NL155180B - Werkwijze voor de bereiding van aromatiseringsmiddelen met een vleesaroma. - Google Patents

Werkwijze voor de bereiding van aromatiseringsmiddelen met een vleesaroma.

Info

Publication number
NL155180B
NL155180B NL666603250A NL6603250A NL155180B NL 155180 B NL155180 B NL 155180B NL 666603250 A NL666603250 A NL 666603250A NL 6603250 A NL6603250 A NL 6603250A NL 155180 B NL155180 B NL 155180B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
preparation
meat flavor
aromatic products
aromatic
products
Prior art date
Application number
NL666603250A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL6603250A (enEXAMPLES
Inventor
Cornelis Johannes Soeters
Charles Gerard May
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of NL6603250A publication Critical patent/NL6603250A/xx
Publication of NL155180B publication Critical patent/NL155180B/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/21—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids
    • A23L27/215—Synthetic spices, flavouring agents or condiments containing amino acids heated in the presence of reducing sugars, e.g. Maillard's non-enzymatic browning

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
NL666603250A 1965-03-10 1966-03-11 Werkwijze voor de bereiding van aromatiseringsmiddelen met een vleesaroma. NL155180B (nl)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB10161/65A GB1130631A (en) 1965-03-10 1965-03-10 Edible products
GB1016265 1965-03-10

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NL6603250A NL6603250A (enEXAMPLES) 1966-09-12
NL155180B true NL155180B (nl) 1977-12-15

Family

ID=26247332

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL666603250A NL155180B (nl) 1965-03-10 1966-03-11 Werkwijze voor de bereiding van aromatiseringsmiddelen met een vleesaroma.

Country Status (7)

Country Link
US (2) US3493395A (enEXAMPLES)
ES (1) ES324014A1 (enEXAMPLES)
FR (1) FR1470924A (enEXAMPLES)
GB (1) GB1130631A (enEXAMPLES)
IT (1) IT1050403B (enEXAMPLES)
NL (1) NL155180B (enEXAMPLES)
SE (2) SE362004B (enEXAMPLES)

Families Citing this family (27)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3716379A (en) * 1970-10-06 1973-02-13 Nestle Sa Soc Ass Tech Prod Preparation of beef and chicken flavoring agents
US3716380A (en) * 1970-10-06 1973-02-13 Nestle Sa Soc Ass Tech Prod Beef flavor
US3952109A (en) * 1973-02-13 1976-04-20 Far-Mar-Co., Inc. Low salt protein hydrolyzates
JPS5248186B2 (enEXAMPLES) * 1973-08-20 1977-12-08
US3930046A (en) * 1974-12-03 1975-12-30 Procter & Gamble Process for preparing a meat flavoring
US4070490A (en) * 1976-03-09 1978-01-24 General Foods Corporation Liver-like pet food
JPS5320443A (en) * 1976-08-10 1978-02-24 Asama Kasei Kk Preserving and quality improving method of food
JPS6055100B2 (ja) * 1977-10-25 1985-12-03 日本油脂株式会社 油脂性食品の風味改良法
US4189505A (en) * 1978-01-25 1980-02-19 Societe D'assistance Technique Pour Produits Nestle S.A. Pork-like flavorant and process for preparing same
US4571342A (en) * 1981-08-10 1986-02-18 General Foods Corporation Charcoal broiled flavor composition
US4464407A (en) * 1982-03-01 1984-08-07 Societe D'assistance Technique Pour Produits Nestle S.A. Flavoring compositions
GB2130071B (en) * 1982-11-22 1986-11-26 Nobuyuki Yoshida A supplementary feed for animals
US4604290A (en) * 1983-09-01 1986-08-05 Nestec S.A. Meat flavoring agents and process for preparing same
US4592917A (en) * 1984-04-16 1986-06-03 Nestec S.A. Chicken flavorants and processes for preparing them
EP0172275B2 (en) * 1984-06-26 1992-07-01 FRIES & FRIES, INC. Composition suitable for imparting butter and/or animal notes, and method of making same
US5104672A (en) * 1987-06-17 1992-04-14 Nestec S.A. Production of flavor
ATE88063T1 (de) * 1987-12-07 1993-04-15 Unilever Nv Ein verfahren zur verbesserung der geschmackseigenschaften von kartoffelprodukten.
DE10132003A1 (de) * 2001-07-03 2003-01-30 Merz & Co Gmbh & Co Fett(öl)haltiges Mittel, enthaltend Zwiebelextrakt, seine Herstellung und seine Verwendung zur Pflege, Vorbeugung oder Behandlung von geschädigtem Hautgewebe, insbesondere von Narben
GB0319463D0 (en) * 2003-08-20 2003-09-17 Givaudan Sa Compounds
DE602005012071D1 (de) * 2004-04-06 2009-02-12 Quest Int Serv Bv Verfahren zur herstellung von maillard-geschmacks-präparaten
CN101193630A (zh) * 2005-05-16 2008-06-04 Afb国际有限公司 低变应原性香料组合物及控制宠物中变应性反应的方法
EP1916907B1 (en) * 2005-07-15 2012-03-14 Fisher Feeds Limited Animal feed
US20110028550A1 (en) * 2009-07-29 2011-02-03 Campano Stephen G Compositions and methods for control of listeria monocytogenes
US20140220217A1 (en) 2011-07-12 2014-08-07 Maraxi, Inc. Method and compositions for consumables
JP6272348B2 (ja) * 2012-12-19 2018-01-31 ヒルズ・ペット・ニュートリシャン・インコーポレーテッド 動物脂肪を含有する嗜好性促進剤
CA2897600C (en) 2013-01-11 2023-10-17 Impossible Foods Inc. Methods and compositions for affecting the flavor and aroma profile of consumables
RU2728653C2 (ru) 2014-03-31 2020-07-30 Импоссибл Фудз Инк. Аналоги мясного фарша

