NL7901535A - Eetbaar, vooraf bekleed preparaat en werkwijze voor het aanbrengen van een vocht afsluitende bekleding of ge- bakken voedingsmiddelprodukten. - Google Patents

Eetbaar, vooraf bekleed preparaat en werkwijze voor het aanbrengen van een vocht afsluitende bekleding of ge- bakken voedingsmiddelprodukten.

Info

Publication number
NL7901535A
NL7901535A NL7901535A NL7901535A NL7901535A NL 7901535 A NL7901535 A NL 7901535A NL 7901535 A NL7901535 A NL 7901535A NL 7901535 A NL7901535 A NL 7901535A NL 7901535 A NL7901535 A NL 7901535A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
moisture
procedure
applying
food products
seal coating
Prior art date
Application number
NL7901535A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Original Assignee
Itt
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Itt filed Critical Itt
Publication of NL7901535A publication Critical patent/NL7901535A/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
    • A23P20/11—Coating with compositions containing a majority of oils, fats, mono/diglycerides, fatty acids, mineral oils, waxes or paraffins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/20—Partially or completely coated products
    • A21D13/26—Partially or completely coated products the coating forming a barrier against migration
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/60—Deep-fried products, e.g. doughnuts

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Paints Or Removers (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Laminated Bodies (AREA)
  • Packages (AREA)
  • Application Of Or Painting With Fluid Materials (AREA)
NL7901535A 1978-02-28 1979-02-27 Eetbaar, vooraf bekleed preparaat en werkwijze voor het aanbrengen van een vocht afsluitende bekleding of ge- bakken voedingsmiddelprodukten. NL7901535A (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US88193578A 1978-02-28 1978-02-28

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL7901535A true NL7901535A (nl) 1979-08-30

Family

ID=25379515

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7901535A NL7901535A (nl) 1978-02-28 1979-02-27 Eetbaar, vooraf bekleed preparaat en werkwijze voor het aanbrengen van een vocht afsluitende bekleding of ge- bakken voedingsmiddelprodukten.

Country Status (8)

Country Link
JP (1) JPS54132248A (xx)
DE (1) DE2906803A1 (xx)
FI (1) FI790199A (xx)
FR (1) FR2417946A1 (xx)
GB (1) GB2015315A (xx)
NL (1) NL7901535A (xx)
NO (1) NO790117L (xx)
SE (1) SE7901779L (xx)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5925644A (ja) * 1982-08-04 1984-02-09 Kao Corp 乳化油脂組成物
IN169459B (xx) * 1987-03-16 1991-10-19 Unilever Pic
US7494678B2 (en) 2000-03-07 2009-02-24 Donuts And Company Limited Method and apparatus for producing a doughnut
GB2359975B (en) * 2000-03-07 2002-08-14 Donuts & Company Ltd Method and apparatus for a new doughnut
JPWO2018181692A1 (ja) * 2017-03-31 2019-11-07 不二製油株式会社 風味発現の良いグレーズ及びグレーズ用油脂組成物
US20240016175A1 (en) * 2020-11-16 2024-01-18 Masterol Foods Pty. Ltd. Compositions for coating chocolate

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1120447A (en) * 1965-09-09 1968-07-17 Grace W R & Co Water-in-oil emulsion
US3784714A (en) * 1971-01-11 1974-01-08 Gen Foods Corp Protective coatings for confectioneries and bakery products

Also Published As

Publication number Publication date
FI790199A (fi) 1979-08-29
JPS54132248A (en) 1979-10-15
SE7901779L (sv) 1979-08-29
FR2417946A1 (fr) 1979-09-21
GB2015315A (en) 1979-09-12
DE2906803A1 (de) 1979-09-06
JPS5645580B2 (xx) 1981-10-27
NO790117L (no) 1979-08-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL176044B (nl) Opklopbaar houdbaar vervangingsmiddel voor room, opklopbaar houdbaar produkt van het milk-shake type alsmede daaruit bereide opgeklopte produkten.
EP0020496A4 (en) FOOD AND PHARMACEUTICAL COATING COMPOSITION, METHOD OF PREPARATION AND PRODUCTS THUS COATED.
NL7807487A (nl) Gebakken deegprodukt en werkwijze voor de bereiding daarvan.
CA1003682A (en) Baked pastry coated animal food composition
NL178216C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een voedingsprodukt van het type boter of margarine.
NL189388C (nl) Gebakken broodprodukt en werkwijze voor de vervaardiging daarvan.
NL7606212A (nl) Werkwijze en inrichting voor de bereiding van gemodificeerde zetmeelprodukten.
NL7902033A (nl) Werkwijze voor de bereiding van bekledingsmateriaal dat aangroeien en slijmvorming tegengaat, alsmede de met dit materiaal beklede voorwerpen.
NL182002C (nl) Werkwijze ter bereiding van een bekledingspreparaat, gevormd voortbrengsel, voorzien van een grondlaag daaruit bestaande en werkwijze voor het verbeteren van de hechting van een fluorpolymeerbekleding.
NL180766C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een grondlaagbekledingspreparaat, alsmede gevormd voortbrengsel, bekleed met een dergelijk preparaat.
NL7809480A (nl) Reinigingsmiddelen voor het reinigen van voedings- middelen en voeder.
NL190713B (nl) Werkwijze voor het behandelen en verpakken van een voedingsprodukt.
NL7809528A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een ontsluitingsprodukt van melkproteine en de toepassing van het verkregen produkt.
NL7901535A (nl) Eetbaar, vooraf bekleed preparaat en werkwijze voor het aanbrengen van een vocht afsluitende bekleding of ge- bakken voedingsmiddelprodukten.
NL7802835A (nl) Vormpreparaat en werkwijze voor het vormen van voortbrengsels daaruit.
NL7510914A (nl) Werkwijze voor het veranderen, modificeren of ver- sterken van de organoleptische eigenschappen van bepaalde producten, alsmede ter bereiding van daar- voor geschikte stoffen.
NL7607271A (nl) Werkwijze en inrichting voor het bereiden van boterachtige produkten met een klein vetgehalte.
AU533542B2 (en) Fat coated meat products
NL7803329A (nl) Extrudeerbare collageenmassa en eetbaar buis- vormig voedselomhulsel alsmede werkwijze voor het vervaardigen van een buisvormig colageen- omhulsel.
NL7811395A (nl) Werkwijze voor de bereiding van voorgekookte aardappel- produkten.
NL7703058A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een natuurlijk zuurdeeg voor de bereiding van brood en gebak.
NL189491C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een voorprodukt voor patates frites of een dergelijk gebakken produkt en onder toepassing van de werkwijze verkregen voorprodukt.
NL7613911A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van stukken voedsel, alsmede het produkt van de werkwijze.
NL7810617A (nl) Voedselprodukt en werkwijze voor de bereiding hiervan.
NL7806516A (nl) Zoutbevattend preparaat voor het kruiden van spijzen en werkwijze voor de bereiding van een dergelijk prepa- raat.

Legal Events

Date Code Title Description
BV The patent application has lapsed