NL181072C - Werkwijze voor het bereiden van een vetarm vleesprodukt. - Google Patents
Werkwijze voor het bereiden van een vetarm vleesprodukt.Info
- Publication number
- NL181072C NL181072C NLAANVRAGE7214300,A NL7214300A NL181072C NL 181072 C NL181072 C NL 181072C NL 7214300 A NL7214300 A NL 7214300A NL 181072 C NL181072 C NL 181072C
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- preparing
- low
- meat product
- fat meat
- fat
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
- A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
- A23L13/424—Addition of non-meat animal protein material, e.g. blood, egg, dairy products, fish; Proteins from microorganisms, yeasts or fungi
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19712152655 DE2152655A1 (de) | 1971-10-22 | 1971-10-22 | Verfahren zur herstellung von fleischspeisen und insbesondere von wurstprodukten ohne zusatz von speck oder fett und emulgatoren |
DE2203582A DE2203582C2 (de) | 1972-01-26 | 1972-01-26 | Verfahren zur Herstellung von fettarmen Fleischspeisen und Wurstprodukten unter Zusatz von Milch |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NL7214300A NL7214300A (nl) | 1973-04-25 |
NL181072B NL181072B (nl) | 1987-01-16 |
NL181072C true NL181072C (nl) | 1987-06-16 |
Family
ID=25761925
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NLAANVRAGE7214300,A NL181072C (nl) | 1971-10-22 | 1972-10-23 | Werkwijze voor het bereiden van een vetarm vleesprodukt. |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US4504515A (nl) |
JP (1) | JPS5719936B2 (nl) |
CH (1) | CH580392A5 (nl) |
FR (1) | FR2156854B3 (nl) |
IL (1) | IL40636A (nl) |
NL (1) | NL181072C (nl) |
SE (1) | SE410139B (nl) |
Families Citing this family (27)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CH681268A5 (nl) * | 1984-02-21 | 1993-02-26 | Interproduct Ip Ag | |
FR2608900B1 (fr) * | 1986-12-31 | 1989-12-08 | Dubanchet Andre | Procede de fabrication de produits de charcuterie |
US4904496A (en) * | 1988-01-11 | 1990-02-27 | Thomas J. Lipton, Jr. | Low-fat processed meat products |
EP0325315B1 (en) * | 1988-01-11 | 1992-05-27 | Unilever N.V. | Low-fat meat products and method of preparing them |
DE3875250D1 (de) * | 1988-11-03 | 1992-11-12 | Hohenester Hermann | Verfahren zur herstellung von fett- und kalorienarmen fleischspeisen und wurstprodukten unter verwendung von filtrierter milch. |
US5468510A (en) * | 1989-12-11 | 1995-11-21 | Danish Crown Inc. A/S | Low calorie meat products |
JPH0622472B2 (ja) * | 1990-09-28 | 1994-03-30 | 雪印乳業株式会社 | 食品用脂肪代替物 |
US5221554A (en) * | 1991-12-24 | 1993-06-22 | Aly Gamay | Process for producing low-fat meat products |
US5167977A (en) * | 1991-12-24 | 1992-12-01 | Aly Gamay | Process for producing low fat meat products |
GB2264220B (en) * | 1992-02-19 | 1996-02-07 | Mayer Oskar Foods | Reduced fat meat |
SK59195A3 (en) * | 1992-11-09 | 1995-09-13 | Unilever Nv | Meat product |
US5670200A (en) * | 1992-12-01 | 1997-09-23 | Pleva; Raymond M. | Cherry-containing meat product and method of making the same |
US5503867A (en) * | 1992-12-01 | 1996-04-02 | Pleva; Raymond M. | Comminuted meat product containing ground cherries |
US5652007A (en) * | 1992-12-01 | 1997-07-29 | Pleva; Raymond M. | Method of making a cured cherry-containing meat product |
US5409730A (en) * | 1993-11-30 | 1995-04-25 | Thomas J. Lipton Co., Division Of Conopco, Inc. | Method for preparing a meat emulsion product |
DK0746414T3 (da) * | 1994-02-23 | 1999-07-19 | Swift Eckrich Inc | Fremgangsmåde til affedtning af kød |
FR2725589A1 (fr) * | 1994-10-17 | 1996-04-19 | Fumes Des Vosges Du Nord | Produit alimentaire a base de viande de lapin, en particulier saucisse a frire ou a griller et procede de preparation d'un tel produit |
US5487909A (en) * | 1994-10-18 | 1996-01-30 | Thomas J. Lipton Co., Division Of Conopco, Inc. | Process for preparing a meat emulsion containing meat broth |
US5487910A (en) * | 1994-11-29 | 1996-01-30 | Thomas J. Lipton, Co., Division Of Conopco, Inc. | Process for preparing a meat emulsion containing meat broth and product thereof |
US5773057A (en) * | 1996-06-26 | 1998-06-30 | Swift-Eckrich, Inc. | Low-fat ground meat products |
US6800307B1 (en) | 1997-10-24 | 2004-10-05 | Bernard Matthews Plc | Cooked sausage and method for making the same |
US6060100A (en) * | 1999-01-05 | 2000-05-09 | Koller; Thomas J. | Method of preparing pet chew products |
