MX2018000323A - Aparato de evisceracion y metodo para eviscerar aves de corral suspendidas. - Google Patents

Abstract

Un aparato de evisceración para eviscerar un cadáver de ave suspendido por las patas, en donde el aparato comprende una herramienta de evisceración que es móvil de arriba hacia abajo, y hacia dentro y fuera de una cavidad del cuerpo del ave de corral, y en donde la herramienta de evisceración comprende dos mitades de abrazadera que se conectan entre sí con una bisagra en un extremo inferior de la herramienta, en donde dichas dos mitades de abrazadera se incorporan con las caras de sujeción cooperativas adyacentes a dicha bisagra para sujetar una parte de las vísceras del ave de corral cuando las dos mitades de abrazadera se mueven una hacia la otra desde una posición abierta a una posición cerrada. La herramienta de evisceración comprende además un abrazadera de soporte posicionada próxima a las dos mitades de abrazadera, dicha abrazadera de soporte es móvil de arriba hacia abajo, y hacia dentro y fuera de la cavidad del cuerpo del ave de corral simultáneamente y de manera sincronizada con las dos mitades de abrazadera. La abrazadera de soporte puede moverse además hacia y lejos de las dos mitades de abrazadera, en donde la abrazadera de soporte puede asumir una posición entre las dos mitades de abrazadera.