorek poliwinylidenu, jest kopolimerem chlorku winylidenu oraz chlorku winylu, jego właściwości będą się zmieniać według stosunku „winyl/winyliden” oraz zastosowanego komonomeru.
Zależnie od jego jakości, przepuszczalność PVDC dla tlenu waha się, jak wiadomo od 13 cm3/m2/24h do 1,6 cm3/m2/24h, mierzona przy temperaturze 23°C, względnej wilgotności 50% oraz ciśnieniu 1 atm., natomiast przepuszczalność dla wody również się zmienia, zależnie od jakości PVDC, pomiędzy wartością 2,4 g/m2/24h do 0,3 g/m2/24h, mierzona przy temperaturze 38°C (źródło: Dow Chemical Company).
Claims (28)
1. Osłonka celulozowa do nadziewania produktami mięsnymi, mająca postać rurowatego korpusu przeznaczonego do napełniania emulsją mięsną podczas nadziewimia i usuwania z produktu mięsnego po etapie wędzenia, gotowania i korzystnie barwienia, przy czym powierzchnia rurowatego korpusu osłonki celulozowej pokryta jest pojedynczą ciągłą lub nieciągłą warstwą substancji osłaniającej, nieprzepuszczalnej dla czynników zewnętrznych, znamienna tym, że substancja osłaniająca (3) stanowi nakładaną według określonego wzoru substancję nieprzepuszczalną dla dymów, ewentualnych barwników i ewentualnych pigmentów, tworzących kontrast kolorystyczny na powierzchni gotowego produktu mięsnego po usunięciu osłonki celulozowej (1).
2. Osłonka celulozowa według zastrz. 1, znamienna tym, że substancja osłaniająca (3) ma postać warstwy nieprzepuszczalnej dla płynów.
3. Osłonka celulozowa według zastrz. 1, znamienna tym, że substancja osłaniająca (3) ma postać warstwy nieprzepuszczalnej dla gazów.
4. Osłonka celulozowa według zastrz. 1, znamienna tym, że substancja osłaniająca (3) ma postać warstwy nieprzepuszczalnej dla płynów i gazów.
5. Osłonka celulozowa według zastrz. 1, znamienna tym, że warstwa substancji osłaniającej (3) ma postać nadruku w formie logotypu, tekstu, anagramu.
6. Osłonka celulozowa według zastrz. 1, znamienna tym, że warstwa substancji osłaniającej (3) stanowi tło nadruku będącego logotypem, tekstem lub anagramem, znajdującego się na gotowym produkcie mięsnym.
7. Osłonka celulozowa według zastrz. 1, znamienna tym, że warstwa substancji osłaniającej (3) znajduje się na zewnętrznej powierzchni osłonki celulozowej (1).
8. Osłonka celulozowa według zastrz. 1, znamienna tym, że warstwa substancji osłaniającej (3) znajduje się na wewnętrznej powierzchni osłonki celulozowej (1).
9. Osłonka celulozowa według zastrz. 1 albo 5, albo 6, znamienna tym, że substancję osłaniającą (3) stanowi polichlorek winylidenu (PVDC).
10. Osłonka celulozowa według zastrz. 9, znamienna tym, że polichlorek winylidenu (PVDC) zawiera związek sieciujący, wzmacniający przymocowanie warstwy substancji osłaniającej (3) do osłonki celulozowej (1).
11. Osłonka celulozowa według zastrz. 9, znamienna tym, że polichlorek winylidenu (PVDC) zawiera wosk, zapobiegający samoprzyleganiu substancji osłaniającej (3), w stanie złożonym osłonki celulozowej (1).
12. Osłonka celulozowa według zastrz. 9, znamienna tym, że polichlorek winylidenu (PVDC) zawiera barwnik, nadający mu widoczne zabarwienie.
13. Osłonka celulozowa według zastrz. 9, znamienna tym, że polichlorek winylidenu (PVDC) zawiera związek sieciujący, wosk oraz barwnik.
14. Osłonka celulozowa według zastrz. 1 albo 5, albo 6, znamienna tym, że substancję osłaniającą (3) stanowi poliamid.
15. Osłonka celulozowa według zastrz. 14, znamienna tym, że poliamid zawiera związek sieciujący, wzmacniający przymocowanie warstwy substancji osłaniającej (3) do osłonki celulozowej (1).
16. Osłonka celulozowa według zastrz. 14, znamienna tym, że poliamid zawiera wosk, zapobiegający samoprzyleganiu substancji osłaniającej (3), w stanie złożonym osłonki celulozowej (1).
