NL7802203A - Voedingsprodukt met in het algemeen de textuur-, consistentie- en smaakeigenschappen van kaas alsmede werkwijze voor het bereiden daarvan. - Google Patents

Voedingsprodukt met in het algemeen de textuur-, consistentie- en smaakeigenschappen van kaas alsmede werkwijze voor het bereiden daarvan.

Info

Publication number
NL7802203A
NL7802203A NL7802203A NL7802203A NL7802203A NL 7802203 A NL7802203 A NL 7802203A NL 7802203 A NL7802203 A NL 7802203A NL 7802203 A NL7802203 A NL 7802203A NL 7802203 A NL7802203 A NL 7802203A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
cheese
consistency
texture
preparing
general
Prior art date
Application number
NL7802203A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Original Assignee
Schreiber Cheese Co L D
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Schreiber Cheese Co L D filed Critical Schreiber Cheese Co L D
Publication of NL7802203A publication Critical patent/NL7802203A/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C20/00—Cheese substitutes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/09—Other cheese preparations; Mixtures of cheese with other foodstuffs
    • A23C19/093—Addition of non-milk fats or non-milk proteins

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
NL7802203A 1977-02-28 1978-02-28 Voedingsprodukt met in het algemeen de textuur-, consistentie- en smaakeigenschappen van kaas alsmede werkwijze voor het bereiden daarvan. NL7802203A (nl)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US77256777A 1977-02-28 1977-02-28
US87707178A 1978-02-14 1978-02-14

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL7802203A true NL7802203A (nl) 1978-08-30

Family

ID=27118622

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7802203A NL7802203A (nl) 1977-02-28 1978-02-28 Voedingsprodukt met in het algemeen de textuur-, consistentie- en smaakeigenschappen van kaas alsmede werkwijze voor het bereiden daarvan.

Country Status (9)

Country Link
JP (1) JPS6057813B2 (ja)
AT (1) AT367978B (ja)
AU (1) AU516255B2 (ja)
CA (1) CA1112095A (ja)
DE (1) DE2808303A1 (ja)
FR (1) FR2381474A1 (ja)
GB (1) GB1601672A (ja)
IE (1) IE46208B1 (ja)
NL (1) NL7802203A (ja)

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4822623A (en) * 1974-11-20 1989-04-18 Universal Foods Corporation Process of using rennet casein for producing imitation cheese
CA1099585A (en) * 1977-08-12 1981-04-21 Jerome A. Moore Cheese substitute containing clotted milk protein
DE2917086A1 (de) 1979-04-27 1980-11-06 Benckiser Knapsack Gmbh Verfahren zur herstellung eines haltbaren lebensmittelproduktes
GB2082890B (en) * 1980-09-02 1984-09-05 Swift & Co Preparation of simulated cheese
ATE21205T1 (de) * 1981-11-11 1986-08-15 Alpen Dairy Foods Verfahren zur herstellung eines nahrungsmittels und so erzeugtes nahrungsmittel.
US4397926A (en) * 1981-12-03 1983-08-09 Borden, Inc. Preparation of cheese analogs from combinations of acid casein and rennet casein
JPH0614834B2 (ja) * 1984-11-01 1994-03-02 ミヨシ油脂株式会社 固型食品
JPH0789867B2 (ja) * 1984-04-09 1995-10-04 ミヨシ油脂株式会社 チーズ様スプレッド食品及びその製造方法
JPH0683629B2 (ja) * 1984-08-10 1994-10-26 ミヨシ油脂株式会社 チーズ様固型食品の製造方法
US5244687A (en) * 1992-04-28 1993-09-14 Kraft General Foods, Inc. Product and process of producing a no-fat cheese analog containing rennet casein
GB0208683D0 (en) * 2002-04-16 2002-05-29 Morehands Ltd Cheese substitute
ES2249191B1 (es) * 2005-08-09 2006-12-16 Jose Maria Espallargas Hernandez Proceso de elaboracion de un preparado lacteo loncheable con porciones de alimentos de origen vegetal y/o animal y el producto asi obtenido.