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2934437A (en) * 1955-04-07 1960-04-26 Lever Brothers Ltd Flavoring substances and their preparation
US3394015A (en) * 1964-01-16 1968-07-23 Int Flavors & Fragrances Inc Product and process of reacting a proteinaceous substance with a sulfurcontaining compound to provide a meat-like flavor
US3365306A (en) * 1966-02-11 1968-01-23 Pfizer & Co C Meat flavoring compositions

Also Published As

Publication number Publication date
GB1130631A (en) 1968-10-16
US3532514A (en) 1970-10-06
NL6603250A (enEXAMPLES) 1966-09-12
IT1050403B (it) 1981-03-10
ES324014A1 (es) 1967-01-16
FR1470924A (fr) 1967-02-24
DE1692794A1 (de) 1971-06-03
US3493395A (en) 1970-02-03
SE362004B (enEXAMPLES) 1973-11-26
DE1692794B2 (de) 1975-12-18
SE341316B (enEXAMPLES) 1971-12-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL155180B (nl) Werkwijze voor de bereiding van aromatiseringsmiddelen met een vleesaroma.
NL162398B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een entcopolymeer en gevormd voortbrengsel.
NL155795B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een gemalen molybdeendisulfideprodukt.
NL181072C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een vetarm vleesprodukt.
NL140715B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een gelachtig voedingsprodukt en snoepjes vervaardigd volgens de werkwijze.
NL151354B (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel met beta-adrenolytische werking, de door toepassing van deze werkwijze verkregen geneesmiddelen, alsmede een werkwijze ter bereiding van beta-adrenolytische werkzame 1-fenoxy-2-hydroxy-3-alkylaminopropaanderivaten.
NL142576B (nl) Werkwijze ter bereiding van een vleesaroma.
ES207578Y (es) Rallador de productos alimenticios.
NL139101B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een vezelachtig, poreus voedingsprodukt uit oliezadenmeel.
NL141074B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een produkt of preparaat met een rookaroma.
NL151619B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een eetbaar eiwitprodukt.
NL140142B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een gekookt eierdooierprodukt.
NL168693C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een gerestructureerd vleesprodukt.
NL142317B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een eetbare collageenbuis.
NL164189C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een vleesprodukt.
NL156157B (nl) Werkwijze voor de bereiding van hardbare harsprodukten.
NL7415162A (nl) Werkwijze voor de vervaardiging van een voedings- middel uit gevogelte.
NL151252B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een vast, halfvochtig, op doorregen vlees gelijkend voedingsmiddel en voortbrengsel, verkregen volgens deze werkwijze.
NL138892B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een vervangingsmiddel voor suiker.
NL145460B (nl) Werkwijze voor de bereiding van produkten met brandblussende eigenschappen.
NL170225C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een melkprodukt met verlaagd vetgehalte.
NL141888B (nl) Werkwijze voor de bereiding van hydrogeneringsprodukten van dieen-copolymeren.
NL138919B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een geneesmiddel en van een geneeskrachtige verbinding.
NL145802B (nl) Pers voor vleesprodukten.
NL140143B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een gekookt eiprodukt en gevormd eiprodukt, verkregen volgens deze werkwijze.

Legal Events

Date Code Title Description
NL80 Abbreviated name of patent owner mentioned of already nullified patent

Owner name: UNILEVER

V4 Discontinued because of reaching the maximum lifetime of a patent