17. Osłonka celulozowa według zastrz. 14, znamienna tym, że poliamid zawiera barwnik, nadający mu widoczne zabarwienie.
18. Osłonka celulozowa według zastrz. 14, znamienna tym, że poliamid zawiera związek sieciujący, wosk oraz barwnik.
186 685
19. Osłonka celulozowa według zastrz. 1 albo 5, albo 6, znamienna tym, że substancję osłaniającą (3) stanowi poliakrylonitryl.
20. Osłonka celulozowa według zastrz. 19, znamienna tym, że poliakrylonitryl zawiera związek sieciujący, wzmacniający przymocowanie warstwy substancji osłaniającej (3) do osłonki celulozowej (1).
21. Osłonka celulozowa według zastrz. 19, znamienna tym, że poliakrylonitryl zawiera wosk, zapobiegający samoprzyleganiu substancji osłaniającej (3) w stanie złożonym osłonki celulozowej (1).
22. Osłonka celulozowa według zastrz. 19, znamienna tym, że poliakrylonitryl zawiera barwnik, nadający mu widoczne zabarwienie.
23. Osłonka celulozowa według zastrz. 19, znamienna tym, że poliakrylonitryl zawiera związek sieciujący, wosk oraz barwnik.
24. Osłonka celulozowa według zastrz. 1 albo 5, albo 6, znamienna tym, że substancję osłaniającą (3) stanowi kopolimer etylenu i alkoholu winylowego (EVOH).
25. Osłonka celulozowa według zastrz. 24, znamienna tym, że kopolimer etylenu i alkoholu winylowego (EVOH) zawiera związek sieciujący, wzmacniający przymocowanie warstwy substancji osłaniającej (3) do osłonki celulozowej (1).
26. Osłonka celulozowa według zastrz. 24, znamienna tym, że kopolimer etylenu i alkoholu winylowego (EVOH) zawiera wosk, zapobiegający samoprzyleganiu substancji osłaniającej (3) w stanie złożonym osłonki celulozowej (1).
27. Osłonka celulozowa według zastrz. 24, znamienna tym, że kopolimer etylenu i alkoholu winylowego (EVOH) zawiera barwnik, nadający mu widoczne zabarwienie.
28. Osłonka celulozowa według zastrz. 24, znamienna tym, że kopolimer etylenu i alkoholu winylowego (EVOH) zawiera związek sieciujący, wosk oraz barwnik. '
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES09500743A ES2097704B1 (es) | 1995-04-12 | 1995-04-12 | Envuelta celulosica para embuticion de productos carnicos. |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
PL313688A1 PL313688A1 (en) | 1996-10-14 |
PL186685B1 true PL186685B1 (pl) | 2004-02-27 |
Family
ID=8290099
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
PL96313688A PL186685B1 (pl) | 1995-04-12 | 1996-04-10 | Osłonka celulozowa do nadziewania produktami mięsnymi |
Country Status (20)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US5834076A (pl) |
EP (1) | EP0738471B1 (pl) |
JP (1) | JPH08289716A (pl) |
KR (1) | KR960037523A (pl) |
AR (1) | AR004479A1 (pl) |
AT (1) | ATE212506T1 (pl) |
BG (1) | BG100491A (pl) |
BR (1) | BR9601323A (pl) |
CA (1) | CA2172694A1 (pl) |
DE (1) | DE69618840T2 (pl) |
DK (1) | DK0738471T3 (pl) |
ES (1) | ES2097704B1 (pl) |
FI (1) | FI961627A (pl) |
HU (1) | HUP9600943A3 (pl) |
NO (1) | NO310080B1 (pl) |
PL (1) | PL186685B1 (pl) |
PT (1) | PT738471E (pl) |
RU (1) | RU2148917C1 (pl) |
TW (1) | TW322413B (pl) |
ZA (1) | ZA962537B (pl) |
Families Citing this family (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE19729659A1 (de) * | 1997-07-11 | 1997-12-11 | World Pac International Ag | Verpackungsfolie für Lebensmittel |
DE19810952A1 (de) * | 1998-03-13 | 1999-09-16 | Kalle Nalo Gmbh & Co Kg | Markierbare Nahrungsmittelhülle |
US6200510B1 (en) * | 1998-10-13 | 2001-03-13 | Viskase Corporation | Method for the contact printing of cellulose food casings |
ES2196945B1 (es) | 2001-03-15 | 2005-04-01 | Viscofan, S.A. | Lamina para la envoltura de productos alimenticios lista para ser usada y procedimiento de fabricacion de la misma. |