Also Published As

Publication number Publication date
AU516255B2 (en) 1981-05-28
JPS53109978A (en) 1978-09-26
AU3364278A (en) 1979-09-06
IE780329L (en) 1978-08-28
ATA139878A (de) 1982-01-15
FR2381474B1 (ja) 1984-08-10
IE46208B1 (en) 1983-03-23
FR2381474A1 (fr) 1978-09-22
CA1112095A (en) 1981-11-10
GB1601672A (en) 1981-11-04
AT367978B (de) 1982-08-25
DE2808303A1 (de) 1978-08-31
JPS6057813B2 (ja) 1985-12-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL7811756A (nl) Werkwijze voor het bereiden van kaas en kaasachtige produkten.
NL190261B (nl) Kunsthars slang voor de verpakking van pasteuze levensmiddelen, in het bijzonder van worst en kaas, en werkwijze ter vervaardiging daarvan.
NL7801039A (nl) Microbiologisch stabiel voedselprodukt, alsmede werkwijze voor het bereiden daarvan.
NL7610419A (nl) Werkwijze voor de bereiding van roomijs en aanverwante produkten.
NL7509100A (nl) Werkwijze voor de bereiding van plantaardige eiwitconcentraten, aldus verkregen produkten en melkvervangende voedingsmiddelen, die deze con- centraten bevatten.
NL189025B (nl) Werkwijze voor het bereiden van ingevroren visgehakt, pastavormige visprodukten of vleesprodukten.
NL177175C (nl) Werkwijze voor het bereiden van zoetsmakende produkten, alsmede gevormd preparaat onder toepassing van deze produkten.
NL188582B (nl) Werkwijze voor het bereiden van entpolymeer en gevormd voortbrengsel daaruit.
NL188092C (nl) Gehydrogeneerde zetmeelhydrolysaten, werkwijze voor het bereiden van zetmeelhydrolysaten, het hydrogeneren van deze produkten en voedselprodukten, dialyse-oplossingen en polyurethanen die gehydrogeneerde zetmeelhydrolysaten bevatten.
NL7812118A (nl) Werkwijze voor het bereiden van pekschuimen en aldus vervaardigde producten.
NL189388C (nl) Gebakken broodprodukt en werkwijze voor de vervaardiging daarvan.
NL7600815A (nl) Werkwijze voor de bereiding van verse kaas en verse kaas bevattende produkten.
NL7611402A (nl) Werkwijze voor het bereiden van gefluoreerde produkten, werkwijze voor het appreteren met deze produkten en zo gevormde geappreteerde produkten.
NL7802203A (nl) Voedingsprodukt met in het algemeen de textuur-, consistentie- en smaakeigenschappen van kaas alsmede werkwijze voor het bereiden daarvan.
NL7809480A (nl) Reinigingsmiddelen voor het reinigen van voedings- middelen en voeder.
ZA772337B (en) Lipoprotein emulsions for food use,methods for preparing the same and food products including same
NL7801852A (nl) Voedingsprodukt met bladertextuur alsmede werk- wijze voor het verkrijgen daarvan.
NL7604057A (nl) Werkwijze voor het produceren van getextureerde gevriesdroogde stabiele aardappelvlokken, als- mede daarmee verwandte produkten.
NL7709887A (nl) Werkwijze voor de bereiding van bakkerij- en banketbakkerijprodukten, waarbij lactose deel uitmaakt van het deeg.
NL156425B (nl) Werkwijze voor het bereiden van entcopolymeren, alsmede gevormde voortbrengselen, geheel of gedeeltelijk bestaande uit een entcopolymeer, bereid volgens deze werkwijze.
NL7409477A (nl) Werkwijze voor de bereiding van aromatiserings- middelen, werkwijze voor het aromatiseren van levensmiddelen, alsmede de gearomatiseerde le- vensmiddelen.
NL7710042A (nl) Mycofungicideprodukt en werkwijze voor het be- reiden daarvan alsmede voor het behandelen van plantaardig materiaal.
NL7806731A (nl) Werkwijze voor het bereiden van voorgekookt fruit en groenten en fruit en groenten, verkregen volgens deze werkwijze.
NL7704224A (nl) Bakoven voor voedingswaren alsmede werkwijze voor het bakken van voedingswaren in deze oven.
NL7703601A (nl) Toestel, in het bijzonder toestel voor huishoude- lijk gebruik, voor het fijn maken van waren, die gesneden kunnen worden, in het bijzonder vlees, uien of dergelijke.

Legal Events

Date Code Title Description
A85 Still pending on 85-01-01
BV The patent application has lapsed