EP1234509A1 (de) * | 2001-02-05 | 2002-08-28 | Erich Josef Kraft | Verfahren zur Herstellung einer fettarmen Wurstware |
US20050287284A1 (en) * | 2004-06-28 | 2005-12-29 | Shukla Triveni P | Processed meats comprising dietary fiber gel |
JP4819867B2 (ja) * | 2005-03-07 | 2011-11-24 | フラウンホーファー−ゲゼルシャフト ツル フェルデルング デル アンゲヴァンテン フォルシュング エー ファウ | ソーセージ類の製造法 |
JP6460972B2 (ja) | 2015-12-21 | 2019-01-30 | 株式会社シマノ | クランクアームアッセンブリ |
CN110910961B (zh) * | 2019-12-04 | 2022-07-29 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 基于肌纤维类型判别原料肉的蒸煮加工适宜性的方法 |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2355548A (en) * | 1944-06-01 | 1944-08-08 | Musher Foundation Inc | Sausage composition |
-
1972
- 1972-06-28 JP JP6488472A patent/JPS5719936B2/ja not_active Expired
- 1972-10-16 CH CH1512072A patent/CH580392A5/xx not_active IP Right Cessation
- 1972-10-20 IL IL40636A patent/IL40636A/en unknown
- 1972-10-20 SE SE7213628A patent/SE410139B/xx unknown
- 1972-10-20 FR FR7237195A patent/FR2156854B3/fr not_active Expired
- 1972-10-23 NL NLAANVRAGE7214300,A patent/NL181072C/nl not_active IP Right Cessation
-
1983
- 1983-04-14 US US06/484,006 patent/US4504515A/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
FR2156854B3 (nl) | 1975-11-28 |
US4504515A (en) | 1985-03-12 |
NL7214300A (nl) | 1973-04-25 |
IL40636A0 (en) | 1972-12-29 |
JPS5719936B2 (nl) | 1982-04-26 |
NL181072B (nl) | 1987-01-16 |
IL40636A (en) | 1976-12-31 |
FR2156854A1 (nl) | 1973-06-01 |
CH580392A5 (nl) | 1976-10-15 |
JPS4849952A (nl) | 1973-07-14 |
SE410139B (sv) | 1979-10-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NL181072C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een vetarm vleesprodukt. | |
NL175491C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een op vlees gelijkend proteineprodukt. | |
NL177072C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een op vlees gelijkend vezelig eiwitprodukt. | |
NL159093B (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een cholecalciferolderivaat. | |
NL163262C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een gistautolysaat. | |
NL180972C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een geconserveerd voedingsmiddel. | |
NL178169C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een hardbaar, polyurethaan bevattend produkt. | |
NL179447C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een voedingsmiddel. | |
NL153427B (nl) | Werkwijze voor het bereiden van vleesaromapreparaten. | |
NL175532C (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een vetsamenstelling. | |
NL149834B (nl) | Werkwijze ter bereiding van een thermoplastisch preparaat, alsmede daaruit vervaardigd gevormd voortbrengsel. | |
NL169262C (nl) | Werkwijze voor het conserveren van plantaardige produkten, alsmede werkwijze voor het bereiden van een daarbij gebruikt conserveermiddel. | |
NL168693C (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een gerestructureerd vleesprodukt. | |
NL162916C (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een zetmeelester. | |
NL166921B (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een 6-desoxytetra- cycline. | |
NL164189C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een vleesprodukt. | |
NL173014C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van vleesprodukten. | |
NL174323C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een vulling voor rookartikelen. | |
BE785128A (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een fondant-produkt | |
NL7411859A (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een genees- middel. | |
NL155050B (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een eiwitrijk produkt. | |
NL7412493A (nl) | Werkwijze voor de bereiding van een voedings- produkt voor herkauwers. | |
NL176868C (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een poedervormig reinigingsmiddel. | |
NL158161B (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een monohalogeenacylhalogenide. | |
NL7605951A (nl) | Werkwijze voor het bereiden van een voedings- middel voor herkauwers. |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
BA | A request for search or an international-type search has been filed | ||
BB | A search report has been drawn up | ||
BC | A request for examination has been filed | ||
A85 | Still pending on 85-01-01 | ||
V1 | Lapsed because of non-payment of the annual fee |