ES2196946B1 (es) * | 2001-03-15 | 2005-04-01 | Viscofan, S.A. | Envoltura doble con red para productos alimenticios y procedimiento de fabricacion de la misma. |
US7601375B2 (en) * | 2005-05-23 | 2009-10-13 | Wausau Paper Specialty Products, Llc | Food interleaver, method for imparting flavor to food product, and combination food product and food interleaver |
ES2283203B2 (es) * | 2005-11-21 | 2008-08-01 | Viscofan, S.A. | Procedimiento de obtencion de un producto alimenticio ahumado con marcas y producto asi obtenido. |
ES2304846B1 (es) * | 2006-05-11 | 2009-10-23 | Viscofan, S.A. | Tripa coloreante para embutidos carnicos y procedimiento de obtencion. |
ES2306577B1 (es) | 2006-05-11 | 2009-09-28 | Viscofan, S.A. | Procedimiento de obtencion de una tripa con marcas y de un producto carnico con marcas, tripa y productos carnicos asi obtenidos. |
DE102017118930A1 (de) * | 2017-07-03 | 2019-01-03 | Weber Maschinenbau Gmbh Breidenbach | Bereitstellen von bahnförmigem Zwischenblattmaterial an einem Schneidbereich |
US11026435B2 (en) * | 2018-08-06 | 2021-06-08 | Viscofan S.A. | Textured non-porous barrier transfer casing |
US11134693B2 (en) | 2018-08-06 | 2021-10-05 | Viscofan S.A. | Textured porous barrier transfer casing |
Family Cites Families (17)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
BE385353A (pl) * | 1931-01-12 | |||
US2255810A (en) * | 1939-05-05 | 1941-09-16 | Sylvania Ind Corp | Marked meat product |
US2857283A (en) * | 1952-09-08 | 1958-10-21 | Tee Pak Inc | Window dyed casing |
US2860052A (en) * | 1955-04-07 | 1958-11-11 | Tee Pak Inc | Manufacturing skinless frankfurters and casing therefor |
US3912839A (en) * | 1970-06-08 | 1975-10-14 | Tee Pak Inc | Printing of regenerated cellulose sausage casing |
CA1013997A (en) * | 1972-03-15 | 1977-07-19 | Naturin-Werk Becker And Co. | Manufacture and printing of edible food casings |
DD102571A1 (pl) * | 1972-07-03 | 1973-12-20 | ||
US3922398A (en) * | 1974-05-08 | 1975-11-25 | Tee Pak Inc | Method for forming fibrous sausage casings |
US4384006A (en) * | 1980-12-08 | 1983-05-17 | Wallick William P | Method for applying a grill stripe to a food product |
DE3318906A1 (de) * | 1983-05-25 | 1984-11-29 | Hoechst Ag, 6230 Frankfurt | Rauchdurchlaessiger, verstaerkungsfreier film auf basis von regenerierter cellulose zur herstellung von wursthuellen |
ZA851302B (en) * | 1984-03-29 | 1985-10-30 | Tee Pak Inc | Process for color coating cellulosic casings |
US4610742A (en) * | 1984-11-15 | 1986-09-09 | Teepak, Inc. | Methods and materials for splicing tubular food casings |
US4781931A (en) * | 1986-10-20 | 1988-11-01 | Viskase Corporation | Caramel-containing cellulosic article |
US4917924A (en) * | 1988-12-16 | 1990-04-17 | Viskase Corporation | Food body with surface color indicia |
US5084283A (en) * | 1988-05-06 | 1992-01-28 | Viskase Corporation | Food casing for making indicia bearing food products |
US5032416A (en) * | 1988-05-06 | 1991-07-16 | Viskase Corporation | Method for producing a food body with surface color indicia |
DE4233884A1 (de) * | 1992-02-25 | 1993-08-26 | Wolff Walsrode Ag | Schlauchhuelle, mit einer organochlorfreien o(pfeil abwaerts)2(pfeil abwaerts)- und wasserdampfundurchlaessigen auflage, verfahren zu ihrer herstellung und sowie ihre verwendung |
-
1995
- 1995-04-12 ES ES09500743A patent/ES2097704B1/es not_active Expired - Fee Related
-
1996
- 1996-03-18 US US08/618,427 patent/US5834076A/en not_active Expired - Lifetime
- 1996-03-19 TW TW085103306A patent/TW322413B/zh active
- 1996-03-20 NO NO961132A patent/NO310080B1/no not_active IP Right Cessation
- 1996-03-21 AR ARP960101858A patent/AR004479A1/es unknown
- 1996-03-26 CA CA002172694A patent/CA2172694A1/en not_active Abandoned
- 1996-03-29 ZA ZA962537A patent/ZA962537B/xx unknown
