NL160706C - Werkwijze voor de bereiding van een aromatiserings- middel met een aroma gelijkende op dat van provolonekaas en werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen met een aldus bereid aromatiseringsmiddel. - Google Patents

Werkwijze voor de bereiding van een aromatiserings- middel met een aroma gelijkende op dat van provolonekaas en werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen met een aldus bereid aromatiseringsmiddel.

Info

Publication number
NL160706C
NL160706C NL7213536.A NL7213536A NL160706C NL 160706 C NL160706 C NL 160706C NL 7213536 A NL7213536 A NL 7213536A NL 160706 C NL160706 C NL 160706C
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
aromatizing
provolon
foodstuffs
cheese
cream
Prior art date
Application number
NL7213536.A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL7213536A (xx
NL160706B (nl
Inventor
Karl Heinz Ney
I Poetoe Gde Wirotama
Wolfram Gustav Freitag
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from DK171972AA external-priority patent/DK139804B/da
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of NL7213536A publication Critical patent/NL7213536A/xx
Publication of NL160706B publication Critical patent/NL160706B/xx
Application granted granted Critical
Publication of NL160706C publication Critical patent/NL160706C/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/09—Other cheese preparations; Mixtures of cheese with other foodstuffs
    • A23C19/0925—Addition, to cheese or curd, of colours, synthetic flavours or artificial sweeteners, including sugar alcohols
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • A23C19/08—Process cheese preparations; Making thereof, e.g. melting, emulsifying, sterilizing
    • A23C19/082—Adding substances to the curd before or during melting; Melting salts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/206—Dairy flavours

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
NL7213536.A 1972-03-24 1972-10-05 Werkwijze voor de bereiding van een aromatiserings- middel met een aroma gelijkende op dat van provolonekaas en werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen met een aldus bereid aromatiseringsmiddel. NL160706C (nl)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
LU65039 1972-03-24
DK171972AA DK139804B (da) 1971-04-08 1972-04-07 Middel til at give fødevarer smag og aroma som modnet ost.
DK496772AA DK141646B (da) 1972-03-24 1972-10-06 Middel til at give fødevarer smag og aroma som moden Provolon-ost.

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL7213536A NL7213536A (xx) 1973-09-26
NL160706B NL160706B (nl) 1979-07-16
NL160706C true NL160706C (nl) 1979-12-17

Family

ID=27221404

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7213536.A NL160706C (nl) 1972-03-24 1972-10-05 Werkwijze voor de bereiding van een aromatiserings- middel met een aroma gelijkende op dat van provolonekaas en werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen met een aldus bereid aromatiseringsmiddel.

Country Status (18)

Country Link
US (1) US3924014A (xx)
JP (1) JPS496157A (xx)
AT (1) AT329363B (xx)
AU (1) AU465490B2 (xx)
BE (1) BE789800A (xx)
CA (1) CA978796A (xx)
CH (1) CH572318A5 (xx)
DE (1) DE2314607C3 (xx)
DK (1) DK141646B (xx)
ES (1) ES407376A1 (xx)
FI (1) FI54555C (xx)
FR (1) FR2176650B1 (xx)
GB (1) GB1400592A (xx)
IT (1) IT982410B (xx)
LU (1) LU65039A1 (xx)
NL (1) NL160706C (xx)
SE (1) SE401777B (xx)
ZA (1) ZA727143B (xx)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CH578842A5 (xx) * 1973-10-22 1976-08-31 Nestle Sa
GB1495227A (en) * 1975-07-02 1977-12-14 Firmenich & Cie Flavouring ingredient for enhancing cheese flavour in foods
US4369036A (en) * 1980-12-04 1983-01-18 Toray Industries, Inc. Method of modifying synthetic or natural polyamide products
WO1994009646A1 (en) * 1992-10-30 1994-05-11 Unilever N.V. Flavoured low fat food products
DE10028225A1 (de) * 2000-06-07 2001-12-20 Haarmann & Reimer Gmbh Käsearoma
WO2008138547A2 (en) * 2007-05-11 2008-11-20 Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. Improved infant formula containing an aroma composition for use as fragrance
CN109363125A (zh) * 2018-10-29 2019-02-22 天津春发生物科技集团有限公司 一种调配型披萨油状香精及其制备方法

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL147619B (nl) * 1965-10-11 1975-11-17 Unilever Nv Werkwijze voor het bereiden van gearomatiseerde voedingsmiddelen en van aromatiseermiddelen daarvoor.