- 1996-04-08 JP JP8085131A patent/JPH08289716A/ja active Pending
- 1996-04-08 KR KR1019960010389A patent/KR960037523A/ko not_active Application Discontinuation
- 1996-04-10 PL PL96313688A patent/PL186685B1/pl unknown
- 1996-04-10 BG BG100491A patent/BG100491A/xx unknown
- 1996-04-10 DE DE69618840T patent/DE69618840T2/de not_active Expired - Fee Related
- 1996-04-10 EP EP96500039A patent/EP0738471B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1996-04-10 AT AT96500039T patent/ATE212506T1/de not_active IP Right Cessation
- 1996-04-10 DK DK96500039T patent/DK0738471T3/da active
- 1996-04-10 PT PT96500039T patent/PT738471E/pt unknown
- 1996-04-11 BR BR9601323A patent/BR9601323A/pt not_active IP Right Cessation
- 1996-04-11 HU HU9600943A patent/HUP9600943A3/hu unknown
- 1996-04-11 RU RU96106687A patent/RU2148917C1/ru not_active IP Right Cessation
- 1996-04-12 FI FI961627A patent/FI961627A/fi unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE69618840D1 (de) | 2002-03-14 |
NO310080B1 (no) | 2001-05-14 |
KR960037523A (ko) | 1996-11-19 |
BG100491A (en) | 1996-11-29 |
TW322413B (en) | 1997-12-11 |
PT738471E (pt) | 2002-07-31 |
NO961132D0 (no) | 1996-03-20 |
ATE212506T1 (de) | 2002-02-15 |
US5834076A (en) | 1998-11-10 |
EP0738471A2 (en) | 1996-10-23 |
CA2172694A1 (en) | 1996-10-13 |
JPH08289716A (ja) | 1996-11-05 |
RU2148917C1 (ru) | 2000-05-20 |
PL313688A1 (en) | 1996-10-14 |
HUP9600943A2 (en) | 1996-11-28 |
HU9600943D0 (en) | 1996-06-28 |
EP0738471A3 (en) | 1997-06-25 |
ES2097704B1 (es) | 1997-10-01 |
AR004479A1 (es) | 1998-12-16 |
BR9601323A (pt) | 1998-01-13 |
FI961627A0 (fi) | 1996-04-12 |
NO961132L (no) | 1996-10-14 |
ZA962537B (en) | 1996-10-07 |
EP0738471B1 (en) | 2002-01-30 |
DK0738471T3 (da) | 2002-05-13 |
ES2097704A1 (es) | 1997-04-01 |
DE69618840T2 (de) | 2002-09-12 |
HUP9600943A3 (en) | 1998-12-28 |
MX9601367A (es) | 1997-11-29 |
FI961627A (fi) | 1996-10-13 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JPH0787741B2 (ja) | 表面着色表示を有する食品物質 | |
PL186685B1 (pl) | Osłonka celulozowa do nadziewania produktami mięsnymi | |
EP0240626B1 (en) | Food package production | |
US5032416A (en) | Method for producing a food body with surface color indicia | |
US5049399A (en) | Edible food product | |
US5085890A (en) | Method for preparing indicia-containing article | |
RU2409189C2 (ru) | Способ получения копченых пищевых продуктов с маркировкой и продукт, полученный таким образом | |
EP0373286B1 (en) | Food body with surface color indicia | |
US2301564A (en) | Sausage casing and method of producing marked sausage | |
RU96106687A (ru) | Целлюлозная оболочка для набивки мясными продуктами | |
CA2762177C (en) | Pigment transfer sheet for foods | |
US1959978A (en) | Sausage, artificial casing therefor, and the production thereof | |
KR20030067745A (ko) | 식료품에 붙이는 콜라겐 원료의 떼어낼 수 있는 식용 라벨 | |
US5021252A (en) | Vindicia containing food manufacturing method | |
EP0340775A1 (en) | Food casing for making indicia bearing food products, method for producing the casing, method for stuffing the casing and resulting food product | |
CN202704194U (zh) | 用于填充肉制品的纤维素肠衣 | |
US5030486A (en) | Processable food package | |
US2183948A (en) | Article and method of making the same | |
US6794004B1 (en) | Food package insert and decoder game | |
ES2402044T3 (es) | Tripa de celulosa multicapa y procedimiento de producción de la misma | |
RU2740174C2 (ru) | Способ рельефной маркировки оболочек | |
CN109661695A (zh) | 显示体 | |
TH32434A (th) | ปลอกเซลลูโลสสำหรับยัดไส้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ | |
TH34058B (th) | ปลอกเซลลูโลสสำหรับยัดไส้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ | |
MXPA96001367A (en) | Cellulose wrapping for embutition of productoscarni |