Also Published As

Publication number Publication date
DE2314607C3 (de) 1979-12-06
LU65039A1 (xx) 1973-09-26
DK141646C (xx) 1980-10-13
ES407376A1 (es) 1976-02-16
CA978796A (en) 1975-12-02
FR2176650B1 (xx) 1975-06-13
IT982410B (it) 1974-10-21
AT329363B (de) 1976-05-10
CH572318A5 (xx) 1976-02-13
DK141646B (da) 1980-05-19
NL7213536A (xx) 1973-09-26
AU4719272A (en) 1974-04-04
SE401777B (sv) 1978-05-29
DE2314607B2 (de) 1979-04-19
JPS496157A (xx) 1974-01-19
FI54555C (fi) 1979-01-10
FI54555B (fi) 1978-09-29
ATA865572A (de) 1975-07-15
GB1400592A (en) 1975-07-16
DE2314607A1 (de) 1973-09-27
NL160706B (nl) 1979-07-16
US3924014A (en) 1975-12-02
FR2176650A1 (xx) 1973-11-02
BE789800A (xx) 1973-04-06
ZA727143B (en) 1973-06-27
AU465490B2 (en) 1975-10-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL177462C (nl) Werkwijze ter bereiding van aromastoffen en voor het aromatiseren van voedings- en genotmiddelen.
NL181655C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een parfum of aromacompositie, werkwijze voor de bereiding van verbindingen met organoleptische eigenschappen en werkwijze voor het parfumeren of aromatiseren van produkten.
NL181549C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een voedselcomponent met een verbeterd aroma en werkwijze voor de bereiding van een lipolytisch enzymsysteem.
NL178216C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een voedingsprodukt van het type boter of margarine.
NL7509100A (nl) Werkwijze voor de bereiding van plantaardige eiwitconcentraten, aldus verkregen produkten en melkvervangende voedingsmiddelen, die deze con- centraten bevatten.
NL178697C (nl) Werkwijze voor de microbiologische bereiding van eiwitprodukten alsmede werkwijze ter bereiding van een eiwithoudend voedingsmiddel voor mens of dier.
NL180718C (nl) Werkwijze voor de bereiding van verse kaas en verse kaas bevattende produkten.
NL162072C (nl) Werkwijze voor het bereiden van pijnstillende, anti- -narcotische geneesmiddelen, aldus verkregen gevormde geneesmiddelen,alsmede werkwijze voor het bereiden van daarvoor geschikte actieve stoffen.
NL182406C (nl) Werkwijze voor het bereiden van thermoplastische polyurethanelastomeren, alsmede gevormd voortbrengsel, bestaande uit of bekleed met een aldus bereid polyurethanelastomeer.
NL150120B (nl) Werkwijze ter bereiding van aromastoffen met vleessmaak, werkwijze ter bereiding van een gearomatiseerd voedingsmiddel, alsmede gevormd gearomatiseerd voedingsmiddel.
NL176135C (nl) Werkwijze en inrichting voor de continue bereiding van gefermenteerde melkprodukten.
NL154092B (nl) Werkwijze en inrichting voor continu-fabricage van voor de kaasbereiding dienende wrongel.
NL165042C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een rookaroma en/of conserveringsmiddel voor voedingsstoffen.
NL186290C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een eetbaar produkt waarin natuurlijke kaas is opgenomen.
NL7601774A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een eetbaar zet- meelprodukt voor opname daarvan in pudding.
NL172325B (nl) Werkwijze ter bereiding van een mangaanethyleenbisdithiocarbamaatprodukt en werkwijze ter bereiding van een fungicide preparaat, dat het aldus bereide produkt bevat.
NL160706C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een aromatiserings- middel met een aroma gelijkende op dat van provolonekaas en werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen met een aldus bereid aromatiseringsmiddel.
NL156032B (nl) Werkwijze ter bereiding van een middel voor het aromatiseren van voedingsmiddelen en dranken.
NL178791C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een latex alsmede met een aldus bereide latex beklede produkten.
NL157198C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een synthetisch aroma, alsmede werkwijze voor het aromatiseren van voedings-, genot- of voedermiddelen met dit aroma.
NL171594B (nl) Werkwijze voor de bereiding van poedervormige bekledingsmiddelen, alsmede gevormd voortbrengsel, dat daarmee is bekleed.
NL153763B (nl) Werkwijze voor het verlenen van een aroma van gerijpte kaas aan voedingsmiddelen.
NL156898B (nl) Werkwijze voor het verlenen van een aroma van verse kaas aan een voedingsmiddel.
NL7410488A (nl) Werkwijze ter bereiding van een extrakt dat de geur- en/of smaakstoffen van bloemen of voedingsmiddelen bevat.
BE766249A (nl) Werkwijze voor het steriliseren van voedingswaren, en aldus gesteriliseerde waren

Legal Events

Date Code Title Description
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee
NL80 Abbreviated name of patent owner mentioned of already nullified patent

Owner name: UNILEVER